Hielscher ultrazvuková technologie

Vylepšená produkce hmyzích bílkovin s ultrazvukem

Hmyz je udržitelným, snadno pěstovatelným zdrojem vysoce kvalitních nutričních bílkovin a lipidů. Za účelem oddělení bílkovin a lipidů od hmyzu se ultrazvuková extrakce používá jako vysoce účinná a spolehlivá technologie. Ultrazvuku bylo prokázáno pro vysoké rychlosti extrakce, vysoké výnosy bílkovin a lipidů, a rychlé zpracování prvotřídních složek hmyzu.

Ultrazvuková extrakce hmyzích proteinů

Mealsworms are used as source to produce proteins and lipids for human and animal nutrition. ULtrasonic extraction is used to release and separate lipid and proteins from insects.Hmyz, jako jsou cvrčci, červi, mouchy a larvy, je bohatý na bílkoviny. Aby byla uskutečňová poptávka po vysoce kvalitních bílkovinách, hmyz se oceňoval jako zdravý, udržitelný a ekologický zdroj bílkovin, který se používá pro lidskou výživu, krmivo pro zvířata v zájmovém chovu a krmivo pro hospodářská zvířata. Hmyz je ektotermický (což znamená, že je chladnokrevný a neplýtvá energií na výrobu tepla, aby zvýšil svou tělesnou teplotu), nevyžaduje mnoho prostoru a může být krmen odpadem jako růstovým substrátem. Z hmyzích proteinů a lipidů se tak jedná o slibný zdroj potravy, který může pomoci zaplnit "proteinovou mezeru", kterou je třeba překonat, aby se uživila rostoucí světová populace a její poptávka po vysoce kvalitních živinách, zejména bílkovinách.
Pěstování hmyzu: Hmyz se chová na hmyzích farmách, kde se pěstuje v kontejnerech nebo reaktorech. S výhodou, že jsou rychle rostoucí organismy, vyžadují relativně nízkou péči, mohou být krmeny organickým odpadem a rychle kultivovány na sklizeň velikosti nebo zralosti. Zvláště larvy mouchy, mouční červi a cvrčci se snadno chovají. Pokud jde o účinnost, larvy černého vojáka jsou uznávány pro vynikající přeměnu organického odpadu na vysoce kvalitní bílkoviny. to je důvod, proč černý voják létat je také známý jako "královna transformace odpadu" pod hmyzu zemědělců.
Kroky zpracování hmyzu: Když hmyz dosáhne své cílové velikosti nebo stadionu, jsou sklizeny. To znamená, že jsou připraveny ke zpracování do složek potravin. Před zpracováním se hmyz umyje ve vodě, prosévá a skladuje se zaživa při teplotě 4 °C asi jeden den bez krmiva.
Poté se hmyz vaří a pak vysuší velmi horkým vzduchem nebo je zahřívá v nádobě. Tepelné zpracování také nutné zabít bakterie. Nakonec je hmyz mletý do suché hmyzí moučky (také známé jako hmyzí mouka). Hmyzí moučka může být použita jako složka potraviny nebo přísada pro krmení zvířat. Ale za účelem zpřesnění a vylepšení hmyzí moučky se extrahují nejcennější složky, tj. Zvláště čistý hmyzí protein je oceňován jako vysoce výživná složka, která se používá v proteinových tyčinkách, proteinových prášcích a jako přísada do mnoha potravinářských výrobků, jako jsou pečivo, čipy, sušenky atd.
Ultrazvuková extrakce hmyzích bílkovin:
Ultrazvuková extrakce se používá k výrobě proteinových prášků, hydrolyzátů a proteinových izolátů z mnoha forem hmyzu, včetně mouchy, červů, chyb, cvrčků a larv. Extrakcí vysoce kvalitních bílkovin z hmyzí moučky produkuje ultrazvuku funkční složky potravin s vynikajícím nutričním profilem.

