Extrakce rozmarýnu pomocí ultrazvuku

Rozmarýn je voňavá, stálezelená bylina bohatá na bioaktivní sloučeniny a éterické oleje, které se používají v léčivých, potravinářských a kosmetických výrobcích. Ultrazvuková extrakce je mírná, ale vysoce účinná technika pro izolaci bioaktivních sloučenin a éterických olejů z rozmarýnu a jiných bylin. Ultrazvuková extrakce poskytuje vyšší výnosy a vynikající kvalitu extraktu v krátké době zpracování.

Výroba extraktu z rozmarýnu s ultrazvuku

Ultrasonicators jsou vysoce účinné, pokud jde o výrobu botanických extraktů. Ultrazvuk je mírná, netepelná extrakční technika, která umožňuje jemné zpracování a izolaci jemných bioaktivních molekul z rostlin. Vzhledem k tomu, že sonikace používá pouze čistě mechanické síly, je zabráněno poškození molekul citlivých na teplo. To umožňuje připravit plnospektrální extrakt obsahující řadu bioaktivních sloučenin, které vzájemně interagují a vedou k takzvanému doprovodnému efektu. Například ultrazvukový extrakt z rozmarýnu obsahuje vysoké množství bioaktivních molekul, jako je kyselina karnosová, karnosol, kyselina rozmarýnová, kyselina olejová, kyselina ursolová, kafr, 1,8-cineol, kyselina p-kumarová a kyselina kávová.
Pro výrobu extraktu z rozmarýnu jsou bioaktivní sloučeniny izolovány z jehličkovitých listů rostliny rozmarýnu (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis). Běžně se používá jako přírodní konzervační a ochucovadlo v potravinářském a kosmetickém průmyslu.

Extrakt z rozmarýnu obsahuje několik bioaktivních sloučenin, včetně antioxidantů, jako je kyselina karnosová a kyselina rozmarýnová, u kterých bylo prokázáno, že mají protizánětlivé, antimikrobiální a protirakovinné vlastnosti. Tyto vlastnosti činí extrakt z rozmarýnu užitečným pro zachování čerstvosti a kvality potravinářských výrobků, stejně jako pro potenciální zdravotní přínosy v doplňcích stravy a přírodních prostředcích.
V potravinářském průmyslu se extrakt z rozmarýnu často přidává do zpracovaného masa, pečiva a občerstvení, aby se prodloužila jejich trvanlivost a zabránilo se oxidaci. Používá se také jako přírodní ochucovadlo v omáčkách, dresinkech a marinádách.
V kosmetickém průmyslu se extrakt z rozmarýnu používá v produktech péče o pleť a péči o vlasy pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci chránit a vyživovat pokožku a vlasy. Používá se také jako přírodní vůně a barvivo v některých kosmetických přípravcích.

Jak funguje výroba extraktu rozmarýnu pomocí ultrazvuku typu sondy?

Výroba extraktu z rozmarýnu pomocí sondy typu ultrazvuku obvykle zahrnuje následující kroky:

1. Příprava rozmarýnu: Listy rozmarýnu se čistí, suší a rozemelou na jemný prášek.
2. Extrakce: Mletý rozmarýnový prášek se smísí s rozpouštědlem, jako je ethanol nebo voda, a směs se sonikuje pomocí ultrazvuku typu sondy. Ultrasonicator používá vysokofrekvenční zvukové vlny k vytvoření kavitačních bublin, které pomáhají rozkládat rostlinný materiál a uvolňovat aktivní sloučeniny.
3. Filtrace: Směs se filtruje, aby se odstranil veškerý zbývající rostlinný materiál, a zanechá za sebou kapalný extrakt.
4. Koncentrace: Kapalný extrakt se koncentruje pomocí rotační odparky nebo jiné vhodné metody, aby se zvýšila koncentrace účinných látek.
5. Sušení: Koncentrovaný extrakt se suší vhodnou metodou, jako je sprejové sušení nebo lyofilizace, za účelem získání extraktu v suché práškové formě.
6. Balení: Suchý prášek je poté zabalen a skladován na chladném a suchém místě, dokud není připraven k použití.

Použití ultrazvuku typu sondy v procesu extrakce umožňuje účinnější a efektivnější extrakci účinných sloučenin z listů rozmarýnu, což vede k kvalitnějšímu extraktu s větší koncentrací prospěšných sloučenin. Kromě toho může být tato metoda použita ve velkém měřítku, takže je vhodná pro komerční výrobu. Hielscher ultrasonicators umožňují přesné řízení parametrů procesu a lineární škálování extrakčního procesu na libovolný požadovaný objem.

Vědecky prokázaná nadřazenost ultrazvukové extrakce rozmarýnu

(2020) zkoumají dopad různých extrakčních metod na chemické složení a antioxidační účinnost extraktů Rosmarinus officinalis L. Porovnávají tři extrakční metody: superkritickou extrakci tekutin, ultrazvukem asistovanou extrakci (SAE) pomocí Hielscher ultrasonicator UIP1000hdT a mikrovlnnou asistovanou extrakci (MAE).

Hlavní body studie:

• Autoři zjistili, že extrakční metoda významně ovlivnila chemické složení a antioxidační účinnost extraktů rozmarýnu. Ve srovnání s ostatními extrakčními technikami superkritické extrakce tekutin a mikrovlnné trouby poskytla ultrazvukem asistovaná extrakce nejlepší výsledky.
• Ultrazvukový extrakt z rozmarýnu s ethanolem byl velmi bohatý na polyfenoly.
• Při sonikaci byla pozorována vyšší antioxidační kapacita při krátkodobé extrakci (10 minut).

Protokol pro ultrazvukovou extrakci rozmarýnu

Ultrazvukem asistovaná extrakce byla provedena v ultrazvuku typu sondy pomocí sonotrody (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, viz obrázek níže). Směs práškového rozmarýnu a absolutního etanolu (1:3 w/v) byla umístěna do dvouplášťového reaktoru a vystavena ultrazvuku při 750 W po dobu 10 minut. Teplota extrakce byla regulována na 25 °C. Ultrazvukový extrakt byl centrifugován při 4000 ot / min po dobu 10 minut. Supernatant byl odstraněn a koncentrován ve vakuu pomocí rotační vakuové odparky.

Konkrétně ultrazvuková extrakce produkovala extrakty s vyššími koncentracemi celkových fenolických sloučenin, flavonoidů a karotenoidů, stejně jako vyšší antioxidační aktivitu ve srovnání s macerací. Navíc ultrazvuková extrakce byla účinnější metody, produkující vyšší výnosy extraktu v kratším čase.
Autoři dospěli k závěru, že volba extrakční metody je důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při výrobě výtažků z rozmarýnu pro použití v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Ultrazvuková extrakce je slibná extrakční metoda, která může produkovat silnější a účinnější extrakty s vyššími výnosy.
Výzkumný tým dospěl k závěru, že “Mezi studovanými extrakty vykazoval ultrazvukem extrahovaný rozmarýn vyšší antioxidační aktivitu podle obou testů antioxidační aktivity. To souviselo s vyšším celkovým obsahem fenolů a zejména s obsahem kyseliny karnosové a kyseliny rozmarýnové. Navíc, testované ve fibroblastových lidských buňkách vystavených oxidačnímu stresu, náš ultrazvukový extrakt provedl silnou antioxidační aktivitu ve srovnání s kyselinou gallovou a N-acetylcysteinem. Proto, s cílem nahradit syntetické antioxidanty, naše ultrazvukem připravený rozmarýnový extrakt, přírodní zdroj antioxidantů, může být zajímavý pro několik průmyslových aplikací.”

Vysoce výkonné ultrasonicators pro rozmarýn a bylinné extrakce

Hielscher Ultrasonics vyrábí a dodává vysoce výkonné ultrasonicators v jakékoliv síle a velikosti. Naše portfolio ultrazvukových homogenizérů a extraktorů sahá od ručních, přenosných zařízení až po plně průmyslové výrobní systémy pro inline zpracování velkých objemů v komerčním měřítku.

Návrh, výroba a poradenství – Kvalita Vyrobeno v Německu

Hielscher ultrasonicators jsou dobře známé pro jejich nejvyšší kvalitu a designové standardy. Robustnost a snadná obsluha umožňují hladkou integraci našich ultrasonicators do průmyslových zařízení. Drsné podmínky a náročná prostředí jsou snadno zvládnutelné Hielscher ultrasonicators.

Hielscher Ultrasonics je společnost certifikovaná ISO a klade zvláštní důraz na vysoce výkonné ultrasonicators představovat state-of-the-art technologie a uživatelská přívětivost. Samozřejmě, Hielscher ultrasonicators jsou CE kompatibilní a splňují požadavky UL, CSA a RoHs.
Kontaktujte nás nyní! Náš dobře vyškolený, dlouholetý zkušený technický personál s vámi rád prodiskutuje váš extrakční proces a doporučí vám nejvhodnější ultrazvukový extraktor!

Níže uvedená tabulka vám dává informaci o přibližné zpracovatelské kapacity našich ultrasonicators: