หัวข้อเกี่ยวกับคลื่นเสียงความถี่สูง: "น้ำผึ้ง"

อัลตราโซนิกเป็นวิธีการประมวลผลที่ไม่ใช่ความร้อนสําหรับน้ําผึ้ง การแปรรูปน้ําผึ้งอัลตราโซนิกประสบความสําเร็จในการยับยั้งจุลินทรีย์เพื่อลดอนุภาคเพื่อทําลายผลึกที่มีอยู่และเพื่อยับยั้งการตกผลึกเพิ่มเติมในน้ําผึ้ง เนื่องจากการ sonication เป็นการบําบัดที่ไม่รุนแรงและไม่ผ่านความร้อนจึงป้องกันการก่อตัวของส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์เช่น 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF) ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อน้ําผึ้งได้รับการบําบัดด้วยความร้อน Hielscher Ultrasonics จัดหาระบบอัลตราซาวนด์ประสิทธิภาพสูงและเซลล์การไหลสําหรับการผลิตน้ําผึ้งคุณภาพสูง