Ultrazvukový procesor UIP2000hdT (2kW) s míchaným dávkovým reaktorem

ultrazvukové odsavač UIP2000hdT (2kW) s dávkovým reaktorem

Žádost o informace





Výhody ultrazvukové extrakce bílkovin z hmyzu

Ultrazvuku se široce používá k extrakci a léčbě bílkovin z různých zdrojů, jako jsou rostlinné látky (např. ze sóji, rýže, řepky, slunečnice, dýňová semena atd.), mléčné výrobky (např. syrovátkový proteinový koncentrát (WPC), syrovátkové bílkoviny, retentáty mléčných bílkovin, kaseinát vápenatý), řasy (např. mořské řasy), mořské plody (např. vedlejší produkty z ryb a odpad z mořských plodů) a hmyz (např. červi, larvy, mouchy, červi, červi, červi, červi, brouci, brouci, cvrčci, švábi atd.).
Jako vysoce účinná a zelená extrakční technologie, ultrazvuková extrakce hmyzích bílkovin byla nalezena své místo v produkci hmyzích proteinových prášků, hydrolyzátů a izolátů. Vzhledem k vysoké spolehlivosti procesu, opakovatelnosti a lineárnímu měřítku se ultrazvuku používá k extrakci bílkovin z hmyzu, k úpravě proteinových struktur a ke zlepšení fyzikálně-chemických vlastností bílkovin.
Například Mintha et al. (2020) aplikovala ultrazvukovou extrakci na larvy černých vojáků (H. illucens). Uvádějí, že sonikace zlepšila strukturu bílkovin, změnila funkci bílkovin, a tím i prospěšné pro výrobu H. illucens protein / hydrolyzáty. Zejména, zeta potenciál, disperzibilita, a thiol hodnoty byly zvýšeny ultrazvuku. Kromě toho, zákal a velikost částic bílkovin se snížila po použití ultrazvuku. Ultrazvuku výrazně zvýšená lehkost (L *) proteinových izolátů x ̄ 7.46% ve srovnání s non-sonicated kontrolu.

The UIP4000hdT is a 4000 watts powerful ultrasonic inline extractor.

UIP4000hdT, 4000wattů silný průmyslový vysokosercí mixér pro inline extrakci bílkovin z rostlin, hmyzu a mořských plodů.

Vysoce výkonné ultrasonicators pro zpracování hmyzu proteinů

Ultrazvuková extrakce a homogenizace je spolehlivá technologie zpracování, která usnadňuje a urychluje produkci vysoce kvalitních hmyzích bílkovin. Hielscher Ultrazvuk portfolio pokrývá celou řadu od kompaktních laboratorních ultrasonicators na průmyslové extrakční systémy. Tím, my v Hielscher vám může nabídnout nejvhodnější ultrasonicator pro vaše předpokládané kapacity procesu. Náš dlouholetý zkušený personál vám pomůže od testů proveditelnosti a optimalizace procesů až po instalaci vašeho ultrazvukového systému na konečné úrovni výroby.
Malý otisk nohou našich ultrazvukových extraktorů, stejně jako jejich univerzálnost v možnostech instalace, aby se vešly i do malých prostorů zařízení na zpracování hmyzu proteinů. Ultrazvukové procesory jsou instalovány po celém světě v potravinářských a nutričních doplněk výrobních zařízení, stejně jako pro výrobu krmiva pro zvířata v zájmovém chovu a hospodářských zvířat. Kromě toho, ultrazvukové vysoké smykové mixéry jsou ideální pro formulovat hmyzí bílkoviny do lidských potravinářských výrobků, stejně jako do krmiva pro domácí zvířata a krmiva pro hospodářská zvířata.

Hielscher Ultrazvuk – Sofistikované odsávací zařízení

Hielscher Ultrazvuk produktové portfolio pokrývá celou řadu vysoce výkonných ultrazvukových extraktorů z malého až velkého rozsahu. Další příslušenství umožňuje snadnou montáž nejvhodnější konfigurace ultrazvukového zařízení pro váš proces hmyzích bílkovin. Optimální ultrazvukové nastavení závisí na předpokládané kapacitě, objemu, surovině, dávkovém nebo vloženém procesu a časové ose.

Dávka a vložené

Hielscher ultrasonicators lze použít pro dávkové a kontinuální průtok přes zpracování. Ultrazvukové dávkové zpracování je ideální pro testování procesů, optimalizaci a malou až střední úroveň výroby. Pro výrobu velkých objemů hmyzích bílkovin může být inline zpracování výhodnější. Zatímco dávkování vyžaduje pouze velmi jednoduché nastavení, je to více času- a pracné. Kontinuální proces inline míchání vyžaduje sofistikované nastavení – sestávající z čerpadla, hadic nebo potrubí a nádrží -, ale je účinnější, rychlejší a vyžaduje podstatně méně práce. Hielscher Ultrazvuk má nejvhodnější extrakce nastavení pro vaše extrakční objem a cíle procesu.

Ultrazvukové extraktory pro každou kapacitu produktu

UIP4000hdT proud pro vloženou sonikaci v průmyslovém měřítkuHielscher Ultrazvuk sortiment pokrývá celé spektrum ultrazvukových procesorů z kompaktních laboratorních ultrasonicators přes bench-top a pilotní systémy plně-průmyslové ultrazvukové procesory s kapacitou pro zpracování kamionů za hodinu. Kompletní sortiment nám umožňuje nabídnout vám nejvhodnější ultrazvukový extraktor pro vaši surovinu, procesní kapacitu a výrobní cíle.
Ultrazvukové stolní systémy jsou ideální pro testy proveditelnosti a optimalizaci procesů. Lineární scale-up založený na zavedených procesních parametrech velmi usnadňuje zvýšení zpracovatelských kapacit z menších šarží na plně komerční výrobu. Up-škálování lze provést buď instalací výkonnější ultrazvukové odsávací jednotky nebo shlukování několik ultrasonicators paralelně. S UIP16000, Hielscher nabízí nejsilnější ultrazvukový extraktor po celém světě.

Přesně řiditelných amplitud pro optimální výsledky

Všechny Hielscher ultrasonicators jsou přesně kontrolovatelné a tím spolehlivé pracovní koně ve výrobě. Amplituda je jedním z klíčových parametrů procesu, které ovlivňují účinnost a účinnost ultrazvukové extrakce živin z hmyzu.
Hielscher's industrial processors of the hdT series can be comfortable and user-friendly operated via browser remote control.Hmyzí materiál, jako jsou larvy a mouchy, vyžaduje mírnější použití ultrazvuku a nižší nastavení amplitudy, zatímco cvrčci a hmyz s hustou exoskeletonovou skořápkou vyžadují použití ultrazvuku při vyšších amplitudách, aby uvolnili cílené živiny. Všechny Hielscher Ultrazvuk’ procesory umožňují přesné nastavení amplitudy. Sonotrody a posilovací rohy jsou doplňky, které umožňují modifikovat amplitudu v ještě širším rozsahu. Hielscher průmyslové ultrazvukové procesory mohou poskytovat velmi vysoké amplitudy a poskytovat požadovanou ultrazvukovou intenzitu pro náročné aplikace. Amplitudy až 200 μm lze snadno nepřetržitě provozovat v nepřetržitém provozu.
Přesné nastavení amplitudy a trvalé sledování parametrů ultrazvukového procesu pomocí inteligentního softwaru vám dávají možnost ošetřit semena s nejúčinnějšími ultrazvukovými podmínkami. Optimální použití ultrazvuku pro nejlepší výsledky extrakce!
Robustnost ultrazvukového zařízení Hielscher umožňuje nepřetržitý provoz v náročných a náročných prostředích. Díky tomu je hielscherovo ultrazvukové zařízení spolehlivým pracovním nástrojem, který splňuje vaše požadavky na extrakci.

Snadné a bezrizikové testování

Ultrazvukové procesy mohou být zcela lineární škálované. To znamená, že každý výsledek, kterého jste dosáhli pomocí laboratoře nebo bench-top ultrasonicator, lze škálovat na přesně stejný výstup pomocí přesně stejné parametry procesu. Díky ultrazvuku ideální pro bezrizikové testování proveditelnosti, optimalizace procesů a následnou implementaci do komerční výroby. Kontaktujte nás, abyste se dozvěděli, jak může použití ultrazvuku zvýšit produkci hmyzích bílkovin.

Nejvyšší kvalita – Navrženo a vyrobeno v Německu

Jako rodinný a rodinný podnik Hielscher upřednostňuje nejvyšší standardy kvality pro své ultrazvukové procesory. Všechny ultrasonicators jsou navrženy, vyrobeny a důkladně testovány v naší centrále v Teltow u Berlína, Německo. Robustnost a spolehlivost ultrazvukového zařízení Hielscher je, aby to pracovní kůň ve vaší výrobě. Nepřetržitý provoz při plném zatížení a v náročných prostředích je přirozenou vlastností vysoce výkonných míchacích pultů hielscher.

Níže uvedená tabulka vám dává informaci o přibližné zpracovatelské kapacity našich ultrasonicators:

Hromadná dávka průtok Doporučené Devices
1 až 500 ml 10 až 200 ml / min UP100H
10 až 2000ml 20 až 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
00,1 až 20L 00,2 až 4 litry / min UIP2000hdT
10 až 100L 2 až 10 l / min UIP4000hdT
na 10 až 100L / min UIP16000
na větší hrozen UIP16000

Kontaktujte nás! / Zeptej se nás!

Požádejte o další informace

Použijte prosím níže uvedený formulář a vyžádejte si další informace o ultrazvukových procesorech, aplikacích a ceně. Rádi s vámi probereme váš proces a nabídneme vám ultrazvukový systém splňující vaše požadavky!









Uvědomte si prosím naši Zásady ochrany osobních údajů,


Hielscher Ultrazvuková zařízení vyrábí vysoce výkonné ultrazvukové homogenizéry pro disperzi, napodobování a extrakci buněk.

Vysoce energetické ultrazvukové homogenizéry z Laboratoř na Pilot a Průmyslový měřítko.

Literatura / Reference



Fakta Worth Knowing

Entomophagy

Použití hmyzu jako nutriční sloučeniny ke krmení lidí a zvířat se nazývá "entomophagy". Oxfordský online slovník definuje termín "entomophagy" jako "praktiku konzumace hmyzu, zejména lidmi". Vzhledem k tomu, že hmyz je udržitelným zdrojem bohatým na vysoce kvalitní bílkoviny a lipidy, hmyz, jako jsou cvrčky, mouchy, larvy, červi, červi, brouci a švábi, se pěstuje a zpracovává pro výrobu bílkovin a mastných kyselin pro lidskou a výživu zvířat.

Hmyz jako nutriční zdroj bílkovin

Hmyz je známý jako zdroj vysoce kvalitních bílkovin, které obsahují mnoho esenciálních aminokyselin. Proto se chovají četné cvrčky, kobylky, brouci, můry, červy, mouchy a různé jiné druhy hmyzu, aby produkovaly bílkoviny pro lidskou a spotřebu zvířat. Kromě toho, že je hmyz bohatý na bílkoviny, je také významným zdrojem mastných kyselin, minerálů (např. železa, zinku, draslíku, selenu a mědi) a vitamínů (většinou vitamínů B). Například hmyz, jako jsou cvrčci a mouční červi, má vysoké koncentrace kompletních bílkovin, vitaminu B12, riboflavinu a vitaminu A.
Na rozdíl od produktů živočišného původu obsahuje hmyz také vlákninu. Hmyzí vlákno se vyskytuje hlavně ve formě chitinu, základního stavebního kamene exoskeletu.
Běžně chovaný hmyz pro produkci bílkovin jsou tyto druhy:

  • Mealworm (Tenebrio Molitor L.) je larvální forma druhu tmavých brouků (Coleoptera). Optimální inkubační teplota je 25 ̊C – 27 ̊C a jeho embryonální vývoj trvá 4 – 6 dní. Má dlouhé larvy asi půl roku s optimální teplotou a nízkou vlhkostí končí. Obsah bílkovin v larvách Tenebrio Molitor a dospělých je 46,44% a 63,34%.
  • Domácí kriket (Acheta domesticus) je nejběžnější typ kriketu používaný k lidské spotřebě. Kriket je dobře známý jako jeden z nejvýživnějších jedlých hmyzu. Cvrčci mohou být konzumovány suché pražené, pečené, smažené, vařené nebo používané jako složka potravin. Pro integraci cvrčků do funkčních potravin, potravinářských formulací nebo receptů se používá kriketová mouka nebo mouka. Kriketové jídlo je prášek sušených a jemných cvrčků. Cvrčci dozrávají rychle a jsou obvykle dospělí během 3 -4 týdnů. Jednotlivá žena může položit od 1200 do 1500 vajec za 3-4 týdny. Vzhledem k rychlému a jednoduchému pěstování jsou cvrčci chovány pro lidskou výživu i pro výživu zvířat. Cvrčci jsou obvykle zabiti hlubokým mrazem, kde necítí žádnou bolest a jsou pod sedativy před neurologickou smrtí.
  • Černý voják létat (Hermetia illucens) je běžné a rozšířené mouchy rodiny Stratiomyidae. Černé vojenské mušky jsou široce chovány kvůli jejich výjimečnému vysokému obsahu bílkovin a nízkým požadavkům během chovu a rostoucích fází. Vyžadují velmi málo zdrojů, což umožňuje účinné zpracování biologického odpadu. Larvy letu černého vojáka (BSFL) obsahují až 43% bílkovin, 35% mastných kyselin a jsou bohaté na vápník a další mikroživiny. Vzhledem k tomu, že larvy mají nejvyšší obsah bílkovin, černé vojenské mušky jsou chovány pouze po dobu asi 18 dnů, dokud nedosáhnou na stadion larvy a pak jsou sklizeny. Kompletní životní cyklus černého vojáka léta je jen 6 týdnů krátký.
    Larvy černého vojáka (Hermetia illucens) byly také úspěšně použity jako zdroj pro extrakci lipidů, které byly následně nano-emulgované ultrazvuku,