Hielscher Ultrasonics
เรายินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ
โทรหาเรา: +49 3328 437-420
ส่งอีเมลถึงเรา: info@hielscher.com

การแตกหน่อเร็วขึ้นด้วยอัลตราโซนิก

ถั่วงอกเป็นอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมที่อุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ กระบวนการแตกหน่อนั้นลําบากและใช้เวลานาน การกระตุ้นเมล็ดด้วยอัลตราโซนิกช่วยเพิ่มอัตราการงอกเร่งกระบวนการแตกหน่อปรับปรุงโปรไฟล์ทางโภชนาการและส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่แข็งแรง การแช่อัลตราโซนิกและการรองพื้นเมล็ดเป็นเทคนิคที่เหมาะสําหรับการเพิ่มความสามารถในการแตกหน่อของคุณ

เมล็ดพืช ธัญพืช และพืชตระกูลถั่วแตกหน่อ

การกระตุ้นเมล็ดอัลตราโซนิกช่วยเพิ่มการงอกและการแตกหน่อของธัญพืชพืชตระกูลถั่วและไมโครกรีนถั่วงอกเป็นเมล็ดงอกของอัลฟัลฟ่า, โคลเวอร์, ทานตะวัน, บรอกโคลี, มัสตาร์ด, หัวไชเท้า, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ฟักทอง, อัลมอนด์, ธัญพืช (เช่น ผลเบอร์รี่ข้าวสาลี, ควินัว, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวไรย์, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวฟ่าง), พืชตระกูลถั่ว (เช่น ถั่วลิสง, ถั่วลันเตา, ถั่วชิกพี, ถั่วฝักยาว) รวมถึงถั่วต่างๆ เช่น เขียว ไต ปินโต สีกรมท่า และถั่วเหลือง เนื่องจากถั่วงอกอุดมไปด้วยสารพฤกษเคมี เช่น โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ และมีแคลอรี ไขมัน และโซเดียมต่ํา จึงถือว่าเป็นอย่างกว้างขวาง “อาหารเพื่อสุขภาพ” และ "ซุปเปอร์ฟู้ด" การรวมถั่วงอกไว้ในแผนโภชนาการประจําวัน จะช่วยบํารุงร่างกายด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์ที่ส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ
การดูดซึมของสารอาหารในถั่วงอกและไมโครกรีน: ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วมีสารต้านสารอาหารหลายชนิด ซึ่งขัดขวางการย่อยอาหารและยับยั้งการดูดซึมของธาตุอาหารรองและแร่ธาตุ ตัวอย่างเช่น สารยับยั้งทริปซินและไฟเตตซึ่งมีอยู่ในธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว จะช่วยลดความสามารถในการย่อยโปรตีนและการดูดซึมแร่ธาตุตามลําดับ สารยับยั้งทริปซินขัดขวางการทํางานของเอนไซม์ย่อยอาหารทริปซินดังนั้นโปรตีนที่กินเข้าไปจึงไม่สามารถย่อยได้อย่างถูกต้องและร่างกายดูดซึมได้
ดังนั้นจึงใช้การงอกและการแตกหน่อเพื่อปิดใช้งานสารต้านสารอาหารเหล่านี้ ในระหว่างการแตกหน่อ เส้นทางสําหรับการผลิตสารอาหารและพฤกษเคมีจะเริ่มขึ้นและเอนไซม์จะถูกกระตุ้น ด้วยเหตุนี้เมล็ดที่แตกหน่อและพืชตระกูลถั่วจึงให้สารอาหารที่เข้าถึงได้ทางชีวภาพที่หลากหลาย
ในระหว่างขั้นตอนการงอกและการแตกหน่อ เอนไซม์ภายนอก เช่น α-amylase, pullulanase, phytase และ glucosidase อื่นๆ จะถูกกระตุ้นในเมล็ด เอนไซม์เหล่านี้ย่อยสลายปัจจัยต่อต้านโภชนาการและย่อยสลายธาตุอาหารหลักที่ซับซ้อนให้อยู่ในรูปแบบที่เรียบง่ายและย่อยง่ายกว่า
ถั่วงอกเต็มไปด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพ เช่น โปรตีน คลอโรฟิลล์ วิตามิน แร่ธาตุ เอนไซม์ กรดอะมิโน และสารเคมีไฟโต ตัวอย่างเช่น ถั่วงอกบรอกโคลีเป็นที่ทราบกันดีว่าอุดมไปด้วยซัลเฟอร์โรเฟนมาก เมื่อเทียบกับดอกบรอกโคลีที่โตเต็มที่ เมล็ดบรอกโคลีที่แตกหน่อมีซัลเฟอร์โรเฟนมากกว่า 50 เท่า

