Ультразвукова асистована ультрафільтрація
- Ультрафільтрація (UF) часто використовується в молочній промисловості для концентрування сироватки.
- Процеси ультразвуково асистованої ультрафільтрації підвищують ефективність процесів розділення сироватки під час ультрафільтрації розчинів сироватки.
- Hielscher Ultrasonics пропонує різноманітні варіанти інтеграції високопотужних ультразвукових систем в установки ультрафільтрації.
Ультразвукова мембранна фільтрація
Коли потужний ультразвук застосовується до рідин і суспензій, виникають кавітація, колапс бульбашок і мікрострумені. Hielscher Ultrasonics використовує ці інтенсивні ультразвукові сили для модифікації динаміки рідини, об’ємної витрати та проходження через мембрани. Ультразвуково асистована фільтрація частинок із рідин має різноманітні переваги: об’ємна витрата через фільтрувальну мембрану може бути значно збільшена, якщо потужний ультразвук застосовується поблизу фільтра. Таким чином, фільтрація стає суттєво ефективнішою. Перевагами є вища пропускна здатність, стабільна якість продукту та подовжений термін служби мембрани, оскільки ультразвук видаляє забруднення та засмічення.
Ультразвукові ефекти
Ультразвукове зниження в’язкості призводить до значно вищих об’ємних витрат. Додаткові переваги:
- збільшення продуктивності на 10% або більше
- зменшення загальних постійних і змінних витрат
- зменшення втрат при розливі та витрат на утилізацію відходів
- зменшення вимог до охолодження
- низькі інвестиції та збільшення прибутку
- окупність менш ніж за один рік
Ультразвукове обладнання
Hielscher Ultrasonics має глибокі знання щодо налаштування та встановлення відповідної ультразвукової системи для оптимізації ефективності та продуктивності вашого розпилювального сушарки. Залежно від виробничої лінії, Hielscher пропонує різноманітні варіанти застосування високопотужного ультразвуку для зниження в’язкості білкових розчинів. Усі наші промислові ультразвукові системи розроблені для важких умов експлуатації та можуть працювати 24/7. Завдяки своїм компактним розмірам вони можуть бути легко вбудовані в існуючі виробничі лінії. Низькі витрати на обслуговування та зручність експлуатації є додатковими перевагами.
Зв’яжіться з нами сьогодні, щоб отримати більше інформації про те, як ультразвукова обробка покращує ваш процес ультрафільтрації!
Література / Посилання
- Д. Лю, Е. Воробйов, Р. Савуар, Ж.-Л. Lanoisellé (2013): Порівняльне дослідження мікрофільтрації екстрактів виноградних вичавок за допомогою ультразвуку та звичайної перемішаної тупикової мікрофільтрації. Ультразвук. Сонохім. 20, 2013. 708–714.
Про процеси фільтрації
Ультразвукову обробку можна застосовувати до систем мікрофільтрації, ультрафільтрації та нанофільтрації. Ультразвуково асистована мембранна фільтрація успішно застосовується для ультрафільтрації та нанофільтрації у хімічному та фармацевтичному виробництві, а також для переробки харчових продуктів і напоїв. Фільтрація молока та молочних білків є однією з найважливіших застосувань ультразвукової фільтрації.
Ультрафільтрація (UF)
Ультрафільтрація – це процес мембранної фільтрації, при якому молоко проходить через тонку пористу мембрану для розділення компонентів молока за їхнім розміром. Для ультрафільтрації застосовується середній тиск. Ультрафільтрація дозволяє меншим молекулам лактози, води, мінералів і вітамінів проходити через мембрану, тоді як більші молекули білків і жирів затримуються та концентруються. Видалення води та лактози зменшує об’єм молока, і тим самим знижує витрати на його транспортування та зберігання. Ультрафільтрація робить виробництво сиру більш ефективним. У молочній промисловості ультрафільтрація використовується для виробництва концентрату сироваткового білка (WPC), концентрату молочного білка (MPC), для стандартизації білків у сирному молоці, для декарбонізації пермеату, а також для зниження вмісту лактози в молоці.
Нанофільтрація (NF)
Нанофільтрація – це процес мембранної фільтрації, при якому рідина проходить через мембрану під середнім або високим тиском. Мембрани для нанофільтрації мають розмір пор від 1 до 10 нанометрів, що менше, ніж використовується в мікрофільтрації та ультрафільтрації. У молочній промисловості нанофільтрація переважно використовується для (часткового) демінералізації сироватки, видалення лактози для виробництва безлактозного молока або для зменшення об’єму сироватки.