Υπερήχων εκχύλιση κολλαγόνου από μέδουσες
- Το κολλαγόνο Μέδουσα είναι ένα υψηλής ποιότητας κολλαγόνο, το οποίο είναι μοναδικό, αλλά παρουσιάζει παρόμοιες ιδιότητες με τον τύπο I, II, III και το κολλαγόνο τύπου V.
- Υπερήχων εκχύλιση είναι μια καθαρά μηχανική τεχνική, που αυξάνει την απόδοση, επιταχύνει τη διαδικασία και παράγει υψηλό μοριακό βάρος κολλαγόνου.
Υπερήχων Μέδουσα εξόρυξη
Οι Μέδουσα είναι πλούσιες σε μέταλλα και πρωτεΐνες, και το κολλαγόνο είναι μια σημαντική πρωτεΐνη σε αυτά τα ζελατινώδη θαλάσσια πλάσματα. Οι μέδουσες είναι μια σχεδόν άφθονη πηγή που βρέθηκε στους ωκεανούς. Συχνά θεωρείται ως επιδημία, η χρήση των μέδουσες για εκχύλιση κολλαγόνου είναι επωφελής και για τους δύο τρόπους, δημιουργώντας εξαιρετικό κολλαγόνο, χρησιμοποιώντας μια βιώσιμη φυσική πηγή, και αφαιρώντας τα ανθίζουν Μέδουσα.
Η εκχύλιση με υπερήχους είναι μηχανική μέθοδος εκχύλισης, η οποία μπορεί να ελέγχεται με ακρίβεια και να προσαρμόζεται στην πρώτη ύλη που αντιμετωπίζεται. Υπερήχων εκχύλιση έχει εφαρμοστεί με επιτυχία για να απομονώσετε το κολλαγόνο, γλυκοπρωτεΐνες και άλλες πρωτεΐνες από μέδουσες.
Γενικά, οι πρωτεΐνες που απομονώνονται από τις μέδουσες παρουσιάζουν ισχυρή αντιοξειδωτική δραστηριότητα και ως εκ τούτου είναι πολύτιμες δραστικές ενώσεις για το φαγητό, το συμπλήρωμα και τις φαρμακευτικές βιομηχανίες.
Για την εξόρυξη, όλη η Μέδουσα, η mesoglea (= μεγάλο μέρος της ομπρέλας της Μέδουσας), ή οι στοματικές βραχίονες μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Υπερήχων εκχύλιση είναι μια αποτελεσματική και ταχεία τεχνική για την παραγωγή κολλαγόνου από μέδουσες σε μεγάλες ποσότητες.
- κολλαγόνο τροφίμων/φαρμακευτικής κατηγορίας
- υψηλό μοριακό βάρος
- σύνθεση αμινοξέων
- αυξημένες αποδόσεις
- ταχεία επεξεργασία
- εύκολο στη λειτουργία
Υπερήχων-οξύ & Υπερήχων-ενζυμική εκχύλιση
Υπερήχων εκχύλιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με διάφορα οξέα διαλύματα για την απελευθέρωση του όξινου διαλυτού κολλαγόνου (ΣΕΕ) από τις Μέδουσα. Υπερήχων Σπηλαίωση προωθεί τη μεταφορά μάζας μεταξύ του υποστρώματος Μέδουσα και το οξύ διάλυμα σπάζοντας κυτταρικές δομές και έκπλυση των οξέων στο υπόστρωμα. Έτσι, το κολλαγόνο καθώς και άλλες στοχευμένες πρωτεΐνες μεταφέρονται στο υγρό.
Σε μεταγενέστερο στάδιο, το υπόλοιπο υπόστρωμα Μέδουσα αντιμετωπίζεται με ένζυμα (δηλ. πεψίδα) υπό υπερήχους για την απομόνωση του πεψόμενου διαλυτού κολλαγόνου (PSC). Κατεργασία με υπερήχους είναι γνωστή για την ικανότητά της να αυξήσει την ενζυμική δραστηριότητα. Αυτό το αποτέλεσμα βασίζεται στην υπερηχητική διασπορά και αποσυσσωμάτωση των αδρανών πεψμάτων. Τα ομοιογενή διασκορπισμένα ένζυμα προσφέρουν μια αυξημένη επιφάνεια για μαζική μεταφορά, η οποία συσχετίζεται με την υψηλότερη ενζυματική δραστηριότητα. Επιπλέον, τα ισχυρά κύματα υπερήχων ανοίγουν το κολλαγόνο ινιδίων έτσι ώστε να απελευθερώνεται το κολλαγόνο.
Η έρευνα έχει δείξει ότι μια υπερήχων υποβοηθούμενη ενζυμική (πεψική) εκχύλιση αποτελέσματα σε υψηλότερες αποδόσεις και μια συντομότερη διαδικασία εκχύλισης.
