Ultraljud extraktion av medicinska svampar
Medicinska svampar har varit kända sedan urminnes tider för sina exceptionella hälsofördelar. På senare tid har medicinska svampar blivit en vanlig handelsvara för att förbättra hälsan och öka energin. För att kunna uppleva hela spektrumet av hälsofrämjande effekter av medicinska svampar måste föreningar som polysackarider, triterpenoider och andra bioaktiva ämnen frigöras från svampcellerna. Ultraljud extraktion är en utmärkt teknik för att isolera bioaktiva föreningar från växter, såsom Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga etc.
Extrakt av medicinska svampar – Tillverkad med ultraljud
Medicinska svampar har fastställts sin status som superfood och nootropikum på grund av deras extraordinära effekter på de kognitiva funktionerna och immunsystemet. Förutom sina hälsofrämjande och kognitiva förstärkande effekter används medicinska svampar för att förebygga och behandla sjukdomar (t.ex. cancer, diabetes, inflammation etc.). De mest kända arterna av ätliga svampar är Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake och Maitake.
UP100H, en 100 watt kraftfull ultraljudsutdragare, används för att extrahera bioaktiva föreningar från chagasvamp (Inonotus obliquus).
När det gäller de mest framträdande hälsoeffekterna av svampar har bioaktiva föreningar av svampar visat sig öka immuniteten, öka nervtillväxtfaktorn (NGF), förbättra uthålligheten under fysisk aktivitet samt livslängden. De bioaktiva föreningarna, som orsakar de hälsofrämjande effekterna, är till exempel polysackarider som α-glukaner och β-glukaner. Glukanernas profil skiljer sig åt mellan de specifika svamparterna och är ansvarig för den specifika användningen av olika svampar för att uppnå olika effekter. Till exempel främjar Lion's Mane nervtillväxtfaktorn (NGF), medan Cordyceps-svampen förbättrar uthålligheten och Reishi stöder immunförsvaret och livslängden.
Klicka på följande länkar för att lära dig mer om extraktion från specifika svampar, inklusive extraktionsprotokoll och videodemonstrationer:
Varför svampextrakt?
Svampextrakt är fördelaktiga eftersom endast små mängder som konsumeras har samma effekter som när stora mängder svamppulver intas, vilket är nödvändigt för att få önskade effekter. Ultraljudsisolerade svampextrakt ger dig alla viktiga näringsämnen och bioaktiva ämnen i en mycket koncentrerad form!
Ultraljud extraktion av polysackarider
För att isolera polysackarider (såsom alfa-glukaner och beta-glukaner), triterpener och andra bioaktiva föreningar från medicinska svampar är ultraljudsextraktion den mest bekväma, effektiva och effektiva tekniken.
Andra nyttiga komponenter som finns i många ätbara svampar är selen, D-vitamin och B3-vitamin. Genom intensiv ultraljud perforeras och lyseras cellväggarna hos svampar (som är gjorda av kitin) så att de kemiska föreningarna såsom polysackarider, vitaminer etc. frigörs i det omgivande lösningsmedlet. Ultraljud extraktion är mycket effektiv frigör hela spektrumet av bioaktiva föreningar inom en mycket kort extraktionstid i jämförelse med traditionella extraktionstekniker.
Efter extraktion kan de bioaktiva föreningarna separeras och renas genom filtrering, destillation/indunstning och utfällning för att framställa högkoncentrerade, mycket effektiva svampextrakt. Dessa svampextrakt bearbetas senare till läkemedel, kosttillskott, funktionella livsmedelsingredienser, tinkturer och tonic.
Ultraljud vatten eller lösningsmedel extraktion
En stor fördel med ultraljudsextraktion är Brett urval av lösningsmedel att välja mellan. Ultraljudsassisterad isolering av fytokemikalier och bioaktiva föreningar kan utföras i lösningsmedel som vatten, etanol, metanol, isopropanol, vatten / etanolblandningar, glycerin, vegetabiliska oljor etc.
Beroende på vilka föreningar som ska isoleras, kan ultraljudsassisterad svampextraktion utföras i vatten eller lösningsmedel som etanol, metanol, isopropanol etc. Eftersom svampar till största delen innehåller vattenlösliga målämnen och endast ett fåtal icke-vattenlösliga komponenter, är extraktion i vatten eller vattenhaltig etanol ofta den föredragna metoden. Lösningsmedel med en högre alkoholprocent används specifikt för att isolera extrakt med hög halt av triterpener.
UP400St Ultraljudsapparaten UP400St är mycket effektiv och möjliggör snabb extraktion av bioaktiva föreningar såsom polysackarider, terpener, alkaloider och andra mykokemikalier från mycelet och fruktkroppen av medicinska svampar.