ขั้นตอนการแตกหน่อ

การปลูกถั่วงอกนั้นลําบากและใช้เวลานาน ในระหว่างกระบวนการแตกหน่อ สุขอนามัยและสุขอนามัยเป็นสิ่งสําคัญในการป้องกันการปนเปื้อนและการเน่าเสียของจุลินทรีย์ การแช่การงอกและการแตกหน่อด้วยอัลตราโซนิกช่วยเร่งการเพาะปลูกและการเจริญเติบโตของถั่วงอกและต้นกล้าที่อุดมด้วยสารอาหารและแข็งแรง

ปรับปรุงการเพาะปลูกถั่วงอกและไมโครกรีนด้วยอัลตราโซนิก

การแช่อัลตราโซนิกการงอกและการแตกหน่อช่วยเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการเพาะปลูกถั่วงอกและไมโครกรีนของคุณ การแตกหน่อเป็นกระบวนการที่ลําบากและใช้เวลานาน ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียจากเชื้อราและแบคทีเรีย เนื่องจากเมล็ดใช้เวลาจํานวนมากในน้ํา (ในช่วงของการแช่และแช่) และในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง (ในช่วงของการแตกหน่อ) ความเสี่ยงของการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และการเน่าเสียจึงสูงมาก เมื่อบริโภคถั่วงอกและไมโครกรีนที่เน่าเสียจะทําให้เกิดอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง การแช่และการงอกด้วยอัลตราโซนิกช่วยลดระยะเวลาการแช่และการแตกหน่อ เมื่อเมล็ดงอกและเติบโตเร็วขึ้นเวลาในการปรากฏตัวในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงจะลดลง ด้วยเหตุนี้เวลาในการเจริญเติบโตและการเน่าเสียของจุลินทรีย์จึงลดลง การแตกหน่อด้วยอัลตราโซนิกไม่เพียง แต่ทําให้กระบวนการแตกหน่อของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน
นอกจากนี้ การศึกษาวิจัยต่างๆ ยังแสดงให้เห็นว่าถั่วงอกที่แช่ด้วยอัลตราโซนิกและงอกมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้น เช่น ปริมาณโปรตีน วิตามิน และไฟโตนิวเทรียนท์ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับเมล็ดที่แตกหน่อตามอัตภาพ ถั่วงอกที่ปลูกด้วยอัลตราโซนิกแสดงความแข็งแรงของต้นกล้าที่สูงขึ้นเช่นกัน

UP400St เป็นโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกที่ทรงพลัง 400W สําหรับการรองพื้นเมล็ดการงอกและการแตกหน่อ

เครื่องอัลตราโซนิก UP400ST สําหรับการรองพื้นเมล็ด การบําบัดด้วยอัลตราโซนิกส่งผลให้แตกหน่อเร็วขึ้นโปรไฟล์สารอาหารที่สูงขึ้นและความแข็งแรงของต้นกล้าที่ดีขึ้น

การขอข้อมูล







ถั่วฝักยาวที่ผ่านการบําบัดด้วยอัลตราโซนิกแสดงการดูดซึมน้ําที่สูงขึ้น

ไฮโดรรองพื้นอัลตราโซนิกช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ําและสารอาหาร การเปรียบเทียบถั่วฝักยาว sonicated (40Ws / g) กับถั่วฝักยาวที่ไม่ใช่ sonicated แสดงให้เห็นว่า sonication ช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ําได้อย่างมีนัยสําคัญ

