बिच्छू बूटी का निष्कर्षण – अल्ट्रासोनिक्स से प्रबल टिंचर
बिच्छू बूटी (Urtica dioica) पॉलीफेनॉल, एंटीऑक्सिडेंट, कैरोटीन और टरपेनॉइड जैसे जैवसक्रिय यौगिकों से भरपूर एक पौधा है, जिनका उपयोग औषधीय, चिकित्सीय और न्यूट्रास्यूटिकल पदार्थों के रूप में किया जाता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले बिच्छू बूटी के अर्क के उत्पादन के लिए उद्योग में स्थापित एक अत्यधिक दक्ष उपकरण है।
बिच्छू बूटी के अल्ट्रासोनिक अर्क के लाभ
बिच्छू बूटी की पत्तियों, फूलों और तनों में विविध प्रकार के जैवसक्रिय यौगिक होते हैं, जिनका उपयोग उनके औषधीय और चिकित्सीय प्रभावों के लिए किया जाता है। चूँकि वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए अक्सर बिच्छू बूटी के पौधे का बड़ी मात्रा में सेवन करना आवश्यक होता है, इसलिए बिच्छू बूटी के अर्क इन पदार्थों के सेवन का एक अधिक व्यावहारिक और उपभोक्ता-अनुकूल तरीका हैं। बिच्छू बूटी के अर्क, जैसे सांद्रित अर्क या टिंचर, पादपरसायनों के संपूर्ण समूह को अत्यधिक प्रबल रूप में ग्रहण करने का एक प्रभावकारी विकल्प हैं।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण बिच्छू बूटी के अर्क, जैसे अल्कोहल-आधारित या जल-आधारित अर्क, बनाने की एक सौम्य, फिर भी अत्यधिक दक्ष तकनीक है। अल्ट्रासोनिक विधि से बने ये अर्क पारंपरिक तैयारियों, जैसे अलग-अलग निष्कर्षित यौगिकों, भिगोकर निकाले गए अर्क या चाय, की तुलना में उल्लेखनीय रूप से अधिक प्रबल और अधिक सांद्र प्रभाव प्रदान करते हैं।
अल्ट्रासोनिक प्रोब 2000hdT: सोनिकेशन ठंडे पानी में ताज़ी बिच्छू बूटी से पादपरसायन निकालने की एक अत्यधिक दक्ष, फिर भी सौम्य विधि है
बिच्छू बूटी के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के लिए विलायक
बिच्छू बूटी की ताज़ी या सूखी पत्तियों से जैवसक्रिय यौगिकों के दक्ष निष्कर्षण के लिए पानी, जलीय एथेनॉल या एथेनॉल जैसे सौम्य, गैर-विषैले विलायकों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। आगे के प्रसंस्करण (जैसे रोटर वाष्पीकरण या आसवन द्वारा अर्क का सांद्रण) के आधार पर, अल्कोहल की वाष्पीकरण एन्थैल्पी कम होने के कारण एथेनॉल या एथेनॉल के अधिक अनुपात वाला जलीय एथेनॉल अनुकूल हो सकता है।
केस अध्ययन: बिच्छू बूटी का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित
Šic Žlabur et al. (2022) ने पर्यावरण-अनुकूल निष्कर्षण तकनीक के रूप में अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के प्रभावों की जाँच की। चूँकि अल्ट्रासाउंड-सहायित निष्कर्षण की विशेषताओं में पादपरसायनों के निष्कर्षण की उच्च दक्षता, कम उपचार समय और बहुत कम पर्यावरणीय प्रभाव शामिल हैं, इसलिए यह एक उपयुक्त और टिकाऊ समाधान है। निष्कर्षण विधि का प्रभाव निर्धारित करने के लिए, बिच्छू बूटी की पत्तियों के चूर्ण से विशिष्ट चयापचयजों के निष्कर्षण के संबंध में पारंपरिक और अल्ट्रासाउंड विधियों (दो अलग-अलग अल्ट्रासाउंड उपकरण प्रणालियों का उपयोग करके), समय और एथेनॉल की सांद्रता की तुलना की गई। प्रोब प्रणाली, जिसे प्रोब-प्रकार का सोनिकेटर या अल्ट्रासोनिक इमर्शन होमोजेनाइज़र कहा जाता है, का उपयोग करके किए गए अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण ने पारंपरिक निष्कर्षण की तुलना में बिच्छू बूटी के अर्क में एस्कॉर्बिक अम्ल की प्राप्ति, पॉलीफेनॉलिक यौगिकों की मात्रा और एंटीऑक्सिडेंट क्षमता बढ़ाने में उल्लेखनीय योगदान दिया। इसके अतिरिक्त, अल्ट्रासोनिक बाथ में अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की तुलना में अल्ट्रासोनिक प्रोब प्रणाली से अलग-अलग विशिष्ट चयापचयजों के पृथक्करण के लिए उल्लेखनीय रूप से कम समय लगा। इसलिए यह शोध अध्ययन इस निष्कर्ष पर पहुँचता है कि अल्ट्रासोनिक बाथ और पारंपरिक ठोस-द्रव विलायक निष्कर्षण, दोनों की तुलना में अल्ट्रासोनिक प्रोब से निष्कर्षण कम समय में (औसत प्रक्रिया अवधि 5–10 min) बिच्छू बूटी के चूर्ण से विशिष्ट चयापचयजों की अधिक प्राप्ति करने में कहीं अधिक दक्ष है।
अल्ट्रासोनिक बाथ (सफाई टैंकों) की तुलना में प्रोब-प्रकार के सोनिकेटरों के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए यहाँ क्लिक करें!
अल्ट्रासोनिक विधि और हिलाने की विधि से किए गए बिच्छू बूटी के निष्कर्षणों के अंतर वक्रों की तुलना करके, यह मापन बिच्छू बूटी की ताज़ी पत्तियों से अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की प्रभावशीलता दर्शाता है।
Florez et al. (2022) ने बिच्छू बूटी के निष्कर्षण पर अल्ट्रासोनिकेशन के प्रभाव की जाँच की और परिणामों की तुलना वैकल्पिक निष्कर्षण तकनीकों से की। कुल फेनोलिक मात्रा (TPC) और ABTS•+ (2,2-azino- bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfonic acid) के मुक्त मूलक निष्प्रभावन मानों के मामले में, अल्ट्रासाउंड निष्कर्षण सबसे कुशल विधि थी। विलायक के रूप में पानी के साथ अल्ट्रासाउंड उपचार का उपयोग करने पर सर्वोत्तम निष्कर्षण प्राप्तियाँ मिलीं, जिनमें सूखी बिच्छू बूटी के लिए TPC का मान 21.9 mg eq gallic acid/g, %ABTS•+ का मान 71.8% और %DPPH• DPPH• (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) का मान 86.6% प्राप्त हुआ। यह कार्य सिद्ध करता है कि अल्ट्रासाउंड तकनीक से प्राप्त बिच्छू बूटी की पत्तियों का जलीय अर्क प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और इसे कृत्रिम एंटीऑक्सीडेंट के संभावित विकल्प के रूप में माना जा सकता है।Florez et al. (2022) वैकल्पिक निष्कर्षण विधियों की तुलना में अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के लाभों का वर्णन इस प्रकार करते हैं: “सॉक्सलेट निष्कर्षण, रिफ्लक्स और मैसरेशन निष्कर्षण जैसी पारंपरिक प्रक्रियाओं में लंबा समय लगता है, बहुत अधिक विलायक की खपत होती है और इनमें प्रयुक्त उच्च तापमान के कारण ताप-संवेदनशील रसायनों का क्षरण हो सकता है। हाल के वर्षों में, अल्ट्रासाउंड-सहायित निष्कर्षण जैसी अन्य तकनीकों का उपयोग शुरू हुआ है। यह प्रक्रिया निष्कर्षण की जाने वाली सामग्रियों में विलायक को अधिक गहराई तक प्रवेश करने देती है, जिससे सूक्ष्म प्रवाह के प्रभावों के कारण द्रव्यमान स्थानांतरण बेहतर होता है। इसलिए, इस तकनीक को एक कुशल निष्कर्षण प्रक्रिया माना जाता है, जिसके लाभों में कम समय, अधिक प्राप्ति या कम तापमान शामिल हैं। यह अक्सर अर्क की गुणवत्ता में सुधार करती है।”
अपनी निष्कर्षण प्रक्रिया के लिए सर्वोत्तम सोनिकेटर चुनें
आप अपनी वानस्पतिक निष्कर्षण प्रक्रिया के लिए आदर्श सोनिकेटर कैसे चुनते हैं, उदाहरण के लिए, बिच्छू बूटी की पत्तियों से प्रबल अर्क बनाने के लिए? बिच्छू बूटी जैसी वनस्पतियों से पादप रसायनों का निष्कर्षण करने के लिए सटीकता और दक्षता आवश्यक है। इष्टतम निष्कर्षण प्राप्तियाँ हासिल करने के लिए सही प्रोब-प्रकार का सोनिकेटर चुनना महत्वपूर्ण है, चाहे प्रक्रिया छोटे प्रयोगशाला पैमाने पर हो या बड़े औद्योगिक पैमाने पर।
हमारे सुप्रशिक्षित और लंबे अनुभव वाले कर्मचारी सबसे उपयुक्त प्रोब-प्रकार का सोनिकेटर चुनने में आपकी सहायता करेंगे, जिससे आप बिच्छू बूटी जैसी वनस्पतियों से पादप रसायनों का कुशल और पुनरुत्पादनीय निष्कर्षण कर सकेंगे। आयाम नियंत्रण, प्रक्रिया निगरानी, आसान संचालन और सुरक्षा जैसी विशेषताएँ Hielscher सोनिकेटरों को शोधकर्ताओं और उद्योग के पेशेवरों के पसंदीदा निष्कर्षण उपकरण बनाती हैं। Hielscher सोनिकेटर आपको उत्कृष्ट दक्षता और गुणवत्ता के साथ अनुकूलित निष्कर्षण परिणाम प्राप्त करने में सक्षम बनाते हैं। अल्ट्रासाउंड की शक्ति का उपयोग करके परिचालन विश्वसनीयता और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए वानस्पतिक संसाधनों की पूरी क्षमता का लाभ उठाएँ!
