Lillede ekstraheerimine – Kerge töötlemine, kõrge saagikus ultrahelitöötlusega
Kas soovite teha absoluutset, lillega infundeeritud vett või õite hüdrolaati, ultrahelitöötlus aitab teil suurendada oma lilleekstrakti saagikust. Lugege, miks ultrahelitöötlus on ideaalne ekstraheerimismeetod õrnade biomolekulide ja eeterlike õlide eraldamiseks lilledest ja kroonlehtedest.
Sonikatsioon kui ideaalne ekstraheerimistehnika lillede ja õite biomolekulide ja eeterlike õlide jaoks
Kuna lilled sisaldavad palju lõhnavaid, maitsvaid ja terapeutiliselt aktiivseid ühendeid, mida saab kasutada ravimite, toidu, kosmeetika ja toidulisandite koostisosadena, on need tugevate ekstraktide jaoks väga ihaldatud tooraine. Ultraheli ekstraheerimine on tugev meetod soovitud ainete eraldamiseks õitest. Seega on lilled taime väga õrn osa ja vajavad vastavalt hoolikat ravi. Siin on esile tõstetud ultraheli kerged ekstraheerimistingimused. Mittetermilise, täpselt kontrollitava lisameetodina tekitab ultrahelitöötlus lilleekstraktide suure saagikuse. Silmapaistev ekstrakti kvaliteet ja kõrge efektiivsus on ultraheli botaanilise ekstraheerimise põhiomadused.
Ultraheli sondi tüüpi homogenisaator UP200Ht lõhnavate lilleekstraktide valmistamiseks.
Roosivesi ultrahelitöötlusega – Samm-sammult juhised
Roosivee valmistamiseks, nagu on näidatud ülaltoodud videoklipis, järgige siin kirjeldatud juhiseid:
- Kõigepealt vali hoolikalt värsked roosid (Rosa damascena) ja eemaldage kroonlehed lillepõõsast. Pindala suurendamiseks lõigake kroonlehed väiksemateks tükkideks.
- Kuna soovime teha roosivett, kasutame lahustina puhastatud vett.
- Kroonlehed asetatakse klaasist keeduklaasi ja lisatakse vett. Videos kasutame suuri 10 kroonlehti ja 200mL vett.
- Seadistage UP200Ht sonikaator: Paigaldage sonotrode S26d14 tihedalt. Kuna kroonlehed on väga õrn taimeosa, reguleerime amplituudi 70% -ni, nii et kõik biomolekulid säiliksid ultraheli ekstraheerimise protseduuri ajal.
- Sond sukeldatakse klaasist keeduklaasi ja lülitage sonkaator sisse. Sonikeerige umbes 90 sekundit.
- Pärast ultrahelitöötlust filtreerige segu tahkete jääkide eemaldamiseks, saades selge ja lõhnava roosivee.
- Koguge roosivesi ladustamiseks steriilsetesse mahutitesse ja hoidke seda jahedas, pimedas kohas, et säilitada selle kvaliteet ja pikendada selle säilivusaega.
- Kasutage roosivett kulinaarseteks või kosmeetilisteks rakendusteks.
Sonicator UP400St botaaniliseks ekstraheerimiseks ja rootoraurusti ekstrakti järeltöötlemiseks/kontsentreerimiseks.
Ultraheli õite ekstraheerimine
- roos
- Jasmine
- võilill
- kirsiõis
- lilla
- Lavendel
- leedripuu
- Malve
- salvei
- Kummel
- Magnolia
- Karikakrad
- kastaniõis
- Passionflower
- Apelsiniõis
- saialill / saialill
- Echinacea/ koonuslill
- Must jaanileivapuu / robinia
- Külvake ohakas
- Ribiline
Ultraheli ekstraktor UP200Ht kasutatakse võililllillede ekstraheerimiseks
Eeterlike õlide ekstraheerimine ultrahelitöötluse abil
Ultraheli abil hüdrodestilleerimine on täiustatud ekstraheerimistehnika, mis ühendab traditsioonilise hüdrodestillatsiooni ultrahelitehnoloogiaga. See meetod kasutab ultraheli laineid kavitatsiooni loomiseks, moodustades väikesed auruga täidetud mullid, mis implodeeruvad, tekitades mikrojette ja turbulentsi. Need mõjud suurendavad osakeste lagunemist, pinna pragunemist ja segamist, parandades seeläbi oluliselt massiülekande kiirust.
Protsess hõlmab ka lahtist kuumutamist, mis kiirendab vee aurustumist ja suurendab soojusülekannet. See kombineeritud lähenemine vähendab ekstraheerimisaega, energiatarbimist ja lahusti kasutamist, muutes ultraheli abil hüdrodestillatsiooni tõhusamaks ja keskkonnasõbralikumaks võrreldes tavapäraste meetoditega.
Ultraheli abil hüdrodestillatsiooni peamised eelised on järgmised:
- Suurem ekstraheerimise efektiivsus: Eeterlike õlide ja väärtuslike bioaktiivsete ühendite täiustatud vabanemine.
- Vähendatud aeg ja energia: Lühemad kaevandamisajad ja väiksem energiatarbimine.
- Parem kvaliteet: Ühendi terviklikkuse säilitamine õrnade töötlemistingimuste tõttu.
- Operatiivsed eelised: Ohutu töö, lühem käivitusaeg, väiksem seadmete suurus ja vähem töötlemisetappe.
Satureja lehtedega seotud elektronmikrograafide (SEM) skaneerimine: (A) pärast hüdrodestillatsiooni 4 tundi ja (B) pärast sono-clevenger töötlemist 60 minutit.
Uuring ja pildid: Rasouli et al., 2021
Ülaltoodud võrdlevad SEM-pildid näitavad hüdrodestillatsiooniga (vasakul) ja ultraheli abil hüdrodestillatsiooniga (paremal) töödeldud Satureja lehtede rakustruktuuri ning näitavad ultraheliravi abil rakuseinte oluliselt tõhusamat häirimist. Selle tulemusena suureneb ultraheli hüdrodestillatsioon eeterlike õlide ekstraheerimisel umbes 40% võrreldes tavapärase hüdrodestillatsiooniga.
Sonikaatorid lilleekstraktide tootmiseks
Hielscheri sonikaatorid on tuntud oma tipptaseme poolest lillede ja õite tootmisel, eriti tänu nende arenenud homogeniseerimis- ja ekstraheerimisvõimele. Sonikaatorite pakkumine igas suuruses ja töötlemisvõimsuses – alates 50 vatti kuni 16 000 vatti sonikaatori kohta – , Hielscheri suure jõudlusega ultrasonikaatorid hõlbustavad bioaktiivsete ühendite, eeterlike õlide ja lõhnaainete tõhusat ja täpset ekstraheerimist botaanilistest materjalidest. Kasutades tipptasemel ultrahelitehnoloogiat, tagab Hielscheri sonikaatorid ekstraktide optimaalse saagise ja kvaliteedi, muutes need hädavajalikuks väärtuslike botaaniliste ainete, lõhnaainete, toimeainete ja toidulisandite tootmiseks. Lisaks muudavad nende tugev disain ja kasutajasõbralik liides need ideaalseks kvaliteedi hindamiseks, pakkudes usaldusväärseid ja reprodutseeritavaid tulemusi nii teadusuuringutes kui ka tööstuslikes rakendustes.
- kõrge kasutegur
- Kaasaegne tehnoloogia
- Usaldusväärsuse & töökindlus
- reguleeritav, täpne protsessi juhtimine
- partii & Inline
- mis tahes mahu jaoks
- Intelligentne tarkvara
- nutikad funktsioonid (nt programmeeritavad, andmeprotokollid, kaugjuhtimispult)
- lihtne ja ohutu kasutada
- madal hooldus
- CIP (puhas kohapeal)
Disain, tootmine ja nõustamine – Kvaliteet Valmistatud Saksamaal
Hielscheri ultrasonikaatorid on tuntud oma kõrgeimate kvaliteedi- ja disainistandardite poolest. Vastupidavus ja lihtne kasutamine võimaldavad meie ultrasonikaatorite sujuvat integreerimist tööstusrajatistesse. Hielscheri ultrasonikaatorid saavad kergesti käsitseda karmid tingimused ja nõudlikud keskkonnad.
Hielscher Ultrasonics on ISO sertifitseeritud ettevõte ja paneb erilist rõhku suure jõudlusega ultrasonikaatoritele, millel on tipptasemel tehnoloogia ja kasutajasõbralikkus. Loomulikult on Hielscheri ultrasonikaatorid CE-nõuetele vastavad ja vastavad UL, CSA ja RoHs nõuetele.
Võta meiega ühendust! / Küsi meilt!
Ultraheli ekstraheerimisprotsesse saab lineaarselt skaleerida mis tahes tootmisvõimsusele. Ultraheli ekstraktoreid saab kasutada partii- ja inline-režiimis.
UIP2000hdT sonikaator botaaniliseks ekstraheerimiseks suurtes partiides või tekstisiseseks ekstraheerimiseks
Faktid, mida tasub teada
Mis on roosiveel, roosi absoluutsel ja roosihüdrolaadil?
Roosivesi, roosi absoluutne ja roosi hüdrolaat on kõik saadud roosidest, kuid need erinevad oma tootmismeetodite ja keemilise koostise poolest.
Roosivesi: Roosivesi on roosi eeterliku õli ekstraheerimiseks kasutatava aurdestilleerimisprotsessi kõrvalsaadus. See sisaldab roosi kroonlehtede vees lahustuvaid komponente, andes õrna õie lõhna ja maitse. Roosivett kasutatakse tavaliselt kulinaarsetes rakendustes, nahahooldustoodetes ja aroomiteraapias tänu oma meeldivale lõhnale ja potentsiaalsele kasule tervisele.
Ultraheliga intensiivistatud hüdrodestillatsiooni kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin!
Roosi absoluutne: Roosi absoluut on aromaatne õli, mis ekstraheeritakse roosi kroonlehtedest lahustiga ekstraheerimise teel, tavaliselt heksaani või muu lahustiga. See meetod on tõhusam lõhnavate ühendite ekstraheerimiseks kroonlehtedest, mille tulemuseks on väga kontsentreeritud ja aromaatne õli.
Rose absoluuti kasutatakse tavaliselt parfümeeria- ja tipptasemel kosmeetikatoodetes selle intensiivse ja kauakestva lillelõhna tõttu.
Rose Hydrolat (roosiõie vesi):
Roosi hüdrolaat, tuntud ka kui roosiõie vesi, roosi hüdrosool või roosi destillaat, on vesi, mis jääb pärast roosi kroonlehtede aurdestilleerimist roosi eeterliku õli ekstraheerimiseks. See sisaldab vees lahustuvaid taimseid ühendeid ja mõningaid eeterlike õlide molekule, andes sellele kerge lõhna ja terapeutilised omadused. Roosa hüdrolaat pakub sarnast aroomiprofiili, kuid sellel on lahjendatud veepõhine koostis.
Roosihüdrolatti kasutatakse nahahoolduses sageli toonerina, näouduna või kosmeetiliste preparaatide koostisosana tänu oma niisutavatele, rahustavatele ja värskendavatele omadustele.
Kõiki neid roosist saadud vedelikke saab valmistada ultraheli ekstraheerimise teel ning neil on unikaalsed omadused ja eelised, mis muudavad need väärtuslikuks koostisosaks kulinaarses, kosmeetilises ja terapeutilises aines.
Ultraheli ekstraheerimist kasutatakse bioaktiivsete ühendite eraldamiseks taimedest.
Bioaktiivsed ühendid botaanilistes ekstraktides
Bioaktiivsed ühendid on taimedes, loomades ja muudes organismides leiduvad looduslikult esinevad keemilised ained, mis mõjutavad eluskudesid. Neil on oluline roll tervise edendamisel ja haiguste ennetamisel. Neid ühendeid võib nende keemiliste struktuuride ja bioloogiliste funktsioonide põhjal laias laastus liigitada mitmesse kategooriasse. Siin on peamised bioaktiivsete ühendite tüübid:
- polüfenoolid
Polüfenoolid on mitmekesine ühendite rühm, mis on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest. Neid saab täiendavalt jagada mitmeks klassiks:
Flavonoidid : Kaasa arvatud flavonoolid (nt kvertsetiin), flavoonid (nt luteoliin), flavanoonid (nt hesperidiin), flavanoolid (nt katehhiinid), isoflavoonid (nt genisteiin) ja antotsüaniinid (nt tsüanidiin).
Fenoolhapped : Kaasa arvatud hüdroksübensoehapped (nt gallushape) ja hüdroksükinnamhapped (nt kofeiinhape).
Tanniinid : Kondenseerunud tanniinid (proantotsüanidiinid) ja hüdrolüüsitavad tanniinid (gallotanniinid).
Stilbeens : Resveratrool on kõige tuntum stilbeen.
Lignaanid : Leidub seemnetes, eriti linaseemnetes (nt sekoisolariciresinol). - terpenoidid
Terpenoidid, tuntud ka kui isoprenoidid, on saadud viie süsiniku isopreeniühikutest ja hõlmavad järgmist:
Karotenoidid: Kaasa arvatud karoteenid (nt β-karoteen) ja ksantofüllid (nt luteiin, zeaksantiin).
Monoterpeenid : Nagu limoneen ja mentool.
Sesquiterpenes : Nagu kurkumiin.
Diterpeenid : Näiteks takson.
Triterpeenid: näiteks saponiinid ja steroolid (nt β-sitosterool).
Tetraterpeenid : Nagu lükopeen ja astaksantiin. - Alkaloidid
Alkaloidid on lämmastikku sisaldavad ühendid, millel on sageli tugev füsioloogiline mõju:
Pürrolidiin ja piperidiini alkaloidid : Nagu nikotiin.
Tropaani alkaloidid : Nagu atropiin ja kokaiin.
Kinoliinalkaloidid : Nagu kiniin.
Isokinoliini alkaloidid : Nagu morfiin ja kodeiin.
Indooli alkaloidid : Nagu strühniin ja reserpiin.
Imidasooli alkaloidid : Nagu pilokarpiin.
Püridiini alkaloidid : Nagu piperiin. - Glükosiidid
Glükosiidid koosnevad suhkruosast, mis on seotud suhkruvaba osaga (aglükoon). Nende hulka kuuluvad:
Südame glükosiidid : Nagu digoksiin.
Antrakinoonglükosiidid : Nagu aloin.
Flavonoidglükosiidid : Kui aglükoon on flavonoid (nt rutiin). - Saponiinid
Saponiinid on seebitaoliste omadustega glükosiidid:
Steroidsed saponiinid : Leidub taimedes nagu jamss (nt diosgeniin).
Triterpenoidsed saponiinid : Leidub kaunviljades (nt sojasaponiinides). - Väävli orgaanilised ühendid
Need ühendid sisaldavad väävlit ja neil on märkimisväärne kasu tervisele:
Glükosinolaadid : Leidub ristõielistes köögiviljades (nt sulforafaan).
Tiosulfinaadid : Nagu küüslaugu allitsiin. - Vitamiine
Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mis on vajalikud väikestes kogustes tervisele:
Rasvlahustuvad vitamiinid : Sisaldab vitamiine A (retinoidid), D (kaltsiferoole), E (tokoferoolid ja tokotrienoolid) ja K (fenokinoon ja menakinoonid).
Vees lahustuvad vitamiinid : Sisaldab B-kompleksi vitamiine (nt B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) ja C-vitamiini (askorbiinhape). - rasvhapped
Rasvhapped, eriti asendamatud rasvhapped, mängivad tervises kriitilist rolli:
Omega-3 rasvhapped : nagu eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA).
Omega-6 rasvhapped : Nagu linoolhape (LA) ja arahhidoonhape (AA). - Peptiidid ja valgud
Bioaktiivsetel peptiididel ja valkudel on erinevad füsioloogilised mõjud:
Antimikroobsed peptiidid : Nagu defensiinid.
Ensüümi inhibiitorid : Näiteks AKE inhibiitorid piimavalkudest. - polüsahhariidid
Polüsahhariididel on immunomoduleerivad ja muud tervisega seotud eelised:
β-glükaanid : Leidub kaeras ja seentes.
Glükosaminoglükaanid : Nagu hüaluroonhape ja kondroitiinsulfaat.
Kõik need bioaktiivsed ühendid pakuvad laia valikut eeliseid alates antioksüdantide aktiivsusest kuni põletikuvastaste toimeteni. Sonikatsioon on väga tõhus meetod nende bioaktiivsete ühendite eraldamiseks taimedest.
Kirjandus / Viited
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Hielscher Ultrasonics toodab suure jõudlusega ultraheli homogenisaatoreid alates Lab kuni tööstuslik suurus.