Porgandimahla ultrahelitöötlus stabiilsuse ja parema maitse saavutamiseksSee video näitab ultrahelitöötluse mõju värske maheporgandimahla stabiilsusele. Mõju illustreerimiseks sisaldab see kiirendatud videot mahla säilitamisest külmkapis.See video näitab ultrahelitöötluse mõju värske maheporgandimahla stabiilsusele. Mõju illustreerimiseks sisaldab see kiirendatud videot mahla säilitamisest külmkapis.
See video näitab, kuidas ultraheli töötlus (sonikeerimine) stabiliseerib värsket mahe porgandimahla, lõhkudes rakustruktuure ja vabastades maitseaineid; efekti illustreerib külmikus säilitamise ajavahemike video. Hielscheri sonikaatorid parandavad puhtmehaanilise protsessi abil mahlade, smuutide, püreede ja kastmete stabiilsust, tekstuuri ja säilivusaega, vähendades mikrobiaalset riknemist, vältides settimist ja lahutumist ning parandades viskoossust, et suus oleks sujuvam tunne. Sobivad suurte partiide või enne villimist toimuva inline-töötluse jaoks ning töötavad madalatel temperatuuridel, et säilitada kuumustundlikke toitaineid, näiteks C- ja B-vitamiine. Mahla ultraheli töötluse (sonikeerimise) kohta lisateabe saamiseks klõpsake palun siin.
Taimse materjali ultraheliga ekstraheerimine – sonikaatorite kasutamine taimsete ühendite ekstraheerimiseksSelles esitluses tutvustame taimeekstraktide tootmist. Selgitame kvaliteetsete taimeekstraktide tootmisega seotud raskusi ja seda, kuidas sonikaator aitab neid ületada. Esitlus näitab, kuidas ultraheliga ekstraheerimine toimib. Saate teada, milliseid eeliseid pakub sonikaatori kasutamine ekstraheerimisel ja kuidas integreerida ultraheliekstraktor oma ekstraktide tootmisse.
Taimse materjali ultraheliga ekstraheerimine – 30-liitrine / 8-gallonine partii – 2000-vatine sonikaatorSelles videos kasutatakse Hielscher 2000-vatist sonikaatorit humala ekstraheerimiseks kolmekümneliitrise partii töötlemiseks mõeldud seadistusega. Ultrahelikavitatsiooni abil saab ekstraheerida ka ürte, vürtse, psilotsübiini, kannabinoide või tammepuidu maitseaineid, et anda piiritusjookidele tammelaagerduse maitse. Selle seadistusega saab töödelda ka palju suuremaid partiisid.