Hielscher ultrazvuková technologie

Ultrazvukový-enzymatická Diacylglycerolový Production

  • Diacylglycerol (DAG), bohaté na oleje prokázaly vysokou nutriční hodnotu, neboť jsou stravitelné a metabolizovány způsobem, což výrazně snižuje tělesnou hmotnost.
  • Diacylglycerol mohou být vyrobeny hydrolýzou palmového oleje s použitím komerční lipázy jako katalyzátoru za ultrazvuku.
  • Ultrazvukovým-enzymatické hydrolýzy, DAGs mohou být vyráběny ve velkých objemech s velmi nízkými náklady na zpracování.

Tím, ultrazvukem asistované bio-katalyzovaná hydrolýza, standardní rostlinné oleje může být obrácená do DAG bohatých jedlých olejů s vysokou nutriční hodnotou. Ultrazvukový-enzymatická hydrolýza poskytuje dobrý výnos diacylglycerolového bohaté oleje v kratší reakční doby a za mírných podmínek.

Výhody ultrazvukového hydrolýzy:

  • jemná emulgace
  • zvýšená přenos hmoty
  • mírné podmínky
  • krátká doba zpracování
  • chladírenské
  • inline produkční

Výzkum & Výsledek

Awadallak a kol. (2013) zkoumali ultrazvukem asistované hydrolýzu palmového oleje pomocí Lipozyme IM RM jako biokatalyzátor. V dvoustupňovou reakcí, ultrazvuk, použita pro podporu emulgování oleje a vody. Ve druhém kroku, enzymy se přidávají pro katalytickou přeměnu.
UP200S s skleněného reaktoru o ultrazvukem zvýšenou enzymatickou hydrolýzu olejeUltrazvukové nastavení, jak je používán ve výzkumu Awadallak: UP200S (200 w, 24kHz) se skleněnou průtokovou kyvetou (viz obrázek vlevo).
Výzkumná skupina zjistila, že po dvou krocích způsobu se získají nejlepší výsledky: ultrazvuková sonda se vloží do hloubky přibližně 10 mm do vody / olejového systému, síla se nastaví na 80 W a zapnutý po dobu 3 minut, aby se emulgovat systém než bude odstraněna, a poté se přidá enzym (1,36 hm.% vody a olej hmotnost), zatímco roztok se míchá magnetickou míchání (300 otáček za minutu).
Ultrazvuk Léčba byla provedena s použitím ultrazvukové sondy UP200S zařízení,

Proto ultrazvukem asistované bio-katalýzy poskytla DAG olej 34,17 hmot.% Koncentrace po 12 h reakční doby. Krok sonikace sama o sobě byla velmi krátká v délce pouhých 1,2 min.
Vzhledem k tomu, sonikace se aplikuje jako první krok pro získání jemného velikosti ultrazvukové emulze, to dvoustupňový proces má své výhody pro výrobu ve velkém měřítku: jeho náklady na energii jsou velmi nízké a jeho krátký čas emulgace umožňuje použití sníženého kontinuální ultrazvukové zařízení ke krmení velké hydrolýzy reaktory.

Kontinuální ultrazvuku v ultrazvukové skleněného reaktoru (Klikněte pro zvětšení!)

Ultrazvukové inline emulze

Žádost o informace





Ultrazvukové zařízení pro Pilot & Výroba

Hielscher Ultrazvuk je váš dlouholetý zkušený partner pro ultrazvuku. Vyrábíme výkonné a spolehlivé ultrazvukové systémy pro jakékoliv množství. Jako dodavatel pro farmaceutický a potravinářský průmysl, jsme se specializuje na výrobu ultrazvukem stejně jako v poradenství pro ultrazvuku a jejich zavádění do výrobních toků.
Níže uvedená tabulka vám dává informaci o zpracovatelské kapacity našich ultrasonicators.

Hromadná dávka průtok Doporučené Devices
00,5 až 1,5 ml na VialTweeter
1 až 500 ml 10 až 200 ml / min UP100H
10 až 2000ml 20 až 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
00,1 až 20L 00,2 až 4 litry / min UIP2000hdT
10 až 100L 2 až 10 l / min UIP4000
na 10 až 100L / min UIP16000
na větší hrozen UIP16000

Hielscher je MultiPhaseCavitator

Hielscher vyvinul jedinečnou toku buněk vložku MultiPhaseCavitator MPC48, Vložka MPC48 (viz obrázek vpravo) je vybaven 48 jemných kanyl, přes které se druhá fáze injekcí jako velmi jemného proudu kapaliny s průměrem 0,3 mm až 1,2 mm (v závislosti na velikosti kanyly). Vzhledem k tomu, druhá fáze je vstřikován již velmi jemné velikosti přímo do ultrazvukové kavitace zónu, mikro- nebo nano-emulze se vyrábí za použití ultrazvuku. MPC48 vložka je určena pro průtok buněk reaktorů Hielscher a může být použit pro dávkové a kontinuální zpracování.
Zde se dozvíte více o MultiPhaseCavitator!

Požádejte o další informace

Použijte formulář níže, pokud chcete požádat o další informace o ultrazvukové homogenizace. Budeme rádi Vám nabídnout ultrazvukový systém plnění vašich požadavků.









Uvědomte si prosím naši Zásady ochrany osobních údajů,


FC100L1K-1S s InsertMPC48

Ultrazvukový průtokoměr Mobilní reaktoru FC100L1K-1S s InsertMPC48

InsertMPC48 s 48 jemných kanyl je ideální pro sono-krystalizace a sono srážení

InsertMPC48 pro ještě lepší výsledky emulzních

Literatura / Reference

  • Awadallak, Jamal A .; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C .; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Enzymatická hydrolýza katalyzovaná olej palmový v ultrazvukové záření: diacylglycerol syntézy. Ultrazvuk Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Dietní efekty diacylglycerol bohatý na hořčičné silice lipidů profil normocholesterolemických a zvýšenou hladinou cholesterolu u krys. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Dietní účinky čisté a diacylglycerol bohaté na olej z rýžových otrub na růst vzorem a lipidový profil potkanů. Journal of Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Goncalves, Karen M .; Sutili Felipe K .; Leite, Selma G.F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): palmový olej hydrolýza katalyzovaná lipázami pod vlivem ultrazvuku ozařování - Použití experimentální design jako nástroj pro vyhodnocení proměnných. Ultrazvuk Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo O. M.. Babicz, Ivelize; Mléko, Selma G. F. Antunes, Octavio A. C:. Lipase katalyzovaná diacylglycerol Production Pod sonochemická ozáření.


  • o diacylglycerolů

    Diacylglyceroly (DAG) se běžně používají v různých stupních čistoty jako přísady pro zvýšení plasticity tuků nebo jako základny pro potravinářský, lékarský a kosmetický průmysl. DAG se také používají jako odvozující oleje k separaci materiálů z forem a jako regulátory tukových krystalů, prekurzory pro organickou syntézu produktů, jako jsou fosfolipidy, glykolipidy, lipoproteiny, prekurzory, jako je DAG-konjugovaný chlorambucil pro léčbu lymfomu, (S ) - (3,4-dihydroxyfenyl) alanin (LDOPA) pro léčbu Parkinsonovy nemoci a mnoho dalších. Nedávno byl olej bohatý na DAG používán jako funkční olej pro vaření s obsahem nejméně 80% 1,3-DAGu.
    Diacylglycerol (DAG) může být produkován částečnou hydrolýzou, esterifikací nebo glycerolýzou chemickou nebo enzymatickou katalýzou. Ukázalo se, že Sonikace intenzivně zesiluje enzymatickou katalýzu diacylglycerolů. Ultrazvuková enzymatická hydrolýza umožňuje vyšší výtěžky vysoce kvalitních DAG ve velmi krátkém procesním čase.