Ultrasonic topic: "Ultraljud för produktion av kosttillskott"

Kosttillskott eller näringstillskott är produkter som hjälper till att ge näringsämnen för att balansera näringsintaget från den vanliga kosten. Vanliga kosttillskott är vitaminer, mineraler, proteiner, aminosyror, antioxidanter, örter eller andra näringsämnen.

Det finns två stora tillämpningar för ultraljud processorer i kosttillskott produktion:
–

• utvinning eller syntes av näringsämnen, och
• formuleringen av den slutliga tilläggsprodukten.

Ultraljud utvinning av näringsämnen

I det första steget måste näringsämnen för tillskottet förberedas. Detta kan ske antingen genom att extrahera föreningen från en naturprodukt, t.ex. en växt, eller genom att syntetisera föreningen kemiskt.
Ultraljud extraktion är en potent teknik, som bryter cellväggar och frigör de bioaktiva föreningarna. De största fördelarna med ultraljudsextraktion är dess exceptionella höga extraktionshastighet, snabb extraktionshastighet, användning av gröna lösningsmedel (t.ex. vatten, etanol, vegetabiliska oljor etc.), säkerhet och användarvänlighet. Eftersom det är en icke-termisk extraktionsmetod förhindrar ultraljudsextraktion termisk nedbrytning av värmekänsliga material och resulterar i överlägsen extraktkvalitet. Typiska extrakt som produceras av ultraljudsbehandling inkluderar curcumin, alglipider, antioxidanter, cannabinoider (CBD, THC, CBG, terpener etc.), vitaminer och flavonoider.
För syntes kan sonokemisk intensifiering av reaktioner påskynda omvandlingshastigheten och öka avkastningen. Sonokemisk framställning av aminosyror i vattenlösningar är ett bra exempel, där ultraljudsapparater framgångsrikt används i näringsproduktion.

Ultraljud tillägg formulering

Ultraljud är en kraftfull teknik för blandning, dispergering och emulgering. För att formulera kosttillskott måste de faktiska näringsämnena bearbetas i en biotillgänglig form, t.ex. nanodroppar. Ultraljudsblandare hjälper till att fördela de aktiva ingredienserna jämnt genom hela formuleringen, som därefter bearbetas till piller, kapslar, pulver, gelflikar, extrakt eller vätskor. Många bioaktiva ingredienser som curcumin, cannabidiol eller resveratrol är inte vattenlösliga och uppvisar en låg naturlig biotillgänglighet. Liposomala formuleringar, där den aktiva föreningen är inkapslad i ett dubbelskikt av fosfolipider, ökar biotillgängligheten av sådana föreningar avsevärt. Ultraljudsprocessorer är den föredragna tekniken för att formulera näringsämnen till stabila, nano-storlek liposomer, inklusive liposomalt C-vitamin, CBD eller resveratrol för att bara nämna några.
Ultraljudsblandning och dispergering används också för att skapa formuleringar såsom suspensioner och dispersioner i nanostorlek, nano-emulsioner, pickeringemulsioner och geler.

Ultraljudsprocessorer är väl etablerade inom livsmedels- och läkemedelsindustrin. Hielscher Ultrasonics erbjuder högpresterande ultraljudsenheter från labb och bänkstorlek upp till fullkommersiell industriell skala med bearbetningskapacitet flera ton per timme.

Läs mer om hur ultraljudsprocessorer kan förbättra tillverkningen av kosttillskott.