- उच्च दक्षता
- अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी
- विश्वसनीयता और मजबूती
- समायोज्य, सटीक प्रक्रिया नियंत्रण
- बैच और इनलाइन
- किसी भी आयतन के लिए
- बुद्धिमान सॉफ़्टवेयर
- स्मार्ट सुविधाएँ (जैसे, प्रोग्राम करने की सुविधा, डेटा अभिलेखन, रिमोट कंट्रोल)
- संचालन में आसान और सुरक्षित
- कम रखरखाव
- CIP (उपकरण को उसके स्थान पर ही साफ करना)
सोनिकेटर UP400St ठंडे पानी की निष्कर्षण प्रक्रिया में बिच्छू बूटी से पॉलीफेनॉल निकालता है।
डिज़ाइन, विनिर्माण और परामर्श – जर्मनी में निर्मित गुणवत्ता
Hielscher अल्ट्रासोनिकेटर अपनी उच्चतम गुणवत्ता और डिज़ाइन मानकों के लिए प्रसिद्ध हैं। मजबूती और आसान संचालन से हमारे अल्ट्रासोनिकेटरों को औद्योगिक संयंत्रों में सहजता से एकीकृत किया जा सकता है। Hielscher अल्ट्रासोनिकेटर कठोर परिस्थितियों और चुनौतीपूर्ण परिवेशों में आसानी से काम करते हैं।
Hielscher Ultrasonics एक ISO प्रमाणित कंपनी है और अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी तथा उपयोग में सुगमता वाले उच्च-प्रदर्शन अल्ट्रासोनिकेटरों पर विशेष ध्यान देती है। निस्संदेह, Hielscher अल्ट्रासोनिकेटर CE के अनुरूप हैं और UL, CSA तथा RoHs की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
नीचे दी गई तालिका हमारे अल्ट्रासोनिकेटरों की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है:
| बैच आयतन | प्रवाह दर | अनुशंसित उपकरण |
|---|---|---|
| 0.5 से 1.5mL | n.a. | VialTweeter | 1 से 500mL | 10 से 200mL/min | UP100H |
| 10 से 2000mL | 20 से 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 से 20L | 0.2 से 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 से 100L | 2 से 10L/min | UIP4000hdT |
| 15 से 150L | 3 से 15L/min | UIP6000hdT |
| n.a. | 10 से 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | इससे अधिक | समूह में जुड़े UIP16000 |
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Hielscher Ultrasonics प्रयोगशाला, पायलट और औद्योगिक पैमाने पर मिश्रण संबंधी अनुप्रयोगों, परिक्षेपण, पायसीकरण और निष्कर्षण के लिए उच्च-प्रदर्शन वाले अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र बनाता है।
साहित्य / संदर्भ
- Kruk, Valentina; Jurković,Marijana; Repajić, Maja; Žutić, Ivanka; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica (2019): The Influence Of Ultrasound Assisted Extraction On The Isolation Of Bioactive Compounds From Nettle Leaves. ICAPP – 1st International Conference for Advanced Production and Processing; 2019.
- Kurek, Mia; Repajic, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata (2022): Physical, Chemical and Sensory Characterization of Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with Hydrocolloid/Herbal Extracts. Food Technology and Biotechnology, Vol. 60, No. 4, 2022.
- Flórez, M.; Cazón, P.; Vázquez, M. (2022): Antioxidant Extracts of Nettle (Urtica dioica) Leaves: Evaluation of Extraction Techniques and Solvents. Molecules 2022, 27, 6015.
- Šic Žlabur J., Radman S., Opacic N.., Rašic A., Dujmovic M., Brncic M., Barba F.J., Castagnini J.M., Voca S. (2022): Application of Ultrasound as Clean Technology for Extraction of Specialized Metabolites From Stinging Nettle (Urtica dioica L.). Frontiers in Nutrition 2022.
जानने योग्य तथ्य
बिच्छू बूटी में कौन-से सक्रिय पादपरसायन होते हैं?
चिकित्सकीय, औषधवैज्ञानिक और पोषण संबंधी दृष्टिकोण से, बिच्छू बूटी की पत्तियाँ स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले जैवसक्रिय यौगिकों और चयापचयजों से भरपूर होती हैं। इसके अतिरिक्त, बिच्छू बूटी से प्राप्त अर्क अपने एंटीऑक्सीडेंट, शांतिकारक और रोगाणुरोधी गुणों के कारण सौंदर्य प्रसाधन फ़ॉर्मूलेशनों में उपयोग किए जाते हैं।
बिच्छू बूटी की पत्तियों में अनेक जैवसक्रिय अणु होते हैं, जिन्हें विभिन्न वर्गों में बाँटा जाता है। इनमें वाष्पशील तेल में मौजूद टर्पेनॉइड, टर्पीन डाइऑल, टर्पीन डाइऑल ग्लूकोसाइड, α-tocopherol (मुख्यतः कार्वाक्रोल), साथ ही क्लोरोफिल जैसे वर्णक यौगिक, कैरोटेनॉइड (जिनमें β-carotene, वायोलैक्सैंथिन, ज़ैंथोफिल, ज़ीऐक्सैंथिन, ल्यूटिओज़ैंथिन और ल्यूटिन एपॉक्साइड शामिल हैं), मुख्यतः केम्पफेरॉल और क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनॉइड वाले पॉलीफेनोलिक यौगिक, आवश्यक अमीनो अम्ल, विटामिन C, K और B-कॉम्प्लेक्स सहित विटामिन, टैनिन तथा मुख्यतः कैल्शियम, लौह, सेलेनियम, जस्ता, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम और सोडियम वाले खनिज शामिल हैं। उल्लेखनीय है कि Urtica dioica एकमात्र ऐसी ज्ञात पादप प्रजाति है जिसमें कोलीन एसिटिल ट्रांसफरेज़ पाया जाता है; यह एंज़ाइम एसिटिलकोलीन के संश्लेषण के लिए अत्यंत आवश्यक है।
बिच्छू बूटी के अर्क क्या हैं और उन्हें कैसे बनाया जाता है?
बिच्छू बूटी की पत्तियों के पोषण संबंधी लाभों के बावजूद, जलन पैदा करने वाले चुभने वाले रोमों की मौजूदगी उनके सेवन में बाधा डालती है। इसलिए, सेवन से पहले अक्सर ऊष्मा उपचार आवश्यक होता है, हालाँकि इससे अनेक पोषण संबंधी गुण नष्ट हो जाते हैं। इसीलिए बिच्छू बूटी से बनी ऐसी वैकल्पिक तैयारियों की माँग है जो सभी पोषण संबंधी गुणों को बनाए रखें। यहाँ अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की तकनीक विशेष रूप से उपयोगी सिद्ध होती है, जो बिच्छू बूटी की पत्तियों में मौजूद जैवसक्रिय पदार्थों के पूरे समूह को सौम्य तरीके से मुक्त करने में सक्षम बनाती है। अल्ट्रासोनिक शीत-जल निष्कर्षण सौम्य उपचार की परिस्थितियों में उत्कृष्ट दक्षता प्रदान करता है। इससे प्रोब-प्रकार के सोनिकेटर बिच्छू बूटी के टिंचर के साथ-साथ अल्कोहलीय अर्क तैयार करने के लिए आदर्श उपकरण बन जाते हैं। विशिष्ट औषधीय पौधों से अत्यधिक प्रभावशाली और उच्च सांद्रता वाले अर्क बनाने में अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की असाधारण दक्षता और प्रभावशीलता सिद्ध हो चुकी है।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण से तैयार किए जाने वाले आम टिंचर फ़ॉर्मूलेशन कौन-से हैं?
पादप कोशिका भित्तियों को तोड़ने और इस तरह जैवसक्रिय यौगिकों की मुक्ति बढ़ाने में अपनी दक्षता के कारण, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग टिंचर तैयार करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। अल्ट्रासोनिकेशन से बनाए जाने वाले आम टिंचर में शामिल हैं:
Hielscher Ultrasonics उच्च-प्रदर्शन वाले अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र प्रयोगशाला से लेकर औद्योगिक आकार तक बनाता है।