Ultrasəslə hazırlanmış aslan yalı ekstraktı

Aslan yalı göbələyi kimi tanınan Hericium erinaceus növündən ekstraktlar ən səmərəli şəkildə ultrasəs emalı ilə istehsal edilir. Ultrasəs ekstraktorları göbələyin hüceyrə matrisini sürətlə parçalayır və aslan yalının miselisindən və meyvə cismindən bioaktiv birləşmələrin tam ekstraksiyasına imkan verir.

Ultrasəsin köməyi ilə aslan yalı göbələyinin ekstraksiyası

Aslan yalındakı bioaktiv birləşmələr: Aslan yalı, yapon yamabushitake, pom pom, saqqallı diş, kirpi və ya meymun başı göbələyi kimi ümumi adlarla da tanınan Hericium erinaceus onilliklərdir ənənəvi dərman və müalicə vasitəsi kimi istifadə edilən göbələkdir. Aslan yalı çoxlu bioaktiv birləşmələr – polisaxaridlər, sterollar, qlikoproteinlər, terpenoidlər (məsələn, erinasinlər), eləcə də fenol və uçucu birləşmələr (məsələn, herisenonlar) ehtiva edir. Bu maddələr antioksidant, antidiabetik, xərçəng əleyhinə, iltihab əleyhinə, antimikrob, antihiperqlikemik və hipolipidemik təsirləri ilə tanınır. Elmi tədqiqatlar göstərmişdir ki, aslan yalının birləşmələri neyronların inkişafını və funksiyasını yaxşılaşdıra və sinirləri zədələnmədən qoruya bilər. Buna görə də hazırda demensiya üçün müalicə vasitəsi kimi sınaqdan keçirilir.

Bu videoda Hielscher UP200Ht ultrasəs homogenizatoru ilə aslan yalı göbələyinin yüksək səmərəli ekstraksiyası nümayiş etdirilir. Ultrasəs ekstraksiyası beta-qlükanlar kimi polisaxaridləri, həmçinin herisenonları və erinasinləri ehtiva edən yüksək keyfiyyətli, tam spektrli ekstraktların istehsalı üçün ideal üsuldur.

Aslan yalının ultrasəs ekstraksiyası:
Aslan yalının ultrasəs ekstraksiyası aslan yalı göbələyinin (Hericium erinaceus) meyvə cismindən və ya miselisindən bioaktiv birləşmələri çıxarmaq üçün yüksək güclü ultrasəsin tətbiq edildiyi üsuldur. Aslan yalı göbələyi tanınmış dərman göbələyidir və polisaxaridlər, beta-qlükanlar, herisenonlar, erinasinlər və antioksidantlar kimi sağlamlıq üçün faydalı müxtəlif bioaktiv birləşmələr ehtiva edir.
Göbələklərin ultrasəs ekstraksiyası prosesində göbələk materialı olan maye mühitdə (məsələn, su, etanol və ya metanolda) intensiv kavitasiya yaradan zond tipli ultrasəs cihazlarından istifadə edilir. Yaranan ultrasəs kavitasiyası göbələk materialının hüceyrə divarlarını parçalayaraq bioaktiv birləşmələri mayeyə / həllediciyə buraxır. Ultrasəs dalğaları həmçinin bioaktiv birləşmələrin göbələk materialından həllediciyə kütlə ötürülməsini gücləndirir və bu da ekstraksiyanın səmərəliliyini artırır.
Göbələklərin ultrasəs ekstraksiyası yüksək temperatur və ya zərərli kimyəvi maddələr tələb etməyən çox səmərəli və sürətli ayırma üsuludur. Ekstraksiya edilmiş bioaktiv birləşmələr qida əlavələri, funksional qidalar və nutrasevtiklər kimi müxtəlif tətbiqlərdə istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, aslan yalının ultrasəs ekstraksiyası üsulu ekoloji cəhətdən təmiz və davamlıdır; bu da onu təbii mənbələrdən bioaktiv birləşmələrin ekstraksiyası üçün ideal seçim edir.

Bu üstünlüklər ultrasəs emalını yüksək keyfiyyətli göbələk ekstraktları üçün əla ekstraksiya üsuluna çevirir və Hielscher ultrasəs cihazlarının bütün dünyada laboratoriyalarda və sənayedə göbələk ekstraktlarının istehsalı üçün istifadə edilməsinin səbəbidir.

Aslan yalının ultrasəs ekstraksiyası üçün protokol

Valu və həmmüəllifləri (2020) ultrasəs ekstraksiyasının prinsiplərinə əsaslanan, H. erinaceus biokütləsinin bioaktiv məhsullarının alınması və qatılaşdırılması üçün yüksək səmərəli ekstraksiya prosedurunu nümayiş etdirmişlər. Ekstraksiya üçün istifadə olunan cihaz BS4d40 sonotrodu (diametri 40 mm) ilə təchiz edilmiş Hielscher ultrasəs prosessoru (Hielscher UIP1000hdT, 1000 Vatt, 20 kHz) idi. Ekstraksiya təcrübələrindən əvvəl xalis güc istehlakını müəyyən etmək üçün ultrasəs prosessoru kalibrlənmişdir. Ultrasəs emalı zamanı bu dəyər ümumi enerji istehlakından avtomatik çıxılmış və beləliklə, ekstraksiya mühitinə ötürülən xalis gücü müəyyən etməyə imkan vermişdir. Təcrübələr zamanı nümunələrin temperaturunu aşağı saxlamaq üçün onlar fasiləsiz maqnit qarışdırılması ilə buz torbasına yerləşdirilmişdir. Ekstraksiya tamamlandıqdan sonra nümunələr vakuum altında süzülmüş, sonra isə sentrifuqalanmışdır (5 min ərzində 2500× g). Supernatantlardan su və spirtin kənarlaşdırılması üçün rotasiyalı buxarlandırıcıdan istifadə edilmişdir. Toz ekstrakt əldə etmək üçün nümunələrdə qalan su və spirt qalıqları liofilizasiyaya məruz qoyulmuşdur. Alternativ olaraq, göbələk konsentratı əldə etmək üçün həlledici vakuum filtri və rotasiyalı vakuum buxarlandırıcısı ilə kənarlaşdırıla bilər.
 

 
Ultrasəsdən istifadə etməklə optimallaşdırılmış ekstraksiya şəraiti aşağıdakı kimi olmuşdur:

• UIP1000hdT ultrasəs cihazı BS4d40 sonotrodu ilə: 100% amplituda, 100% dövr)
• qurudulmuş, üyüdülmüş Hericium erinaceus
• həlledici: 80% sulu etanol
• həlledici–material nisbəti: 1:30 (g/mL)
• ekstraksiya müddəti: 45 min

Bu optimallaşdırılmış H. erinaceus ekstraktında fenol birləşmələrinin ümumi miqdarı 23,2 mg GAE/g DM olmuş, DPPH sınağında isə antioksidant aktivlik üzrə IC50 87,2 μg/mL dəyərinə çatmışdır.
Tədqiqat qrupu ultrasəs ekstraksiyasının Hericium erinaceus tərkibindəki antioksidantların, xüsusilə yüksək antioksidant aktivliyi ilə tanınan diterpenoid erinasin A ilə korrelyasiya göstərən polifenolların və flavonoidlərin ayrılmasını səmərəli şəkildə təmin etdiyini uğurla nümayiş etdirmişdir.
(bax: Valu və həmmüəllifləri, 2020)

Bu videoda çaqa göbələklərinin soyuq suda ultrasəslə ekstraksiyasını nümayiş etdiririk. Hielscher UP100H 100 vatt gücündə ultrasəs homogenizatorudur. Bu 14mm zond – MS14 – kiçik partiyalarda bitki xammalının ekstraksiyası üçün çox uyğundur. Amplituda tənzimləyicisi ilə intensivliyi tənzimləyə bilərsiniz. Bu ekstraksiya nümayişində 100% intensivlikdən istifadə edirik.

Aslan yalının ekstraksiyası üçün ideal ultrasəs cihazını tapın!

Aslan yalı xitinlə zəngindir. Bütün göbələklər kimi, aslan yalının da hüceyrə divarlarında çoxlu xitin vardır. Xitin hüceyrə divarlarına yüksək sərtlik və möhkəmlik verən dözümlü biopolimerdir. Yüksək xitin miqdarına görə aslan yalı çiy yeyilməməlidir, çünki xitin çətin həzm olunur və mədə narahatlığına səbəb ola bilər.
Aslan yalının hüceyrə divarlarını parçalamaq və hüceyrədaxili bioaktiv birləşmələri ekstraksiya etmək üçün güclü qüvvələr tələb olunur. Buna görə də ultrasəs vannaları və ya təmizləmə çənləri arzu olunan ekstraksiya nəticələrini vermir.
Zond tipli ultrasəs cihazı ilə ultrasəs vannasının səmərəliliyinin müqayisəsi haqqında daha çox oxuyun!
Bunun əksinə olaraq, ultrasəs zondları yerli olaraq yüksək intensivlikli ultrasəs dalğaları və kavitasiya yaradır; bunlar göbələklərin xitin tərkibli hüceyrə divarlarını parçalamaq üçün zəruri enerjini təmin edir. Bundan əlavə, zond tipli ultrasəs emalı bioaktiv birləşmələrin istilik nəticəsində termik parçalanmasının qarşısını alan qeyri-termik ekstraksiya üsuludur. Buna görə də zond tipli ultrasəs cihazları dərman göbələklərinin ekstraksiyası üçün ən səmərəli ekstraksiya üsuludur.
 
Göbələk ekstraksiyanız üçün uyğun zond tipli ultrasəs cihazını bizdən soruşun!
 
Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal tutumu haqqında məlumat verir:

İndi bizimlə əlaqə saxlayın və göbələk ekstraksiyası üçün ultrasəs cihazları haqqında daha çox məlumat alın! Uzun illərin təcrübəsinə malik, yaxşı təlim keçmiş əməkdaşlarımız göbələk ekstraksiyası prosesiniz üçün ən uyğun ultrasəs ekstraktorunu sizə məmnuniyyətlə tövsiyə edəcəklər!

---

---

Ədəbiyyat / İstinadlar

• Valu, Mihai-Vlad; Liliana Cristina Soare; Nicoleta Anca Sutan; Catalin Ducu; Sorin Moga; Lucian Hritcu; Razvan Stefan Boiangiu; Simone Carradori (2020): Optimization of Ultrasonic Extraction to Obtain Erinacine A and Polyphenols with Antioxidant Activity from the Fungal Biomass of Hericium erinaceus. Foods 9, No. 12, 2020.
• Valu, M.-V.; Soare,L.C.; Ducu, C.; Moga, S.; Negrea, D.; Vamanu, E.; Balseanu, T.-A.; Carradori, S.; Hritcu, L.; Boiangiu, R.S. (2021): Hericium erinaceus (Bull.) Pers. Ethanolic Extract with Antioxidant Properties on Scopolamine-Induced Memory Deficits in a Zebrafish Model of Cognitive Impairment. Journal of Fungi 2021, 7, 477.
• Venturella, G.; Ferraro, V.; Cirlincione, F.; Gargano, M. L. (2021): Medicinal Mushrooms: Bioactive Compounds, Use, and Clinical Trials. International Journal of Molecular Sciences, 22(2), 634.
• Picture of Hericium By Jim Champion / Hericium erinaceum on an old tree in Shave Wood, New Forest / CC BY-SA 2.0

Bilməyə dəyər faktlar

Miselidən və meyvə cismindən alınan bioaktiv göbələk birləşmələrinin müqayisəsi

Həm miseli, həm də meyvə cismi ekstraktları ultrasəs ekstraksiyası ilə istehsal edilə bilər və hər ikisinin özünəməxsus faydaları vardır. Hansının daha yaxşı olması konkret istifadə halından və arzu olunan nəticələrdən asılıdır.
Miseli ekstraktları, bir qayda olaraq, meyvə cismi ekstraktlarından daha ucuzdur və böyük miqdarlarda istehsalı daha asandır; bu da onları daha əlçatan edir. Miseli həmçinin polisaxaridlər, erqosterol və fermentlər kimi çoxlu faydalı birləşmələr ehtiva edir.
Digər tərəfdən, meyvə cismi ekstraktları sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmiş beta-qlükanları, triterpenoidləri və digər birləşmələri daha yüksək miqdarda ehtiva edir. Meyvə cisimləri həmçinin adətən daha müxtəlif birləşmələrə malik olur və bəzi hallarda daha güclü təsir göstərə bilər.
Nəticə etibarilə, miseli və meyvə cismi ekstraktları arasında seçim konkret tətbiqdən və arzu olunan təsirlərdən asılı olacaq. Məsələn, immun sistemini dəstəkləmək istəyirsinizsə, miseli ekstraktı yüksək polisaxarid miqdarına görə yaxşı seçim ola bilər. Koqnitiv funksiyaları dəstəkləmək istəyirsinizsə, meyvə cismi ekstraktı yüksək triterpenoid miqdarına görə daha yaxşı seçim ola bilər. Həm miselidən, həm də meyvə cismindən alınan yüksək keyfiyyətli ekstraktların müxtəlif məqsədlər üçün təsirli və faydalı ola biləcəyini də qeyd etmək lazımdır.

Aslan yalından beta-qlükanların ekstraksiyası üçün ən yaxşı üsul hansıdır?

Ultrasəslə soyuq su ekstraksiyası aslan yalının meyvə cismi kimi göbələk materiallarından suda həll olan birləşmələri ayırmaq üçün ən yaxşı üsuldur. Ultrasəslə soyuq su ekstraksiyası göbələklərin möhkəm hüceyrə divarlarını deşir və parçalayır ki, β-qlükanlar kimi bioaktiv birləşmələr hüceyrə matrisindən ayrılsın. Ultrasəs emalı yumşaq proses olduğundan fitokimyəvi maddələri zədələmir və beta-qlükanlar da daxil olmaqla sağlamlıq üçün faydalı bütün bioaktiv birləşmələrin parçalanmasının qarşısını alır.

Göbələk ekstraktının üstünlükləri nələrdir?

Ekstraksiya prosesi, məsələn, ultrasəs ekstraksiyası beta-qlükanlar kimi bioaktiv birləşmələri hüceyrə matrisindən ayırır. Buna görə də göbələk ekstraktları üyüdülmüş göbələk tozu ilə müqayisədə daha çox bioaktiv birləşmə ehtiva edir. Yüksək molekulyar kütləli polimerlər olan β-qlükanların əsas fraksiyası suda həll olur. Buna görə də ultrasəslə soyuq su ekstraksiyası sağlam və ekoloji cəhətdən təmiz ekstraksiya üsulu olmaqla yanaşı, β-qlükanları göbələk hüceyrələrindən suya səmərəli şəkildə çıxarır. Ekstraktla hər dozada sabit miqdarda bioaktiv molekul ehtiva edən müalicə vasitələri və qida əlavələri istehsal etmək mümkün olur.

Aslan yalındakı bioaktiv birləşmələr

Çox mühüm və yaxşı öyrənilmiş bioaktiv metabolitlərə həmçinin Hericium erinaceus, yaxud aslan yalı və ya yamabushitake miselisindən ekstraksiya edilən siatin diterpenoidləri qrupu olan erinasinlər (A–I) və meyvə cismindən ekstraksiya edilən benzil spirti törəmələri olan herisenonlar (C–H) daxildir. Hər iki birləşmə qrupu qan–beyin baryerindən asanlıqla keçə bilir və neyrotrop və neyroprotektiv təsirlər nümayiş etdirmişdir. Onların həm in vitro, həm də in vivo şəraitdə sinir böyümə faktorunun (NGF) sintezini induksiya etdiyi bildirilir. Bununla belə, bu dərman göbələyi həmçinin antioksidant, iltihab əleyhinə, xərçəng əleyhinə, immunostimulyator, antidiabetik, antimikrob, hipolipidemik və antihiperqlikemik xüsusiyyətlərə malikdir, baxmayaraq ki, ən çox neyrodegenerativ xəstəliklərin və koqnitiv pozğunluqların müalicəsi üçün istifadə olunur.
Erinasin qrupunun əsas nümayəndəsi olan erinasin A-nın Parkinson xəstəliyinə qarşı təsirli qoruyucu təsirə malik olduğu sübut edilmişdir. Parkinson xəstəliyinin 1-metil-4-fenil-1,2,3,6-tetrahidropiridin (MPTP) siçan modelində erinasin A MPTP-nin törətdiyi dopaminergik hüceyrə itkisinin, oksidləşdirici stressin törətdiyi apoptotik hüceyrə ölümünün, eləcə də qlutation, nitrotirozin və 4-hidroksi-2-nonenal (4-HNE) səviyyələrinin azalmasına səbəb olmuşdur; o həmçinin MPTP ilə əlaqəli motor çatışmazlıqlarını aradan qaldırmış və endoplazmatik retikulum (ER) stressinin davam etdirdiyi IRE1α/TRAF2, JNK1/2 və p38 MAPK yollarının aktivləşməsi, C/EBP homoloji zülalının (CHOP), IKB-β və NF-κB-nin, eləcə də Fas və Bax-ın ekspressiyası vasitəsilə 1-metil-4-fenilpiridiniumun (MPP) törətdiyi neyron hüceyrə sitotoksikliyi və apoptozu ilə bağlı zədələnməni azaltmışdır. Siçovullar üzərində aparılmış bir tədqiqatda bildirildiyi kimi, bu metabolitin işemik insulta qarşı da təsirli olduğu müəyyən edilmişdir; həmin tədqiqatda iNOS/reaktiv azot növləri (RNS) və p38 mitogenlə aktivləşdirilən protein kinaza (MAPK)/CCAAT gücləndiricisinə bağlanan zülala homoloji zülal (CHOP) yollarının hədəflənməsi ilə neyron apoptozunun, eləcə də beyində insult boşluğunun ölçüsünün azalması müşahidə edilmişdir.
Erinasin A-nın insan mədə xərçənginin TSGH 9201 hüceyrələrində əhəmiyyətli antitumor aktivliyə malik olduğu da bildirilmişdir; bu hüceyrələrdə o, fokal adheziya kinazası/protein kinaza FAK/Akt/p70S6K və serin/treonin kinazası PAK-1 yollarının artmış fosforlaşması ilə əlaqəli əhəmiyyətli apoptoz induksiya etmişdir. O həmçinin sitotoksikliyin və ROS yaranmasının artmasına, invazivliyin və kaspazların aktivləşməsinin azalmasına, eləcə də şiş nekrozu reseptoru TRAIL-in ekspressiyasına səbəb olmuşdur. Bu metabolitin güclü antitumor təsiri sonradan onun mexanizmlərini daha da aydınlaşdıran yeni bir tədqiqatda həm insan yoğun bağırsaq xərçənginin iki hüceyrə xəttində (DLD-1 və HCT-116) in vitro, həm də siçan modelində in vivo təsdiqlənmişdir. Müalicənin təsirlərinə apoptozun xarici aktivləşmə yollarının (TNFR, Fas, FasL, kaspazlar) stimullaşdırılması, antiapoptotik Bcl-2 və Bcl-XL molekullarının ekspressiyasının basdırılması, eləcə də stress stimullarına cavab verən Jun N-terminal kinazası JNK1/2-nin, NF-κB p50 və p330-un fosforlaşması daxil olmuşdur. JNK MAPK/p300/NF-κB yolu vasitəsilə ölüm reseptoru molekullarının miqdarının artmasına histon H3K9K14ac modifikasiyasının vasitəçilik etdiyi də nümayiş etdirilmişdir; in vivo sınağın nəticələri həqiqətən histon H3K9K14ac səviyyələrinin artdığını, eləcə də Fas, FasL və TNFR promotorlarında histon asetilləşməsini göstərmişdir.
Digər bir erinasin olan erinasin C neyroiltihab əleyhinə və neyroprotektiv təsirləri ilə tanınır; bu təsirlər IκB, p-IκBα (NF-κB siqnal ötürülməsi kaskadının yuxarı mərhələlərində iştirak edən) və induksiya olunan azot monoksid sintazası (iNOS) zülalının ekspressiyasının inhibisiyası, eləcə də stressdən qoruyan Nrf2/HO-1 yolunun aktivləşməsi mexanizmi vasitəsilə əldə edilə bilər. LPS ilə induksiya edilmiş iltihabı olan insan BV2 mikroqliya hüceyrələrinin müalicəsi azot monoksidi (NO), IL-6, TNF-α və iNOS səviyyələrinin azalması, NF-κB ekspressiyasının inhibisiyası və IκBα (p-IκBα) zülallarının fosforlaşması, eləcə də Kelch-bənzər ECH ilə əlaqəli zülal 1-in (Keap1) inhibisiyası və nüvə transkripsiya faktoru eritroid 2 ilə əlaqəli faktorun (Nrf2) artması və hem oksigenaza-1 (HO-1) zülalının ekspressiyası ilə nəticələnmişdir.
(Venturella və həmmüəlliflərindən çıxarış, 2021)