Dehemacija bez otapala s snagom-ultrazvuk

• Konvencionalni proces dekofeinacije kave i čaja zahtijeva korištenje toksičnih otapala.
• Ultrazvučno dekofeinacija je učinkovita alternativa koja omogućuje uklanjanje kofeina pomoću ekstrakcije na bazi vode bez korištenja teških otapala.
• Ultrazvučno dekofeinacija je ekonomična, učinkovita i zelena metoda za proizvodnju visokokvalitetne kave bez kofeina, čaj i kakao proizvoda.

Dekofeinacija s ultrazvukom

Kofein je topiva tvar, tako da se voda može koristiti za uklanjanje kofeina iz kave, čaja i kakaa. Konvencionalni postupci dekofeinacije koriste kemikaliju kao sredstvo za nekofeinsku primjenu (kao što su metilen klorid, CO₂ili etilacetata) kako bi se ubrzao proces. Pomoću ultrazvučnog ekstrakcije na bazi vode u kombinaciji s aktivnim ugljenom kao sredstvo za dekofeinaciju, kava bez kofeina, čaj ili kakao proizvod se priprema u organski i ekološki svjestan proces.

Ultrazvučni voda-based Dec,

Ultrazvučno potpomognuto dekofeinacije je proces intenziviranja takozvane Švicarske vode dekofeinizacije proces.
Ultrazvučni vode-based proces dekofeinacije radi pomoću topljivosti i osmoze za uklanjanje kofeina iz zrna kave, čaj lišća i kakao grah.
U prvoj fazi, hrpa graha je natopljena i ultrazvukom u toplom vodom kako bi se otopio kofein. Ultrasonication je dobro poznat za intenziviranje ekstrakcije procesa iz biljaka. Ultrazvučna kavitacija otvara stanice i promiče prijenos mase tako da se kofein oslobađa u vodu. Time, ultrazvukom ubrzava proces dekofeinacije značajno gore.

U drugoj fazi, voda koja sadrži Ekstrahirane molekule se isušuje i prolazi kroz aktivni ugljen filter. Poroznost ovog filtra je veličina za samo hvatanje većih kofeina molekula, a omogućujući manje nafte i okusa molekule proći kroz.
To znači da filter ugljena drži kofein, dok filtrirana voda sadrži sve manje bioaktivne tvari, koje su poznate da daju kavu, čaj i kakao njihov karakterističan aroma i nutritivnu vrijednost.
Bezkofeinski grah, koji je odbaиen od kofeina i molekula okusa, se baca. Okus bez kofeina i polifenol-obogaćena voda (također poznat kao "ekstrakt zelene kave") je vrlo vrijedna i koristi se za uklanjanje kofeina iz svježe zrna kave koja sadrži kofein.
Budući da je ova voda zasićena sa molekule okusa i drugih bioaktivnih tvari, ovi spojevi ne mogu otopiti u svježoj seriji zrna kave. Na taj način, samo kofein molekule su pušteni iz zrna kave u vodu i dekofeinaciju bez uklanjanja arome i druge vrijedne Phyto-kemikalije.

Visoke performanse ultrasonicators

Hielscher Ultrasonics je dugo vremena iskusan u proizvodnji visoke snage ultrazvučnih sustava za procese ekstrakcije. Hielscher ' ultrazvučni procesori su instalirani diljem svijeta za aplikacije u hrani & napitke, farmaceutske i kemijske industrije.
Mi ne samo da opskrbljuju visoke snage ultrazvučnih ekstraktora, ali pomažemo našim klijentima i s našim dubokim znanjem. Naša korisnička usluga varira od savjetovanja i studija izvedivosti za obradu optimizacije i pilot opreme za ugradnju ultrazvučnih sustava na industrijskoj skali.
Nudeći širok spektar ultrazvučnih procesora i Pribor (kao što su sonotode, stanice protoka i reaktori), možemo vam preporučiti najprikladniji sustav koji ispunjava zahtjeve Ako je vaš proces kapacitet i uvjeti. Ugradnja i retro-uklapanje u postojeće procesne linije mogu se lako učiniti jer naši ultrazvučni Ekstraktori mogu biti integrirani bez velikih izmjena.
Naš dobro obučeni djelatnici konzultanti, kemičari i inženjeri vode naše klijente prema uspješnoj instalaciji i operaciji. Hielscher je oprema ima izvanrednu robusnost i zahtijeva samo vrlo nisko održavanje. Za operativno osposobljavanje, prvo puštanje u pogon i službu za održavanje, imamo dobro obučeni tim koji pomaže našim kupcima.