Կոճապղպեղի բարձր արդյունավետությամբ էքստրակցիա՝ ուլտրաձայնային մշակմամբ

• Կոճապղպեղից եթերայուղերի և ակտիվ միացությունների ուլտրաձայնային էքստրակցիան համոզիչ է իր բարձր արդյունավետությամբ և բարձր ելքով։
• Ուլտրաձայնային էքստրակցիան մեղմ, ոչ ջերմային գործընթաց է, որի արդյունքում ստացվում են բարձրորակ էքստրակտներ։
• Մինչ էքստրակցիայի այլ մեթոդների՝ արտադրական մասշտաբը մեծացնելու հնարավորությունները սահմանափակ են, ուլտրաձայնային մշակման մասշտաբը կարելի է մեծացնել լիովին գծային կերպով՝ մինչև արդյունաբերական արտադրության ցանկացած մակարդակ։

Կոճապղպեղի էքստրակցիա

Կոճապղպեղը (Zingiber officinale) պարունակում է մեծ քանակությամբ ակտիվ միացություններ, ինչպիսիք են եթերայուղերը, [6]-գինջերոլը, յուղախեժերը և այլ կենսաակտիվ բուսաքիմիական նյութեր, որոնք ցանկալի են իրենց համի, հոտի և դեղաբանական ազդեցությունների շնորհիվ։
Կոճապղպեղի ակտիվ միացություններն օգտագործելու համար անհրաժեշտ է դրանք էքստրակցիայի միջոցով դուրս բերել կոճապղպեղի արմատից (կոճղարմատից)։ Կոճապղպեղի էքստրակցիայի ավանդական մեթոդները, ինչպիսիք են գոլորշային թորումը կամ լուծիչով էքստրակցիան, ունեն մի շարք թերություններ․ հայտնի է, որ դրանք ժամանակատար են, պահանջում են մեծ քանակությամբ քիմիական լուծիչներ և ունեն գործընթացի սահմանափակ հնարավորություններ։

Գինջերոլի ուլտրաձայնային էքստրակցիա

Ուլտրաձայնային էքստրակցիան ոչ ջերմային մեթոդ է, որի հիմքում ընկած են կավիտացիայի սկզբունքը, սահքի մեծ ուժերը և միկրոտուրբուլենտ հոսքերը, որոնք մեխանիկորեն քայքայում են բջջապատերը՝ միաժամանակ նպաստելով բուսանյութի բջջային բաղադրիչների արտազատմանը լուծիչի մեջ՝ առանց քիմիական քայքայման։ Գործընթացի մեղմ ջերմաստիճանները ցանկալի էքստրակտները (օրինակ՝ հակաօքսիդանտները, պոլիֆենոլները և այլն) պաշտպանում են ջերմային քայքայումից։ Բացի այդ, ուլտրաձայնի օժանդակությամբ էքստրակցիան հաճախ կարելի է իրականացնել ջրային լուծիչներում (= ջուր)։ Օրգանական լուծիչներից (օրինակ՝ ացետոնից, հեքսանից) խուսափելը հատկապես կարևոր է այն միացությունների էքստրակցիայի համար, որոնք հետագայում ներառվում են սննդամթերքի և դեղագործական արտադրանքի մեջ։
Ուլտրաձայնային մշակումն օգտագործվել է տարբեր բուսական և հյուսվածքային մատրիցներից ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ էքստրակցիայի ենթարկելու համար։ Ապացուցված է, որ այն ավելի արագ է, քան էքստրակցիայի ավանդական մեթոդները։

Էքստրակտի գերազանց որակ

Հզոր ուլտրաձայնով էքստրակցիան առավելություններ ունի էքստրակցիայի այլ ավանդական մեթոդների նկատմամբ, որոնք հաճախ սահմանափակված են փոքր ծավալներով։ Ուլտրաձայնային էքստրակցիան կարելի է իրականացնել որպես խմբաքանակային կամ հոսքային գործընթաց՝ օգտագործելով հոսքային բջիջ։ Ուլտրաձայնային ուժեղ ուժերը ծակում կամ քայքայում են բջջային մատրիցը, ինչի շնորհիվ ամբողջ ներբջջային նյութն արագ և հեշտությամբ արտազատվում է՝ ապահովելով էքստրակցիայի առավելագույն ելք։ Ուլտրաձայնային սարքավորման բազմակողմանիությունը ապահովում է պարզ և հեշտ ընթացակարգ․ անհրաժեշտ լուծիչը կարելի է փոխարինել ջրով կամ զգալիորեն նվազեցնել լուծիչի քանակը։ Բացի այդ, մեղմ ջերմաստիճանը և էքստրակցիայի կարճ տևողությունը կանխում են ակտիվ միացությունների քայքայումը, ինչի շնորհիվ ստացվում է դեղագործական / սննդային որակի բարձրորակ էքստրակտ։

Hielscher Ultrasonics ընկերության սարքավորումները

Hielscher Ultrasonics ընկերությունը մատակարարում է հզոր, հուսալի ուլտրաձայնային համակարգեր՝ ցանկացած ծավալի սեղանադիր, փորձնական և լիարժեք արդյունաբերական մշակման համար։ Մեր ամուր ուլտրաձայնային համակարգերը կարող են օգտագործվել խմբաքանակային և հոսքային մշակման համար։ Գործընթացի բոլոր պարամետրերի հեշտ և ճշգրիտ կառավարումն ապահովում է էքստրակտի կայուն բարձր որակ և գործընթացի բարձր արդյունավետություն։
Ստորև բերված աղյուսակը պատկերացում է տալիս մեր ուլտրաձայնային սարքերի մոտավոր մշակման հզորության մասին․

Գրականություն / Հղումներ

• S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
• Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
• Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.