Υπερήχων υψηλής απόδοσης για την παραγωγή κολλαγόνου
Hielscher Υπέρηχοι παρέχει ισχυρά συστήματα υπερήχων από το εργαστήριο στο πάγκο-top και βιομηχανική κλίμακα. Για να διασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση εκχύλισης, αξιόπιστη υπερηχητική επεξεργασία κάτω από συνθήκες απαιτητικές μπορεί να πραγματοποιηθεί συνεχώς. Όλα τα βιομηχανικά υπερήχων επεξεργαστές μπορεί να προσφέρει πολύ υψηλή πλάτη. Πλάτη έως 200 μm μπορούν εύκολα να συνεχώς τρέχει σε λειτουργία 24/7. Για ακόμη μεγαλύτερη πλάτη, προσαρμοσμένες υπερήχων sonotrodes είναι διαθέσιμα. Η ευρωστία των υπερήχων εξοπλισμού Hielscher επιτρέπει για 24/7 λειτουργία σε βαρέως τύπου και απαιτητικά περιβάλλοντα.
Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια ένδειξη για την κατά προσέγγιση ικανότητα επεξεργασίας των υπερήχων μας:
Μαζική Όγκος | Ρυθμός ροής | Προτεινόμενες συσκευές |
---|---|---|
0.5 έως 1.5mL | μ.δ. | VialTweeter |
1 έως 500mL | 10 έως 200 ml / λεπτό | UP100H |
10 έως 2000mL | 20 έως 400mL / λεπτό | Uf200 ः t, UP400St |
0.1 έως 20 λίτρα | 0.2 έως 4 λίτρα / λεπτό | UIP2000hdT |
10 έως 100L | 2 έως 10 λίτρα / λεπτό | UIP4000hdT |
μ.δ. | 10 έως 100 λίτρα / λεπτό | UIP16000 |
μ.δ. | μεγαλύτερος | σύμπλεγμα UIP16000 |
Επικοινωνήστε μαζί μας! / Ρωτήστε μας!

Υψηλής ισχύος υπερήχων επεξεργαστές από Εργαστήριο να πιλοτάρει και Βιομηχανικός κλίμακα.
Λογοτεχνία / Αναφορές
- Νίκολας M.H. Κχόνγκα, Φατχά MD. Γιούκοφ, β. Τζαμάλα, Μαχίραν Μπάσρι, ι. Μαζινά, Κιμ Γουέι Τσαν, Ννιντίν Αρμανία, Τζουν Νισάουα (2018): βελτιωμένη εκχύλιση κολλαγόνου από Μέδουσα (Μεγαλόκοτους hardenbergi) . Χημεία τροφίμων vol. 251, 15 Ιουνίου 2018. το 41-50.
- Guoyan Ren, Μπάμπαανγκ Λι, Ζου Ζάο, Γιονγκλιανγκ Ζουάνγκ, Mingyan Yan (2008): τεχνολογία εκχύλισης με υπερήχους για την εκχύλιση της γλυκοπρωτεΐνης από τις μέδουσες (Ροβαρία) του στόματος. Συναλλαγές της κινεζικής εταιρείας γεωργικών μηχανικών 2008-02.
- Γκουόιαν Ρεν, Μπάμπανγκ Λι, ζού Ζάο, Γιονγκλιανγκ Ζουάνγκ, Μινγιάν Γιαν, Χου χου, Ξιούουν Ζανγκ, Λι Τσεν (2009): έλεγχος των μεθόδων εκχύλισης για γλυκοπρωτεΐνες από μέδουσες (Ροβαρδα) από του στόματος με υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης. Εφημερίδα του ωκεανού Πανεπιστήμιο της Κίνας 2009, Τόμος 8, Τεύχος 1. 83 – 88.