การเปิดใช้งานเมล็ดพันธุ์อัลตราโซนิก

การงอกที่เข้มข้นด้วยอัลตราโซนิกเกิดจากผลกระทบทางกลของการเกิดโพรงอากาศแบบอัลตราโซนิก / อะคูสติก ผลกระทบของการเกิดโพรงอากาศแบบอัลตราโซนิกส่งผลกระทบต่อเปลือกเมล็ด: มันแยกเปลือกเมล็ดและสร้างความพรุนที่ใหญ่ขึ้นของพื้นผิวของเมล็ด หมายความว่าการกระจายตัวของอัลตราโซนิกของการเคลือบเมล็ดทําให้เปลือกเจาะทะลุ นอกจากนี้การ sonication ยังขยายขนาดรูขุมขนเพื่อให้การถ่ายโอนมวลที่สูงขึ้นระหว่างแกนเมล็ดและอาหารกลางการเจริญเติบโตเกิดขึ้น การถ่ายโอนมวลที่เข้มข้นช่วยให้เมล็ดมีน้ําและสารอาหารที่จําเป็น เนื่องจากความพรุนและการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นเมล็ดจึงสามารถดูดน้ําและสารอาหารได้เร็วขึ้น การให้น้ําที่ดีขึ้นและความสามารถในการกักเก็บน้ําที่เพิ่มขึ้นในเมล็ด / ธัญพืชแห้งส่งผลให้การเจริญเติบโตของถั่วงอกเร็วขึ้น

ระยะเวลาของการรักษาเมล็ดพันธุ์อัลตราโซนิกใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ระยะเวลาการ sonication เฉพาะขึ้นอยู่กับความแข็งของเปลือกเมล็ดและอาจระมัดระวังระหว่าง 4 ถึง 6 นาทีสําหรับพันธุ์เมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่ ในการปรับการรักษาด้วยอัลตราโซนิกให้เข้ากับประเภทเมล็ด / เมล็ดพืชเฉพาะแอมพลิจูดของเครื่องอัลตราโซนิกเป็นปัจจัยสําคัญที่มีส่วนสําคัญต่อประสิทธิภาพของการแช่อัลตราโซนิกและการรองพื้นเมล็ด ยิ่งเปลือกเมล็ดแข็งและหนามากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องใช้แอมพลิจูดที่สูงขึ้นเท่านั้น Hielscher Ultrasonics มีความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับการแช่ / แช่ด้วยอัลตราโซนิกการรองพื้นและการงอกของเมล็ด เราจะนําเสนออุปกรณ์อัลตราโซนิกที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดสําหรับพันธุ์ถั่วงอกและความสามารถในการแตกหน่อของคุณ

รองพื้นเมล็ดอัลตราโซนิก

การ sonication ที่ยาวนานขึ้นส่งผลให้ลูกผสม Calanthe งอกได้ดีขึ้น (Shin et al. 2011)

คุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นของถั่วงอกอัลตราโซนิก

การแตกหน่อด้วยอัลตราโซนิกช่วยไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความเร็วในการงอกและอัตราการกระตุ้น แต่ยังส่งผลดีต่อคุณภาพทางโภชนาการของถั่วงอกอีกด้วย การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงการสังเคราะห์ทางชีวภาพของไฟโตนิวเทรียนท์ที่เพิ่มขึ้นโดยการอัลตราโซนิก Yang et al. (2015) วัดปริมาณไอโซฟลาโวนอยด์ที่เพิ่มขึ้นในถั่วงอกถั่วเหลืองที่โซนิค เพิ่มปริมาณไอโซฟลาโวนอยด์ daidzein และ genistein โดย 39.13 และ 96.91 % ตามลําดับเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่ไม่ sonicated ถั่วเหลืองรองพื้นอัลตราโซนิกยังแสดงให้เห็นถึงกรดแกมมา-อะมิโนบิวทิริก (GABA) เพิ่มขึ้น 43.4% ในการศึกษาอื่น Yu et al. (2016) สังเกตเห็นความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้นด้วยผักกาดหอม Romaine ที่ผ่านการบําบัดด้วยอัลตราโซนิก
Ampofo (2020) แสดงให้เห็นในวิทยานิพนธ์ของเธอว่าการ sonication ของถั่วทั่วไปที่ 360 W เป็นเวลา 60 นาทีกระตุ้นให้เกิดการสะสมของเครื่องหมายความเครียดที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญที่ 96 ชั่วโมงของการแตกหน่อ ความเครียดระหว่างการเจริญเติบโตของต้นกล้านําไปสู่กิจกรรมที่สูงขึ้นของเอนไซม์ที่กระตุ้นฟีนิลโพรพานอยด์สารประกอบฟีนอลิกและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในระดับที่มีนัยสําคัญเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุมที่ไม่ได้โซนิก อัลตราโซนิกช่วยลดเวลาแตกหน่อลง 60 ชั่วโมงเมื่อเทียบกับการควบคุม เมล็ดที่ผ่านการบําบัดด้วยอัลตราโซนิกแสดงให้เห็นว่าการแตกหน่อของ radicles ที่ 24 ชั่วโมงของการแตกหน่อโดยมีการยืดตัวของ radicle อย่างมีนัยสําคัญเมื่อเพิ่มเวลาแตกหน่อในขณะที่ในการเปรียบเทียบตัวอย่างควบคุมมีการชะลอการแตกหน่อของ radicle ได้ถึง 48 ชั่วโมงของการแตกหน่อ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการถั่วงอกที่โซนิคมีปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมดสูงขึ้น 6.6 เท่าและปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมดสูงกว่า 11.57 เท่าเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่ไม่โซนิค
Hielscher Ultrasonics’ เครื่องอัลตราโซนิกโพรบสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยํา พารามิเตอร์กระบวนการ auch เป็นการควบคุมแอมพลิจูดและอุณหภูมิตลอดจนการเปิดรับเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดอย่างสม่ําเสมอและสม่ําเสมอกับโซนโพรงอากาศอัลตราโซนิกเป็นปัจจัยสําคัญในการกระตุ้นการสังเคราะห์ทางชีวภาพที่มีการควบคุมในเมล็ดและถั่วงอก

ข้อดีของการแตกหน่อที่ส่งเสริมด้วยอัลตราโซนิก

  • ลดการแช่ล่วงหน้า
  • การงอกเร็วขึ้น
  • การเจริญเติบโตสม่ําเสมอมากขึ้น
  • เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
  • เพิ่มความแข็งแรงของต้นกล้า
  • คุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นของถั่วงอก
  • การหมุนเวียนที่เร็วขึ้น
  • ลดความเสี่ยงของการเน่าเสียของโรค
  • กระบวนการเกรดอาหาร
  • ใช้งานง่ายและปลอดภัย
SonoStation เป็นการตั้งค่าอัลตราโซนิกที่สมบูรณ์ ซึ่งเหมาะสําหรับการประมวลผลเจลล้างมือในปริมาณมาก

