Extrakce ultrazvukové
K výrobě vysoce kvalitního quercetinu pro potravinářské přídatné látky a doplňky je nutný účinný, ale mírný extrakční postup, který zabrání rozkladu.
Ultrazvuková extrakce je mírná mechanická extrakční metoda, která dává vysoké výnosy z kmítinu ve velmi krátké době extrakce.
Vysoce výkonné ultrasonické extrakty pro vysoce kvalitní Quercetin
Ultrazvuková extrakce je dobře známá a je zavedena jako mírná, NETEPELNÁ, ale vysoce účinná metoda uvolňování bioaktivních sloučenin z rostlinných materiálů. Ultrazvuková extrakce je založena na jevu akustické kavitace, což je čistě mechanická léčba. To způsobuje sondizaci upřednostňovanou metodu pro izolaci citlivých bioaktivních sloučenin, jako jsou polyfenoly, Quercetin nebo antioxidanty z botaniky.
- Vynikající výnosy
- Vysokorychlostní extrakce – během několika minut
- Vysoce kvalitní výtažky – Mírné, non-termální
- Zelená rozpouštědla (voda, ethanol, methanol atd.)
- Snadný a bezpečný provoz
- Nízké investiční a provozní náklady
- 24/7 operace pod těžkým clem
- Zelená, ekologicky šetrný způsob
Případové studie
Sharifi et al. (2017) ukázalo se, že ultrazvuková extrakce je účinná a praktická metoda pro extrakci flavonoidů, jako je například kvercetinu z léčivých rostlin. Použili Hielscher UP400St (400 w, viz obr. vlevo) na 50% amplitudově nastavení. Lístky ředkviče (Raphanus sativus) byly vloženy do metanolu a sonikován na 10 min., což vyústilo v výnos káncetinu o 11,8% výnosu. Nadřazenost ultratermálně asistovaného vyluhování v porovnání s konvenčními technikami, jako je macerace, extrakce Soxhlet a tepelné trávení. Ultrazvuková extrakce Excelu s vyššími výnosy, výrazně kratší doba extrakce a nižší množství rozpouštědel. Aplikace ultrazvukových vln vytváří kavitaci, která narušuje buněčné stěny rostlinného materiálu a podporuje masové převody. Ultrazvuková extrakce je tedy účinnější než tradiční metody a Excelu při extrakci quercetinu z organických matic. I když Ultrazvuková extrakce potřebovala jen 10 minut. – ve srovnání s časy extrakce 24hod pro maceraci, 60min. pro tepelné trávení a 24hod pro extrakci Soxhletu – množství ultrasonicky extrahovaného quercetinu bylo vyšší než v případě trávení, macerace a extrakce Soxhletu.
Ultrazvuková extrakce (UAE) poskytuje podstatně vyšší výnosy z vktin v kratších dobách extrakce ve srovnání s konvenčními metodami extrakce.
Pramen: Sharifi v Al. 2017
120L Ultrazvukový dávkový extrakci botanik s UIP2000hdT a míchač
Ultrazvukové extrakce Zařízení
Hielscher Ultrasonics se specializuje na výrobu vysoce výkonných ultrazvukových procesorů pro výrobu vysoce kvalitních extraktů z botaniky.
Hielscherovo široké produktové portfolio se pohybuje od malých, výkonných laboratorních ultrazvukových zařízení až po robustní lavicové a plně průmyslové systémy, které dodávají vysoce intenzivní ultrazvuk pro účinnou extrakci a izolaci bioaktivních látek (např. Polyfenoly Perník, Piperin, kurkumin atd.). Všechna Ultrazvuková zařízení z 200w na 16 000 W představuje barevný displej pro digitální ovládání, integrovanou kartu SD pro automatické zaznamenávání dat, dálkové ovládání prohlížeče a mnoho uživatelsky přívětijších funkcí. Sonotropové a průtokové buňky (části, které jsou ve styku s médiem) mohou být autoklávovány a snadno čistitelné. Všechny ultraoperační nástroje jsou postaveny na 24/7, vyžadují nízkou údržbu a jsou snadno a bezpečně ovladatelný.
Digitální barevný displej umožňuje uživatelsky přívětivý ovládač ultragrafického přijímače, který umožňuje přesné přestavování procesu. Naše systémy jsou schopné dodávat od nízkých až po velmi vysoké amplitudy. Pro extrakci polyfenolů, jako je Quercetin, nabízíme speciální ultrazvukové sonotrody (označované také jako ultrazvukové sondy nebo rohy), které jsou optimalizovány pro rozumovou izolaci vysoce kvalitních účinných látek. Robustnost Hielscherova ultrazvukového zařízení umožňuje 24/7 provoz při vysoké službě a v náročném prostředí.
Přesná kontrola ultrazvukových parametrů procesu zaručuje reprodukovatelnost a standardizaci procesu.
Kontaktujte nás! / Zeptej se nás!
Vysoce energetické ultrazvukové procesory z Laboratoř pilotovi a průmyslové měřítko,
Literatura / Reference
- Sharifi, Niusha; Mahernia, Shabnam; Amanlou, Massouda (2017): srovnání různých metod extrakce v Quercetinu z listů Raphanus sativus L. farmaceutické vědy březen 2017, 23, 59-65.
Fakta Worth Knowing
Quercetin
Quercetin, rostlinný flavonol (který je podskupinou polyfenolů flavonoidů) se vyskytuje v mnoha ovoci, zelenině, listí. Přírodními zdroji quercetinu jsou jablka, papriky, červené víno, tmavé třešně a bobule (borůvky, borůvky, ostružiny a další), rajčata, Kaštice, zelenina, jako brokolici, zelí a kapusta; zelená zelenina, Auch jako špenát, Kale; citrusové plody, kakao, brusinky, celá zrna, jako je pohanka, chřest, kapery, červená cibule, olivový olej, černý a zelený čaj, fazole a luskoviny; byliny, jako je mudrc, americký starší, Svatý Jan a Jinan biloba.
Quercetin je odlišen hořkou chutí. Díky mnoha účinkům na propagaci zdraví se používá jako doplňková látka v potravních doplňcích, nápojích, potravinách a farmaceutických látkách.
Výzkumní pracovníci univerzity Verona, Itálie, zjistili, že kresolové glykosidy, jako isoquercetin, a další flavonoidy jako kaempferol jsou anti-virové, antimikrobiální, anti-zánětlivé a anti-alergické, které mohou ovlivňovat různé typy buněk v zvířata i lidi pozitivně. Quercetin může pomoci snížit zánět, potírat alergie, podporovat zdraví srdce, bojovat proti bolesti, potenciálně zlepšit odolnost, bojovat proti rakovině a chránit zdraví pleti a jater. Jako botanická sloučenina byla v dávných dobách používána jako přírodní opravna. Například v Íránu se kvercetinu používá jako tradiční medicína, kde je podávána jako projímadlo a v poslední době jako anti-nádoru, antiproliferativní a antidiabetická činidla.