Verbena bilan to'ldirilgan tekila Blanko – Bar Fritzning imzosi bo'lgan ichimlik
Sonication yordamida Verbena-infuzion tekila
Bu erda ular siz bilan ultratovushli verbena bilan to'ldirilgan tekila retseptini baham ko'rishadi. Verbena bilan to'ldirilgan tekilaning xushbo'yligi tsitrusli bosh notalarining kombinatsiyasi bilan ajralib turadi, shuningdek, tekiladan agavaning o'ziga xos hidi bilan to'ldiriladigan verbenaning tuproqli notalari. Ultrasonik infuziya jarayoni aromatik profilni yaxshilaydi, noyob va nozik ta'm va hid hissi yaratadi.
ingredientlar & asboblar
- 20 gr. yangi Verbena
- 0.7 L kumush tekila
- sonikator UP100H + MS14
- 500 ml stakan (shisha yoki plastmassadan tayyorlangan)
- Bar filtri
Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
- Verbena barglarini yuving va barglarni poyadan olib tashlang. Ultratovush uchun kattaroq aloqa yuzasini yaratish uchun siz barglarni qo'pol ravishda maydalashingiz mumkin.
- Barglarni 0,5 litrli shisha idishga joylashtiring.
- 0,35 litr tekila Blanko qo'shing.
- 100% amplituda va 100% tsiklda sonotrode MS14 bilan sonikator UP100H foydalaning va ruhdagi barglarni sonikatsiya qiling. Barcha barglarni ultratovush to'lqinlariga ta'sir qiladigan suyuqlik orqali sonotrodni asta-sekin harakatlantiring. Taxminan sonikatsiya qiling. 2 daqiqa.
- Bar süzgeci yordamida tekila barglarini ajratib oling. Endi sizda ajoyib sitrus notalariga ega verbena bilan to'ldirilgan tiniq tekila mavjud.
- Verbena bilan to'ldirilgan tekilani shishaga to'ldiring va qorong'i, salqin joyda yoki muzlatgichda saqlang. Bir kechada tiniq tekila jigarrang bo'ladi. Bu sifatning pasayishi emas, balki xlorofil va boshqa birikmalarning reaktsiyasi bilan bog'liq.
Ultratovushli verbena bilan to'ldirilgan tekila xona haroratida sof tortishish sifatida eng yaxshi lazzatlanadi yoki kokteyllarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Masalan, Agava Kadabra kokteylida qaysi retseptni quyida topishingiz mumkin.

Yangi verbena bilan oq tekila ultratovush infuzioni sonikator UP100H yordamida – Potsdamdagi Fritz'n barida
AGAVA KADABRA Kokteyl retsepti
Tayyorlash uchun “Agava Kadabra” kokteyl – BarFritz'n 2023 kuzgi menyusidan imzo kokteyli – quyidagi bosqichlarni bajaring:
Tarkibi:
- 4,5 cl ultratovushli verbena bilan to'ldirilgan Tekila Bianko
- 1,5 cl mandarin likyori
- Uyda tayyorlangan apelsin siropi
- 3 cl ohak sharbati
- Stakan uchun apelsin-tuzli jant
Ko'rsatmalar:
- Kokteyl aralashtirish:
Shakerda 4,5 cl verbena bilan to'ldirilgan Tekila Bianko, 1,5 cl mandarin likyor, 3 cl ohak sharbati va tegishli miqdorda uy qurilishi apelsin siropini aralashtiring. Apelsin siropi siz xohlagan shirinlik darajasiga qarab ta'mga qo'shilishi kerak. - Chayqash va torting:
Shakerga muz qo'shing va ingredientlarni sovutish uchun aralashmani kuchli silkiting. Kokteylni apelsin-tuzli rom bilan tayyorlangan stakanga to'kib tashlang. - Apelsin-tuzli jant:
Stakanning chetini ohak xanjar bilan namlang, so'ngra uni apelsin qobig'i va tuz aralashmasiga botirib, chetini apelsin-tuz qatlami bilan qoplang. Ushbu qadam umumiy lazzat profilini yaxshilaydi. - Xizmat qilish:
Agar so'ralsa, mexnatni apelsin qobig'i yoki bir bo'lak mandarin bilan bezang. Kokteylning yangi va jonli ta'midan bahramand bo'lish uchun darhol xizmat qiling.
Ushbu retsept verbena bilan to'ldirilgan tekila Blankoning aromatik notalarini mandarin, ohak va uy qurilishi apelsin siropining sitrusli ta'mini birlashtirib, muvozanatli va tetiklantiruvchi kokteyl yaratadi.

Zond tipidagi sonikator UP100H miksologiyada ultratovushli maseratsiya va infuziyalar uchun MS14 bilan jihozlangan
Sonikator yordamida tayyorlangan greyfurt damlamasi
Greypfrut damlamasi nafaqat tsitrus notasini, balki nozik achchiqlikni ham taqdim etadi. Bu greyfurt damlamasi tekila yoki jin asosidagi kokteyllarni to'ldirish uchun ideal qiladi.
Ultratovushli greyfurt damlamasini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 ta greypfrutning qobig'i
- 200 ml Everclear (190 isbot) yoki yuqori darajada chidamli aroq
- Sonicator UP100H sonotrode MS14 bilan jihozlangan
- stakan
- Bar filtri
- Saqlash idishi sifatida quyuq shisha shisha
Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
- Greypfrutlarni tozalang va qobig'ini ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Greypfrut po'stlog'i va yuqori chidamli spirtni toza stakanga joylashtiring.
- Aralashmani taxminan soniklash. 2 daqiqa sonotrodni stakan orqali sekin harakatlantiring. Stakanning devorlariga tegmaslikka harakat qiling.
- Tayyorlangan greyfurt damlamasini qobig'idan ajratish uchun suyuqlikni bar süzgeci orqali siqib oling.
- Shishani xurmo bilan belgilang va qorong'i va salqin joyda saqlang.
Greypfrut damlamasi kokteyllardagi greypfrut qobig'ini almashtirish uchun ideal. Buzadigan amallar shishasiga (mister) to'ldiring va ichimlikka 1-2 nasos greyfurt damlamasini purkash yoki ichimlikni stakanga qo'shishdan oldin chayish orqali tugatish spreyi sifatida foydalaning. Tuzilgan greypfrut ta'mi molekulalari kokteylga ajoyib xushbo'ylik beradi.

Greypfrut damlamasini ultratovush yordamida tayyorlash bosqichlari sonikator UP100H yordamida.
haqida Bar Fritz’n
Bar Fritz’n Potsdam markazidagi nafis va zamonaviy bar bo'lib, klassik ichimliklar, shuningdek, ehtiros va o'yin-kulgi bilan uyg'unlashgan spontan ijodlarni anglatadi.Miksologiya va bar-tenderlar haqida ko'proq ma'lumot olishni xohlaysizmi? jamoasi Bar Fritz’n treninglar ham taklif etadi!
Aloqa:
Manzil: Bar Fritz’n, Dortustraße 6, 14467 Potsdam, Germany
Veb: www.barfritzn.de
elektron pochta: info@barfritzn.de
Telefon: +49 173 247 93 53 (soat 17:00 dan)
Facebook: fb.com/barfritzn
Instagram: @bar_fritzn
Mixologiyada qo'llashim uchun qaysi sonikator eng yaxshisidir?
Qo'lda to'g'ri sonikator bilan miksologlar lazzat ijodkorligining yangi chegaralarini o'rganishlari mumkin, nozik teksturalar, boy infuziyalar va molekulyar sehrli kokteyllarni yasashlari mumkin. Sun'iy keksa spirtli ichimliklar, aromatizatsiyalangan likyorlar va achchiq ichimliklar, yog' bilan yuvilgan spirtli ichimliklar yoki silliq emulsiyalangan ichimliklar yaratish uchun sonikatsiyadan foydalaning!
Hielscher Ultrasonics - oziq-ovqat va ichimliklar ilovalari uchun yuqori samarali sonikatorlarning uzoq yillik tajribali ishlab chiqaruvchisi. Bizning kuchli, ammo engil va ixcham sonikatorlarimiz molekulyar oshxona va miksologiyada ishonchli vositalardir. Noyob spirtli ichimliklar va ichimliklar tayyorlashda sonikatsiya sehrini his qilish uchun bog'laning!
Quyidagi jadval sizga miksologiya va pazandachilik uchun eng mashhur sonikatorlarni va ularning taxminiy qayta ishlash imkoniyatlarini ko'rsatadi:
To'plam hajmi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
---|---|
1 dan 500 ml gacha | UP100H |
10 dan 2000 ml gacha | UP200Ht, UP200St |
20 dan 4000 ml gacha | UP400St |
0.1 dan 10 l gacha | UIP1000hdT |
Biz bilan bog'lanish! / Bizdan so'rang!

Hielscher Ultrasonics kompaniyasi yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi laboratoriya uchun sanoat hajmi.