โซโนสเตชั่น – โซลูชั่นแบบครบวงจรที่เรียบง่ายสําหรับกระบวนการอัลตราโซนิก

กรณีศึกษาการแตกหน่อด้วยอัลตราโซนิก

Hassan et al. (2020) แสดงให้เห็นว่าเมล็ดข้าวฟ่างที่แตกหน่อด้วยอัลตราโซนิกแสดงให้เห็นถึงรายละเอียดทางโภชนาการที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ โปรไฟล์และปริมาณของไฟโตนิวเทรียนท์ในเมล็ดข้าวฟ่างได้รับการปรับปรุงโดยอัลตราโซนิก ส่วนประกอบของไฟโตเคมีต่างๆ (อัลคาลอยด์ ไฟเตต ซาโปนิน และสเตอรอล) กิจกรรมการกําจัดหัวรุนแรง (การทดสอบ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, การทดสอบพลังต้านอนุมูลอิสระลดเฟอร์ริก และการทดสอบความสามารถในการดูดซับอนุมูลของออกซิเจน) โปรไฟล์ฟีนอลิก (ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด, ปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด, กรดเฟรูลิก, กรดแกลลิก, คาเทชิน, เควอซิติน และแทนนิน) พร้อมกับความสามารถในการย่อยโปรตีนในหลอดทดลอง (IVPD %) ได้รับการตรวจสอบอิทธิพลของการงอกด้วยอัลตราโซนิกของถั่วงอกข้าวฟ่าง ปัจจัยที่ทดสอบทั้งหมดได้รับการปรับปรุงโดยการรักษาด้วยอัลตราโซนิก ถั่วงอกที่ผ่านการบําบัดแล้วมีกิจกรรมการกําจัดอนุมูลสูงเป็นพิเศษและโปรไฟล์ฟีนอลที่อุดมไปด้วยเปอร์เซ็นต์ของ IVPD ที่สูงขึ้น
การรักษาด้วยรังสีเบา ๆ ที่แอมพลิจูด 40% เป็นเวลา 5 นาทีแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงอย่างมีนัยสําคัญ หลังจากงอก ถั่วงอกข้าวฟ่างที่ผ่านการผ่านการอัลตราซาวนด์แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่เหนือกว่าของสารพฤกษเคมีที่สามารถทําหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าในการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูงด้วยต้นทุนต่ํา

UIP1000hdT เป็นโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิก 1kW ที่ทรงพลังของ Hielscher สําหรับแบทช์และโซนิเคชั่นต่อเนื่อง (คลิกเพื่อขยาย!)Petru et al. (2018) ตรวจสอบการกระทําของโพรงอากาศอัลตราโซนิกระหว่างการยุบตัวของฟองอากาศ พวกเขาพบว่าโพรงอากาศอัลตราโซนิกทําให้เกิดการกัดเซาะขนาดเล็กบนเปลือกเมล็ด ซึ่งจะเพิ่มการซึมผ่านของเปลือกเมล็ดและส่งเสริมการถ่ายเทมวล พวกเขาศึกษาอิทธิพลของการรักษาด้วยอัลตราโซนิกสําหรับการงอกของเมล็ดการเกิดขึ้นและระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของต้นกล้า triticale (ข้าวไรย์และข้าวสาลีไฮบริด) ตัวอย่างเมล็ดพันธุ์ 50 เมล็ดได้รับการบําบัดโดยอัลตราซาวนด์ในน้ําในระบอบการปกครองต่อไปนี้: แอมพลิจูด 15 μm ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสสําหรับระยะเวลาการรักษาที่แตกต่างกัน 0, 2, 4, 6, 8 นาที จากนั้นวางเมล็ดเพื่องอกและแตกหน่อบนกระดาษกรองเปียกที่อุณหภูมิห้อง ผลที่เด่นชัดที่สุดของการรักษาในสหรัฐอเมริกาสังเกตได้ตลอดระยะเวลาการรักษา 4 นาที ข้อมูลที่เหมาะสมที่สุดเกี่ยวกับการงอกของเมล็ด triticale ที่ผ่านการบําบัดด้วยอัลตราโซนิกภายใน 4 นาทีและการเกิดขึ้นของต้นกล้าเมื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดที่ไม่ผ่านการบําบัด (กลุ่มควบคุม) แสดงในรูปที่ 1 พบว่าความยาวเฉลี่ยของต้นกล้าของเมล็ดที่ผ่านการบําบัดด้วยอัลตราโซนิก 15 – 20% เกินความยาวของเมล็ดควบคุม เมล็ดที่ผ่านการบําบัดด้วยอัลตราโซนิกจะงอกเร็วขึ้นและแสดงความแข็งแรงในการงอกที่มากขึ้นความยาวของต้นกล้าและรากที่สูงขึ้น

โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกสําหรับการงอกและการแตกหน่อที่เข้มข้น

โปรเซสเซอร์ประสิทธิภาพสูงของ Hielscher Ultrasonic ใช้ในอาหารและการเกษตรเพื่อส่งเสริมการงอกและการแตกหน่อการรองพื้นเมล็ดรวมถึง osmo-priming, hydro-priming และกระบวนการหมัก เทคโนโลยีล้ําสมัย ความเป็นมิตรกับผู้ใช้ ปลอดภัยในการใช้งาน และความทนทานเป็นคุณสมบัติหลักของโปรเซสเซอร์ Hielscher Ultrasonic ทั้งหมด

