موضوع اولتراسونیک: "استخراج ترپن التراسونیک از گیاه شناسی"

ترپن ها دسته بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی هستند که توسط انواع گیاهان ، به ویژه درختان سوزنی برگ و توسط برخی حشرات تولید می شوند. ترپن ها طعم ها، عطر و بوهای منحصر به فردی از خود نشان می دهند، اما دارای بسیاری از ویژگی های خاص دیگر هستند که آنها را به ماده ای ارزشمند تبدیل می کند که در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و همچنین در بیوتکنولوژی یا به عنوان سموم دفع آفات کشاورزی طبیعی استفاده می شود. اکثر ترپن ها دارای خواص ضد میکروبی هستند که آنها را قادر می سازد با باکتری ها و ویروس های بالقوه مضر مبارزه کنند. بسیاری از ترپن ها، به عنوان مثال بتا-کاریوفیلن، به عنوان ضدالتهابی و تسکین دهنده درد نیز شناخته می شوند، که آنها را به یک جایگزین ضد درد تبدیل می کند.
استخراج اولتراسونیک روش ترجیحی برای انتشار ترپن از ماتریس سلولی گیاه شناسی است (به عنوان مثال،. شاهدانه, رازک, چریش, منتول و غیره). استخراج اولتراسونیک بر اساس اصل حفره صوتی است که سلول گیاهی را می شکند و انتقال جرم بین داخل سلول و حلال اطراف را افزایش می دهد. مزایای اصلی استخراج اولتراسونیک استخراج کامل تر و فرآیند سریع، خفیف و غیر حرارتی است.

تنوع زیادی از ترپن ها
در حال حاضر، بیش از 20,000 ترپن شناسایی شده وجود دارد.
ترپن های بسیار برجسته و شناخته شده کاریوفیلن ، لیمونن ، پینن ، لینالول ، هومولن و میرسن هستند.
کاریوفیلن یک سزکوئیترپن است که به طور گسترده ای در بسیاری از اسانس ها، به ویژه اسانس شاهدانه، میخک، رزماری و رازک وجود دارد. این ماده مسئول عطر تند یا فلفلی است و بیشتر به دلیل اثرات گوارشی ، ضد درد و ضد باکتری آن استفاده می شود.
هومولن ترپنی است که در رازک، میخک و ریحان یافت می شود که به دلیل اثرات ضد التهابی و ضد باکتریایی آن استفاده می شود.
لیمونن یک مونوترپن حلقوی و جزء اصلی در روغن پوست مرکبات است. این ماده به طور گسترده ای به عنوان مواد تشکیل دهنده عطر ، مکمل غذایی و حلال در مواد تمیز کننده استفاده می شود.
پینن، به عنوان مثال در رزین های بسیاری از درختان مخروطی دیگر یافت می شود ، به عنوان ترکیبی برای عطرسازی و همچنین در صنایع شیمیایی استفاده می شود.
Linalool، به عنوان مثال در درختان نعناع ، لورل ، توس یافت می شود ، یک ماده عطر و عطر پرکاربرد است.
میرسن یک مونوترپن است که به عنوان مثال در شاهدانه و رازک یافت می شود. به دلیل بوی مطبوع ، واسطه مهمی است که در صنعت عطرسازی مورد استفاده قرار می گیرد.