Dehemacija bez otapala s snagom-ultrazvuk

  • Konvencionalni proces dekofeinacije kave i čaja zahtijeva korištenje toksičnih otapala.
  • Ultrazvučna bez kofeina je učinkovita metoda intenziviranja, koja omogućuje uklanjanje kofeina u postupku ekstrakcije na bazi vode bez upotrebe oštrih otapala.
  • Ultrazvučno dekofeinacija je ekonomična, učinkovita i zelena metoda za proizvodnju visokokvalitetne kave bez kofeina, čaj i kakao proizvoda.

Dekofeinacija s ultrazvukom

Kofein je tvar topljiva u vodi, tako da se voda može koristiti za uklanjanje kofeina iz kave, čaja i kakaa. Konvencionalni procesi bez kofeina koriste kemikaliju kao sredstvo bez kofeina (kao što je metilen klorid, CO2 ili etil acetat) kako bi ubrzali proces. Korištenjem ultrazvučne ekstrakcije na bazi vode u kombinaciji s aktivnim ugljenom kao sredstvom za bez kofeina, kava, čaj ili kakao proizvod bez kofeina priprema se u organskom i ekološki benignom procesu.

Prednosti ultrazvučnog Deaffeje

  • Visokokvalitetna (vrhunska kava)
  • otapala
  • Blaga, ne-termalna
  • Ušteda energije
  • brz
  • Pogodno za ekološke certificirane proizvode
  • Brzi povrat ulaganja
  • Jednostavno upravljanje
  • ekološki prihvatljivo

Ultrazvučno intenziviran Swiss Water Decaffeination

Ultrazvučno potpomognuta defkofeinacija je proces intenziviranja tzv. Swiss water decaffeination ,
Švicarski proces dekofeinacije vode djeluje na temelju otapanja i osmoze za uklanjanje kofeina iz zrna kave, listova čaja i zrna kakaa.
Integriranje sonda tipa ultrasonicators u švicarski voda bez kofeina proces uključuje uključivanje ultrazvukom tijekom specifičnih faza procesa za poboljšanje ekstrakcije kofeina. Švicarski proces bez kofeina uključuje četiri glavna koraka procesa. Dok implementacija ultrazvuka za učinkovitiju bez kofeina može varirati ovisno o specifičnom postavljanju i opremi, ovdje je opći pregled kako sonda tipa ultrasonicators su uglavnom integrirani za poboljšanje procesa:

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Ultrazvučni ekstraktor instaliran na reaktoru za bez kofeina čaja i kave
 
Caution: Video "duration" is missing

Ultrazvučna ekstrakcija je superiorna metoda za proizvodnju hladno kave iz kave. Sonication oslobađa aroma spojeva i kofeina u roku od nekoliko sekundi.

Ultrazvučno Vađenje kofeina i kuhanje hladno-brew kava

Minijatura videozapisa

 

