Taimedele on veel üks termin. Botaanilised ained on rikkalikult bioaktiivsete ühendite (niinimetatud fütokemikaalid), mida kasutatakse nt tervise edendamise toidulisandite, toidu ja joogi lisaainete, ravimite või kosmeetikatoodetes aktiivsete koostisosade tootmiseks. Botaanilised koostisosad võivad olla toodetud erinevatest taimeosadest, nt ürdid, juured, lilled, puuviljad, lehed, seemned või koor.
Toimeaine eraldamiseks taimeosast on vaja ekstraheerimismeetodit. Bioaktiivseid ühendeid nagu vitamiinid, mineraalid, polüfenoolid, flavonoidid, terpeenid jne saab ekstraheerida mitmesuguste ekstraheerimismeetoditega nagu infusioon, auru destilleerimine, leotamise või lahusti ekstraheerimine. Need ekstraheerimisprotsessid on sageli aeganõudev, ebatõhusad või seotud mürgiste kemikaalidega.
Suure jõudlusega ultraheliuuring on protsessi intensiivistamise tehnika, mis kiirendab fütokemikaalide ekstraheerimist, suurendab ekstraheerimissaagist ja võimaldab sageli kasutada piim, mittetoksilisi lahusteid (nt vesi, etanool, glütsiini, taimsed õlid jne). Mittetermilise meetodina takistab ultraheli ekstraheerimine temperatuuritundlike ühendite termilise lagunemise ja toob endaga kvaliteetseid ekstrakte.
Loe lähemalt ultraheli kaevandamise ja selle eeliste kohta!