Sonikator yordamida greyfurt qobig'idan pektin ekstrakti

Peel yoki pulpa kabi meva qo'shimcha mahsulotlaridan pektinlar ultratovushli ekstraktorlar yordamida yuqori samarali tarzda chiqariladi. Ishonchli oddiy va xavfsiz pektin ekstraktsiyasi usuli sifatida sonikatsiya tezlashtirilgan ishlab chiqarish tezligida pektin hosildorligini va pektin sifatini oshiradi. Quyida biz greyfurt qobig'idan ultratovushli pektin olishning samarali usulini ko'rsatamiz.

Ultrasonik pektin ekstraktsiyasi bosqichma-bosqich

Ultrasonik ekstraksiya greyfurt qobig'idan pektinlarni chiqarishning yuqori samarali usuli hisoblanadi. Ushbu rasmda UP200Ht sonikatori suvni erituvchi sifatida ishlatib, greyfurt qobig'idan pektinlarni ajratib olishini ko'rsatadi.Ultrasonik pektin ekstraktsiyasi xom ashyodan (masalan, meva po'stlog'i, tsitrus mevalari qo'shimcha mahsulotlar) pektinlarning chiqarilishini rag'batlantirish maqsadida ultratovushli quvvatni qo'llashni tavsiflaydi. Sonication - bu hujayra devorlarini buzish va o'simlik materialidan pektin chiqarish uchun yaxshi tasdiqlangan usul.
Zond tipidagi sonikator yordamida greyfurt po'stlog'idan ultratovushli pektin olish va keyinchalik etanol cho'kmasi uchun quyidagi protokol:


Ishlatilgan materiallar:

  • 50 gr greyfurt qobig'i
  • 200 ml tozalangan suv
  • 400 ml etanol
  • Sonicator UP200St + sonotrode S26d14
  • Shisha idishlar

Ma'lumot so'rovini




Bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Ultrasonicator UIP4000hdT sanoat pektin ishlab chiqarish uchun kuchli ekstraktor hisoblanadi.

Ultrasonikator UIP4000hdT 4 kVt quvvatga ega ekstraktordir used for industrial pectin production.

 

Ushbu videoda biz sizni UP200Ht zond tipidagi sonikator yordamida greyfurt qobig'idan pektinning yuqori samarali ultratovushli ekstraktsiyasi bilan tanishtiramiz. Sonikatsiya meva va sabzavotlardan yuqori sifatli pektin hosilini olishning yuqori samarali usuli hisoblanadi. Ultrasonik ekstraktsiya qisqaroq ishlov berish vaqtida yuqori pektin miqdori va yuqori sifatni beradi.

Sonicator UP200Ht yordamida greyfurt qobig'idan pektin ekstrakti

Video eskizi

 

Xom ashyoni tayyorlash:

  • Xom ashyo sifatida sitrus qobig'ini oling. Ushbu protokolda biz greyfurt qobig'idan foydalanamiz.
  • Har qanday axloqsizlik yoki qoldiqlarni olib tashlash uchun tsitrus qobig'ini yaxshilab yuvib tashlang.
  • Ekstraksiya qilish uchun sirt maydonini oshirish uchun tsitrus qobig'ini mayda bo'laklarga kesib oling.

 

Solvent tanlash:
Ekstraktsiya uchun suv afzal qilingan hal qiluvchi bo'lib, u arzon va zaharli emas. Suv, odatda, pektinni parchalanishga olib kelmasdan eritib yuborish qobiliyati tufayli pektin olish uchun ishlatiladi. Suvga oz miqdordagi kislotalarni (masalan, limon kislotasi, sirka kislotasi, nitrat yoki xlorid kislotasi) erituvchi sifatida qo'shish o'simlik materiallaridan pektinni eritishga yordam beradi va ekstraksiya jarayonini yaxshilaydi. Erituvchini taxminan pH qiymatiga sozlash. 2-3 pH yaxshi yo'naltiruvchi qiymatdir.
 
Ultrasonik ekstraktsiya jarayoni:

  • Taxminan joylashtiring. 50 gr mayda tug'ralgan tsitrus qobig'i bo'laklari stakan yoki kolbada.
  • Tsitrus qobig'iga taxminan 200 ml tanlangan hal qiluvchi qo'shing.
  • Aralashmani ultratovush to'lqinlari bilan davolash uchun prob tipidagi sonikatordan foydalaning. Biz sonotrode S26d14 bilan jihozlangan UP200Ht, 200 vatt kuchli ultratovushli ekstraktordan foydalanamiz. Amplitudani 100% ga o'rnating.
  • Optimal ekstraksiyaga erishilgunga qadar aralashmani taxminan 10 daqiqa davomida sonikatsiya qiling.