  1. Faza namakanja: Početni korak u procesu kofeina švicarske vode uključuje namakanje zrna zelene kave u vrućoj vodi kako bi se stvorila vodena otopina nabijena okusom. Tijekom ove faze namakanja, sonda tipa ultrasonicator može se koristiti za primjenu ultrazvukom kako bi se olakšalo vađenje kofeina iz graha. Ultrasonication je dobro poznat po svojoj sposobnosti da intenzivira procese ekstrakcije iz bioaktivnih spojeva kao što je kofein iz biljnih materijala. Mehaničke sile ultrazvučne / akustične kavitacije perforiraju i ometaju stanice i potiču prijenos mase. Time se kofein uklanja iz graha i učinkovito ispušta u vodu. Zbog tih učinaka, ultrazvukom ubrzava proces bez kofeina značajno gore. Ultrazvučno ekstrahiran kofein je vrijedan dodatak za hranu i pića, npr energetska pića.
  2. Faza uklanjanja kofeina: Nakon početnog namakanja, voda napunjena okusom koja sadrži kofein odvojena je od zrna kave. Ova voda se obično prolazi kroz filtre s aktivnim ugljenom kako bi se uklonio kofein. Poroznost ovog filtra je veličine da uhvati samo veće molekule kofeina, dok omogućuje prolazak manjih molekula ulja i okusa. To znači da filter za ugljen sadrži kofein, dok filtrirana voda sadrži sve manje bioaktivne tvari, za koje se zna da kavi, čaju i kakau daju prepoznatljivu aromu i nutritivnu vrijednost.
  3. Faza reapsorpcije: Bezkofeinski grah, koji je odbaиen od kofeina i molekula okusa, se baca. Okus bez kofeina i polifenol-obogaćena voda (također poznat kao "ekstrakt zelene kave") je vrlo vrijedna i koristi se za uklanjanje kofeina iz svježe zrna kave koja sadrži kofein.
    Budući da je ova voda zasićena molekulama okusa i drugim bioaktivnim tvarima, ti se spojevi ne mogu otopiti u svježoj seriji zrna kave. Time se iz zrna kave u vodu oslobađaju samo molekule kofeina i bez kofeina bez uklanjanja arome i drugih vrijednih fito-kemikalija. Nakon što voda napunjena okusom ne sadrži kofein, ponovno se koristi za vađenje kofeina iz nove serije zrna zelene kave. Ova faza reapsorpcije može imati koristi od upotrebe sonde tipa ultrazvuka, opet. Zeleni grah je natopljen vodom nabijenom okusom, a ultrazvuka se primjenjuje kako bi se olakšala ekstrakcija kofeina. Sonikacija pomaže poboljšati prodor vode u grah, poboljšavajući učinkovitost ekstrakcije i smanjujući vrijeme ekstrakcije.
  4. Ponovljena reapsorpcija i sušenje: Koraci reapsorpcije i ultrazvukom mogu se ponoviti više puta dok se ne postigne željena razina bez kofeina. Nakon konačne reapsorpcije, zrna kave bez kofeina obično se suše, a voda napunjena okusom spremna je za ponovnu uporabu u sljedećoj seriji.
Ultrazvučno potpomognute vode dekofeinaciju je izvrsna tehnika za dekofeinaciju organskog, svjesno proizvedene kave i čaja.

 

Ultrazvučna botanička ekstrakcija daje veće prinose. Hielscher UIP2000hdT, homogenizator od 2000 W dovoljno je snažan da lako izvuče serije od 10 litara do 120 litara.

Ultrazvučna ekstrakcija botanike - 30 litara / 8 galon serije

Minijatura videozapisa

Ultrasonicator UIP6000hdT za industrijsku dekofeinaciju zrna kave, čaja i kakaa. Ultrasonication olakšava i intenzivira švicarski proces dekofeinacije vode.

Ultrazvučno pojačana švicarska dekofeinacija vode: Industrijski ultrasonicator UIP6000hdT za kontinuiranu bez kofeina

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Studija slučaja ultrazvučnog kofeina zrna kave

Ultrazvučna sonda UP400St za učinkovitu ekstrakciju kofeina iz zrna kave, čaja i kakaa. Ultrasonication pojačava i poboljšava švicarski proces dekofeinacije vode.Studija Huamaní-Meléndez i Darros-Barbosa (2018) imala je za cilj istražiti učinak ultrazvučnog intenziteta, pulsa i temperature na ekstrakciju kofeina iz zrna kave Arabica pomoću vodenog medija. Istraživači su koristili Hielscherovu ultrazvučnu sondu visokog intenziteta UP400S (400 vata; vidi sliku lijevo) i izvodili eksperimente na različitim intenzitetima, trajanju pulsa i temperaturama. Otkrili su da je povećanje intenziteta ultrazvuka i trajanja pulsa dovelo do veće stope ekstrakcije kofeina, ali samo do određene točke, nakon čega daljnje povećanje nije značajno poboljšalo ekstrakciju. Utvrđeno je da su optimalni uvjeti za ekstrakciju kofeina ultrazvučni intenzitet od 75 W/cm2, trajanje pulsa od 5 sekundi i temperatura od 25 °C. Studija pruža specifičan protokol za korištenje ultrazvuka za ekstrakciju kofeina iz zrna kave i sugerira da bi ova metoda mogla biti učinkovita i ekološki prihvatljiva alternativa tradicionalnim procesima bez kofeina.

Ultrasonicators visokih performansi za bez otapala bez kofeina

Hielscher Ultrasonics pruža vam ultrasonicators visokih performansi za blage, ali vrlo učinkovite procese ekstrakcije i bez kofeina. S ultrazvučnom snagom od 50 do 16.000 vata po ultrasonicator, Hielscher portfelj ultrasonicators ima idealan ultrasonicator za vas kavu kuhanje i bez kofeina!
Kao dugogodišnji iskusni proizvođač i konzultant za high-power ultrasonicators i njihovu primjenu, Hielscher je vaš partner za ultrazvučno potpomognute procese ekstrakcije. Hielscher ultrazvučni procesori su instalirani širom svijeta za primjenu u hrani & napitke, farmaceutske i kemijske industrije.
Mi ne samo da opskrbljuju visoke snage ultrazvučnih ekstraktora, ali pomažemo našim klijentima i s našim dubokim znanjem. Naša korisnička usluga varira od savjetovanja i studija izvedivosti za obradu optimizacije i pilot opreme za ugradnju ultrazvučnih sustava na industrijskoj skali.
Nudeći širok raspon ultrazvučnih procesora i pribora (kao što su sonotrode, stanice protoka i reaktori), možemo vam preporučiti najprikladniji sustav koji ispunjava zahtjeve ako vaš kapacitet i uvjeti procesa. Ugradnja i retro-uklapanje u postojeće procesne linije može se lako obaviti jer se naši ultrazvučni ekstraktori mogu integrirati bez velikih modifikacija.
Naš dobro obučeni djelatnici konzultanti, kemičari i inženjeri vode naše klijente prema uspješnoj instalaciji i operaciji. Hielscher je oprema ima izvanrednu robusnost i zahtijeva samo vrlo nisko održavanje. Za operativno osposobljavanje, prvo puštanje u pogon i službu za održavanje, imamo dobro obučeni tim koji pomaže našim kupcima.

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!

Zatražite dodatne informacije

Molimo Vas da koristite obrazac u nastavku, ako želite zatražiti dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Rado ćemo vam ponuditi ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve.









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,


 

Caution: Video "title" is missing

Hladni čaj za pivo brzo je napravljen ultrazvukom. UP400St izdvaja okus i zdravlje-promicanje spojeva iz lišća čaja u sekundi bez nanošenja topline.

Ultrazvučna ekstrakcija čaja - Hielscher Ultrasonics (Čaj hladno kuhanje)

Minijatura videozapisa

Zašto Hielscher Ultrasonics?

  • Vrhunska kvaliteta
  • Napravljeno u Njemačkoj
  • 24/7 rad
  • Teška odobrena
  • Jednostavna instalacija i retro-oprema
  • sigurno i jednostavno rukovanje
  • Lako se čisti
  • Slabo održavanje
  • Znanje i konzultantstvo
  • Službu


Činjenice koje vrijedi znati

Dekofeinizaciju

Tijekom procesa bez kofeina, kofein se uklanja iz zrna kave, kakaa, listova čaja ili drugog materijala koji sadrži kofein. Pića bez kofeina poput kave bez kofeina ili čaja sve su traženija. Ultrazvučno potpomognut proces bez kofeina pomaže u proizvodnji visokokvalitetnih, organskih i zdravih proizvoda bez kofeina. Izbjegavanje oštrih kemikalija ekonomično je jer troškovi otapala i njihov energetski intenzivan oporavak isparavanjem više nisu potrebni. Pripremljeni proizvod bez kofeina (kava, čaj, kakao) je zdraviji, jer se na proizvodima bez kofeina otapala mogu naći tragovi otapala nakon uklanjanja otapala. To čini ultrazvučno potpomognutu defkofeinaciju ekološki i ekološki povoljnom.

Literatura / Reference


Visoke performanse ultrazvuka! Hielscherov asortiman pokriva cijeli spektar od kompaktnog laboratorijskog ultrasonicatora preko klupa-top jedinica do potpuno industrijskih ultrazvučnih sustava.

Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne homogenizatore visokih performansi Laboratorija do industrijske veličine.


Rado ćemo razgovarati o vašem procesu.

Stupimo u kontakt.