Tema ultrasónico: "Aplicación de ultrasonidos y sus ventajas"
La extracción describe la liberación y el aislamiento de material intracelular de células vegetales, tejidos, cultivos celulares y microorganismos. Los procesos de extracción convencionales, como la extracción con disolventes, la maceración, Soxhlet, etc., suelen ser lentos e ineficaces. La extracción por ultrasonidos favorece la transferencia de masa y aumenta considerablemente la eficacia de la extracción. La extracción por ultrasonidos es conocida por su rapidez de procesamiento, mayor rendimiento y calidad superior del extracto.
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Ultrasonidos en la Industria Alimentaria
La aplicación de ultrasonidos de potencia se utiliza para numerosas aplicaciones en el procesado de alimentos, como la extracción, la homogeneización, la pasteurización y la fermentación. Como tratamiento no térmico, la ultrasonicación mejora los procesos de producción de alimentos gracias a un mayor rendimiento, una mayor calidad, una mejora de los perfiles de nutrientes y sabor, así como…
https://www.hielscher.com/food_01.htm
Ultrasonidos para restaurantes gourmet
Los aparatos de ultrasonidos fabricados por Hielscher son utilizados por los chefs de restaurantes de alta cocina para cocinar de forma innovadora y con gran calidad. Esto incluye la extracción del sabor, la emusificación o la modificación de la textura. Los aparatos de ultrasonidos de Hielscher se utilizan para múltiples aplicaciones y han demostrado su rendimiento, fiabilidad y fiabilidad.…
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Homogeneizadores ultrasónicos para laboratorio, plantas piloto y procesos industriales
Los homogeneizadores ultrasónicos son potentes herramientas para mezclar y homogeneizar suspensiones sólido-líquido y líquido-líquido. La homogeneización por ultrasonidos es un proceso mecánico para reducir las partículas de un líquido de modo que se vuelvan uniformemente pequeñas y se distribuyan uniformemente. Hielscher ofrece potentes homogeneizadores ultrasónicos para…
https://www.hielscher.com/homogenize_01.htm
Desintegración de células por ultrasonidos
La ultrasonicación es un medio eficaz para desintegrar las estructuras celulares. Por ello, los sonicadores se utilizan mucho en los laboratorios para romper células abiertas, extraer moléculas intracelulares, proteínas y orgánulos para investigación y análisis. A escala industrial, la desintegración y lisis por ultrasonidos se utiliza para…
https://www.hielscher.com/cell_disintegration_01.htm
UP200Ht – Homogeneizador ultrasónico portátil
El homogeneizador portátil UP200Ht (200 W, 26 kHz) forma parte de la serie de dispositivos digitales de los homogeneizadores ultrasónicos de 200 vatios de Hielscher, que incluyen una amplia gama de nuevos accesorios. Las nuevas características incluyen control digital y pantalla táctil, registro automático de datos, intuitivo…
https://www.hielscher.com/200ht_p.htm