 

Filtr:
Sonikatsiyadan so'ng, olingan pektin eritmasini qattiq qoldiq, greyfurt qobig'i zarralaridan ajratish uchun oldindan namlangan nozik to'r yoki filtr mato yordamida aralashmani filtrlang. Ushbu filtrlash bosqichlarini bir necha marta takrorlash barcha qattiq qoldiqlarni olib tashlashga ishonch hosil qiladi.
 

Etanol yog'inlari:

  • Ekstraksiya qilingan eritmadan pektinni cho'ktirish uchun etanol odatda cho'ktiruvchi yoki so'ndiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
  • Filtrlangan pektin eritmasini toza idishga o'tkazing.
  • Doimiy aralashtirib, pektin eritmasiga asta-sekin etanol qo'shing. Etanolning pektin eritmasiga nisbati o'zgarib turadi, lekin odatda hajmi bo'yicha 2:1 (etanol: eritma) ni tashkil qiladi.
  • Etanolni eritmada taxminan 70-80% etanolning yakuniy konsentratsiyasiga erishguncha qo'shishni davom eting. Bu kontsentratsiya pektinning cho'kishiga yordam beradi.
  • Yog'ingarchilikni engillashtirish uchun aralashmaning etarli vaqt, odatda bir necha soat yoki bir kechada turishiga ruxsat bering.
  • Yog'ingarchilikdan so'ng, cho'kma pektinni santrifüj yoki filtrlash orqali yig'ing.
  • Nopokliklar va qoldiq erituvchini olib tashlash uchun cho'kma pektinni etanol bilan yuving.
  • Nihoyat, qolgan namlikni olib tashlash uchun tozalangan pektinni vakuum ostida yoki past haroratda quriting.

 

Pektin tarkibi va meva asosidagi xom ashyo tabiiy o'zgarishlarga duchor bo'lganligi sababli, ekstraksiya jarayoni mos ravishda moslashtirilishini talab qilishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, sitrus qobig'ining turiga, pishganligiga, pektin hosildorligiga va kerakli pektin xususiyatlariga qarab maxsus ekstraksiya va yog'ingarchilik sharoitlarini optimallashtirish kerak bo'lishi mumkin. Gravimetrik tahlil yoki spektrofotometrik usullar kabi analitik usullardan pektin miqdorini aniqlash va ekstraktsiya samaradorligini baholash uchun foydalanish mumkin.

Meva va sabzavotlardan pektinlar kabi bioaktiv birikmalarni olish uchun UP400St zond tipidagi sonikator.

Sonicator UP400St qazib olish

Ultrasonikatsiya shakar lavlagi pulpasidan pektinlarning fermentativ ekstraktsiyasini sezilarli darajada oshiradi. SEM tasvirlari ultrasonikatsiyaning hujayra buzilishi va pektin chiqarilishiga ta'sirini ko'rsatadi.

Qoldiq qand lavlagi pulpasining SEM 1000x kattalashtirishda: (a) ekstraksiyadan oldin va pektin ekstraksiyasidan keyin (b) Xylanasae (250 U/g), (c) Sellulaza (300 U/g), (d) Xylanasae+Cellulase yordamida (1:1) va (e) Xylanasae+Cellulase (1:1,5) va (f) Xylanasae+Cellulase (1:2).
(tadqiqot va tasvirlar: Abou-Elseoud va boshqalar, 2021)

Hielscher sonikatorlari bilan sanoat pektin ekstrakti

Yuqorida ko'rsatilgan ultratovushli pektin ekstraktsiyasining bir xil tartibi sanoatda inline ishlab chiqarishga chiziqli ravishda kengaytirilishi mumkin. Ultrasonik oqim xujayrasi reaktoridan foydalanish uzluksiz inline davolashda katta hajmdagi meva qo'shimcha mahsulotlarini qayta ishlash imkonini beradi.
Hielscher Ultrasonics pektin ishlab chiqarish uchun meva va sabzavot materiallarini qayta ishlash uchun sanoat sonikatorlarining murakkab liniyasini taklif etadi.

Nima uchun Hielscher Ultrasonik?

  • yuqori mahsuldorlik
  • Zamonaviy texnologiyalar
  • ishonchliligi & chidamlilik
  • sozlanishi, aniq jarayon nazorati
  • partiyasi & mos ravishda
  • har qanday hajm uchun
  • aqlli dastur
  • aqlli xususiyatlar (masalan, dasturlashtiriladigan, ma'lumotlarni protokollash, masofadan boshqarish)
  • Foydalanish oson va xavfsiz
  • past texnik xizmat
  • CIP (joyida toza)

Quyidagi jadval sizga bizning ultrasonicators taxminiy qayta ishlash quvvatiga ega ekanligidan dalolat beradi:

Buyurtma miqdoriOqim darajasiTavsiya Qurilmalar
01.5mL uchun .5gaVialTweeter
1 500ml uchun10 200ml / min uchunUP100H
10 2000mL uchun20 400ml / min uchunUf200 ः t, UP400St
0.1 20L04L / min uchun .2UIP2000hdT
10 100L uchun10L 2 / minUIP4000hdT
15 dan 150 l gacha3 dan 15 l / minUIP6000hdT
ga10 100L / min uchunUIP16000
gakattaKlaster UIP16000

Biz bilan bog'lanish! Bizdan so'rang!

Qo'shimcha ma'lumotni so'rang

Iltimos, ultratovushli ekstraktorlar, pektin olish protokollari va narxlar haqida qo'shimcha ma'lumot so'rash uchun quyidagi shakldan foydalaning. Biz siz bilan pektin ishlab chiqarish jarayonini muhokama qilishdan va sizning talablaringizni qondiradigan sonikatorni taklif qilishdan mamnun bo'lamiz!









Iltimos, bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Dizayn, ishlab chiqarish va konsalting – Germaniyada ishlab chiqarilgan sifat

Hielscher ultrasonikatorlari eng yuqori sifat va dizayn standartlari bilan mashhur. Mustahkamlik va qulay foydalanish ultratovush qurilmalarimizni sanoat ob'ektlariga silliq integratsiya qilish imkonini beradi. Qo'pol sharoitlar va talabchan muhit Hielscher ultrasonikatorlari tomonidan osonlik bilan hal qilinadi.

Hielscher Ultrasonics ISO sertifikatiga ega kompaniya bo'lib, eng zamonaviy texnologiya va foydalanuvchilarga qulaylik bilan ajralib turadigan yuqori samarali ultratovush apparatlariga alohida e'tibor beradi. Albatta, Hielscher ultrasonikatorlari Idoralar talablariga javob beradi va UL, CSA va RoHs talablariga javob beradi.

Ultrasonik yuqori kesish gomogenizatorlari laboratoriya, dastgoh, uchuvchi va sanoat ishlov berishda qo'llaniladi.

Hielscher Ultrasonics laboratoriya, uchuvchi va sanoat miqyosida dasturlarni aralashtirish, tarqatish, emulsifikatsiya va ekstraktsiya qilish uchun yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi.



Adabiyotlar / Adabiyotlar

Bilishga arziydigan faktlar: pektin

Pektin o'simliklarning hujayra devorlarida, ayniqsa mevalarda joylashgan murakkab polisakkarid bo'lib, asosan a-1,4-glikozid aloqalari bilan bog'langan galakturon kislotasi qoldiqlaridan iborat. Ushbu strukturaviy tuzilish pektinga o'ziga xos xususiyatlarni beradi va uni turli xil sanoat ilovalari bilan ko'p qirrali biomolekulaga aylantiradi.

O'zining tabiiy holatida pektin turli xil funktsional xususiyatlarga olib keladigan turli darajadagi metillanish darajasiga ega polimerlarning heterojen aralashmasi sifatida mavjud. Metillanish darajasi pektinning jel hosil qilish qobiliyatiga ta'sir qiladi, past metoksi pektinlar yuqori metoksili hamkasblarga qaraganda kuchliroq jellarni hosil qiladi.

Pektinning funktsiyalari uning suv, metall ionlari, shakar va boshqa makromolekulalar bilan o'zaro ta'sir qilish qobiliyatidan kelib chiqadi. Ayniqsa, jelleşme xususiyatlari uni oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida qimmatli tarkibiy qismga aylantiradi. Pektin odatda murabbo, jele, meva konservalari, qandolatchilik va sutli shirinliklar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida jelleştirici, stabilizator va quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Farmatsevtikada u boshqariladigan dori-darmonlarni chiqarish uchun matritsa va planshet formulalarida bog'lovchi sifatida xizmat qiladi.

Pektin oziq-ovqat va farmatsevtika sohalarida qo'llanilishidan tashqari, boshqa turli sohalarda ham foydalidir. Kosmetika sanoatida u emulsiyalarda stabilizator va terini parvarish qilish mahsulotlarida plyonka hosil qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, pektin biotibbiyotda, shu jumladan yaralarni davolashda, to'qimalarni muhandislik qilishda va dori vositalarini etkazib berish tizimlarida potentsial qo'llanilishini biologik muvofiqligi va biologik parchalanishi tufayli namoyish etadi.

Pektinning bu xilma-xil funktsiyalari va biomoslashuvchanligi uni ko'plab sohalarda keng qo'llanilishi bilan qimmatli biomaterialga aylantiradi.


Yuqori samarali ultratovush! Hielscher mahsulot assortimenti ixcham laboratoriya ultratovush qurilmasidan to'liq sanoat ultratovush tizimlarigacha bo'lgan to'liq spektrni qamrab oladi.

Hielscher Ultrasonics kompaniyasi yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi laboratoriya uchun sanoat hajmi.


Jarayoningizni muhokama qilishdan mamnun bo'lamiz.

Keling, aloqaga chiqamiz.