Ultraheli-ensümaatiline diatsüülglütserooli tootmine

• Diatsüülglütserooli (DAG) rikkad õlid on näidanud kõrget toiteväärtust, kuna need lagundatakse ja metaboliseeritakse viisil, mis vähendab oluliselt kehakaalu.
• Diatsüülglütserooli saab toota palmiõli hüdrolüüsi teel, kasutades ultraheliuuringul katalüsaatorina kaubanduslikku lipaasi.
• Ultraheli-ensümaatilise hüdrolüüsi abil saab DAG-e toota suurtes kogustes väga madalate töötlemiskuludega.

Ultraheli abil biokatalüüsitud hüdrolüüsiga saab standardseid taimeõlisid muuta kõrge toiteväärtusega DAG-rikasteks toiduõlideks. Ultraheli-ensümaatiline hüdrolüüs annab diatsüülglütseroolirikka õli hea saagise lühematel reaktsiooniaegadel ja kergetes tingimustes.

Ultraheli hüdrolüüsi eelised:

• peen emulgeerimine
• Suurenenud massiülekanne
• Kerged tingimused
• lühike protsessiaeg
• Reguleeritav temperatuur
• Tekstisisene tootmine

uurimistöö & Tulemused

(2013) on uurinud palmiõli ultraheli abil hüdrolüüsi, kasutades biokatalüsaatorina Lipozyme RM IM. Kaheastmelises reaktsioonis kasutatakse ultraheli õli ja vee emulgeerimise edendamiseks. Teises etapis lisatakse ensüümid katalüütiliseks muundamiseks.
Ultraheli seadistamine, mida kasutatakse Awadallaki uurimisel: UP200S (200W, 24kHz) klaasist voolukambriga (vt pilti vasakul).
Uurimisrühm leidis, et pärast kaheastmelist protsessi antakse parimaid tulemusi: ultraheli sond sisestati umbes 10 mm sügavusele vee- / õlisüsteemi, võimsus reguleeriti 80 W-ni ja lülitati süsteemi emulgeerimiseks enne eemaldamist 3 minutiks sisse ning seejärel lisati ensüüm (1,36 massiprotsenti vett + õlimass), samal ajal kui lahus segati magnetsegamisega (300 p / min).
Ultraheliravi viidi läbi, kasutades ultraheli sondi seade UP200S.

Seega ultraheli abil biokatalüüs andis DAG-õli 34,17 massiprotsenti kontsentratsiooniga pärast 12-tunnist reaktsiooniaega. Ultrahelitöötluse samm ise oli väga lühike, kestusega vaid 1,2 min.
Kuna ultrahelitöötlust rakendatakse esimese sammuna peene suurusega ultraheli emulsiooni saamiseks, on sellel kaheastmelisel protsessil eeliseid suuremahuliseks tootmiseks: Selle energiakulud on väga madalad ja selle lühike emulgeerimisaeg võimaldab kasutada vähendatud pidevaid ultraheli seadmeid suurte hüdrolüüsireaktorite toitmiseks.

Piloodi ultraheli seadmed & tootmine

Hielscher Ultrasonics on teie pikaajaline kogenud partner ultraheli protsesside jaoks. Valmistame võimsaid ja usaldusväärseid ultraheli süsteeme mis tahes mahu jaoks. Farmaatsia- ja toiduainetööstuse tarnijana oleme spetsialiseerunud ultraheli seadmete tootmisele, samuti ultraheli protsesside nõustamisele ja nende rakendamisele tootmisvoogudesse.
Allolev tabel annab teile ülevaate meie ultrasonikaatorite töötlemisvõimsusest.

Hielscheri MultiPhaseCavitator

Hielscher on välja töötanud ainulaadse vooluraku sisestuse MultiPhaseCavitator MPC48. Sisend MPC48 (vt pilti paremal) on varustatud 48 peene kanüüliga, mille kaudu süstitakse teine faas väga peene vedelikuvooluna läbimõõduga 0,3 mm kuni 1,2 mm (sõltuvalt kanüüli suurusest). Kuna teine faas süstitakse juba väga peene suurusega otse ultraheli kavitatsioonitsooni, toodetakse ultrahelitöötlusega mikro- või nanoemulsiooni. MPC48 sisend on mõeldud Hielscheri vooluraku reaktoritele ja seda saab kasutada partii- ja pidevaks töötlemiseks.
MultiPhaseCavitatori kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin!