Ultrazvučno namakanje E-tečnosti
- Ultrazvučno namakanje značajno poboljšava okus e-tečnosti/e-sokova.
- Tretman ultrazvučnog namakanja nudi dvije velike prednosti:
- Prvo, ultrazvučno namakanje daje jedinstven profil okusa, koji se odlikuje punim, okruglim i glatkim okusom.
- Drugo, sa industrijskim ultrasonikatorom velike snage, namakanje se završava u roku od nekoliko minuta – podizanje industrijske proizvodnje e-tečnosti na novi nivo.
Zašto ultrazvučno namakanje?
Za razliku od tradicionalnog namakanja, gdje je tekućini potrebno od 3 sedmice do nekoliko mjeseci za namakanje, namakanje uz pomoć ultrazvuka drastično ubrzava proces: ultrazvučna kavitacija pruža odličan prijenos mase i ekstrakciju tako da se vrijeme namakanja smanjuje na nekoliko sekundi.
Ultrazvučno namakanje poboljšava aromu i starenje e-soka i rezultira intenzivnim, a opet okruglim i glatkijim profilom okusa.
Uz brzo rastuće tržište e-tečnosti, metoda ultrazvučnog namakanja omogućava proizvođačima sokova da zadovolje rastuće zahtjeve za visokokvalitetnim e-sokovima.
Tokom ultrazvučnog namakanja, VG/PG mješavina je prožeta sastojcima okusa. Koristeći ultrasonikatore velike snage, namakanje je značajno poboljšano što rezultira vrhunskim ukusom i visoko efikasnim, brzim procesom.
- bogatiji ukus
- bez oštrog hemijskog mirisa
- izuzetno brzo
- visoka brzina ekstrakcije? namakanja
- Jednostavan i siguran rad
Ultrazvučna oprema za industrijsku proizvodnju E-tečnosti
Hielscher Ultrasonics isporučuje pouzdane ultrazvučne uređaje velike snage za sofisticiranu proizvodnju e-tečnosti. Bilo da ste zainteresirani za proizvodnju manjih količina ili preradu velikih količina za masovno tržište, Hielscher ima savršeno prikladan ultrazvučni sustav za vaše zahtjeve.
Za proizvodnju manjih serija, naši ultrazvučni procesori UP400St ili UIP500hdT su najpogodniji za obradu e-tečnosti u šaržnom ili kontinuiranom režimu. Za komercijalnu proizvodnju velikih količina, preporučujemo naše industrijske ultrazvučne aparate, npr UIP2000hdT.
Tabela ispod daje vam indikaciju približnih kapaciteta obrade naših ultrazvučnih aparata:
| Batch Volume | Flow Rate | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml/min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 0.2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000 |
| N? A | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| N? A | veći | klaster of UIP16000 |
What are the benefits of Hielscher’s powerful probe-type ultrasonicators in comparison with an ultrasonic bath?
Prije svega, ultrazvučne kupke su dizajnirane za čišćenje predmeta (npr. nakita). Oni proizvode vrlo nisku amplitudu i efekat akustične kavitacije se javlja vrlo neujednačeno u soniciranoj tečnosti. S obzirom da tečnost u ultrazvučnoj kupki ne dobija ujednačen tretman, izlaz nedostaje kvaliteta – što rezultira nepredvidivim, neujednačenim kvalitetom konačnog proizvoda (kao što je oštar okus, varijacije okusa između serija).
Zašto Hielscher Ultrasonics?
Hielscher Ultrasonics’ industrial ultrasonic processors deliver high-power ultrasound and are able to run at very high amplitudes. This means that our industrial ultrasonicators can easily operated at amplitudes of up to 200µm in 24/7 operation. The robustness of Hielscher’s ultrasonic equipment ensures the hassle-free 24/7 operation under heavy duty and in demanding environments.
Činjenice koje vrijedi znati
Šta je namakanje?
Natapanje je namakanje u tekućini čvrste tvari kako bi se izdvojili okusi ili omekšali, npr. kafa ili čaj. Za e-tečnosti/e-sokove, namakanje znači odležavanje kako bi se postigao poboljšani profil ukusa. Slično alkoholnim pićima kao što su vino ili viski, e-tečnost razvija razrađen, okrugao i gladak profil ukusa. Tradicionalno izvedeno namakanje zahtijeva puno vremena. Ultrazvučni tretman ubrzava hemijske reakcije tokom namakanja tako da se željeni rezultati postižu u deliću vremena.
Šta je E-tečnost?
E-tečnosti su takođe poznate kao vape sok ili e-sok i predstavljaju mešavinu koja se koristi u isparivačima i e-cigaretama. Glavni sastojak e-tečnosti/e-sokova su takozvani vaping PG i VG, što je skraćenica za propilen glikol i biljni glicerin. PG i VG djeluju kao agensi za proizvodnju pare. I PG i VG mogu se miješati u različitim omjerima kako bi se dobila bazna tekućina za e-tečnosti, koja nudi specifične karakteristike.
PG je bezukusan, ima nisku viskoznost i jasan izgled koji čini dodane arome u e-tečnosti vidljivijima.
VG nudi slatku notu okusa i proizvodi više pare.
Uobičajeni omjeri su između 70/30 i 50/50 VG/PG. U zavisnosti od ukusa potrošača, omjer VG/PG se može prilagoditi. Za glatki osjećaj isparenja uz veliku proizvodnju pare, preporučuje se veći VG omjer. Za snažno iskustvo parenja u grlu s intenzivnim okusom, (slično duhanskom dimu) prikladniji je veći PG omjer.
E-tečnosti mogu sadržavati nikotin, međutim postoji niz dostupnih e-sokova bez nikotina, koji imaju samo sastojke okusa.
Popularni ukusi e-tečnosti su duhan, mentol, menta, čokolada, karamela, cimet, kokos, vanilija, začinsko bilje i voćni ukusi kao što su jagoda, jabuka, kivi, mango itd.
ultrazvučni procesor UP400St za namakanje parnih sokova
- Ekstrakcija
- transfer mase
- miješanje
- otplinjavanje
- starenje
- Maillardova reakcija