Ուլտրաձայնային թեմա. "հավելումներ"
Դիետիկ կամ սննդային հավելումներն այն արտադրանքներն են, որոնք օգնում են սննդանյութեր ապահովել, որպեսզի կանոնավոր սննդակարգից ստացվող սննդանյութերի քանակը հավասարակշռվի: Սովորական սննդային հավելումները ներառում են վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, հակաօքսիդիչներ, խոտաբույսեր կամ այլ սննդային նյութեր:
Դիետիկ հավելանյութերի արտադրության մեջ ուլտրաձայնային պրոցեսորների երկու հիմնական ծրագիր կա.
–
- սննդանյութերի արդյունահանումը կամ սինթեզը, և
- վերջնական հավելանյութի ձևակերպումը:
Սննդառուների ուլտրաձայնային արդյունահանում
Առաջին քայլում անհրաժեշտ է պատրաստել հավելանյութի սննդանյութերը: Դա կարող է պատահել կա՛մ բաղադրությունը բնական արտադրանքից, օրինակ ՝ բույսից դուրս բերելուց, կա՛մ բաղադրությունը քիմիապես սինթեզելով:
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հզոր տեխնիկա է, որը կոտրում է բջջային պատերը և ազատում կենսաակտիվ միացությունները: Ուլտրաձայնային արդյունահանման հիմնական առավելությունն է դրա բացառիկ բարձր արդյունահանման արագությունը, արագ արդյունահանման արագությունը, կանաչ լուծիչների օգտագործումը (օր. ՝ ջուր, էթանոլ, բուսական յուղեր և այլն), անվտանգությունն ու օգտագործողի բարեկամականությունը: Լինելով ոչ ջերմային արդյունահանման մեթոդ ՝ ուլտրաձայնային արդյունահանումը կանխում է ջերմակայուն նյութերի ջերմային քայքայումը և բերում է քաղվածքների վերին որակի: Sonication- ի արտադրած բնորոշ քաղվածքները ներառում են կուրկումին, ջրիմուռային լիպիդներ, հակաօքսիդիչներ, կաննաբինոիդներ (CBD, THC, CBG, terpenes և այլն), վիտամիններ և ֆլավոնոիդներ:
Սինթեզի համար ռեակցիաների սոնոքիմիական ակտիվացումը կարող է արագացնել փոխակերպման արագությունը և բարձրացնել եկամտաբերությունը: Exampleրային լուծույթներում ամինաթթուների սոնոքիմիական պատրաստումը լավ օրինակ է, որտեղ ուլտրաձայնիչները հաջողությամբ կիրառվում են սննդանյութերի արտադրության մեջ:
Ուլտրաձայնային հավելանյութի ձևակերպում
Ուլտրաձայնը խառնելու, ցրելու և էմուլգացիայի հզոր տեխնիկա է: Դիետիկ հավելումներ կազմելու համար անհրաժեշտ է, որ իրական սննդարար նյութերը վերամշակվեն կենսաապահովման ձև, օրինակ ՝ նանո-կաթիլներ: Ուլտրաձայնային խառնիչները օգնում են միանգամայն տարածել ակտիվ բաղադրիչները ամբողջ ձևակերպման մեջ, որն այնուհետև վերամշակվում է հաբերի, պարկուճների, փոշիների, գելի ներդիրների, քաղվածքների կամ հեղուկների մեջ: Բիոակտիվ բաղադրիչներից շատերը, ինչպիսիք են կուրկումինը, կաննաբիդիոլը կամ ռեսվերատրոլը, ջրային լուծույթ չեն հանդիսանում և ցածր բնական կենսաբազմազանություն են ցուցաբերում: Լիպոսոմային ձևակերպումները, որտեղ ակտիվ միացությունն ընդգրկվում է ֆոսֆոլիպիդների երկլեզրում, զգալիորեն բարձրացնում են այդպիսի միացությունների կենսաբազմազանությունը: Ուլտրաձայնային պրոցեսորները նախընտրելի տեխնիկա են `սննդանյութերը կայուն, նանո չափսի լիպոսոմներում ձևավորելու համար, ներառյալ լիպոսոմային վիտամին C, CBD կամ ռեսվերատրոլը, նշելու ընդամենը մի քանիսը:
Ուլտրաձայնային խառնուրդը և ցրումը օգտագործվում են նաև այնպիսի ձևակերպումներ ստեղծելու համար, ինչպիսիք են նանո չափսի կասեցումները և ցրումները, նանո-էմուլսիաները, պիրոկային էմուլսիաները և գելերը:
Ուլտրաձայնային պրոցեսորները լավ տեղակայված են սննդի և դեղագործության ոլորտում: Hielscher Ultrasonics- ն առաջարկում է բարձրորակ ուլտրաձայնային սարքեր `լաբորատոր և պահեստամասերից մինչև լրիվ առևտրային արդյունաբերական մասշտաբ, ժամում մի քանի տոննա վերամշակման կարողություններով:
Ավելին կարդացեք այն մասին, թե ինչպես ուլտրաձայնային պրոցեսորները կարող են բարելավել սննդային հավելումների արտադրությունը:
Topicուցադրվում են այս թեմայի վերաբերյալ 12 էջեր.
Ուտելի յուղերի ուլտրաձայնային արդյունահանում
Սննդի յուղերը օգտագործվում են խոհարարության և սննդի արտադրության մեջ բազմակի օգտագործման համար: Սննդի յուղերի մեխանիկական արդյունահանումը կանխում է յուղերի քայքայումը: Սննդամթերքի ուլտրաձայնային արդյունահանումը յուղերը սերմերից, միջուկներից և մրգերից ազատելու գերակա մեթոդ է:…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Mycoprotein- ի ուլտրաձայնային արդյունահանում
Mycoprotein- ը մարդկային սպառման համար արտադրվող բորբոսից ստացվող սպիտակուց է, որոնք հիմնականում օգտագործվում են մսի փոխարինիչներ կամ «կեղծ միս» պատրաստելու համար: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը և համասեռացումը բարձր արդյունավետ սպիտակուց է բերում բորբոսներից միկոպրոտեին ազատելու համար:…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Ուլտրաձայնային ձևակերպված ֆամոտիդինի պինդ լիպիդային նանոմասնիկներ
Ֆամոտիդինը սովորական դեղագործական մոլեկուլ է, որն օգտագործվում է այրման դեղամիջոցներում: Որպեսզի հաղթահարել աղքատ լուծելիությունը և դրա արդյունքում առաջացած անբավարար հասանելիությունը, ֆամոտիդինը կարող է ձևավորվել պինդ լիպիդային նանոմասնիկների մեջ ՝ օգտագործելով sonication- ը ՝ որպես ծածկագրման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային ֆամոտիդին պարունակող պինդ լիպիդային նանոմասնիկներ…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-formulated-famotidine-solid-lipid-nanoparticles.htm
Նանոկառուցված լիպիդային թմրամիջոցների կրիչների ուլտրաձայնային ձևակերպում
Նանոստակառուցվածքի լիպիդային կրիչները (NLCs) նանո չափսի թմրամիջոցների մատակարարման համակարգերի առաջատար ձև են, որոնք պարունակում են լիպիդային միջուկ և ջրազերծված կեղև: NLC- ն ունի բարձր կայունություն, պաշտպանում է ակտիվ կենսա-մոլեկուլները քայքայման դեմ և առաջարկում է կայուն դեղամիջոցներ արձակել: Ուլտրաձայնայնացումն է…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-formulation-of-nanostructured-lipid-drug-carriers.htm
Ուլտրաձայնային նանոլիպոզոմներ `կայունացված ալիցինի ձևակերպումների համար
Allicin- ը կենսաակտիվ միացություն է, որը կարելի է քաղել թարմ սխտորի մեխակներից: Allicin- ը հակված է քայքայման, ուստի այն պետք է ձևակերպվի կայունացվող լրացման ձևի մեջ `երկարաժամկետ հզոր բանաձև ստանալու համար: Ուլտրաձայնային encapsulation of…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nanoliposomes-for-stabilised-allicin-formulations.htm
Ուլտրաձայնային լուծույթներով անվճար սխտորի արդյունահանում
Սխտորը (Allium sativum) հարուստ է օրգանամուլֆուրի միացություններով (օր. ՝ allicin, glutathione), որոնք նպաստում են առողջության բազմաթիվ օգուտների: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հուսալի և արդյունավետ տեխնիկա է `խիտ սխտորի քաղվածքներ պատրաստելու համար: Ուլտրաձայնայնացումը հանգեցնում է բարձր որակի բարձր արդյունքների, լիարժեք…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Լիպոսոմալ Omega-3 ճարպաթթուների ուլտրաձայնային արտադրություն
