การสกัดโปรตีนแหนบ

แหนบ (Lemna minor) เป็นพืชน้ําที่เติบโตอย่างรวดเร็วอุดมไปด้วยโปรตีนและสารประกอบทางโภชนาการอื่น ๆ สกัดอัลตราโซนิกถูกนํามาใช้เป็นเทคโนโลยีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพสูงและเชื่อถือได้ในการปล่อยโปรตีนไขมันและสารอาหารไฟโตจากแหน Sonication ช่วยให้การรักษาง่ายและรวดเร็วของแหนบสําหรับผลิตภัณฑ์เกรดอาหาร

แหนบเพื่อคุณค่าทางโภชนาการ

Duckweed (สกุล Lemna) พืชน้ําดอกเป็นพืชดอกที่เล็กที่สุดที่รู้จักกัน หรือที่เรียกว่า Wolffia ถั่วฝักยาวน้ําหรือเลนส์น้ําแหนบเติบโตในสภาพแวดล้อมน้ําจืดและสามารถพบได้ทั่วโลก ในจําพวกแหนบสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella และ Wolffia เป็นที่รู้จักกัน เนื่องจากโรงงาน Lemna มีความสามารถในการเติบโตอย่างรวดเร็วสามารถเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าในแต่ละวันแหนบจึงได้รับความสนใจจากนักวิทยาศาสตร์และวิศวกรอาหารที่ทํางานในด้านโภชนาการความมั่นคงด้านอาหารและอาหารที่ใช้งานได้ ในบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แหนบเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานสําหรับความหนาแน่นของสารอาหารและเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อเล่น “ลูกชิ้นผัก” เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง (มากกว่า 45% ของมวลแห้ง) แหนบมีประวัติโปรตีนที่สมบูรณ์ (เช่นไข่ไก่) ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จําเป็นเก้าชนิดและกรดอะมิโนแบบมีเงื่อนไขหกชนิด

ไขมันและโปรตีนจากแหนบ

Duckweed มีโปรตีน 20-35% ไขมัน 4-7% และแป้ง 4-10% ต่อน้ําหนักแห้ง ที่น่าสนใจคือการกระจายกรดอะมิโนในแหนบใกล้เคียงกับคําแนะนําของ WHO เช่นไลซีน 4.8%, เมไทโอนีนและไซสไตน์ 2.7% และฟีนิลอะลานีนและไทโรซีน 7.7% เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่ระหว่าง 48 และ 71% และปริมาณกรดไขมัน n3 สูงส่งผลให้อัตราส่วน n6 / n3 ดี 0.5 หรือน้อยกว่า" (Appenroth et al. 2017)

สกัดอัลตราโซนิกของแหนบ

สกัดอัลตราโซนิกที่ใช้ในการสกัดสารประกอบแหนบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนและไขมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารโปรตีน Lemna และไขมัน Lemna ถูกปล่อยออกมาอย่างมีประสิทธิภาพและแยกออกจากพืชแหนบน้ํา

Sonication ใช้สําหรับการสกัดแหนเป็ดอย่างไร?

หลังจากเก็บเกี่ยว Lemna น้ําส่วนเกินจะถูกลบออก (เช่นโดยการปั่นเหวี่ยง) สําหรับการสกัดล้ํา, ชีวมวลที่อุดมไปด้วย (เช่น Lemna หนาแน่น) สารละลายจะดีกว่าเพราะมันทําให้กระบวนการอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพมากขึ้น สารละลายแหนบสามารถประกอบด้วยแหนเป็ดและน้ําหรือตัวทําละลายอื่นที่เลือก สารละลายนี้เป็นพวกเขาป้อนเข้าไปในเครื่องปฏิกรณ์อัลตราโซนิกที่โพรงอากาศอะคูสติกแบ่งเมทริกซ์เซลล์ขึ้นและปล่อยสารประกอบภายในเซลล์ลงในน้ําหรือตัวทําละลายตามสื่อสกัด

เลือกตัวทําละลายสกัดของคุณ

สกัดอัลตราโซนิกเข้ากันได้กับ (เกือบ) ชนิดของตัวทําละลายใด ๆ ในการตั้งค่าการวิจัยสารประกอบแหนบได้รับการสกัดโดยใช้ตัวทําละลายเช่นเอทานอลตัวทําละลายขั้วโลกเช่นเดียวกับส่วนผสมตัวทําละลายที่ไม่ใช่ขั้วโลกต่างๆรวมถึงเมทานอลเอทานอลคลอโรฟอร์มเอทานอลเฮกเซนเอทานอลไดทิลเอทานอลปิโตรเลียมเอเทอร์เอทานอลในอัตราส่วนปริมาณที่แตกต่างกัน
ตัวทําละลายที่เหมาะสมร่วมกับ ultrasonication ทวีความรุนแรงในการปล่อยสารอาหารไฟโตของชีวมวลแหนบ Ultrasonication ทําให้เป็นเนื้อเดียวกันและรบกวนโครงสร้างเซลล์พืชส่งผลให้เกิดการหยุดชะงักของเซลล์และการสลายตัว สกัดอัลตราโซนิกใช้กันอย่างแพร่หลายสําหรับการผลิตของสารสกัดจากพฤกษศาสตร์เชื้อราและสาหร่าย