- Mest effektiva
- Snabb extraktion
- Mer fullständig extraktion
- Fullspektrumsextrakt av hög kvalitet
- Mild, icke-termisk process (kall extraktion)
- Farmaceutisk- / livsmedelsgodkänd
- Standardiserad process
- Olika lösningsmedel att välja mellan
- Säker & Lätt att använda
Resultat av ultraljud svampextraktion
Ultraljudsprocessparametrar är avgörande när det gäller isolering och återvinning av fytokemikalier. För det första är ultraljudsparametrar som amplitud, tryck och temperatur viktiga faktorer för att ställa in extraktionsprocessen till högsta utbyte och kvalitet. För det andra säkerställer exakt kontrollerade processförhållanden att extrakten inte bryts ned av för stark processpåverkan (t.ex. höga temperaturer). Till exempel är botaniska föreningar som polysackarider benägna att brytas ned när de utsätts för höga temperaturer.
Hielscher Ultrasonics’ Utsug kan styras exakt – genom att ställa in amplitud, tryck, temperatur till optimala förhållanden. Detta möjliggör reproducerbara resultat, extraktkvalitet och processstandardisering.
Forskning (Alzorqi et al.) har visat att (1-3; 1-6)-β-d-glukaner av malaysiska svampar extraherade genom ultraljud har en högre antioxidantaktivitet, högre molekylvikt och optimal grad av förgrening jämfört med extrakt som produceras med konventionella extraktionstekniker.
Högpresterande ultraljudsutsug
Hielscher Ultrasonics är långvarig erfaren tillverkare av högpresterande ultraljudsapparater, som framgångsrikt används för isolering av bioaktiva komponenter från växter och svampar. Med en produktlinje som täcker hela sortimentet från mindre handhållna ultraljudsapparater till bänkskivor och pilotsystem till helt industriella enheter, är Hielscher Ultrasonics din partner som hjälper dig från första genomförbarhetstest och processoptimering till den slutliga installationen av din industriella produktionslinje. För att frigöra bioaktiva föreningar från växter kan höga amplituder krävas – Speciellt när robusta cellväggar måste perforeras och lyseras. Hielscher Ultrasonics ultraljudsprocessorer, t.ex. UIP500hdT eller UIP2000hdT, kan köra mycket höga amplituder på upp till 200 μm. Dessa höga amplituder kan naturligtvis köras kontinuerligt i 24/7-drift. Robustheten hos Hielscher ultraljudsapparater säkerställer en problemfri 24/7 drift vid tung belastning och i krävande miljöer.
- Högpresterande ultraljudsutdragare
- Exakt kontrollerbar
- Reproducerbara resultat
- Linjär skalbarhet
- Robust & Lågt underhåll
- samråd & tjänst
- Lätt & Säker att använda
SonoStation (SonoStation) – ett ultraljudssystem med 2x 2kW ultraljudsapparater, omrörd tank och pump – är utmärkt för utvinning av stora mängder.
| Batchvolym | Flöde | Rekommenderade enheter |
|---|---|---|
| 1 till 500 ml | 10 till 200 ml/min | UP100H |
| 10 till 2000 ml | 20 till 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 till 20L | 0.2 till 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 till 100L | 2 till 10L/min | UIP4000 |
| N.A. | 10 till 100 L/min | UIP16000 |
| N.A. | Större | kluster av UIP16000 |
Ultraljudsextraktorer med hög effekt från labb till pilot- och industriell skala.
Litteratur / Referenser
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Fakta som är värda att veta
Ultraljud extraktion – Arbetssätt
Ultraljudsextraktionen är en enkel, billig, snabb och effektiv teknik, som intensifierar vätske-fast extraktion och utmärker traditionella extraktionstekniker. De främsta fördelarna med ultraljud fast – flytande extraktion är baserade på snabbare extraktionskinetik och massöverföring samt på en ökning av extraktets utbyte. En annan fördel är möjligheten att köra extraktionsprocessen vid lägre temperaturer, vilket förhindrar att värmekänsliga föreningar bryts ned. I jämförelse med alternativa isoleringstekniker som mikrovåg eller superkritisk CO2 är ultraljudsutsugen lägre i kostnad (för både inköp och drift) samt användarvänlig och säker att använda.
Ultraljudsextraktion är baserad på akustisk kavitation och dess hydrodynamiska skjuvkrafter. Hielscher Ultraljud’ System skapar intensiva ultraljudsvågor och kavitation för utvinning av fytokemikalier från växter.
akustisk kavitation – fenomenet ultraljudsbearbetning: När intensiva ultraljudsvågor kopplas in i ett flytande medium appliceras kompressions- och expansionscykler på vätskan. Under expansionen (sällsynthet) uppstår vakuumbubblor eller håligheter i vätskan. Dessa vakuumbubblor skapas när det utövade undertrycket överstiger vätskans draghållfasthet. Under olika kompressions-/sällsynthetscykler växer vakuumbubblorna tills de når en punkt där de inte kan absorbera ytterligare energi så att de kollapsar våldsamt (bubbelimplosion). Under bubbelimplosionen uppstår extrema förhållanden som mycket höga temperatur- och tryckskillnader, vätskeströmmar och skjuvkrafter lokalt. Dessa intensiva krafter bryter sönder celler (av växter och vävnad) så att det intracellulära materialet (t.ex. polysackarider, Terpener, proteiner, flavoner etc.) frigörs i lösningsmedlet. Processen för bildning, tillväxt och kollaps av vakuumbubblorna är känd som Kavitation.