Նանոլիպոզոմները բավականին արդյունավետ դեղամիջոցներ են, որոնք օգտագործվում են կենսաակտիվ միացությունների, ինչպիսիք են օմեգա -2 ճարպաթթուները, վիտամինները և այլ նյութեր, կենսաակտիվ հասանելիությունը բարձրացնելու համար: Կենսաակտիվ միացությունների ուլտրաձայնային ծածկագրումը բարձր և նանոլիպոզոմներ պատրաստելու արագ և պարզ տեխնիկա է…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-liposomal-omega-3-fatty-acids.htm
Ուլտրաձայնային արդյունահանում և դրա աշխատանքային սկզբունքը
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը բիոակտիվ միացությունները բուսաբանական նյութերից մեկուսացնելու նախընտրելի տեխնիկա է: Sonication- ը հասնում է ամբողջական արդյունահանման, և դրանով իսկ արդյունահանման վերադաս բերքատվությունը ստացվում է արդյունահանման շատ կարճ ժամանակահատվածում: Լինելով այդպիսի արդյունավետ արդյունահանման մեթոդ ՝ ուլտրաձայնային արդյունահանումն է…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ուլտրաձայնային ջրիմուռների արդյունահանում սննդային հավելումների համար
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը ջրիմուռների բջիջները արդյունավետ և արագ խաթարելու գերագույն մեթոդ է: Sonication- ը կարող է ազատել կենսաակտիվ միացությունների ամբողջական քանակը, ինչը ուլտրաձայնային տեխնիկան դարձնում է բարձր արդյունավետ: Ինչպե՞ս քաղել սպիտակուցները, լիպիդները և ֆենոլիկները ջրիմուռներից…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Nano-encasulated Intranasal պատվաստանյութը ընդդեմ S. Pneumoniae- ի ուլտրաձայնային հետազոտությունների
Նանոմասնիկների վրա հիմնված թմրանյութերի կրիչը զարգացող տեխնոլոգիա է, որը թույլ է տալիս ձևակերպել պատվաստանյութերի առաքման համակարգեր `տարբեր հիվանդությունների դեմ բարձր պաշտպանության մակարդակով: Ուլտրաձայնային էմուլգացիան և ծածկագրումը խիստ արդյունավետ մեթոդ է բեռնված նանոն կառուցվածքային թմրամիջոցների կրիչների պատրաստման համար, ինչպիսիք են…
https://www.hielscher.com/nano-encasulated-intranasal-vaccine-against-s-pneumoniae-with-ultrasonics.htm
Superior Catechin- ի քաղվածքներ ուլտրաձայնային հետազոտություններով
Կատեչինը, ինչպիսիք են epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) և epicatechin (EC), պոլիֆենոլներ են, որոնք ցույց են տալիս առողջության նշանակալի օգուտները: Մինչդեռ կատեչինը քիչ քանակությամբ կանաչ թեյի, կակաոյի, մրգերի և մի շարք այլ մթերքների մեջ ավելի շատ է…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Coronavirus (COVID-19, SARS-CoV-2) և ուլտրաձայնային սարքավորումներ
Ուլտրաձայնացումը հզոր գործիք է, որն օգտագործվում է կենսաբանության, մոլեկուլային քիմիայի և կենսաքիմիայի, ինչպես նաև դեղագործության արտադրության մեջ: Կենսա-գիտությունները օգտագործում են ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներ ՝ բջիջները լիզելու և սպիտակուցներ և այլ ներբջջային նյութեր հանելու համար, դեղագործական արդյունաբերությունը կիրառեց ուլտրաձայնային միջոցներ…
https://www.hielscher.com/coronavirus-covid-19-sars-cov-2-and-ultrasonics.htm