แบทช์และอินไลน์

เครื่องอัลตราโซนิก Hielscher สามารถใช้สําหรับการประมวลผลแบบแบทช์และการไหลผ่านอย่างต่อเนื่อง ขึ้นอยู่กับปริมาณกระบวนการและปริมาณการประมวลผลรายชั่วโมง อาจแนะนําให้ใช้การประมวลผลแบบอินไลน์ ในขณะที่การแบทช์ปริมาณมากจะใช้เวลาและแรงงานมากขึ้น แต่กระบวนการ sonication แบบอินไลน์แบบต่อเนื่องจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเร็วกว่าและใช้แรงงานน้อยลงอย่างมีนัยสําคัญ

โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกสําหรับทุกกําลังการผลิต

โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิก UIP4000hdT เครื่องปฏิกรณ์อัลตราโซนิกทรงพลัง 4kWกลุ่มผลิตภัณฑ์ Hielscher Ultrasonics ครอบคลุมสเปกตรัมทั้งหมดของโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกตั้งแต่เครื่องอัลตราโซนิกในห้องปฏิบัติการขนาดกะทัดรัดบนโต๊ะและระบบนําร่องไปจนถึงโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบที่มีความสามารถในการประมวลผลรถบรรทุกต่อชั่วโมง กลุ่มผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบช่วยให้เราสามารถนําเสนอโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกที่เหมาะสมที่สุดสําหรับกําลังการผลิตและเป้าหมายของคุณ
ระบบตั้งโต๊ะอัลตราโซนิกเหมาะอย่างยิ่งสําหรับการทดสอบความเป็นไปได้และการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ การขยายขนาดเชิงเส้นตามพารามิเตอร์กระบวนการที่กําหนดไว้ทําให้ง่ายต่อการเพิ่มความสามารถในการประมวลผลจากล็อตขนาดเล็กไปสู่การผลิตเชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบ การเพิ่มขนาดสามารถทําได้โดยการติดตั้งหน่วยผสมอัลตราโซนิกที่ทรงพลังกว่าหรือการรวมกลุ่มเครื่องอัลตราโซนิกหลายเครื่องพร้อมกัน ด้วย UIP16000 Hielscher นําเสนอโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกที่ทรงพลังที่สุดทั่วโลก

แอมพลิจูดที่ควบคุมได้อย่างแม่นยําเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เครื่องอัลตราโซนิก Hielscher ทั้งหมดสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยําและด้วยเหตุนี้จึงเป็นเครื่องมือการทํางานที่เชื่อถือได้ แอมพลิจูดเป็นหนึ่งในพารามิเตอร์กระบวนการที่สําคัญที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพและประสิทธิผลของการงอกและการแตกหน่อของอัลตราโซนิก เมล็ดที่มีการเคลือบอ่อนต้องการการบําบัดด้วยรังสีที่อ่อนโยนและการตั้งค่าแอมพลิจูดที่ต่ํากว่าในขณะที่เมล็ดที่มีเปลือกที่แข็งแรงและแข็งจะแสดงผลการแตกหน่อที่ดีกว่าเมื่อ sonicated ที่แอมพลิจูดที่สูงขึ้น อัลตราโซนิก Hielscher ทั้งหมด’ โปรเซสเซอร์ช่วยให้สามารถตั้งค่าแอมพลิจูดได้อย่างแม่นยํา Sonotrodes และแตรบูสเตอร์เป็นอุปกรณ์เสริมที่ช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนแอมพลิจูดได้ในช่วงที่กว้างยิ่งขึ้น โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกอุตสาหกรรมของ Hielscher สามารถให้แอมพลิจูดที่สูงมากและให้ความเข้มของอัลตราโซนิกที่จําเป็นสําหรับการใช้งานที่ต้องการ แอมพลิจูดสูงถึง 200μm สามารถทํางานต่อเนื่องได้อย่างง่ายดายในการทํางานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน
การตั้งค่าแอมพลิจูดที่แม่นยําและการตรวจสอบพารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิกอย่างถาวรผ่านซอฟต์แวร์อัจฉริยะช่วยให้คุณสามารถรักษาเมล็ดพันธุ์ของคุณด้วยสภาวะอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงสุด sonication ที่ดีที่สุดเพื่อผลลัพธ์การแตกหน่อที่ดีที่สุด!
ความทนทานของอุปกรณ์อัลตราโซนิกของ Hielscher ช่วยให้สามารถทํางานได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในงานหนักและในสภาพแวดล้อมที่ต้องการ สิ่งนี้ทําให้อุปกรณ์อัลตราโซนิกของ Hielscher เป็นเครื่องมือการทํางานที่เชื่อถือได้ซึ่งตอบสนองความต้องการในการประมวลผลของคุณ

การทดสอบที่ง่ายและปราศจากความเสี่ยง

กระบวนการอัลตราโซนิกสามารถปรับขนาดเชิงเส้นได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าทุกผลลัพธ์ที่คุณได้รับโดยใช้เครื่องอัลตราโซนิกในห้องปฏิบัติการหรือแบบตั้งโต๊ะสามารถปรับขนาดให้เป็นเอาต์พุตเดียวกันทุกประการโดยใช้พารามิเตอร์กระบวนการเดียวกันทุกประการ สิ่งนี้ทําให้อัลตราโซนิกเหมาะอย่างยิ่งสําหรับการทดสอบความเป็นไปได้ที่ปราศจากความเสี่ยงการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการและการนําไปใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ในภายหลัง ติดต่อเราเพื่อเรียนรู้ว่า sonication สามารถเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของถั่วงอกได้อย่างไร

คุณภาพสูงสุด – ออกแบบและผลิตในประเทศเยอรมนี

ในฐานะธุรกิจที่ดําเนินกิจการโดยครอบครัวและดําเนินกิจการโดยครอบครัว Hielscher ให้ความสําคัญกับมาตรฐานคุณภาพสูงสุดสําหรับโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิก เครื่องอัลตราโซนิกทั้งหมดได้รับการออกแบบผลิตและทดสอบอย่างละเอียดในสํานักงานใหญ่ของเราใน Teltow ใกล้กับเบอร์ลินประเทศเยอรมนี ความทนทานและความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์อัลตราโซนิกของ Hielscher ทําให้เป็นม้าทํางานในการผลิตของคุณ การทํางานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันภายใต้ภาระเต็มที่และในสภาพแวดล้อมที่ต้องการเป็นลักษณะตามธรรมชาติของเครื่องอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงของ Hielscher

คุณสามารถซื้อโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิก Hielscher ในขนาดที่แตกต่างกันและกําหนดค่าตามความต้องการของกระบวนการของคุณอย่างแน่นอน ตั้งแต่การรักษาเมล็ดพันธุ์ในบีกเกอร์ห้องปฏิบัติการขนาดเล็กไปจนถึงการผสมสารละลายเมล็ดอย่างต่อเนื่องในระดับอุตสาหกรรม Hielscher Ultrasonics ขอเสนอเครื่องอัลตราโซนิกที่เหมาะสมสําหรับคุณ! กรุณาติดต่อเรา – เรายินดีที่จะแนะนําการตั้งค่าอัลตราโซนิกในอุดมคติ!

ตารางด้านล่างให้ข้อบ่งชี้ถึงความสามารถในการประมวลผลโดยประมาณของเครื่องอัลตราโซนิกของเรา:

ปริมาณแบทช์ อัตราการไหล อุปกรณ์ที่แนะนํา
1 ถึง 500 มล. 10 ถึง 200 มล. / นาที UP100H
10 ถึง 2000 มล. 20 ถึง 400 มล. / นาที UP200 ฮิต, UP400ST
0.1 ถึง 20L 0.2 ถึง 4L / นาที UIP2000hdt
10 ถึง 100L 2 ถึง 10L / นาที UIP4000hdT
ไม่ 10 ถึง 100L / นาที UIP16000
ไม่ ขนาด ใหญ่ คลัสเตอร์ของ UIP16000

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกแอพพลิเคชั่นและราคา เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณกับคุณและเสนอระบบอัลตราโซนิกที่ตรงกับความต้องการของคุณ!












Hielscher Ultrasonics ผลิตโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงสําหรับการกระจายตัวอิมัลชันและการสกัดเซลล์

โฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกกําลังสูงจาก ห้องทดลอง ถึง นักบิน และ อุตสาห เกล็ด

วรรณกรรม / อ้างอิง



ข้อเท็จจริงที่ควรค่าแก่การรู้

ทําไมถั่วงอกถึงมีสารอาหารมากกว่า?

การแตกหน่อและการงอกเป็นขั้นตอนในการเจริญเติบโตของพืชซึ่งวิถีทางชีวเคมีจํานวนมากถูกกระตุ้นเพื่อเริ่มต้นการเจริญเติบโตและเพื่อส่งเสริมการพัฒนาพืชที่แข็งแรงและอยู่รอดได้ วิถีทางชีวเคมีเหล่านี้รวมถึงการกระตุ้นเอนไซม์แมนิโฟลด์ ผ่านการสังเคราะห์ทางชีวภาพ เมตาบอไลต์ทุติยภูมิ (หรือที่เรียกว่าสารเคมีไฟโต) ถูกสร้างขึ้นโดยการแปลงเอนไซม์ สารเมตาบอไลต์ทุติยภูมิเหล่านี้เรียกว่าการส่งเสริมสุขภาพ ตัวอย่างที่โดดเด่น ได้แก่ โพลีฟีนอล เทอร์พีน ซัลเฟอร์ราเฟน และอื่นๆ อีกมากมาย
ตัวอย่างหนึ่งสําหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพดังกล่าวคือเอนไซม์ฟีนิลอะลานีนแอมโมเนียไลเอส (PAL) เอนไซม์ PAL เร่งปฏิกิริยาเส้นทางสําหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของสารเคมีไฟโตต่างๆ เมื่อเอนไซม์นี้ถูกยับยั้ง จะกลายเป็นปัจจัยจํากัดสําหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของกรดฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ คําอธิบายที่เป็นไปได้สําหรับปริมาณพฤกษเคมีที่สูงขึ้นในถั่วงอกคือกิจกรรม PAL ถูกควบคุมขึ้นในระหว่างการงอก คําอธิบายทางเลือกชี้ให้เห็นว่าสารประกอบฟีนอลิกที่ถูกผูกมัดนั้นไฮโดรไลซ์และ/หรือการสังเคราะห์ทางชีวภาพของฟีนอลในแกนตัวอ่อนของถั่วงอกเกิดขึ้น พฤกษเคมีหลายชนิดเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งอธิบายถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่งอก
ถั่วงอกมีสารพฤกษเคมีสูง เป็นส่วนเสริมที่ดีสําหรับแผนมื้ออาหาร ไฟโตนิวเทรียนท์มีส่วนช่วยในหลายวิถีทางในร่างกายมนุษย์ และสามารถป้องกันและ/หรือปรับปรุงโรคได้

การวิจัยพบว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการต่างๆ สําหรับการแตกหน่อและการงอกของเมล็ดพืช ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว:

  • สําหรับบัควีทหลังจากงอก 72 ชั่วโมงพบว่าปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ นอกจากนี้ บัควีทที่งอกยังมีปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ และแทนนินควบแน่นเพิ่มขึ้น (Zhang et al., 2015)
  • ในลูกเดือยนิ้วงอกความสามารถในการย่อยโปรตีนเพิ่มขึ้น 64% (Mbithi-Mwikya และคณะ 2000)
  • สําหรับเมล็ดข้าวโพดขาวเมื่อแตกหน่อเป็นเวลา 5 วันสารประกอบฟีนอลิกที่ดูดซึมได้จะเพิ่มขึ้น 92%

เรายินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ

Let's get in contact.