Ultrasonic topic: "Ultrazvučna ekstrakcija polifenola"
Polifenoli ili polihidroksifenoli su hemijska jedinjenja koja se javljaju u prirodi, ali se mogu sintetizirati i hemijski. Kako polifenoli djeluju kao antioksidansi, oni su poznati kao bio-spoji koji su korisni za zdravlje, a konzumacija hrane bogate polifenolima kao što su voće, povrće, žitarice, čaj i kafa povezana je sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti.
Voće poput bobičastog voća, grožđa, jabuke, kruške i trešnje pokazuje visok sadržaj polifenola koji sadrži do 200-300 mg polifenola na 100 grama svježe mase. Posljedično, proizvodi proizvedeni od ovog voća, također sadrže značajne količine polifenola.
Klasa polifenola uključuje tanine, katehine, epikatehine, flavanone, izoflavone, floridzin, kvercitin itd. U hrani, polifenoli doprinose gorčini, trpkosti, boji, ukusu, mirisu i oksidativnoj stabilnosti. Stoga se ekstrakti polifenola, npr. iz kožice grožđa, sjemenki grožđa, pulpe masline, kore citrusa ili kore morskog bora, prodaju kao sastojci za funkcionalnu hranu, dijetetske suplemente i kozmetiku.
Kao sekundarni metaboliti biljaka, polifenoli se nalaze unutar ćelijskog matriksa. Kako bi se proizvele namirnice bogate polifenolima kao što su maslinovo ulje, vino, sokovi, pirei ili ekstrakti, polifenoli se moraju osloboditi iz biljnih stanica. Ultrazvučna ekstrakcija je moćna metoda za razbijanje staničnih struktura biljaka i njihovo oslobađanje u okolnu tekućinu. Kao netermalna tehnika, ultrazvučna ekstrakcija sprečava termičku razgradnju polifenola koji su labilni na toplotu. U isto vrijeme, sonication je metoda koja intenzivira proces, što povećava prinos ekstrakcije i ubrzava brzinu procesa. Ultrazvučna ekstrakcija se koristi za proizvodnju vrhunskih ekstrakata polifenola. Dostupni od laboratorijskih do industrijskih razmjera, ultrazvučni procesori se mogu lako implementirati u vašu proizvodnu liniju kako bi poboljšali vaš proces ekstrakcije.
Pročitajte više o prednostima ultrazvučne ekstrakcije polifenola iz botaničkih sirovina!
Found 53 hits. Showing results 1 - 12.
Proizvodnja lijekova: Sonication oblikuje budućnost biogenih lijekova
, Kathrin HielscherThis news article presents how sonication is transforming biogenic drug manufacturing: Ultrasonic processing is rapidly emerging as a key technology in the manufacturing of biogenic drugs, enabling greener, more efficient production of bioactive compounds and nanomedicines. New research demonstrates that ultrasound-assisted synthesis, using plant extracts such as broccoli, can produce highly stable, biologically active gold nanoparticles with antioxidant, wound-healing, and selective anticancer properties. High-performance probe-type sonicators, including industrial systems from Hielscher Ultrasonics, play a critical role by enhancing extraction efficiency, accelerating green nanoparticle synthesis, and ensuring precise process control. As demand grows for sustainable pharmaceutical manufacturing, sonication is positioning itself as a scalable, GMP-compatible platform for next-generation biogenic drugs.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Valorizacija korova u ribnjaku Azolla pomoću ultrazvuka
, Kathrin HielscherAzolla, mala vodena paprat, privukla je značajnu pažnju zbog svog izuzetnog potencijala kao održivog resursa za različite primjene, uključujući hranu, stočnu hranu, dodatke polifenolima, gnojivo i biogorivo. Ovaj članak istražuje raznoliku korisnost Azolle i razjašnjava kako ultrazvuk, posebno kroz sonde, poboljšava ekstrakciju i žetvu svojih esencijalnih hranjivih tvari, uključujući proteine, vitamine, polifenole i lipide. Iskorištavanjem energije ultrazvuka, nutritivne i bioaktivne komponente prisutne u Azolli mogu se efikasno dobiti, doprinoseći njenoj ulozi kao svestranog i ekološki prihvatljivog resursa.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Polifenoli iz kore manga – Metoda ekstrakcije je važna
, Kathrin HielscherU potrazi za zdravijim životom, naučnici stalno istražuju nove ekološke izvore i efikasne metode za izdvajanje korisnih spojeva iz prirodnih izvora. Otpad od hrane, kao što su nusproizvodi voća, kao što su kore od manga, bogati su polifenolima, a koriste se kao izvor za dobijanje visokokvalitetnih fenolnih spojeva. Takva tehnika koja dobija na snazi posljednjih godina je ultrazvučna ekstrakcija, proces koji primjenjuje visokofrekventne zvučne talase za efikasno izdvajanje bioaktivnih spojeva iz biljnih materijala. Među tim spojevima, polifenoli su se pojavili kao zvijezde zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti, uključujući antioksidativna i protuupalna svojstva. Pridružite nam se u dubokom istraživanju ekstrakcije polifenola iz kore manga i naučite kako različita ultrazvučna oprema čini značajnu razliku za efikasnost ekstrakcije i prinos polifenola.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Ekstrakcija sjemenki grožđa ultrazvukom: prinos, brzina, održivost
Ultrazvučna ekstrakcija je visoko efikasna i skalabilna tehnika za oporavak polifenola iz sjemenki grožđa - bogat izvor kondenziranih tanina, flavan-3-ola i proantocijanidina. Mehanički efekti akustične kavitacije generirane ultrazvukom velike snage značajno povećavaju prijenos mase, poremetiti…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ultrazvučna ekstrakcija komine – Održivi oporavak bioaktivnih spojeva
Nusproizvodi za preradu voća, posebno komine, predstavljaju neiskorišteni rezervoar bioaktivnih spojeva sa potencijalnom primjenom u nutraceuticima, obogaćivanju hrane i farmaceutskim proizvodima. Ipak, efikasan i održiv oporavak ovih spojeva ostaje tehnički izazov. Među novim tehnologijama zelene ekstrakcije, ultrazvukom potpomognutim…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Vrhunska ekstrakcija pomoću sonicatora
Ekstrakti kave najefikasnije se proizvode ultrazvučnom ekstrakcijom. Ultrazvučna ekstrakcija je najsavremenija tehnika koja koristi snagu zvučnih talasa gustih energije za stvaranje visoko efikasnih ekstrakta kave (Piper methysticum) koristeći vodu ili vodeni etanol. Metoda ultrazvučne ekstrakcije…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Ekstrakcija ruzmarina pomoću Power Ultrasounda
Ruzmarin je mirisna, zimzelena biljka bogata bioaktivnim spojevima i eteričnim uljima, koji se koriste u medicinskim, prehrambenim i kozmetičkim proizvodima. Ultrazvučna ekstrakcija je blaga, ali vrlo efikasna tehnika za izolaciju bioaktivnih spojeva i eteričnih ulja iz ruzmarina.…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Ekstrakt lavlje grive napravljen ultrazvukom
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ekstrakcija alkaloida pomoću sonde-ultrasonikatora
Alkaloidi su bioaktivna jedinjenja koja se mogu efikasno ekstrahovati iz biljaka ultrazvukom. Alkaloidi pokazuju široku lepezu bioloških efekata i stoga se koriste kao farmaceutski i terapeutski lekovi. Ultrazvučna ekstrakcija je poželjna tehnika za proizvodnju visokokvalitetnog alkaloida…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Odležavanje i dubljenje vina ultrazvukom
Odležavanje vina i dubljenje vina uvelike doprinose konačnom ukusu i kvaliteti vina. Poznato je da oba procesa traju dugo, često proces sazrijevanja traje nekoliko godina. Ultrazvuk je vrlo efikasna i brza tehnologija koja se intenzivira…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Vina bogata polifenolima sa moćnim ultrazvukom
Ultrazvučna obrada poboljšava ekstrakciju fenolnih jedinjenja iz grožđa u mošt, što doprinosi ukupnom sadržaju polifenola – čime se poboljšava dalji proces starenja vina. Primjena snažnog ultrazvuka daje veće prinose ekstrakcije i ubrzava sazrijevanje…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Ultrazvučna ekstrakcija aktivnih spojeva iz nusproizvoda grožđa i vina
Grožđe (Vitis vinifera), vinova loza i nusproizvodi vina bogati su polifenolima i drugim bioaktivnim supstancama, koje su vrijedna jedinjenja za proizvodnju ljekovitih i nutritivnih dodataka. Ultrazvučna ekstrakcija omogućava jednostavnu i visoko efikasnu izolaciju grožđa i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm