Hielscher ultrazvučna tehnologija

Dehemacija bez otapala s snagom-ultrazvuk

  • Konvencionalni proces dekofeinacije kave i čaja zahtijeva korištenje toksičnih otapala.
  • Ultrazvučno dekofeinacija je učinkovita alternativa koja omogućuje uklanjanje kofeina pomoću ekstrakcije na bazi vode bez korištenja teških otapala.
  • Ultrazvučno dekofeinacija je ekonomična, učinkovita i zelena metoda za proizvodnju visokokvalitetne kave bez kofeina, čaj i kakao proizvoda.

Dekofeinacija s ultrazvukom

Kofein je topiva tvar, tako da se voda može koristiti za uklanjanje kofeina iz kave, čaja i kakaa. Konvencionalni postupci dekofeinacije koriste kemikaliju kao sredstvo za nekofeinsku primjenu (kao što su metilen klorid, CO2ili etilacetata) kako bi se ubrzao proces. Pomoću ultrazvučnog ekstrakcije na bazi vode u kombinaciji s aktivnim ugljenom kao sredstvo za dekofeinaciju, kava bez kofeina, čaj ili kakao proizvod se priprema u organski i ekološki svjestan proces.

Ultrazvučni voda-based Dec,

Ultrazvučno potpomognuto dekofeinacije je proces intenziviranja takozvane Švicarske vode dekofeinizacije proces.
Ultrazvučni vode-based proces dekofeinacije radi pomoću topljivosti i osmoze za uklanjanje kofeina iz zrna kave, čaj lišća i kakao grah.
U prvoj fazi, hrpa graha je natopljena i ultrazvukom u toplom vodom kako bi se otopio kofein. Ultrasonication je dobro poznat za intenziviranje ekstrakcije procesa iz biljaka. Ultrazvučna kavitacija otvara stanice i promiče prijenos mase tako da se kofein oslobađa u vodu. Time, ultrazvukom ubrzava proces dekofeinacije značajno gore.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation je jednostavan za korištenje ultrazvučni postava za proizvodnje mjerila. (Kliknite za povećanje!)

Sonostatacija – Hielscher je ultrazvučni sustav s 2x 2kW ultrasonicators, promiješan spremnik i pumpa – je korisnik-friendly sustav za vađenje.

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


U drugoj fazi, voda koja sadrži Ekstrahirane molekule se isušuje i prolazi kroz aktivni ugljen filter. Poroznost ovog filtra je veličina za samo hvatanje većih kofeina molekula, a omogućujući manje nafte i okusa molekule proći kroz.
To znači da filter ugljena drži kofein, dok filtrirana voda sadrži sve manje bioaktivne tvari, koje su poznate da daju kavu, čaj i kakao njihov karakterističan aroma i nutritivnu vrijednost.
Bezkofeinski grah, koji je odbaиen od kofeina i molekula okusa, se baca. Okus bez kofeina i polifenol-obogaćena voda (također poznat kao "ekstrakt zelene kave") je vrlo vrijedna i koristi se za uklanjanje kofeina iz svježe zrna kave koja sadrži kofein.
Budući da je ova voda zasićena sa molekule okusa i drugih bioaktivnih tvari, ovi spojevi ne mogu otopiti u svježoj seriji zrna kave. Na taj način, samo kofein molekule su pušteni iz zrna kave u vodu i dekofeinaciju bez uklanjanja arome i druge vrijedne Phyto-kemikalije.

Ultrazvučno potpomognute vode dekofeinaciju je izvrsna tehnika za dekofeinaciju organskog, svjesno proizvedene kave i čaja.
Prednosti ultrazvučnog Deaffeje

  • Visokokvalitetna (organska)
  • otapala
  • Blaga, ne-termalna
  • Ušteda energije
  • brz
  • Brzi povrat ulaganja
  • Jednostavno upravljanje
  • ekološki prihvatljivo

Visoke performanse ultrasonicators

Hielscher Ultrasonics je dugo vremena iskusan u proizvodnji visoke snage ultrazvučnih sustava za procese ekstrakcije. Hielscher ' ultrazvučni procesori su instalirani diljem svijeta za aplikacije u hrani & napitke, farmaceutske i kemijske industrije.
Mi ne samo da opskrbljuju visoke snage ultrazvučnih ekstraktora, ali pomažemo našim klijentima i s našim dubokim znanjem. Naša korisnička usluga varira od savjetovanja i studija izvedivosti za obradu optimizacije i pilot opreme za ugradnju ultrazvučnih sustava na industrijskoj skali.
Nudeći širok spektar ultrazvučnih procesora i Pribor (kao što su sonotode, stanice protoka i reaktori), možemo vam preporučiti najprikladniji sustav koji ispunjava zahtjeve Ako je vaš proces kapacitet i uvjeti. Ugradnja i retro-uklapanje u postojeće procesne linije mogu se lako učiniti jer naši ultrazvučni Ekstraktori mogu biti integrirani bez velikih izmjena.
Naš dobro obučeni djelatnici konzultanti, kemičari i inženjeri vode naše klijente prema uspješnoj instalaciji i operaciji. Hielscher je oprema ima izvanrednu robusnost i zahtijeva samo vrlo nisko održavanje. Za operativno osposobljavanje, prvo puštanje u pogon i službu za održavanje, imamo dobro obučeni tim koji pomaže našim kupcima.

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!

Zatražite dodatne informacije

Molimo Vas da koristite obrazac u nastavku, ako želite zatražiti dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Rado ćemo vam ponuditi ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve.









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,


Zašto Hielscher Ultrasonics?

  • Vrhunska kvaliteta
  • Napravljeno u Njemačkoj
  • 24/7 rad
  • Teška odobrena
  • Jednostavna instalacija i retro-oprema
  • sigurno i jednostavno rukovanje
  • Lako se čisti
  • Slabo održavanje
  • Znanje i konzultantstvo
  • Službu

Literatura / Reference

  • Víctor J. Huamaní-Meléndez; Roger Darros-Barbosa (2018): visoki intenzitet ultrazvuk potpomognuti dekofeinizaciju proces zrna kave u vodenom mediju. J Food sci Technol (prosinac 2018) 55 (12): 4901 – 4908.


Činjenice koje vrijedi znati

Dekofeinizaciju

Tijekom procesa nekofeina, kofein se uklanja iz zrna kave, kakaa, lišća čaja ili drugih materijala koji sadrže kofein. Bezalkoholna pića kao što su kava bez kofeina ili čaj su u povećanju potražnje. Ultrazvučno potpomognute dekofeinacije (UAD) proces pomaže proizvesti visokokvalitetne, organske i zdrave bez kofeina proizvoda. Izbjegavanje teških kemikalija je ekonomično jer trošak otapala i njihov energetski intenzivan oporavak putem isparavanja nije više potrebno. Pripremljeni proizvod bez kofeina (kava, čaj, kakao) je zdraviji jer se na lijekovima bez kofeina mogu pronaći tragovi otapala nakon uklanjanja otapala. To čini UAD ekološki i ekološki povoljnim.