Γεγονότα που αξίζει να γνωρίζουμε
Το κολλαγόνο
Το κολλαγόνο είναι ινώδης πρωτεΐνη με δομή τριπλής έλικας και τη μείζονα αδιάλυτη ινώδη πρωτεΐνη στην εξωκυτταρική μήτρα και στον συνδετικό ιστό. Υπάρχουν τουλάχιστον 16 τύποι πολυχετών, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς είναι (περίπου 90%) ανήκουν στον τύπο ι, τύπου ΙΙ και τύπου ΙΙΙ. Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα που βρίσκεται στα οστά, τους μυς, το δέρμα και τους τενισμούς. Στα θηλαστικά, συνεισφέρει το 25-35% της ολόκληρης πρωτεΐνης του σώματος. Η παρακάτω λίστα δίνει παραδείγματα ιστών όπου οι τύποι κολλαγόνου είναι οι πιο αφθονικές: Type I — οστά, δέρμα, τένοντα, σύνδεσμοι, κερατοειδής. Τύπος II — χόνδρος, υαλώδες σώμα, παλποειδές πυρήνα. Τύπος III — δέρμα, τοίχωμα δοχείου, επικομιώδεις ίνες των περισσότερων ιστών (πνεύμονες, ήπαρ, σπλήνα, κ. λπ.). Τύπος IV — μεμβράνες υπογείου, τύπος V — συχνά συνδιανέμει με κολλαγόνο τύπου ι, ειδικά στον κερατοειδή χιτώνα. Αυτό φυσικά ευνοούσε την εμπορική εκμετάλλευση των προτύπων αφθονίας των πολυφυροειδών (πολυφυροειδή I – V), απομονώνοντας και εξαγνίζοντας τα, κυρίως από τους ιστούς των ανθρώπων, των βοοειδών και των χοίρων, με συμβατικές διαδικασίες παραγωγής υψηλής απόδοσης, οδηγώντας σε υψηλή ποιότητα δόσεις κολλαγόνου. (Silva et al., Μαρ. φάρμακα 2014, 12)
Το ενδογενές κολλαγόνο είναι ένα φυσικό κολλαγόνο που συνδημιουργείται από το σώμα, ενώ το εξωγενές κολλαγόνο είναι συνθετικό και μπορεί να προέρχεται από μια εξωτερική πηγή όπως τα συμπληρώματα. Το κολλαγόνο εμφανίζεται στο σώμα, ειδικά στο δέρμα, τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς. Η παραγωγή κολλαγόνου σε έναν οργανισμό μειώνεται με την ηλικία και την έκθεση σε παράγοντες όπως το κάπνισμα και το ΥΠΕΡΙΏΔΕς φως. Στην ιατρική, το κολλαγόνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επίδεσμοι τραύματος κολλαγόνου για να προσελκύσει νέα κύτταρα του δέρματος σε σημεία πληγής.
Το κολλαγόνο χρησιμοποιείται ευρέως σε συμπληρώματα και φαρμακευτικά προϊόντα, δεδομένου ότι μπορεί να απορροφήσουν. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να διασπαστεί, να μεταμορφωθεί και να ληφθεί πίσω στο σώμα. Μπορεί επίσης να σχηματιστεί σε συμπιεσμένα στερεά ή δίχτυ-όπως τζελ. Το ευρύ φάσμα λειτουργιών και η φυσική του εμφάνιση το καθιστούν κλινικά ευέλικτο και κατάλληλο για διάφορους ιατρικούς σκοπούς. Για ιατρική χρήση, το κολλαγόνο μπορεί να λαμβάνεται από βοοειδή, χοίρους, πρόβατα, θαλάσσιους οργανισμούς.
Υπάρχουν τέσσερις κύριες μέθοδοι για την απομόνωση του κολλαγόνου από τα ζώα: το αλάτισμα, η αλκαλική, η όξινη και η μέθοδος ενζύμου.
Οι όξινες και ενζυματικές μέθοδοι χρησιμοποιούνται συχνότερα σε συνδυασμό για την παραγωγή κολλαγόνου υψηλής ποιότητας. Δεδομένου ότι μέρη του κολλαγόνου είναι οξύ-διαλυτό κολλαγόνο (ΣΕΕ) και άλλα μέρη είναι πεψινη-διαλυτό κολλαγόνο (PSC), η θεραπεία με οξύ ακολουθείται από μια ενζυμική εκχύλιση πεψης. Η εκχύλιση με όξινο κολλαγόνο διεξάγεται με βιολογικά οξέα όπως χλωροοξικό, κιτρικό ή γαλακτικό οξύ. Για την απελευθέρωση του πεψίνης-διαλυτού κολλαγόνου (PSC) από το υπόλοιπο υλικό της διαδικασίας εκχύλισης του κολλαγόνου οξέος, η αδιάλυτη ύλη αντιμετωπίζεται με το ένζυμο πεψίνης, για την απομόνωση του πεψίνης διαλυτού κολλαγόνου (PSC). Η PSC εφαρμόζεται συνήθως σε συνδυασμό με 0,5 M οξικού οξέος. Το Pepsin είναι ένα κοινό ένζυμο καθώς είναι σε θέση να διατηρήσει μια δομή κολλαγόνου με το να σώσει τον τερματικό N της αλυσίδας πρωτεΐνης και το πεπτίδιο μη-έλικα.
Το κολλαγόνο χρησιμοποιείται σε διατροφικά συμπληρώματα (φαρμακοφαρμακευτικά προϊόντα), καλλυντικά και φάρμακα. Το κολλαγόνο θηλαστικών και θαλασσών (ψαριών) είναι διαθέσιμο στην αγορά και μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε ποσότητα. Το κολλαγόνο Μέδουσα είναι μια νέα μορφή κολλαγόνου, το οποίο είναι ανθρώπινο βιοσυμβατό και μη θηλαστικό (χωρίς δωρεάν). Το κολλαγόνο Μέδουσα δεν ταιριάζει με κανένα συγκεκριμένο τύπο κολλαγόνου (τύπου I-V), αλλά παρουσιάζει τις διάφορες ιδιότητες των τύπων κολλαγόνου I, II και V.
Γλυκοπρωτεΐνες
Οι γλυκοπρωτεΐνες βρίσκονται σε πολλούς οργανισμούς από βακτήρια στον άνθρωπο και έχουν διαφορετικές λειτουργίες. Αυτές οι πρωτεΐνες με σύντομες ολιγοσελσακχαρικές αλυσίδες εμπλέκονται στην αναγνώριση της επιφάνειας των κυττάρων από ορμόνες, ιούς και άλλες ουσίες σε πολλά κυτταρικά συμβάντα. Επιπλέον, τα αντιγόνα της επιφάνειας των κυττάρων εξυπηρετούν ως βλεννογόνο έκκριση του στοιχείου εξωκυττάριας μήτρας, του γαστρεντερικού και του ουρογεννητικού συστήματος. Σχεδόν όλες οι σφαιρικές πρωτεΐνες στο πλάσμα εκτός από την λευκωματίνη, εκκρίνονται ένζυμα και πρωτεΐνες έχουν δομή γλυκοπρωτεΐνης. Η κυτταρική μεμβράνη αποτελείται από μόρια πρωτεΐνης, λιπιδίων και υδατανθράκων. Ο ρόλος των γλυκοπρωτεϊνών στην κυτταρική μεμβράνη, από την άλλη πλευρά, επηρεάζει τον αριθμό και τη διανομή των πρωτεϊνών. Αυτές οι πρωτεΐνες εμπλέκονται στη μετάβαση από τη μεμβράνη στην ουσία. Ο αριθμός και η κατανομή των γλυκολολιπιδίων και γλυκοπρωτεϊνών δίνουν ειδικότητα των κυττάρων.
Οι γλυκοπρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για την αναγνώριση των κυττάρων, την επιλεκτική διαπερατότητα της κυτταρικής μεμβράνης και την πρόσληψη ορμονών. Υπάρχουν 7 κύριοι τύποι μονοσακχαρίτες στο τμήμα υδατανθράκων των γλυκοπρωτεϊνών. Αυτοί οι μονοσακχαρίτες συνδυάζονται με διαφορετική αλληλουχία και διαφορετικές δομές ομολόγων, με αποτέλεσμα ένα μεγάλο αριθμό δομών αλυσίδας υδατανθράκων. Μια γλυκοπρωτεΐνη μπορεί να περιέχει μια ενιαία δομή ολιγοσοσακχαρίδη που συνδέεται με το ν ή μπορεί να περιέχει περισσότερους από έναν τύπους ολιγοσακχαρίτη. Οι ολιγοσακχαρίτες που συνδέονται με το ν μπορούν να είναι της ίδιας ή διαφορετικής δομής ή μπορεί επίσης να υπάρχουν σε ολιγοσακχαρίτες που συνδέονται με τον O. Ο αριθμός των ολιγοσελχαρινικών αλυσίδων ποικίλλει ανάλογα με την πρωτεΐνη και τη λειτουργία.
Τα σιαλικά οξέα στις γλυκοπρωτεΐνες, ένα στοιχείο γλυκοκάλυχ, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην αναγνώριση των κυττάρων. Εάν τα σιαλικά οξέα καταστραφούν για οποιονδήποτε λόγο, η δομή γλυκοπέδοχ της μεμβράνης διαταράσσεται και το κύτταρο δεν μπορεί να εκτελέσει τις περισσότερες από τις καθορισμένες εργασίες. Επίσης, υπάρχουν κάποιες δομικές γλυκοπρωτεΐνες. Είναι φιμπρονίνες, λαινίνες, εμβρυϊκές φιμπρονίνες και όλες έχουν διαφορετικές αποστολές στο σώμα. Επίσης στις Ευκαρυωτικές γλυκοπρωτεΐνες, υπάρχουν μερικοί μονοσακχαρίτες κυρίως σε εξαοϊκό και αμινοξικό τύπο. Μπορούν να βοηθήσουν στην αναδίπλωση των πρωτεϊνών, να βελτιώσουν τη σταθερότητα των πρωτεϊνών και εμπλέκονται στην κυτταρική σηματοδότηση.