กลไกการสกัดด้วยอัลตราโซนิค

อัลตราซาวนด์พาวเวอร์ควบคู่ไปกับของเหลวหรือ slurries ผลในผลกระทบพลังงานที่รุนแรงเช่น cavitation อะคูสติกเฉือนและการสั่นสะเทือน ผลกระทบเหล่านี้ของอัลตราซาวนด์พลังงานจะประสบความสําเร็จในการสลายตัวและทําลายโครงสร้างของเซลล์ นอกจากนี้ sonication แบ่งพันธะโมเลกุลของไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ธาตุอาหารหลักเป้าหมายและสารเคมีไฟโตถูกปล่อยออกมาจากภายในเซลล์ของวัตถุดิบพฤกษศาสตร์เช่นแหนบ ดังนั้น ultrasonication ทวีความรุนแรงและลดการสกัดอย่างมาก

เครื่องสกัดอัลตราโซนิกสําหรับโปรตีนแหนบและไขมัน

ระบบสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก Hielscher Ultrasonics ใช้ทั่วโลกใน R&D, ขนาดเล็ก, กลาง- ขนาดและอย่างเต็มที่- ระดับการผลิตในเชิงพาณิชย์ของ เครื่องสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงทําให้กระบวนการสกัดทวีความรุนแรงขึ้นและเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพโดยรวมของการผลิตสารสกัดคุณภาพสูง Hielscher Ultrasonics มีอุปกรณ์สกัดสําหรับปริมาณ / ความจุกระบวนการใด ๆ มีประสบการณ์ในการสกัดทางพฤกษศาสตร์มานานกว่า 25 ปี Hielscher Ultrasonics เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณสําหรับการสกัดล้ําที่มีประสิทธิภาพสูง!

ประสิทธิภาพสูง, รัฐ- of- ศิลปะ ultrasonicators

คุณสมบัติสมาร์ทของ Ultrasonicators Hielscher ถูกออกแบบมาเพื่อรับประกันการทํางานที่เชื่อถือได้ผลลัพธ์ที่ทําซ้ําได้และใช้งานง่าย การตั้งค่าการทํางานสามารถเข้าถึงและโทรออกได้อย่างง่ายดายผ่านเมนูที่ใช้งานง่ายซึ่งสามารถเข้าถึงได้ผ่านหน้าจอสัมผัสสีดิจิตอลและรีโมทคอนโทรลของเบราว์เซอร์ ดังนั้นเงื่อนไขการประมวลผลทั้งหมดเช่นพลังงานสุทธิพลังงานรวมความกว้างเวลาความดันและอุณหภูมิจะถูกบันทึกโดยอัตโนมัติในการ์ด SD ในตัว สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถแก้ไขและเปรียบเทียบการวิ่ง sonication ก่อนหน้านี้และเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสกัดแหนเป็ดให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
Hielscher Ultrasonics ระบบที่ใช้ทั่วโลกสําหรับการผลิตสารสกัดทางพฤกษศาสตร์ที่มีคุณภาพสูง Ultrasonicators อุตสาหกรรม Hielscher สามารถเรียกใช้แอมพลิจูดสูงในการดําเนินงานอย่างต่อเนื่อง (24/7/365) แอมพลิจูดสูงถึง 200μm สามารถสร้างได้อย่างง่ายดายด้วย sonotrodes มาตรฐาน (โพรบอัลตราโซนิก / เขา) สําหรับแอมพลิจูดที่สูงขึ้น sonotrodes ล้ําเสียงที่กําหนดเองที่มีอยู่ เนื่องจากความทนทานและการบํารุงรักษาต่ําระบบการสกัดด้วยอัลตราโซนิคของเรามีการติดตั้งโดยทั่วไปสําหรับการใช้งานหนักและในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการ

ติดต่อเราตอนนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการสกัดแหนเป็ดล้ําระบบการสกัดล้ําของเราและข้อมูลราคา! พนักงานที่มีประสบการณ์ของเรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการในการสมัครและการประมวลผลของคุณกับคุณ!
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา: