Kosttillskott eller näringstillskott är produkter som bidrar till att ge näringsämnen för att balansera ut näringsintaget från den vanliga kosten. Vanliga kosttillskott inkluderar vitaminer, mineraler, proteiner, aminosyror, antioxidanter, örter eller andra näringsämnen.

Det finns två stora tillämpningar för ultraljud processorer i kosttillskott produktion:
–

• utvinning eller syntes av näringsämnen, och
• formuleringen av sluttilläggsprodukten.

Ultraljud utvinning av näringsämnen

I första steget måste näringsämnen för tillägget förberedas. Detta kan ske antingen genom att utvinna föreningen från en naturprodukt, t.ex.
Ultraljud utvinning är en potent teknik, som bryter cellväggar och släpper bioaktiva föreningar. Den största fördelen med ultraljud utvinning är dess exceptionella hög extraktionshastighet, snabb extraktionhastighet, användning av gröna lösningsmedel (t.ex. vatten, etanol, vegetabiliska oljor etc.), säkerhet och användarvänlighet. Att vara en icke-termisk extraktionsmetod förhindrar ultraljudsextraktion termisk nedbrytning av värmekänsliga material och resulterar i överlägsen extraktkvalitet. Typiska extrakt som produceras av ultraljudsbehandling inkluderar curcumin, alger lipider, antioxidanter, cannabinoider (CBD, THC, CBG, terpener etc.), vitaminer och flavonoider.
För syntes, sonochemical intensifiering av reaktioner kan påskynda omvandlingsfrekvensen och öka avkastningen. Sonochemical beredning av aminosyror i vattenlösningar är ett bra exempel, där ultraljudsteknik framgångsrikt tillämpas i näringsämnesproduktion.

Ultraljud tillägg formulering

Ultraljud är en kraftfull teknik för blandning, spridning och emulgering. För att formulera kosttillskott måste de faktiska näringsämnena bearbetas en biotillgänglig form, t.ex. Ultraljud blandare bidra till att fördela de aktiva ingredienserna jämnt under hela formuleringen, som därefter bearbetas till piller, kapslar, pulver, gel flikar, extrakt eller vätskor. Många bioaktiva ingredienser som curcumin, cannabidiol eller resveratrol är inte vattenlösliga och uppvisar en låg naturlig biotillgänglighet. Liposomalformuleringar, där den aktiva föreningen är inkapslad i en bilayer av fosfolipider, öka biotillgängligheten av sådana föreningar avsevärt. Ultraljud processorer är den föredragna tekniken för att formulera näringsämnen i stabila, nano-storlek liposomer, inklusive liposomal c-vitamin, CBD, eller resveratrol för att bara nämna några.
Ultraljud blandning och spridning används också för att skapa formuleringar såsom nano-storlek suspensioner och spridningar, nano-emulsioner, pickering emulsioner och geler.

Ultraljud processorer är väl etablerade i livsmedels-och läkemedelsindustrin. Hielscher Ultrasonics erbjuder högpresterande ultraljudenheter från labb- och bänkstorlek upp till fullkommersiell industriell skala med kapacitet att bearbeta flera ton per timme.

Läs mer om hur ultraljud processorer kan förbättra tillverkningen av kosttillskott.