svamp
Svamp (plural: svampar) är den botaniska termen för alla medlemmar av gruppen eukaryota organismer som inkluderar mikroorganismer som jäst, mögel och svampar. Speciellt inom traditionell medicin (t.ex. asiatisk / kinesisk medicin) administreras svampar för att inducera många effekter som kognitiva förbättringar, immunsystemförstärkare eller för att uppnå livslängd. Numera används medicinska svampar inte bara som ett alternativt läkemedel, utan svampextrakt konsumeras också som funktionella livsmedel eller superlivsmedel. Till exempel intas svampar som maitake, cordyceps, kalkonsvans, reishi för att dra nytta av deras effekt som immunmodulatorer. Flera svamparter, t.ex. psilocybinsvampar (i vardagligt tal kända som magiska svampar), används för sina psykedeliska egenskaper. Svampar är inte växter och de klassificeras i svampriket.
Polysackarider
Polysackarider är viktiga bioaktiva föreningar som finns i medicinska svampar. De används som biokemiskt aktiva föreningar för farmaceutisk och nutraceutisk administrering, med positiva effekter såsom immunreglering, för att vända eller förhindra strålskador, anti-blodkoagulation, såväl som anti-cancer, antivirala och hypoglykemiska aktiviteter. De svampbaserade polysackariderna lentinan, schizophyllan och krestin har accepterats som immunceuticals (läkemedel som stärker immunförsvaret) i Japan, Korea och Kina.
Förutom polysackarider innehåller svampar fenoler, heteropolysackarider, glykogener, vitaminer och triterpener bland andra fördelaktiga komponenter.
Medicinska svamparter
I Chaga svamp, som också är känd som Inonotus obliquus eller svart trädsvamp (mer vardagligt kallad cinder conk, björkconk, clinker polypore), polysackarider är de mest framträdande aktiva föreningarna. Chagas polysackarider har en mycket stark antioxidant aktivitet som rensar bort fria radikaler.
Lejonets man (Hericium erinaceus) är en ätbar och medicinsk svamp som tillhör gruppen tandsvampar. Lion's Mane är känt för sina neuroprotektiva och nootropa effekter, vilket innebär att Lion's Mane används för att förbättra minnet och kognitiva funktioner.
Reishi Reishi (Ganoderma lucidum, även känd som Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Odödlighetens svamp) är en ticksvamp, som lätt känns igen på sin rödlackerade, njurformade hatt. Reishi-svampen producerar en grupp triterpener, så kallade ganoderiska syror. Ganoderic syror uppvisar en molekylär struktur som liknar den hos steroidhormoner. Dessutom inkluderar andra föreningar som finns i Reishi polysackarider (t.ex. betaglukan), kumarin, mannitol och alkaloider. Steroler som isolerats från svampen inkluderar ganoderol, ganoderensyra, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol och ganodermadiol. Ur ett kulinariskt perspektiv är Reishi känt för sin bittra smak och den konsumeras ofta i kaffedrycker.
Shitake (Shitake) (Lentinula edodes; I folkmun kallad Schwarzwaldträdssvamp, Xiang Gu, doftande svamp) används ofta som ingrediens i asiatiska rätter. När det administreras av hälsoskäl stärker Shiitake immunförsvaret och resulterar i en betydande minskning av inflammation.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor (Polyporus versicolor); Yun Zhi, Kawaratake) innehåller polysackarider PSK, PSP och Kresin samt B-1,3 och B-1,4 glukaner. Polysackariderna används för att förbättra immunförsvaret hos patienter med vissa cancerformer när de används tillsammans med kemoterapi. I traditionell kinesisk medicin används Turkey Tail som en tonic.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; även känd som kinesisk larvsvamp, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) är en annan svamp med exceptionella antioxidativa egenskaper. Cordyceps innehåller starka antioxidanter som neutraliserar skadliga fria radikaler och ökar aktiviteten i kroppens medfödda antioxidantsystem.
Maitake (Maitake) (Grifola frondosa; Molnsvamp, Hui Shu Hua, Hen-of-the-wood, vädurshuvud, fårhuvud) är en ticksvamp som har visat sig stimulera både det medfödda immunförsvaret och det adaptiva immunsystemet. Forskning har visat att Maitake stimulerar immunsystemet hos bröstcancerpatienter. Dessutom visar det blodsockersänkande effekter eftersom svampen innehåller en alfaglukosidashämmare.
Agaricus subrufescens (även känd enligt villkoren i Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; I vardagligt tal är mandelsvamp, solens svamp, Guds svamp, livets svamp, kunglig sol agaricus, jisongrong eller himematsutake) en ätbar svamp som kännetecknas av sin söta smak och doft av mandel. Agaricus-svampen är en populär medicinsk svamp som främst används för sina immunstärkande effekter.