جاافتادن فراصوتی مایعات ویپ
- جاافتادن فراصوتی، طعم مایعات ویپ / ای‌جویس‌ها را به‌طور چشمگیری بهبود می‌دهد.
- فرایند جاافتادن فراصوتی دو مزیت عمده دارد:
- نخست، جاافتادن فراصوتی ویژگی‌های طعمی منحصربه‌فردی ایجاد می‌کند که با طعمی پُر، متعادل و ملایم مشخص می‌شوند.
- دوم، با استفاده از یک سونیکاتور صنعتی پرتوان، جاافتادن ظرف چند دقیقه تکمیل می‌شود – و تولید صنعتی مایعات ویپ را به سطح تازه‌ای می‌رساند.
چرا جاافتادن فراصوتی؟
برخلاف جاافتادن سنتی که در آن مایع برای خیساندن به زمانی از 3 هفته تا چند ماه نیاز دارد، جاافتادن به کمک فراصوت این فرایند را به‌شدت تسریع می‌کند: کاویتاسیون فراصوتی انتقال جرم و استخراج بسیار مؤثری فراهم می‌کند، به‌طوری‌که زمان جاافتادن به چند ثانیه کاهش می‌یابد.
جاافتادن فراصوتی، طعم‌گیری و رسیدن ای‌جویس را بهبود می‌دهد و ویژگی‌های طعمی قوی، اما متعادل‌تر و ملایم‌تری ایجاد می‌کند.
با گسترش سریع بازار مایعات ویپ، روش جاافتادن فراصوتی به تولیدکنندگان ای‌جویس امکان می‌دهد تقاضای روبه‌رشد برای ای‌جویس باکیفیت را برآورده کنند.
در طول جاافتادن فراصوتی، ترکیبات طعم‌دهنده در مخلوط VG/PG نفوذ می‌کنند. استفاده از سونیکاتورهای پرتوان، جاافتادن را به‌طور چشمگیری بهبود می‌دهد و به طعمی برتر و فرایندی سریع و بسیار کارآمد می‌انجامد.
- طعم غنی‌تر
- بدون طعم نامطلوب شیمیایی و زننده
- بسیار سریع
- سرعت بالای استخراج / جاافتادن
- کاربری ساده و ایمن
تجهیزات فراصوتی برای تولید صنعتی مایعات ویپ
Hielscher Ultrasonics دستگاه‌های فراصوتی پرتوان و قابل‌اعتمادی را برای تولید پیشرفتهٔ مایعات ویپ عرضه می‌کند. چه به تولید مقادیر کم علاقه‌مند باشید و چه به پردازش حجم‌های زیاد برای بازار انبوه، Hielscher سامانهٔ فراصوتی کاملاً متناسب با نیازهای شما را ارائه می‌دهد.
برای تولید دسته‌های کوچک‌تر، پردازشگرهای فراصوتی ما UP400St یا UIP500hdT مناسب‌ترین گزینه‌ها برای پردازش مایعات ویپ به‌صورت ناپیوسته یا پیوسته هستند. برای تولید تجاری حجم‌های زیاد، سونیکاتورهای صنعتی خود را توصیه می‌کنیم، برای مثال UIP2000hdT.
جدول زیر نمایی از ظرفیت تقریبی پردازش سونیکاتورهای ما ارائه می‌دهد:
| حجم هر بچ | دبی | دستگاه‌های پیشنهادی |
|---|---|---|
| 1 تا 500mL | 10 تا 200mL/min | UP100H |
| 10 تا 2000mL | 20 تا 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0٫1 تا 20L | 0٫2 تا 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 تا 100L | 2 تا 10L/min | UIP4000 |
| قابل اعمال نیست | 10 تا 100L/min | UIP16000 |
| قابل اعمال نیست | بیشتر | مجموعه‌ای از دستگاه‌های UIP16000 |
سونیکاتورهای پروبی پرتوان Hielscher در مقایسه با حمام فراصوت چه مزایایی دارند؟
پیش از هر چیز، حمام‌های فراصوت برای تمیزکردن اشیا (مانند زیورآلات) طراحی شده‌اند. آن‌ها دامنهٔ بسیار کمی ایجاد می‌کنند و اثر کاویتاسیون آکوستیکی در مایع تحت فراصوت‌دهی، بسیار ناهمگون رخ می‌دهد. ازآنجاکه مایع در حمام فراصوت به‌طور یکنواخت پردازش نمی‌شود، خروجی کیفیت مطلوبی ندارد – در نتیجه کیفیت محصول نهایی غیرقابل‌پیش‌بینی و غیریکنواخت است (مانند طعم زننده و تفاوت طعم میان بچ‌ها).
چرا Hielscher Ultrasonics؟
پردازشگرهای فراصوتی صنعتی Hielscher Ultrasonics امواج فراصوت پرتوان تولید می‌کنند و می‌توانند با دامنه‌های بسیار بالا کار کنند. این بدان معناست که سونیکاتورهای صنعتی ما می‌توانند به‌راحتی با دامنه‌هایی تا 200µm در کارکرد 24/7 فعالیت کنند. استحکام تجهیزات فراصوتی Hielscher، کارکرد بی‌دردسر 24/7 را در شرایط کاری سنگین و محیط‌های دشوار تضمین می‌کند.
نکات دانستنی
جاافتادن چیست؟
خیساندن به معنای قراردادن یک مادهٔ جامد در مایع برای استخراج طعم‌ها یا نرم‌کردن آن است؛ برای مثال، قهوه یا چای. در مورد مایعات ویپ/ای‌جویس‌ها، جاافتادن به معنای رسیدن مایع برای دستیابی به ویژگی‌های طعمی بهتر است. مایع ویپ، مشابه نوشیدنی‌های الکلی مانند شراب یا ویسکی، به ویژگی‌های طعمی پیچیده، متعادل و ملایم دست می‌یابد. جاافتادن به روش سنتی به زمان زیادی نیاز دارد. تیمار فراصوتی، واکنش‌های شیمیایی حین جاافتادن را تسریع می‌کند تا نتایج مطلوب در کسری از زمان به دست آیند.
مایع ویپ چیست؟
مایعات ویپ که با نام جویس ویپ یا ای‌جویس نیز شناخته می‌شوند، مخلوط‌هایی هستند که در دستگاه‌های بخارساز و سیگارهای الکترونیکی استفاده می‌شوند. مواد اصلی تشکیل‌دهندهٔ مایعات ویپ/ای‌جویس‌ها، PG و VG مخصوص ویپ هستند که به‌ترتیب مخفف پروپیلن گلیکول و گلیسیرین گیاهی‌اند. PG و VG به‌عنوان عوامل تولیدکنندهٔ بخار عمل می‌کنند. می‌توان PG و VG را با نسبت‌های مختلف مخلوط کرد تا مایع پایه‌ای با ویژگی‌های مشخص برای مایعات ویپ به دست آید.
PG بی‌طعم است، گرانروی کمی دارد و ظاهر آن شفاف است؛ این ویژگی باعث می‌شود طعم‌دهنده‌های افزوده‌شده به مایع ویپ بیشتر قابل مشاهده باشند.
VG ته‌مزه‌ای شیرین دارد و بخار بیشتری تولید می‌کند.
نسبت‌های رایج VG/PG بین 70/30 تا 50/50 هستند. نسبت VG/PG را می‌توان متناسب با سلیقهٔ مصرف‌کننده تنظیم کرد. برای احساس ملایم هنگام ویپ‌کردن همراه با تولید بخار فراوان، سهم بیشتر VG توصیه می‌شود. برای تجربهٔ ویپ‌کردن با احساس قوی در گلو و طعم شدید (مشابه دود تنباکو)، سهم بیشتر PG مناسب‌تر است.
مایعات ویپ می‌توانند حاوی نیکوتین باشند؛ بااین‌حال، انواع گوناگونی از ای‌جویس‌های بدون نیکوتین نیز موجود است که فقط حاوی ترکیبات طعم‌دهنده هستند.
طعم‌های محبوب مایعات ویپ شامل تنباکو، منتول، نعناع، شکلات، کارامل، دارچین، نارگیل، وانیل، گیاهان معطر و طعم‌های میوه‌ای مانند توت‌فرنگی، سیب، کیوی، انبه و غیره هستند.
پردازشگر فراصوتی UP400St برای جاافتادن مایعات ویپ
- استخراج
- انتقال جرم
- اختلاط
- گاززدایی
- رسیدن
- واکنش میلارد