Hajelscher ultrazvuk tehnologije

Ultrasonični nano-Emulsifikacija za Mikrokapsulaciju prije sušenje

  • Da bi mikro-kapne aktivne sastojke kroz Špricanje, fina, stabilna mikro-ili nano-mulzija mora biti pripremljeno.
  • Ultrasonični emulsifikacija je činjenična i pouzdana tehnika koja proizvodi stabilne mikro-i nano-emulzije
  • Kao alternativni surfaktant, biopolimeri, takva žvaka Arabi ili WPI mogu se koristiti u ultrasonični emulsifikacija procesa kao stabilizatore hrane.

 

inkapsulacija

Emulzije i kvalitet emulzije igraju značajnu ulogu u vezi efikasnosti i stabilnosti uskim mikročestica pripremljenim kroz procesijski proces, kao što je sprej presušio. Emulzija stabilnost, viskozitet, veličina paga i naftna i voda su ključni faktori. Tokom obrade, koja počinje sa pripremama emulzije i završava sa susirajucem, sva ta fizička i hemijska svojstva emulzije moraju biti održavana, kako bi se spriječilo pogoršanje mikročestica. Kvalitet mikrokapisanja i stabilnosti emulzija blisko su vezani i utječu na kvalitet konačnog proizvoda u prahu značajno. Stoga, potrebna je pouzdana tehnika emulsifikacije. Ultrasonični emulsifikacija je dobro ustanovljena tehnologija, koja se koristi u raznim industrijama širom svijeta da proizvede macro, nano-i mikro-emulzije.

Ultrazvučni Emulzifikcija

Ultrasonične nano-emulzije

Ultrasonatori visokouspješnog su dobro uspostavljeni za emulsifikaciju procese u hrani, farmaceutici i kozmetičkoj industriji. Primjena intenzivnih ultrazvuka je efikasna metoda za proizvodnju emulzija sa microna-ili sa nano-velikim drokama. Ultrasonični emulsifikacija zasnovan je na principu šupljine, u kojima visoke jačine ultrazvuka i njegove visoke brzine tecnosti su kapljice.’ površinu, stvarajući tako male kapljice i stabilne emulzije.

Emulzija stabilizatore

Ultrasonične emulzije se mogu stabilizovat koristeći konvencionalne emulsifikovalih agenata (npr. polisorbat, sorbitan itd.), ali i korištenje biopolimera (npr. žvakaća, žvakaća na arapskom, WPI itd.). Industrija je prepoznala ogroman potencijal biopolimera kao emulzija stabilizatore. Posebno za hranu, farmaceutske i kozmetičke emulzije, biološki polimeri omogućavaju razvoj proizvoda sa “čist” Oznaka. Biopolimeri i biopolimerski kompleksi su dostupni u velikim količinama i kvaliteti hrane. Kompleksi biopolimera (kao što su polisaharide-proteinski kompleksi) superiorni su od biopolimera, jer nude poboljšane osobine od svakog polimera. Biopolimer sastavljen od proteina i polisaharida (= kompleksni ugljikohidrati polimeri) nudi pogodnosti svakog molekula. Proteini rastu na površinskom aktivnostima, tako da se povećava površinski sloj na površini znatno niže koncentracije. Polisacharid u kompleksu smanjuje napetost i stoga energija koja je potrebna za generisanje novih površina. Time, polisackaride poboljšavaju formiranje malih kapljica. Jedan kompleks biopolimera nudi najbolje od svoje komponente i zbog toga je snažan stabilizator.

Sonicacija je dobro ustanovljena tehnika za pripremu nanomnozije.

Ultrazvučni Emulzifikcija

Informativni zahtev




Zabilježi naš Politika privatnosti.


Ultrasonatori visokog performansa

Hiruščovi visokokvalitetni ultrazvučni procesori su instalirani širom svijeta za pripremu stabilnog makroa, nano-i mikroemulzija. Sa portfelom proizvoda u rasponu od malog rukovana ultrazvučnog lab uređaja u visokomoćni industrijski ultrazvučni sistemi za komercijalnu proizvodnju velikih uputa emulzija, Hielscher Ultrasonics nudi vam najpogodniji ultrasonicator za vaš proces.
Unos energije, amplituda (pomjeranje na sonotrodeu), temperatura i brzina protoka mogu se prilagoditi zahtjevima vaše formule. Naši industrijski ultrazvučni procesori mogu da dostave veoma visoke amplitude. Pojačava do 200 µm može se lako kontinuirano pokrenuti u 24/7 operacija. Za još veće pojačano, prilagođeni su ultrazvučni sonotrodovi.
InsertMPC48 sa 48 dobro kanila, koji ubrizgati druga faza emulzije direktno u ultrazvučne kavitacije zonePrecise control over the sonication parameters and automatic data recording on an built-in SD-card ensure high processing quality and allow for process standardisation. All our ultrasonic processors are designed for the 24/7 operation under full load. Robustness, low maintenance and user-friendliness are further advantages of Hielscher’s ultrasonicators, which makes them your work-horse in production.
Dodaci kao što je Hielscher jedinstveni Multiphasecavator, ubacivanje ćelije koji ubrizgava drugu fazu preko kannulas direktno u šupljina na licu mjesta. lijevo), pomoći u podešavanju optimalnog ultrazvučni emulsifikacije sistema.
Tabela u nastavku daje naznaku približan kapacitet prerade naših ultrasonicators:

Batch Volumen protok Preporučeni uređaji
1 do 500ml 10 do 200ml / min UP100H
10 do 2000mL 20 do 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
00,1 do 20L 00,2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100l 2 do 10L / min UIP4000hdT
N / A. 10 do 100L / min UIP16000
N / A. veći klaster UIP16000

Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!

Traži više informacija

Molimo koristite obrazac ispod, ako želite da zatražite dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Biće nam drago da vam ponudimo ultrazvučni sistem koji odgovara vašim zahtevima.









Molim vas, obratite se našem Politika privatnosti.


Ultrasonični emulsifikacija sa Hielscherovim UP200Ht i sonotjašem S26d14

Ultrasonični priprema emulzije (crvena voda/žuto ulje). Nekoliko sekundi sonicacije pretvorilo je odvojene vodene i naftne faze u finu emulziju.


"Hajelscher Ultrasonics" proizvodi visokokvalitetne ultrasonatore za sonohemijske prijave.

Visoko napajanje ultrasonični procesori iz laboratorije na pilote i industrijsku skalu.

Literatura / Reference

  • Campelo, Pedro Henrique; Junqueira, Lucijana Affonso; De Prezde, Jaime Vilela; Dominge Zakarias, Rosana; De Barros Fernandes, regija Victória; Alvarenga Botrel, Diego; Vilela Borges, Soraia (2017): stabilnost tedinih osnova naftne emulzije pripremljeno je koristeći biopolimere i ultrazvuk. Međunarodni časopis o svojstvima hrane. 20, ne. S1, 2017. 564-579.
  • Maphosa, Yvonne; Jideani, Victoria A. (2018): faktori utječu na stabilnost emulzija koje Stabilizovaju Biopolimeri. U: nauka i tehnologija iza Nanoemulzija (uređuje se Selcan Karakuş). 2018


Činjenice vredi znati

Biopolimeri kao emulzija stabilizatore

Stabilizatore i surfacđe su potrebne za većinu emulzija kako bi oni imali dugoročni stabilan. Biopolimeri poput polisacharida i proteina generalno su zaposleni kao funkcionalni sastojci u sistemima emulzija. Biopolimeri su prirodni tip emulsifikovalih agenata, koji nudi dobru stabilizirajucu izvedbu zbog njihovog umnožavanja i emulsifikovalih kapaciteta. Pošto je proizvodnja stabilnih emulzija preduslov za uspješnu utamnjenje u spreju prehrambenih proizvoda, biopolimeri su preferirani tip stabilizatora. Biopolimeri se mogu zaposliti kao stabilizatore sami ili u kombinaciji.
Biopolimeri poput žvake arapski i whey protein izolira (WPI) su jeftini i lako se mogu obraditi u proizvodnji hrane. Žvaka na arapskom je mješavina anjonskih ugljikohidrata i proteine. Njeni visoko žigopani proteini, koji su usko povezani s tom polisaccharideom strukturom, daju žvakaćom arapsku dobru emulsifikovalih svojstava. Kako se proteinska izolira sastoji od mješavine globularnih proteina. Ti globularni proteini mogu brzo da se presele na površinu naftnih kapki tokom homogenizacije, koja olakšava formiranje malih kapljica.
Drugi uobičajeni biopolimeri su koristili kao emulsifikovalih agenata, xanod žvakaća, skroba, Casein, pectinke, maltodektrin, ovalbumin, natrijum alginat, i karboksimetilcelulogingube medju drugima.
Biopolimerski kompleksi sastavljen je od dva ili više biopolimera. Kompleksi se mogu sintetizovali hemikalijama, enmatičnim ili termalnim tretmanima. Kompleksno uvećanje generalno povećava robustnost i raslonost konačnog kompleksa biopolimera, poboljšavanje njihove usastečnosti i stabilnost. Posebno što je rezultiralo većom stabilnosti u odnosu na povećale temperature, pH i Jonska snaga važni su faktori za emulsifikacija procesa.