التراسونیک آب سرد استخراج Mogrosides از راهب میوه
- مانک میوه (سوسن گرويمن) عصاره و به خصوص mogroside ترکیب آن V به عنوان شیرین کننده طبیعی غیر کالری استفاده می شود.
در mogrosides. - استخراج التراسونیک ساده ، سریع ، تجدید ، و روش استخراج قابل اعتماد با موفقیت برای تولید شیرین کننده طبیعی غیر کالری از میوه راهب استفاده می شود.
- استخراج التراسونیک می تواند با آب یا حلال مانند اتانول یا متانول انجام شده است. استخراج آب یک روش سبز است که اجازه می دهد تا برای تولید عصاره های mogroside با کیفیت بالا است.
شیرین کننده های موگروسو
میوه راهب حاوی cucurbitane نوع triterpenoids شناخته شده به عنوان mogrosides. به خصوص V groside پنجم توجه به عنوان آن را ارائه می دهد شیرینی 100-250 بار شیرین تر از قند به طور منظم, در حالی که حاوی صفر کالری. بنابراین عصاره میوه راهب در حال حاضر محبوب طبیعی ، شیرین کننده صفر کالری است. Mogrosides شیرین طعم آن نشان می دهد مزایای مختلف سلامت مانند خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی, که آن را مصرف در بسیاری جهات مفید.
التراسونیک استخراج Mogrosides از راهب میوه
روش استخراج اولتراسونیک به خوبی شناخته شده است به تشدید فرآیندهای استخراج با باز کردن ساختار سلول و افزایش انتقال جرم است. عصاره mogroside می تواند بسیار موثر از میوه مواد خام با استفاده از آب و یا راه حل های مختلف آبی به عنوان حلال بازیافت. روش فراصوت یک درمان خفیف ، غیر حرارتی است که می تواند با آب سرد استخراج برای تولید عصاره میوه راهب از بالاترین کیفیت ترکیب شده است. با دمای فرایند خفیف و اجتناب از حلال های خشن یک تخریب حرارتی و شیمیایی از mogrosides مانع است.
با این حال ، در رابطه با استفاده از حلال ها ، فراصوت را می توان با انواع رسانه های استخراج مورد استفاده قرار گیرد. اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از حلال برای استخراج اولتراسونیک از botanicals!
به عنوان مثال ، در یک مطالعه موردی از لو و ۲۰۱۶ همکاران اولتراسوند کمک استخراج جامد مایع از mogrosides در متانول/آب (80:20 v/v) به ارائه نتایج مطلوب در حالی که مناسب بودن ، مقرون به صرفه ، و بسیار قابل تجدید بود.
- عملکرد بالاتر
- کیفیت بالاتر
- غیر حرارتی ، استخراج سرد
- حلال
- کاهش زمان استخراج
- فرآیند تشدید
- اتصالات یکپارچهسازی با سیستمعامل امکان پذیر است
- استخراج سبز
SonoStation – یک سیستم اولتراسونیک با ultrasonicators 2x 2X ، مخزن و پمپ هم زده – یک سیستم کاربر پسند برای استخراج است.
Ultrasonicators با کارایی بالا برای استخراج
اکسپشن های Ultrasonic High Performance
شرکت Hielscher Ultrasonics
’ پیشنهادات کوچک، اواسط اندازه . . پردازنده مافوق صوت ، که می تواند عمل 24/7. بسته به نوع مواد خام و حجم فرآیند خود را ، ما قادر به شما یک سیستم استخراج اولتراسونیک است که مناسب نیازهای شما ارائه می کنند. شما می توانید بین دسته ای و استخراج مداوم را انتخاب کنید. بعد از مقیاس تا ظرفیت فرآیند بزرگتر می تواند به آسانی انجام شود از فرآیندهای اولتراسونیک می تواند به صورت خطی کوچک.
خلبان و سیستم های صنعتی Hielscher می تواند دامنه بسیار بالا ارائه – اجازه می دهد برای اجرای دامنه تا ۲۰۰ μm قابل اعتماد و به طور مداوم در عملیات 24/7 اجرا شود. برای دامنه های حتی بالاتر ، sonotrodes اولتراسونیک سفارشی در دسترس هستند. استحکام تجهیزات سونوگرافی Hielscher اجازه می دهد تا عملیات در وظیفه سنگین و در محیط های خواستار.
به عنوان مدت زمان تولید کننده با تجربه از قدرت بالا استخراج اولتراسونیک ، Hielscher شریک قابل اعتماد خود را برای استخراج پیچیده است. ما مشورت و کمک به مشتریان خود را با دانش ما و راهنمای آنها را از تست امکان سنجی به نصب و راه اندازی صنعتی.
تماس با ما در حال حاضر! ما خوشحالیم که به بحث در مورد نیازهای استخراج خود را با شما!
جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:
| دسته ای دوره | نرخ جریان | دستگاه های توصیه شده |
|---|---|---|
| 10 به 2000mL | 20 تا 400ML / دقیقه | UP200Ht، UP400St |
| 00.1 به 20L | 00.2 به 4L / دقیقه | UIP2000hdT |
| 10 تا 100L | 2 تا 10L / دقیقه | UIP4000 |
| خب | 10 تا 100L / min و | UIP16000 |
| خب | بزرگتر | خوشه UIP16000 |
تماس با ما! / از ما بپرسید!
- عصاره با کیفیت بالا
- استخراج کامل تر
- درصد استخراج بالا
- استفاده از حلال های مختلف
- غیر سمی
- روش غیر حرارتی (سرد)
- روند استخراج سریع
- امن و آسان برای استفاده
- مقیاس پذیری خطی
ادبیات / منابع
- جینگ لیو, می تواند لیو, Yonghai Rong, بلند Rong (۲۰۱۲): استخراج موگروساید و Limonin با روش های استخراج متفاوت و مدلسازی آن. مجله بین المللی مهندسی صنایع غذایی ، دوره 8 ، شماره 2. 1556-3758.
- لو Z., شیعه H., ژانگ K., شین X., گوا Y., کارشناسی ارشد X. (۲۰۱۶): کروماتوگرافی مایع با روش طیف سنجی جرمی پشت سر هم برای اندازه گیری همزمان چند mogrosides شیرین در میوه های Siraitia grosvenorii و شیرین کننده های بازار عرضه آن. J سپتامبر علمی. نوامبر 2016; 39 (21): 4124-4135.
آمار ارزشمند دانستن
راهب میوه
میوه ها از Siraitia grosvenorii (Swingle), تاک گیاهی نیز به عنوان لو Han Guo شناخته شده, بودا fuit, یا میوه طول عمر, می تواند به طور گسترده ای از طریق آسیا یافت, جایی که آنها به عنوان گیاه دارویی برای درمان سرفه ارزش, گلو درد و یبوست. در جهان غرب ، عصاره میوه راهب محبوبیت بالا به عنوان یک شیرین کننده غیر کالری برای غذا و نوشیدنی به دست اورد.
اجزای اصلی عصاره های میوه خام لو Han Guo هستند گلیکوزیدهای cucurbitane (شناخته شده به عنوان mogrosides, به طور خاص mogrosides II, III, IV, V, و VI) و همچنین فلاونوئیدها و melanoidins.
Mogrosides هستند cucurbitane نوع triterpenoid گلیکوزیدهای, که مسئول طعم شیرین شدید هستند. راهب میوه’ گلیکوزیدهای از mogrosides مختلف تشکیل شده است. Mogroside V جزء عمده شیرینی میوه است و در حال حاضر در مقادیر نسبتا بالا (۰/۵۰ ٪) در S. grosvenorii. عصاره پنجم mogroside خالص است حدود 250--450 بار شیرین تر از همان غلظت ساکارز (قند جدول)
عصاره میوه راهب ، که با استفاده از آب به عنوان حلال جدا شده است ، تقریبا. ۱۵۰ بار شیرین تر از ساکارز است و گزارش شده است به پایدار باقی می ماند حتی زمانی که در آب جوشانده به مدت 5 ساعت.
تحقیقات نشان داده است که mogroside V عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان است که می تواند گونه های اکسیژن فعال (ROS) تمیز کردن و جلوگیری از نتیجه آسیب DNA. این ویژگی های متعدد mogrosides میوه راهب تبدیل عصاره به یک محصول بسیار با ارزش. استخراج التراسونیک کمک شده است با موفقیت به استخراج و منزوی V از S. grosvenorii (میوه راهب) برای استفاده های تغذیه ای در مواد غذایی و نوشیدنی و همچنین برای محصولات پزشکی.