Ellagitanninextraktion från granatäpple
- Ellagitanniner är en föregångare till den ålderstrotsande föreningen urolithin A, som omvandlas från ellagitanniner av tarmmikrobiomet.
- Ultraljud extraktion främjar frisättningen av ellagitanniner från frukt och vegetabiliska celler för att producera kosttillskott och läkemedel med en högkoncentrerad ellagitannin innehåll.
ellagitannins – Föregångaren till Urolithin A
Urolithin A fick nyligen mycket uppmärksamhet eftersom försök på människor bekräftade dess positiva effekter på hälsa och livslängd. Urolithin A produceras av tarmens mikroflora efter att ha intagit föreningar som finns i granatäpple såsom ellagitanniner och punicalaginer. Urolithin A inducerar mitofagi och hjälper därmed till att återvinna defekta mitokondrier. Eftersom mitokondriell och cellulär hälsa försämras med åldern kan administrering av ellagitanniner vara en potentiell ny terapeutisk behandling mot åldersrelaterade sjukdomar. De gynnsamma effekterna observerades i C.elegans, däggdjursceller, gnagare och har framgångsrikt testats kliniskt i försök på människor. Förutom dess ålderstrotsande effekter är ellagitanniner ett högt värderat ämne för hälsan på grund av deras antiinflammatoriska och anti-cancereffekter.
Ultraljud extraktion av Ellagitanniner
Ultraljudsassisterad extraktion (UAE) av livsmedelsprodukter har fått stort intresse, eftersom det är relativt billigt. Det övervinner nackdelarna med traditionella lösningsmedelsextraktioner och ger samtidigt högre mängder extrakt i samma tidsenhet, med mindre mängder lösningsmedel av livsmedelskvalitet eller bara vatten. Ultraljud kan mekaniskt bryta cellväggarna och extrahera de intracellulära vätskorna. De högeffektiva, lågfrekventa ultraljudsvågorna verkar på molekylerna i ett flytande medium, nämligen lösningsmedlet, genom att växla kompressionsmoment och ögonblick av sällsynthet på lösningsmedelsmolekylerna. Dessa slingor av kompressions- och expansionscykler orsakar bildandet av hålrum eller luftbubblor som gradvis växer tills implosion inträffar, vilket ger upphov till fenomenet kavitation. Förenade Arabemiraten kan användas både i liten och stor skala inom livsmedelsutvinningsindustrin.
Granatäpplen är rika på ellagitanniner.
Fullständiga Spektrum Extrakt
Ultraljud extraktion frigör hela spektrumet av näringsämnen från vegetabiliska celler. För extraktion av granatäpple, ultraljudsbehandling hjälper till att isolera ellagitanniner, ellaginsyror, granatäppleat, punikanolsyra (en typ av triterpener som finns i eteriska oljor) och många andra antioxidanter, vitaminer och polyfenoler. Fullspektrumsextrakt är kända för sina överlägsna effekter på grund av den så kallade entourage-effekten. Entourage-effekten definieras av det synergistiska samspelet mellan olika näringsämnen i en växt, vilket förbättrar biotillgängligheten och resulterar i de mest effektiva hälsofördelarna.
Ultraljudsprocessorer för extraktion
Hielscher Ultrasonics specialiserar sig på tillverkning av högpresterande ultraljudsextraktionsutrustning för batch- och kontinuerliga flödesprocesser. Ultraljudsprocessorer från bänkskiva och pilot upp till industriell skala är lättillgängliga och kan enkelt anpassas till de specifika behoven i din process.
Ultraljud med hög intensitet för effektiv extraktion och isolering av bioaktiva komponenter (t.ex. Quercetin, koffein, Curcumin, Terpener och så vidare). Alla ultraljudsapparater från 200W till 16 000 W har en färgad display för digital kontroll, ett integrerat SD-kort för automatisk dataregistrering, webbläsarens fjärrkontroll och många fler användarvänliga funktioner. Sonotroderna och flödescellerna (de delar som är i kontakt med mediet) kan autoklaveras och är lätta att rengöra. Alla våra ultraljudsapparater är byggda för 24/7 drift, kräver lågt underhåll och är enkla och säkra att använda.
Våra kunder uppskattar robustheten och tillförlitligheten hos våra ultraljudssystem. Den automatiska dataregistreringen av det inbyggda SD-kortet möjliggör exakt processtyrning, repeterbarhet och försäkran om en kontinuerligt hög produktstandard i enlighet med god tillverkningspraxis.
Tabellen nedan ger dig en indikation på den ungefärliga bearbetningskapaciteten hos våra ultraljudsapparater:
| Batchvolym | Flöde | Rekommenderade enheter |
|---|---|---|
| 1 till 500 ml | 10 till 200 ml/min | UP100H |
| 10 till 2000 ml | 20 till 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 till 20L | 0.2 till 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 till 100L | 2 till 10L/min | UIP4000hdT |
| N.A. | 10 till 100 L/min | UIP16000 |
| N.A. | Större | kluster av UIP16000 |
Kontakta oss! / Fråga oss!
Ultraljudsprocessorer med hög effekt från labb till pilot och industriell skala.
Litteratur/Referenser
- Andreux, P.A.; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Mitofagiaktivatorn urolithin A är säker och inducerar en molekylär signatur av förbättrad mitokondriell och cellulär hälsa hos människor. Naturens ämnesomsättning 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Grön extraktion från granatäpple Marcs för produktion av funktionella livsmedel och kosmetika. Läkemedel 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Olika fytokemikalier och bioaktiviteter i den antika frukten och den moderna funktionella maten granatäpple (Punica granatum). Molekyler 22(10), 2017. 1606.
Fakta som är värda att veta
ellagitannins
Ellagitanniner är en mångsidig klass av hydrolyserbara tanniner, en typ av polyfenol som främst bildas från oxidativ bindning av galloylgrupper i 1,2,3,4,6-pentangelylglukos. Ellagitanniner och ellaginsyra är polyfenoler som finns i vissa frukter, nötter och frön, såsom granatäpplen, svarta hallon, björnbär, hallon, jordgubbar, valnötter och mandel. Ellaginsyror är besläktade polyfenoler som finns i valnötter, pekannötter, tranbär, hallon, jordgubbar, vindruvor, persikor och pomegrante samt i ekarter som den nordamerikanska viteken (Quercus alba), den europeiska rödeken (Quercus robur) och i den medicinska svampen Phellinus linteus.
Urolitiner är tarmmikrobiella metaboliter som produceras från ellagitanniner. Urolithin A har på senare tid väckt stor uppmärksamhet eftersom forskare har visat de exceptionella fördelarna med urolithin A på mitokondriell hälsa.
Antiproliferativa och apoptosinducerande aktiviteter av ellaginsyra och urolitiner har visats genom hämning av cancercelltillväxt.
Ellagitaniner och deras källa: Castalagin (ek, kastanjeträ), Castalin (ekträ, punkträdsblad), Casuarictin (Casuarina och Stachyurus arter), Crandinin (punkträdsblad), Peduncalagin (valnötter), Punicalagin (granatäpple), Punicalin (granatäpple), Roburin A (ekträ), Tellimagrandin II (kryddnejlika, asiatisk örtbennet), Terflavin B (svart chebulic, indiska mandlar), Vescalagin (ek, kastanjeträ).
metaboliter härledda från granatäpple ellagitannin. (A) Punicalagin (ett granatäpple ellagitannin) hydrolyseras till hexahydroxidifensyra, som laktoniseras för att ge ellaginsyra; (B) Kemiska strukturer av representativa urolitiner, de mikroflorala omvandlingsprodukterna av ellaginsyra. [Wu; Tian: 2017]
Mitokondrier
Mitokondrien (plural mitokondrier) är en dubbelmembranbunden organell som finns i de flesta eukaryota organismer. Mitokondrierna är de så kallade kraftverken i cellerna och fyller en rad livsviktiga funktioner genom att generera huvuddelen av cellens tillförsel av adenosintrifosfat (ATP), som används som kemisk energi. Mitokondriell andning är den uppsättning metaboliska reaktioner och processer som kräver syre som äger rum i mitokondrier för att omvandla den energi som lagras i makronäringsämnen till adenosintrifosfat (ATP), den universella energigivaren i cellen. Makromolekylerna i mitokondrien, inklusive andningskedjekomplexen, är känsliga för oxidativ skada som åtföljer inflammation. Ellagitanniner och urolitiner från pomegrante har visat sig inducera mitofagi (apoptos) för att avlägsna skadade mitokondrier så att de skadade mitokondrierna kan ersättas med friska organeller.