La ultrafiltración asistida por ultrasonidos

  • La ultrafiltración (UF) se utiliza con frecuencia en la industria láctea para la concentración de suero de leche.
  • procesos de ultrafiltración asistida por ultrasonidos mejoran la eficiencia de los procesos de separación de suero de leche durante la ultrafiltración de soluciones de suero de leche.
  • Hielscher Ultrasonidos ofrece varias opciones para integrar los ultrasonidos de alta potencia en los sistemas de ultrafiltración.

Ultrasonic Filtración por membrana

Hielscher ultrasonido es hoy el principal experto de ultrasonido!Cuando los ultrasonidos de gran alcance se aplican a líquidos y lodos, cavitación, colapso de la burbuja y micro-chorros son generados. Hielscher Ultrasonidos utiliza estas fuerzas de ultrasonidos intensos para modificar la dinámica de fluidos, caudales y el paso a través de membranas. La filtración asistida por ultrasonidos de partículas de líquidos viene con varias ventajas: La velocidad de flujo a través de una membrana de filtro se puede aumentar significativamente si los ultrasonidos de potencia se aplica en la zona del filtro. De este modo, la filtración se hace sustancialmente más eficiente. Los beneficios son un mayor rendimiento, una calidad de producto consistente y una vida de la membrana extendida desde ultrasonidos elimina el ensuciamiento y la obstrucción.

Efectos ultrasónicos

resultados de ultrasonidos de reducción de la viscosidad en significativamente caudales más altos. Los beneficios adicionales son:

  • aumenta la producción en un 10% o más
  • reducción de los costes fijos y variables general
  • reducción de las pérdidas de llenado y los costos de tratamiento de residuos
  • reducción de las necesidades de refrigeración
  • baja inversión y aumento de los beneficios
  • recuperación de la inversión en menos de un año

Equipo ultrasónico

Hielscher Ultrasonidos tiene un profundo conocimiento de la configuración y la instalación del sistema de ultrasonidos adecuado para optimizar la eficiencia y salida de su secador por pulverización. De acuerdo con la línea de producción, Hielscher ofrece varias opciones para aplicar ultrasonidos de alta potencia para la reducción de la viscosidad de soluciones de proteínas. Todos nuestros sistemas ultrasónicos industriales están construidos para aplicaciones de alto rendimiento en condiciones exigentes y puede funcionar 24/7. Debido a su pequeño tamaño, pueden ser fácilmente retro-instalado en líneas de producción existentes. Bajo mantenimiento y facilidad de manejo son más beneficios.
Póngase en contacto con nosotros hoy para obtener más información acerca de cómo sonicación mejora su proceso de ultrafiltración!

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las fuerzas de corte de ultrasonidos se pueden aplicar para reducir la viscosidad.

reactor de ultrasonidos

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Ultrasónica reducción de la viscosidad

UIP2000hdT para la ultrafiltración

Literatura/Referencias

  • D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Estudio comparativo de asistida por ultrasonido y convencional agitada de microfiltración sin salida de extractos de orujo de uva. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708-714.


Acerca de los procesos de filtración

La sonicación se puede aplicar a sistemas de microfiltración, ultrafiltración y nanofiltración. filtración de membrana asistida por ultrasonidos se aplica con éxito para la ultrafiltración y nanofiltración en la fabricación química y farmacéutica, así como para la elaboración de alimentos y bebidas. La filtración de la leche y proteínas es una de las aplicaciones más importantes de filtración de ultrasonido.

La ultrafiltración (UF)

La ultrafiltración es un proceso de filtración de membrana, donde la leche pasa a través de una membrana delgada y porosa para separar los componentes de la leche de acuerdo con su tamaño. Para la ultrafiltración, se aplica presión media. La ultrafiltración permite que las moléculas más pequeñas de lactosa, agua, minerales y vitaminas pasen a través de la membrana, mientras que la proteína y la molécula de grasa más grandes se retienen y se concentran. La eliminación de agua y lactosa reduce el volumen de leche y, por lo tanto, reduce los costos de transporte y almacenamiento. La ultrafiltración hace que la fabricación de queso sea más eficiente. En la industria láctea, la ultrafiltración se utiliza para la producción de concentrado de proteína de suero (WPC), concentrado de proteína de leche (MPC), para la estandarización de proteínas de la leche de queso, para la descalcificación de permeatos y la reducción de lactosa de la leche.

La nanofiltración (NF)

La nanofiltración es un proceso de filtración por membrana en el que el líquido pasa la membrana a una presión de media a alta. Las membranas de nanofiltración tienen tamaños de poros de 1 a 10 nanómetros, más pequeños que los usados en la microfiltración y la ultrafiltración. En la industria lechera, la nanofiltración se utiliza principalmente para la desmineralización (parcial) del suero, la eliminación de la lactosa para producir leche sin lactosa o para reducir el volumen del suero.