Ուտրաձայնային թեմա. "Պոլիֆենոլների ուլտրաձայնային արդյունահանում"
Պոլիֆենոլները կամ պոլիհիդրօքսիֆենոլները քիմիական միացություններ են, որոնք հանդիպում են բնության մեջ, բայց կարող են սինթեզվել նաև քիմիապես։ Քանի որ պոլիֆենոլները գործում են որպես հակաօքսիդանտներ, դրանք հայտնի են որպես առողջության համար օգտակար կենսաբաղադրություն, և պոլիֆենոլով հարուստ մթերքների օգտագործումը, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը, հացահատիկները, թեյը և սուրճը, կապված են քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման հետ:
Մրգերը, ինչպիսիք են հատապտուղները, խաղողը, խնձորը, տանձը և կեռասը, ունեն բարձր պոլիֆենոլի պարունակություն, որը պարունակում է մինչև 200-300 մգ պոլիֆենոլներ 100 գրամ թարմ քաշի համար: Հետագայում այս մրգերից պատրաստված արտադրանքը նույնպես պարունակում է զգալի քանակությամբ պոլիֆենոլներ:
Պոլիֆենոլների դասը ներառում է տաննիններ, կատեխիններ, էպիկատեխիններ, ֆլավանոններ, իզոֆլավոններ, ֆլորիձին, քվերցիտին և այլն: Սննդամթերքներում պոլիֆենոլները նպաստում են դառնության, խստության, գույնի, համի, հոտի և օքսիդատիվ կայունության: Հետևաբար, պոլիֆենոլային քաղվածքները, օրինակ՝ խաղողի կեղևից, խաղողի սերմերից, ձիթապտղի միջուկից, ցիտրուսային կեղևից կամ ծովային սոճու կեղևից, վաճառվում են որպես ֆունկցիոնալ սննդի, սննդային հավելումների և կոսմետիկայի բաղադրիչներ:
Որպես բույսերի երկրորդային մետաբոլիտներ, պոլիֆենոլները տեղակայված են բջջային մատրիցում: Պոլիֆենոլով հարուստ մթերքներ արտադրելու համար, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, գինին, հյութերը, խյուսերը կամ մզվածքները, պոլիֆենոլները պետք է ազատվեն բույսերի բջիջներից: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հզոր մեթոդ է բուսաբանական նյութերի բջջային կառուցվածքները կոտրելու և դրանք շրջապատող հեղուկի մեջ ազատելու համար: Որպես ոչ ջերմային տեխնիկա, ուլտրաձայնային արդյունահանումը կանխում է ջերմակայուն պոլիֆենոլների ջերմային տարրալուծումը: Միևնույն ժամանակ, sonication-ը գործընթացն ուժեղացնող մեթոդ է, որը մեծացնում է արդյունահանման եկամտաբերությունը և արագացնում գործընթացի արագությունը: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը օգտագործվում է բարձրակարգ պոլիֆենոլային քաղվածքներ արտադրելու համար: Հասանելի է լաբորատորից մինչև արդյունաբերական մասշտաբով, ուլտրաձայնային պրոցեսորները կարող են հեշտությամբ ներդրվել ձեր արտադրական գծում՝ բարելավելու ձեր արդյունահանման գործընթացը:
Կարդացեք ավելին բուսաբանական հումքից պոլիֆենոլների ուլտրաձայնային արդյունահանման առավելությունների մասին:
Ցուցադրվում է 12 էջ այս թեմայի վերաբերյալ.
Azolla լճակի մոլախոտի արժեքավորում՝ օգտագործելով Sonication
Azolla-ն՝ փոքր ջրային պտերը, զգալի ուշադրություն է գրավել իր ուշագրավ ներուժի շնորհիվ՝ որպես կայուն ռեսուրս տարբեր կիրառությունների համար՝ ներառյալ սննդի, անասունների կերի, պոլիֆենոլային հավելումների, պարարտանյութերի և կենսավառելիքի համար: Այս հոդվածը ուսումնասիրում է Azolla-ի բազմազան օգտակարությունը և պարզաբանում…
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Պոլիֆենոլներ Mango Peel-ից – Արդյունահանման մեթոդը կարևոր է
Առողջ ապրելակերպի ձգտումով գիտնականները մշտապես ուսումնասիրում են էկոլոգիական նոր աղբյուրներ և արդյունավետ մեթոդներ՝ բնական աղբյուրներից օգտակար միացություններ հանելու համար: Սննդի թափոնները, ինչպիսիք են մրգային ենթամթերքները, ինչպիսիք են մանգոյի կեղևը, հարուստ են պոլիֆենոլներով և կարող են օգտագործվել…
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Կավա Կավա – Բարձրակարգ արդյունահանում Sonicator-ի միջոցով
Կավայի քաղվածքները ամենաարդյունավետ արտադրվում են ուլտրաձայնային արդյունահանման միջոցով: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը նորագույն տեխնիկա է, որն օգտագործում է էներգիայի խիտ ձայնային ալիքների ուժը՝ ջրի կամ ջրային էթանոլի օգտագործմամբ բարձր արդյունավետ կավայի (Piper methysticum) էքստրակտներ ստեղծելու համար: Ուլտրաձայնային արդյունահանման մեթոդ…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Խնկունի արդյունահանում ուժային ուլտրաձայնի միջոցով
Ռոզմարին բուրավետ, մշտադալար խոտաբույս է, որը հարուստ է կենսաակտիվ միացություններով և եթերայուղերով, որոնք օգտագործվում են բժշկական, սննդի և կոսմետիկ արտադրանքներում: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը մեղմ, բայց շատ արդյունավետ մեթոդ է խնկունիից բիոակտիվ միացությունները և եթերային յուղերը մեկուսացնելու համար:…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Առյուծի Մանեի էքստրակտ, Պատրաստված է ուլտրաձայնով
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ալկալոիդի արդյունահանում զոնդ-ուլտրաձայնիչի միջոցով
Ալկալոիդները բիոակտիվ միացություններ են, որոնք կարող են արդյունավետ կերպով արդյունահանվել բույսերից՝ օգտագործելով ուլտրաձայնային եղանակը: Ալկալոիդները ցուցադրում են կենսաբանական ազդեցությունների լայն տեսականի և այդպիսով օգտագործվում են որպես դեղագործական և թերապևտիկ միջոցներ: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը նախընտրելի տեխնիկան է բարձրորակ ալկալոիդ արտադրելու համար…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Գինիների հնեցում և կաղնացում ուլտրաձայնով
Գինու հնեցումը և կաղնու թաղանթը մեծապես նպաստում են գինու վերջնական համին և որակին: Հայտնի է, որ երկու գործընթացներն էլ երկար ժամանակ են տևում, հաճախ հասունացման գործընթացն անցնում է սերվալ տարիների ընթացքում: Ուլտրաձայնը բարձր արդյունավետ և արագ տեխնոլոգիա է, որն ուժեղանում է…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Պոլիֆենոլով հարուստ գինիներ հզոր-ուլտրաձայնով
Ultrasonication-ը բարելավում է ֆենոլային միացությունների արդյունահանումը խաղողից մինչև մաղադանոս, ինչը նպաստում է պոլիֆենոլի ընդհանուր պարունակությանը՝ դրանով իսկ բարելավելով գինու հետագա ծերացման գործընթացը: Ուլտրաձայնային հզորության կիրառումը տալիս է ավելի բարձր արդյունահանման արդյունք և արագացնում է հասունացումը…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Խաղողի և գինու ենթամթերքներից ակտիվ միացությունների ուլտրաձայնային արդյունահանում
Խաղողը (Vitis vinifera), որթատունկը և գինու ենթամթերքները հարուստ են պոլիֆենոլներով և այլ կենսաակտիվ նյութերով, որոնք արժեքավոր միացություններ են բժշկական և սննդային հավելումների արտադրության համար: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը թույլ է տալիս պարզ և բարձր արդյունավետությամբ մեկուսացնել խաղողի և…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ուլտրաձայնային բարելավված կոմբուխայի խմորում
Sonication-ը խթանում է խմորումը ուլտրաձայնային ֆերմենտացված մթերքներում, ինչպիսիք են կոմբուչան, քիմչին և այլ ֆերմենտացված բանջարեղենները՝ ուժեղացնելով զանգվածային փոխանցումը, խանգարելով մանրէաբանական բջիջները, ակտիվացնելով ֆերմենտները և բարելավելով միատարրությունը՝ ի վերջո հանգեցնելով խմորման արագացման և բարձրորակ արտադրանքի արտադրության:…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
Գերազանց արդյունավետություն և որակ ուլտրաձայնային մշկընկույզի արտադրության մեջ
Մշկընկույզը և բուսական կաթի այլընտրանքները աճող սննդի հատված են: Մշկընկույզների և բույսերի վրա հիմնված կաթի անալոգների արտադրության համար ուլտրաձայնային արդյունահանումը և համասեռացումը մեծ առավելություններ են ցույց տվել սովորական տեխնիկայի նկատմամբ: Բարձր հզորության ուլտրաձայնը մեծացնում է բերքատվությունը, արտադրանքի կայունությունը, սննդանյութերի պարունակությունը և ընդհանուր առմամբ…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Բագգիբուտիից պոլիֆենոլների ուլտրաձայնային արդյունահանում (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) բույսի քաղվածքները գնահատվում են որպես խոտաբույսեր, որոնք օգտագործվում են որպես սպազմերի, արթրալգիայի, էպիլեպսիայի, ընկնելու հիվանդության և դրակունկուլյազի բուժման համար: Ուլտրաձայնային էքստրակտորները հաջողությամբ կիրառվում են Stachys parviflora-ից պոլիֆենոլների և այլ ֆիտոքիմիկատների մեկուսացման համար:…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm