Poboljšana insekata protein proizvodnje s Ultrasonics

Kukci su održiv, jednostavan za rast izvor za visokokvalitetne hranjive proteine i lipide. Kako bi se odvojili proteini i lipidi od insekata, ultrazvučna ekstrakcija se koristi kao visoko učinkovita i pouzdana tehnologija. Ultrasonication je dokazano za visoke stope ekstrakcije, visoke proteine i prinose lipida, i brzu obradu sastojaka insekata vrhunske kvalitete.

Ultrazvučno ekstrakcija proteina kukaca

Insekti kao što su cvrčci, crvi, muhe i ličinke su bogati proteinima. Kako bi se ispunila rastuća potražnja za visokokvalitetnim proteinima, kukci su se ocijenili kao zdrav, održiv i ekološki prihvatljiv izvor bjelančevina, koji se koristi za ljudsku hranu, hranu za kućne ljubimce i stočarsku hranu. Kukci su ektotermični (što znači da su hladnokrvni i ne rasiruju energiju za proizvodnju topline kako bi povećali svoju tjelesnu temperaturu), ne zahtijevaju puno prostora, a mogu se hraniti koristeći otpad kao podlogu za rast. To čini proteine insekata i lipide obećavajućim izvorom hrane, koji može pomoći da se popuni "proteinski jaz", koji se mora prevladati kako bi se prehranila rastuća svjetska populacija i njegova potražnja za visokokvalitetnih hranjivih tvari, posebno proteina.
Insekata Raste: Insekti se uzgajaju na farmama kukaca, gdje se uzgajaju u kontejnerima ili reaktorima. Uz prednost brzorastućih organizama, oni zahtijevaju relativno nisku njegu, mogu se hraniti organskim otpadom, te se brzo kultiviraju do veličine žetve ili zrelosti. Posebno ličinke muha, jela crva i cvrčaka lako se uzgajaju. Što se tiče učinkovitosti, ličinke crnog vojnika muhe prepoznaju se po izvrsnoj transformaciji organskog otpada u visokokvalitetne bjelančevine. zato je crna vojnička muha poznata i kao "kraljica transformacije otpada" pod uzgajivačima insekata.
Korake obrade insekata Obrok: Kada insekti dosegnu ciljnu veličinu ili stadion, oni se beru. To znači da su spremni za preradu u prehrambene sastojke. Prije obrade, insekti se oprati u vodi, sijevati i pohraniti živi na 4°C za oko jedan dan bez ikakve hrane.
Nakon toga se kukci kuhaju, a zatim suše vrlo vrućim zrakom ili zagrijanjem u posudi. Toplinska obrada također potrebna za ubijanje bakterija. Naposljetku, kukci se umlate u suhi obrok insekata (poznat i kao brašno insekata). Obrok insekata može se koristiti kao sastojak hrane ili aditiv za stočnu hranu. No, kako bi se doradio i nadogradio obrok kukaca, izdvajaju se najvrjedniji sastojci, odnosno proteini i lipidi. Posebno čisti protein kukaca se vrednuje kao visoko prehrambeni sastojak, koji se koristi u proteinskim šipkama, proteinskim prahovima i kao aditiv u mnoge prehrambene proizvode kao što su pečena roba, čips, krekeri itd.
Ultrazvučna ekstrakcija proteina kukaca:
Ultrazvučna ekstrakcija se koristi za proizvodnju proteinskih prahova, hidrolizata, i izolata proteina iz mnogih insekata oblika, uključujući muhe, crve, bube, cvrčka, i ličinke. Izdvajanjem visokokvalitetnih proteina iz insekata obrok, ultrasonication proizvodi funkcionalne sastojke hrane s vrhunskim prehrambenim profilom.

Prednosti Ultrazvučnog ekstrakcije proteina iz insekata

Ultrasonication se naširoko primjenjuje za izdvajanje i liječenje proteina iz različitih izvora kao što su botanika (npr. iz soje, riže, repice, suncokreta, sjemenki bundeve itd.), mliječnih (npr. koncentrat bjelančevina sirutke (WPC), bjelančevina sirutke, Retentati mlečnih proteina, kalcijev caseinat), alge (npr. morske alge), plodovi mora (npr. riblji ostvareni proizvodi i otpad od morskih plodova), i insekti (npr. crvi, ličinke, muhe, crvi, kukci, cvrčci, žohari itd.).
Kao vrlo učinkovita, i zelena ekstrakcija tehnologija, ultrazvučna ekstrakcija proteina insekata je pronađeno svoje mjesto u proizvodnji proteina kukaca u prahu, hidrolizata i izolata. Zbog visoke pouzdanosti procesa, ponovljivosti i linearnog up-skaliranja, ultrasonication se koristi za izdvajanje proteina iz insekata, za izmjenu proteinskih struktura i za poboljšanje fizikalno-kemijskih svojstava proteina.
Na primjer, Mintha et al. (2020) primijeniti ultrazvučni ekstrakciju na crni vojnik muhe ličinke (H. illucens). Oni izvještavaju da sonication poboljšao strukturu proteina, izmijenjene proteinske funkcionalnosti, i kao time koristan za proizvodnju H. illucens proteina / hidrolizata. Posebno, zeta potencijal, disperzibilnost, i tiol vrijednosti su povećani ultrasonication. Nadalje, turbidnost i veličina čestica proteina su se nakon sonikacije smanjuje. Ultrasonication značajno povećana lakoća (L*) izolata proteina za x 7,46% u odnosu na ne-sonicated kontrolu.

High-Performance Ultrasonicators za preradu proteina insekata

Ultrazvučna ekstrakcija i homogenizacija je pouzdana tehnologija obrade, koja olakšava i ubrzava proizvodnju visokokvalitetnih proteina insekata. Hielscher Ultrasonics portfolio pokriva cijeli raspon od kompaktnih lab ultrasonicators do industrijskih sustava ekstrakcije. Time, mi u Hielscheru vam možemo ponuditi najprikladniji ultrasonicator za vaš predviđeni kapacitet procesa. Naše dugotrajno iskusno osoblje pomoći će vam od testova izvedivosti i optimizacije procesa do instalacije vašeg ultrazvučnog sustava na završnoj razini proizvodnje.
Mali otisak stopala naših ultrazvučnih ekstraktora kao i njihova svestranost u mogućnostima instalacije čine da se uklapaju čak i u postrojenja za obradu proteina kukaca malog prostora. Ultrazvučni procesori su instalirani širom svijeta u prehrambene i prehrambene dopunske proizvodne pogone kao i za proizvodnju kućnih ljubimaca i stočarske hrane. Nadalje, ultrazvučni visoki smiksači idealni su za formuliranje proteina insekata u proizvode ljudske hrane kao i u hranu za kućne ljubimce za prateće životinje i stočnu hranu za životinje na farmi.

Hielscher Ultrasonics – Sofisticirana oprema za ekstrakciju

Hielscher Ultrasonics portfelj proizvoda pokriva cijeli raspon ultrazvučnih ekstraktora visokih performansi od malih do velikih razmjera. Dodatni dodaci omogućuju jednostavno sklapanje najprikladnije ultrazvučne konfiguracije uređaja za vaš proces proteina insekata. Optimalno ultrazvučno postavljanje ovisi o predviđenom kapacitetu, volumenu, sirovini, batch ili inline procesu i vremenskoj crti.

Serije i inline

Hielscher ultrasonicators može se koristiti za serije i neprekidan protok-kroz obradu. Ultrazvučna obrada serije idealna je za testiranje procesa, optimizaciju i malu do srednje veličine razine proizvodnje. Za proizvodnju velikih volumena proteina insekata, inline obrada bi mogla biti najpovoljnija. Dok batching zahtijeva samo vrlo jednostavno postavljanje, to je više vremena - i radne intenzivne. Kontinuirani postupak inline miješanja zahtijeva sofisticirano postavljanje – koji se sastoji u pumpi, crijevima ili cijevima i spremnicima -, ali je učinkovitiji, brži i zahtijeva znatno manje radne snage. Hielscher Ultrasonics ima najprikladniji postava ekstrakcije za vaš volumen ekstrakcije i proces ciljeva.

Ultrazvučni ekstraktori za svaki proizvod kapacitet

Hielscher Ultrasonics asortiman proizvoda pokriva puni spektar ultrazvučnih procesora od kompaktnih lab ultrazvučnikatora preko klupa-top i pilot sustava do potpuno-industrijskih ultrazvučnih procesora s kapacitetom za obradu tereta kamiona na sat. Cijeli asortiman proizvoda omogućuje nam da vam ponudimo najprikladniji ultrazvučni ekstraktor za vašu sirovinu, kapacitet procesa i proizvodne ciljeve.
Ultrazvučni sustavi klupe idealni su za testove izvedivosti i optimizaciju procesa. Linearna skala-up na temelju utvrđenih parametara procesa čini vrlo lako povećati kapacitete obrade od manjih lotova do potpuno komercijalne proizvodnje. Up-skaliranje može biti učinjeno ili instaliranjem snažnije ultrazvučne ekstraktorske jedinice ili nakupljanja nekoliko ultrazvučnikatora paralelno. Uz UIP16000, Hielscher nudi najmoćniji ultrazvučni ekstraktor diljem svijeta.

Precizno Controllable Amplitudes za Optimum Rezultate

Svi Hielscher ultrasonicators su precizno kontrolirani i time pouzdani radni konji u proizvodnji. Amplituda je jedan od presudnih parametara procesa koji utječu na učinkovitost i učinkovitost ultrazvučnog vađenja hranjivih tvari iz insekata.
Materijal insekata kao što su ličinke i muhe zahtijevaju blažu sonikaciju i niže postavke amplitude, dok cvrčci i kukci s debelom eksoskeletnom ljuskom zahtijevaju sonication na višim amplitudama za oslobađanje ciljanih hranjivih tvari. Svi Hielscher Ultrasonics’ procesori omogućuju precizno postavljanje amplitude. Sonotrodes i booster rogovi su pribor koji omogućuju izmjenu amplitude u još širem rasponu. Hielscher je industrijski ultrazvučni procesori mogu isporučiti vrlo visoke amplitude i isporučiti potreban ultrazvučni intenzitet za zahtjevne aplikacije. Amplitude do 200μm mogu se lako kontinuirano izvoditi u 24/7 operaciji.
Precizne postavke amplitude i trajno praćenje parametara ultrazvučnog procesa putem pametnog softvera daju vam mogućnost liječenja vaših sjemena s najučinkovitijim ultrazvučnim uvjetima. Optimalno sonication za najbolje rezultate ekstrakcije!
Robusnost Hielscherove ultrazvučne opreme omogućuje 24/7 rad na teškim dužnostima i u zahtjevnim okruženjima. To čini Hielscher ultrazvučnu opremu pouzdanim radnih alat koji ispunjava vaše zahtjeve vađenja.

Jednostavno, Testiranje bez rizika

Ultrazvučni procesi mogu biti potpuno linearno skalirati. To znači svaki rezultat koji ste postigli pomoću laboratorija ili klupa-top ultrasonicator, može se skalirati na točno isti izlaz pomoću potpuno istih parametara procesa. To čini ultrasonication idealnim za ispitivanje izvedivosti bez rizika, optimizaciju procesa i naknadnu implementaciju u komercijalnu proizvodnju. Kontaktirajte nas kako biste saznali kako sonication može povećati vašu proizvodnju proteina insekata.

Najviša kvaliteta – Dizajniran i proizveden u Njemačkoj

Kao obiteljski i obiteljski posao, Hielscher daje prednost najvišim standardima kvalitete za svoje ultrazvučne procesore. Svi ultrasonicators su dizajnirani, proizvedeni i temeljito testirani u našem sjedištu u Teltow u blizini Berlina, Njemačka. Robusnost i pouzdanost Hielscherove ultrazvučne opreme čine ga radnim konjem u vašoj proizvodnji. 24/7 rad pod punim opterećenjem i u zahtjevnim okruženjima prirodna je karakteristika Hielscherovih miješalica visokih performansi.

Tablica u nastavku daje vam pokazatelj približne mogućnosti obrade naših ultrazvučnih uređaja: