Công nghệ siêu âm Hielscher

Chủ đề utrasonic: "Polyphenol"

Polyphenol hoặc polyhydroxyphenol là các hợp chất hóa học xảy ra trong bản chất, nhưng cũng có thể được tổng Như polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa, chúng được gọi là hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe và tiêu thụ các loại thực phẩm giàu polyphenol như trái cây, rau, ngũ cốc, trà và cà phê được liên kết với một giảm nguy cơ bệnh mãn tính.
Trái cây như quả mọng, nho, táo, lê, và anh đào cho thấy một nội dung polyphenol cao có chứa lên đến 200 – 300mg polyphenol mỗi 100 gram trọng lượng tươi. Sau đó, các sản phẩm được sản xuất từ các loại trái cây này, cũng chứa một lượng đáng kể các polyphenol.
Các lớp polyphenol bao gồm tannin, catechins, epicatechins, flavanones, isoflavones, phloridzin, quercitin vv Trong thực phẩm, polyphenol đóng góp vào sự cay đắng, chất làm se, màu, hương vị, mùi và ổn định oxy hóa. Do đó, chiết xuất polyphenol, ví dụ như từ da nho, hạt nho, bột giấy ôliu, vỏ cam quýt, hoặc vỏ cây thông biển, được bán như là thành phần cho các loại thực phẩm chức năng, chế độ ăn uống bổ sung, và Mỹ phẩm.
Như chất chuyển hóa thứ cấp của thực vật, polyphenol được nằm trong ma trận tế bào. Để sản xuất thực phẩm giàu polyphenol như dầu ôliu, rượu vang, nước trái cây, purees hoặc chiết xuất, các polyphenol phải được giải phóng từ các tế bào thực vật. Khai thác bằng siêu âm là một phương pháp mạnh mẽ để phá vỡ cấu trúc tế bào của thực vật và để giải phóng chúng vào chất lỏng xung quanh. Là một kỹ thuật không nhiệt, khai thác siêu âm ngăn ngừa sự phân hủy nhiệt của polyphenol nhiệt-labil. Đồng thời, sonication là một phương pháp tăng cường quá trình, làm tăng năng suất khai thác và tăng tốc độ quá trình. Khai thác bằng siêu âm được sử dụng để tạo ra chất chiết xuất polyphenol vượt trội. Có sẵn từ phòng thí nghiệm đến quy mô công nghiệp, bộ vi xử lý siêu âm có thể dễ dàng thực hiện vào dây chuyền sản xuất của bạn để cải thiện quá trình khai thác của bạn.

Đọc thêm về những lợi ích của việc khai thác siêu âm polyphenol từ nguyên liệu thực vật!

Đầu dò siêu âm và máy phát điện của UIP500hdT (500W ultrasonicator)Đầu dò siêu âm và máy phát điện của UIP500hdT (500W ultrasonicator)

12 Trang về chủ đề này đang được hiển thị:

Khai thác siêu âm có thể được thực hiện trong hoạt động hàng loạt và chế độ dòng chảy liên tục. (Click vào để phóng to!)

Siêu âm anthocyanin khai thác

Anthocyanin được sử dụng rộng rãi như chất nhuộm tự nhiên và phụ gia dinh dưỡng trong các sản phẩm thực phẩm. Khai thác bằng siêu âm thúc đẩy việc phát hành các anthocyanins chất lượng cao từ thực vật dẫn đến năng suất cao hơn và một quá trình nhanh chóng. Sonication là một kỹ thuật nhẹ, xanh và hiệu quả…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
2kW Batch sonication thiết lập để khai thác chiết xuất thảo dược

Thiết bị chiết xuất cần sa – Lợi thế của Sonication

Khai thác các hợp chất hoạt tính sinh học như THC và CBD từ cần sa có thể được thực hiện với các kỹ thuật khác nhau. Thiết bị khai thác bằng siêu âm có nhiều lợi ích mà làm cho nó phương pháp chiết xuất vượt trội. Do năng suất cao, chiết xuất chất lượng cao, nhanh chóng…

https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htm
UP400St kích động 8L khai thác thiết lập

Siêu âm khai thác các hợp chất hoạt tính sinh học từ dưa đắng

Dưa đắng (còn được gọi là táo đắng, bầu đắng, bí đắng, Balsam-lê) là một loại trái cây cao trong các hợp chất có lợi cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, flavonoid, phytosterol, và saponin. Sonication cũng được biết đến để tăng cường việc khai thác các chất hoạt tính sinh học từ thực vật.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
UIP4000hdT dòng tế bào cho sonication nội tuyến trên quy mô công nghiệp

Chiết xuất siêu âm pectin từ trái cây và chất thải sinh học

Pectins là một phụ gia thực phẩm rất thường xuyên sử dụng, chủ yếu được bổ sung cho hiệu ứng gelling của nó. Khai thác bằng siêu âm làm tăng năng suất và chất lượng chiết xuất pectin đáng kể. Sonication được biết đến với quá trình tăng cường hiệu ứng, mà đã được sử dụng trong đa tạp…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Hielscher Ultrasonics' SonoStation là một thiết lập siêu âm dễ sử dụng cho quy mô sản xuất. (Bấm vào để phóng to!)

Decaffeination dung môi miễn phí với điện-siêu âm

Quá trình decaffeination thông thường của cà phê và trà đòi hỏi việc sử dụng các dung môi độc hại. Decaffeination siêu âm là một giải pháp thay thế hiệu quả cho phép loại bỏ caffeine bằng cách sử dụng chiết xuất dựa trên nước mà không cần dùng dung môi khắc nghiệt. Decaffeination siêu âm là một…

https://www.hielscher.com/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htm

Yêu cầu thêm thông tin

Nếu bạn không tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!