Sự kiện đáng biết

Chiết xuất siêu âm – Nguyên tắc làm việc

Khai thác bằng siêu âm là một phương pháp cơ học để giải phóng và cô lập hợp chất nội bào từ các ma trận tế bào như các nhà máy. Khi sóng siêu âm công suất cao được kết hợp vào một bùn (ví dụ như bao gồm trong các hạt thực vật macerated trong nước hoặc dung môi), sóng siêu âm năng lượng cao tạo ra cavitation. Hiện tượng cavitation dẫn tại địa phương để nhiệt độ khắc nghiệt, áp lực, sưởi ấm/làm mát tỷ lệ, chênh lệch áp suất và lực cắt cao trong môi trường. Khi bong bóng cavitation implode trên bề mặt của chất rắn (chẳng hạn như các hạt, tế bào thực vật, mô vv), vi phản lực và va chạm interparticlular tạo ra các hiệu ứng như lột bề mặt, xói mòn và phân tích hạt. Ngoài ra, nổ bong bóng cavitation trong phương tiện truyền thông lỏng tạo ra sự hỗn loạn vĩ mô và vi trộn.
Chiếu xạ siêu âm đại diện cho một cách hiệu quả để tăng cường quá trình chuyển khối lượng, kể từ khi kết quả sonication trong cavitation và các cơ chế liên quan của nó như MICROS-phong trào bằng máy bay phản lực chất lỏng, nén và giải nén trong vật liệu với tiếp theo sự gián đoạn của thành tế bào, cũng như nhiệt độ cao và làm mát tỷ lệ.

Khai thác siêu âm từ các tế bào thực vật: phần ngang vi mô (TS) cho thấy cơ chế hoạt động trong quá trình khai thác siêu âm từ các tế bào (phóng đại 2000x) [tài nguyên: Vilkhu et al. 2011]

Ultrasonication vật liệu thực vật mảnh ma trận của các tế bào thực vật và tăng cường hydrat hóa của cùng một. Chemat et al. (2015) kết luận rằng khai thác siêu âm các hợp chất hoạt tính sinh học từ thực vật là kết quả của các cơ chế độc lập hoặc kết hợp khác nhau bao gồm phân mảnh, xói mòn, capillarity, detexturation, và sonoporation. Những hiệu ứng này phá vỡ thành tế bào, cải thiện chuyển khối lượng bằng dung môi vào tế bào và hút Phyto-hợp chất nạp dung môi ra, và đảm bảo chuyển động chất lỏng bằng vi trộn.

Những ưu điểm chính của khai thác siêu âm là gì?

• Quá trình nhanh chóng và sản lượng cao
• Tiêu thụ năng lượng thấp
• Giảm chi phí xử lý
• Công nghệ không nhiệt
• Độ tinh khiết cao hơn
• Công nghệ xanh

Cavitation âm thanh và hiệu ứng của nó

Trong chất lỏng, sóng siêu âm tạo ra chu kỳ áp suất cao/áp suất thấp xen kẽ, dẫn đến sự hình thành các bong bóng cavitation. Trong nhiều chu kỳ áp lực, các bong bóng cavitation phát triển cho đến khi chúng đạt đến một giới hạn, nơi bong bóng không thể hấp thụ nhiều năng lượng hơn. Tại điểm này các bong bóng thứ khốc liệt. Trong thời gian bong bóng nổ điều kiện khắc nghiệt như nhiệt độ cao lên đến 5000k, áp lực lên đến 2000atm, tỷ lệ sưởi/làm mát rất cao và chênh lệch áp suất xảy ra. Kể từ khi động lực sụp đổ bong bóng nhanh hơn khối lượng và truyền nhiệt, năng lượng trong khoang bị sụp đổ được giới hạn ở một khu vực rất nhỏ, còn được gọi là "điểm nóng". Sự nổ của bong bóng cavitation cũng kết quả trong các vi nhiễu, máy bay phản lực chất lỏng lên đến 280m/s vận tốc và kết quả là lực cắt. Hiện tượng này được gọi là siêu âm hoặc cavitation âm thanh.

Khai thác bằng siêu âm dựa trên cavitation âm thanh và lực cắt thủy động của nó

Catechins

Trà xanh được biết đến là giàu polyphenol như axit caffeic, axit Gallic, Catechin, epicatechin, gallocatechin, catechin gallate, gallocatechin gallate, epicatechin gallate, epigallocatechin, và epigallocatechin gallate (EGCG), mà làm cho trà xanh a phổ biến các loại thực phẩm y tế tiêu thụ như đồ uống và chiết xuất. EGCG là một catechin nổi tiếng, đó là hiện diện với số lượng cao trong các lá khô của trà xanh (7380 mg/100 g), trà trắng (4245 mg/100 g), và số lượng nhỏ hơn trong trà đen (936 mg mỗi 100 g). Trong quá trình sản xuất chè đen, các catechins chủ yếu được chuyển đổi thành theaflavin và thearubigins qua polyphenol oxidase.

Lợi ích sức khỏe của gallate epigallocatechin (EGCG)

Từ nhóm catechins, epigallocatechin gallate (EGCG) là một trong những nghiên cứu nhất và hứa hẹn nhất. Từ chống ung thư, antioxidative, chống viêm, chống Fibrosis, Anti-collagenase để thúc đẩy hệ thống miễn dịch và tác dụng chống lão hóa, EGCG cho thấy nhiều lợi ích và do đó tiêu thụ dưới hình thức đồ uống trà xanh cũng như trong hình thức chế độ ăn uống bổ sung như viên nang, bột, máy tính bảng vv
Nghiên cứu cho thấy catechins như epigallocatechin gallate (EGCG) có thể làm giảm viêm và có thể ngăn ngừa một số điều kiện mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, bệnh tiểu đường, và một số hình thức ung thư.

EGCG và hiệu ứng chống ung thư của nó

Vì ung thư là một bệnh thường đe dọa cuộc sống, các tính chất chống ung thư của EGCG đang theo nghiên cứu nặng. Nghiên cứu cho thấy rằng EGCG có thể ức chế tumorigenesis bằng cách giảm hoặc loại bỏ các tác dụng gây ung thư. Có những phát hiện cho thấy rằng EGCG ngăn ngừa diethylnitrosamine-gây ra bệnh béo phì liên quan đến gan tumorigenesis bằng cách ức chế IGF/IGF-1R trục, cải thiện hyperinsulinemia, và loãng viêm mãn tính. Một cơ quan khác của tác dụng chống ung thư EGCG của là sự ức chế của angiogenesis và do đó tăng sự phát triển của khối u.

EGCG và hiệu ứng Antioxidative của nó

Vô số các quá trình antioxidative xảy ra trong cơ thể con người và đóng góp cho sức khỏe, sức mạnh và hạnh phúc. EGCG là một chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại thiệt hại tế bào bằng cách scavenging gốc tự do và không chúng. Các vòng phenol trong EGCG cấu trúc hoạt động như bẫy điện tử và ăn xác thối của các gốc tự do, ức chế sự hình thành các phản ứng oxy loài, và giảm do đó thiệt hại gây ra bởi Stress oxy hóa.

EGCG và tác dụng chống viêm của nó

Viêm có thể được gây ra bởi bệnh tật, căng thẳng mãn tính và ô nhiễm môi trường. Cơ thể phản ứng với các yếu tố căng thẳng như vậy bằng viêm, được đặc trưng bởi sự tập hợp của một số lượng lớn các tế bào miễn dịch tại các vị trí viêm, giải phóng các cytokine tiền viêm và các loại oxy / nitơ phản ứng (ROS / RNS). ROS / RNS có liên quan đến việc kích hoạt yếu tố phiên mã NF-B và protein hoạt hóa-(AP-)1. Sau khi kích hoạt, NF-jB và AP-1 chuyển từ tế bào chất sang nhân và điều chỉnh một loạt các biểu hiện gen viêm, sau đó gây ra phản ứng viêm trầm trọng hơn và tổn thương mô.
EGCG ức chế sự lây truyền của NF-B và AP-1 rằng sự biểu hiện của iNOS và COX-2 được giảm xuống chủ yếu bởi Scavenging nitric oxide, peroxynitrite, và ROS khác/RNS và sản xuất các yếu tố viêm giảm.

EGCG và hiệu ứng của nó trên Osteogenesis khuyến mãi

Loãng xương là một bệnh nghiêm trọng đặc trưng bởi sự thoái hóa của ma trận xương và mất mật độ xương. EGCG cho thấy tác dụng quy định về sự trao đổi chất xương. EGCG có thể gây ra quá trình chết rụng của tế bào xương và ức chế sự hình thành của osteocis bằng cách ngăn chặn các thế hệ của NF-B và IL-1B. Hơn nữa, nó có thể thúc đẩy sự hình thành của các nốt xương khoáng.
[CF. Chenyu chu; Jia Đặng; Người Yi; Yili qu (2017): chiết xuất từ trà xanh epigallocatechin-3-gallate cho các phương pháp điều trị khác nhau. BioMed nghiên cứu quốc tế Vol. 2017]