Ուլտրաձայնային եղանակով օժտված նարնջի արդյունահանումը
Ուլտրաձայնային տեխնոլոգիան հայտնի է իր արդյունահանման հզորությամբ: Ուլտրաձայնային եղանակով օժտված է ակտիվ բարդերի, բուրավետիչների եւ համեմունքների արդյունահանումը բույսերի նյութից, որը շատ հաջող կիրառություն է, քանի որ ուլտրաձայնային արտադրված կավիտացիան խանգարում է բջիջների բջիջները եւ ուժեղացնում է զանգվածային փոխանցումը, որպեսզի ներսում բջջային նյութը դառնա: Այսպիսով, ավելի արդյունավետ արդյունահանման եւ ավելի մեծ եկամտաբերություն է կատարվում:
Saffron (Crocus sativus), որը հայտնի է որպես ամենաթանկ համեմունք է համաշխարհային շուկայում, եւ առանձնանում է իր նուրբ համը, դառը համով եւ գրավիչ դեղին գույնի, որը հիմնականում աճեցվում է Իրանի, Իսպանիայի, Հունաստանի, եւ Հնդկաստանում: Բացի այդ, իր օգտագործման համար, որպես համեմունք եւ որպես գունավոր գործակալ, սաֆրան նաեւ գնահատվել է որպես բժշկական գործարանի եւ քանի որ կարճ ժամանակ է, որ Crocus sativus քննում է որպես նոր անվտանգ աղբյուր բնական antioxidants համար է սննդի արդյունաբերությունը, Բարձր գնով մինչեւ 14 եվրո, մեկ գրամի, կան մի քանի պատճառներ: Առաջին, միջեւ 100,000 եւ 200,000 Crocus ծաղիկներ են պահանջվում է հասնել 1 կիլոգրամ զաֆրանի համեմունք. երկրորդ, զաֆրանի ծաղիկների ծաղիկներ հենց դրա համար երկու շաբաթ աշնանը. եւ երրորդ, որ բերքը ամբողջությամբ իրականացվում է ձեռքով աշխատանքի: Որ զաֆրան համեմունք ստացվում է կարմիր խարանը ծաղիկ զաֆրանի քրքմածաղիկ. Ամեն զաֆրան գործարանը կրում երեք կարմիր խարանի է ծաղիկ. Դրանք երեքն խարան է (receptives հուշում է carpel) եւ նրանց ոճերը են harvested է ձեռք բերել saffron նյութեր. Հետո չորանում, այդ մասերը, որոնք օգտագործվում են որպես համեմունք խոհանոց, կամ որպես գույն գործակալ.
Ուլտրաձայնային օժանդակությամբ Էքստրակտ ապացուցված մեթոդ արդյունահանման ներբջջային նյութական եւ ֆունկցիոնալ եւ կենսաակտիվ բաղադրիչների. Ուլտրաձայնային ճառագայթումը կարող է կիրառվել Զաֆրան կարմիր խարանի, որոնք պարունակում են ավելի քան 150 ցնդող արոմատիկ նյութեր, ինչպես նաեւ nonvolatile ակտիվ միացություններ, ինչպիսիք են կարոտինոիդների lycopene, zeaxanthin, եւ տարբեր α- եւ բետա-carotenes:
Ինտենսիվ բնորոշ բերկրանքը զաֆրանի արդյունքների, հատկապես երեք միացությունների `crocins, picrocrocin եւ safranal:

ultrasonicator UIP1000hd արդյունահանման
Արդյունավետությունը ուլտրաձայնային օժանդակությամբ արդյունահանման քննվել է երկար ժամանակ, եւ, ինչպես հայտնի է: Hielscher ի Ուլտրաձայնային սարքավորում արդեն շատ հաջողությամբ օգտագործվում է արդյունահանման սպիտակուցների, լիպիդների, ֆենոլային միացությունների, եւ enzymes.
Գրականություն / հղումներ
- Kadkhodaee, Ռ .; Hemmati-Kakhki, Ա. (2007 թ.): Ուլտրաձայնային արդյունահանման ակտիվ միացությունների ից զաֆրան. Ի: Koochecki, Ա et al. (Խմբագրել) II. Միջազգային գիտաժողով Saffron կենսաբանության եւ տեխնոլոգիաների. ISHS, Իրանը 2007 թ.

Ուլտրաձայնային Lab սարք UP50H- ը