Qalampirdan piperinni ultratovush yordamida olish

• Piperin - qalampir makkajo'xori tarkibida mavjud bo'lgan va uning farmakologik xususiyatlari uchun baholanadigan bioaktiv moddadir.
• Ultrasonik - yuqori sifatli piperinni ajratib olish uchun samarali, oddiy va tezkor ekstraksiya usuli.
• Ultrasonik ekstraksiya farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan ishonchli va tasdiqlangan usuldir.

Yuqori samarali ultratovush yordamida quvurlarni ekstraktsiya qilish

Piperin - kurkumin, selen, B12 vitamini, beta-karotin va boshqa birikmalarning so'rilishini oshirish potentsiali bilan mashhur bo'lgan qimmatli bioaktiv birikma. Shu sababli, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoati yuqori sifatli piperinni tez va oddiy qazib olishga katta qiziqish bildirmoqda.
An'anaviy piperin va piperidin ekstraktsiyasi zaharli DMC (diklorometan) yordamida ko'p vaqt talab qiluvchi erituvchi ekstraktsiyasi bilan amalga oshiriladi. Ultrasonik ekstraktsiya yuqori rentabellik, toksik bo'lmagan erituvchilar (masalan, etanol) va tezkor ekstraksiya jarayoni bilan an'anaviy erituvchi ekstraktsiyasidan ustundir. Yuqori samarali ultratovush suyuqliklarda kavitatsiya hosil qiladi. Akustik yoki ultratovushli kavitatsiya o'ta yuqori harorat va bosim farqlari, suyuqlik oqimlari va kesish kuchlari kabi mahalliy ekstremal sharoitlarni keltirib chiqaradi. Ushbu ultratovush kuchlari hujayra devorlarini buzadi va hujayraning ichki qismi va atrofdagi erituvchi o'rtasidagi massa almashinuvini oshiradi, shunda bioaktiv moddalar chiqariladi. Ultrasonik ekstraksiya - bu maydalangan qalampirdan piperin kabi maqsadli birikmalarni ajratib olishning tasdiqlangan usuli (Piper nigrum, piper longum).

Sonication yordamida optimal ekstraksiya shartlari

Ultrasonik izolyatsiyaning eng muhim afzalliklaridan biri bu jarayonning barcha parametrlarini aniq nazorat qilishdir. Yuqori sifatli piperinning eng yuqori hosilini olish uchun ultratovush intensivligi (amplituda, quvvat, ish aylanishi), ekstraksiya vaqti, erituvchi, qattiq va erituvchi nisbati va harorat optimal sharoitlarga sozlanishi mumkin.

Ultrasonik quvurlarni qazib olish uchun namunaviy protokol

Kichik o'lchamdagi stakan o'rnatishda erdan maksimal piperin hosili (5,8 mg / g) piper longum optimallashtirilgan ultratovushli ekstraksiya sharoitida olinadi, ular quyidagilardan iborat:
sonikator UP200St yoki UP200Ht (200 Vt, 26 kHz)
ultratovush parametrlari: 100% amplituda, 80% ish aylanishi
sonikatsiya vaqti: taxminan. 18 min.
hal qiluvchi: etanol
qattiq va erituvchi nisbati: 1:10
harorat: 50 ° C

Yuqori natijalar

Ultrasonik ekstraktsiya an'anaviy partiyalar va erituvchi ekstraktsiyalarga nisbatan sezilarli afzalliklarga ega. Rathod (2014) shuni ko'rsatadiki, ekstraksiya vaqti 8 soatlik partiyali erituvchi ekstraktsiyasidan va 4 soat Soxhlet ekstraktsiyasidan 18 minutgacha kamayadi. ultratovushli ekstraktsiya. Bundan tashqari, ultratovushli ekstraktsiya piperinning yuqori ekstraktsiya hosildorligini beradi. Soxhlet ekstraktsiyasi va partiyali ekstraksiya usullaridan olingan piperinning ekstraktsiya hosildorligi mos ravishda 1,67 mg / g va 0,98 mg / g deb topildi, bu ultratovush bilan olingan 5,8 mg / g hosildan ancha past edi. Rathod (2014) xulosasiga ko'ra, ultratovush yordamida tabiiy fitoksentlarni ekstraksiya qilish, masalan, piperin kabi an'anaviy usullarga nisbatan past ekstraksiya va uzoq ekstraksiya vaqtlari muammosini kamaytiradi.

Ultratovush qora qalampirdan efir moylarini olish uchun ham muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Efir moylarini ultratovushli gidrodistillash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing!

Piperin qazib olish uchun eng yaxshi sonikatorni toping

Hielscher Ultrasonics - bu yuqori samarali ultratovushli ekstraksiya tizimlarining ko'p yillik tajribaga ega ishlab chiqaruvchisi. Bizning mahsulotlar portfelimiz kichik, kuchli laboratoriya ultratovush apparatlari mustahkam bo'lmoq dastgoh va sanoat tizimlari, bioaktiv moddalarni (masalan, piperin, kurkumin va boshqalar).
200 Vt dan 16 000 Vt gacha bo'lgan barcha ultratovush qurilmalari raqamli boshqaruv uchun rangli displey, avtomatik ma'lumotlarni yozib olish uchun o'rnatilgan SD-karta, brauzerni masofadan boshqarish va boshqa ko'plab foydalanuvchilarga qulay funktsiyalarga ega. Sonotrodlar va oqim hujayralari (muhit bilan aloqada bo'lgan qismlar) avtoklavlangan bo'lishi mumkin va ularni tozalash oson.
Bizning barcha ultrasonikatorlarimiz 24/7 ishlash uchun qurilgan, kam texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi va ulardan foydalanish oson va xavfsizdir.

Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:

Adabiyot/Adabiyotlar

• Leonardo Kristian Favr, Gvido Rolandelli, Ndumiso Mshicileli, Lusani Norah Vxangani, Kristina dos Santos Ferreyra, Jessi van Vik, Mariya del Pilar Buera (2020): Yashil qalampirning antioksidant va glikatsiyaga qarshi potentsiali (Piper nigrum): javob yuzasi metodologiyasi bilan b-siklodekstrin asosidagi ekstraktsiyani optimallashtirish. Oziq-ovqat kimyosi, 316-jild, 2020 yil.
• Cao X.; Ye X.; Lu Y.; Mo V. (2009): Ion suyuqlik asosidagi ultratovush yordamida piperinni oq qalampirdan olish. Analytica Chimica Acta 640, 2009. 47-51.
• Rathod SS; Rathod VK (2014): Ultratovush yordamida Piper longumdan piperinni olish. Sanoat ekinlari va mahsulotlari jild. 58, 2014. 259-264.
• Fooladi, Hamed; Mortazaviy, Seyyid Ali; Rajai, Ahmad; Elhami Rad, Amir Husayn; Salar Bashi, Dovud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Ultratovush yordamida ekstraksiya usuli yordamida jujube (Ziziphus Jujube) ning fenolik birikmalarini ekstraktsiyasini optimallashtirish.
• Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sodiq, MB; Anal AK (2018): Banan (Musa Sapientum L) gulidan oqsillarni ajratib olish va tavsiflash va mikroblarga qarshi faolligini baholash. J Food Sci Technol (2018 yil fevral) 55 (2): 658–666.
• Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Baxara, Banu; Biz, Ahmet Abdulla; Alasalvar, Cesarettin (2018): Yashil choydan an'anaviy issiq suv va ultratovush yordamida epigallokatexin gallatning ekstraktsiya parametrlarini optimallashtirish. Oziq-ovqat va biomahsulotlarni qayta ishlash 111 (2018). 37–44.

Bilishga arziydigan faktlar

ultratovushli ekstraktsiya

Botanikadan bioaktiv moddalarni ultratovush yordamida olish printsipiga asoslanadi akustik kavitatsiya. Akustik kavitatsiya juda kuchli ultratovush to'lqinlari (masalan, 20-26 kHz ultratovush natijasida hosil bo'lgan 100 mikron yuqori amplituda) suyuqlikka birlashganda paydo bo'ladi. Kavitatsion siljish kuchlari o'simlik materialining hujayra devorlarini teshib, yorib yuboradi va atrofdagi erituvchini hujayraning ichki qismiga va tashqarisiga itaradi va tortadi. Ekstraksiya jarayonidan so'ng, erituvchi maqsadli molekulalarni olib yuradi, ular keyinchalik ajratilishi mumkin (masalan, sentrifugalash orqali). Ultrasonik ekstraksiya yaxshi ma'lumki, buzilmagan fito ekstraktlaridan yuqori hosil beradi.

Hujayralardan ultratovushli ekstraktsiya: yalpiz (Mentha piperita) apikal poyasining mikroskopik ko'ndalang bo'limi (TS) hujayralardan ultratovush olish paytida ta'sir qilish mexanizmini ko'rsatadi (kattalashtirish 2000x) [resurs: Vilkhu va boshq. 2011]

piperin

Piperin (1-piperyol-piperidin) qalampirning asosiy o'tkir birikmasidir (Piper nigrum / piper longum, Piperaceae). Qalampirning ta'mi, o'tkirligi va shuning uchun sifati piperin miqdori bilan bog'liq. Ushbu sifat atributini piperinni gidrolizlash orqali o'zgartirish mumkin, shunda piperidin halqasi parchalanadi.
Piperin turli xil farmakologik ta'sirlari bilan mashhur, masalan, antifungal, diareyaga qarshi, yallig'lanishga qarshi va 5-lipoksigenaza va siklooksigenaza-1 inhibitörleri. Bundan tashqari, piperin biologik mavjudligini oshiradi kurkumin 2000% gacha. Shuning uchun, piperin qo'shimcha formulalarda ishlatiladigan mashhur moddadir (masalan, BioPerine®).
Piperinni undan olish mumkin Piper nigrum va piper longum.
Piperidin tsiklik ikkilamchi amin bo'lib, ko'plab o'simlik alkaloidlarida joylashgan molekulyar tuzilishdir. Piperidin piperinning gidrolizlanishi natijasida hosil bo'ladi. Piperidin va uning hosilalari farmatsevtika va nozik kimyoviy moddalar sintezida hamma joyda keng tarqalgan qurilish bloklari hisoblanadi.

qalapmir

Piper nigrum, qora qalampir, oilada gullaydigan tok Piperaceae. U odatda quritilgan va ziravorlar va ziravorlar sifatida ishlatiladigan qalampir no'xati uchun etishtiriladi. Qora, yashil va oq qalampir no'xotlari qora qalampir o'simligidan olinadi. Turli xil ranglar qalampir no'xatlarini davolash va tayyorlash natijasidir. Qora qalampir no'xati pishmagan dukkaklilarni issiq suvda qaynatib, keyin quritib olinadi. Oq qalampir qalampir o'simlikining to'liq pishgan mevalari sifatida yig'ib olinadi; keyin pishgan mevalarning qorong'u terisi olib tashlanadi (retting). Yashil qalampir no'xotlari pishmagan dukkaklardan oltingugurt dioksidi bilan ishlov berish, yashil rang beruvchi moddalarni saqlab qolish uchun konservalash yoki muzlatib quritish orqali tayyorlanadi.

Piper longum Linn, shuningdek, hind uzun qalampir (pipli) sifatida ham tanilgan, yaqin qarindoshi hisoblanadi Piper nigrum va ta'mi o'xshash, ammo issiqroq ta'mga ega Piper nigrum.
ning mevalari piper longum taxminan o'z ichiga oladi. 1% uchuvchi moylar, qatronlar, piperin va piperlonguminin alkaloidlari, mumsimon alkaloid Nizobutildeka-trans-2-trans-4-dienamid va terpenoid moddasi. Piperidin alkaloidi piperin qalampir rezavorlarining achchiq, o'tkir ta'mi uchun javobgardir. Piperlongumin farmakologik faol modda bo'lib, prostata, ko'krak, o'pka, yo'g'on ichak, limfoma, leykemiya, birlamchi miya shishi va oshqozon saratoni kabi ko'plab saratonlarga qarshi faollik ko'rsatadi.
Bundan tashqari, qalampir rezavorlarida quyidagi minerallarni topish mumkin: 1230 mg / 100 g kaltsiy, 190 mg / 100 g fosfor va 62,1 mg / 100 g temir. Ildizlarda piperin, piperlongumin yoki piplartin va dihidrostigmasterol mavjud.