Utrasonic ämne: "Ultraljudsextraktion för polysackarider av hög kvalitet"
Polysackarider, även kända som glykaner, är en form av långkedjiga kolhydrater (t.ex. stärkelse, cellulosa, glykogen) vars molekyler består av ett antal sockermolekyler (monosackarider) bundna till varandra. Antalet monosackarider kan variera kraftigt: Polysackarider kan bestå av 10 till upp till flera tusen monosackarider (sockermolekyler) ordnade i kedjor. De vanligaste monosackariderna i polysackarider är glukos, fruktos, galaktos och mannos. Eftersom polysackarider är polymera kolhydrater kan de uppvisa linjära till mycket förgrenade strukturer.
Polysackarider finns vanligast i växter, t.ex. som stärkelse i spannmål, potatis och baljväxter. Kostfibrer som pektin, inulin eller cellulosa finns främst i fullkorn, baljväxter, grönsaker och frukt. Men även i animaliska livsmedel kan man hitta små mängder polysackarider, t.ex. glykogen i skaldjur och animalisk lever. Den osmältbara fibern kitin och dess derivat kitosan är en huvudkomponent i skal av kräftdjur som krabbor och räkor.
Polysackarider är en viktig förening i näringslära. Vissa polysackarider är en tät energikälla (t.ex. glukos), andra är kända för sina antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper (t.ex. betaglukaner, glukomannaner, arabinoxylaner).
För att kunna formulera läkemedel, kosttillskott och läkemedel måste polysackarider extraheras från råvaran (t.ex. spannmål, medicinska svampar, örter) och koncentreras till en polysackaridrik produkt. För att erhålla ett polysackaridextrakt av hög kvalitet är extraktionsmetoden en nyckelfaktor för isolering av växtpolysackarider.
Ultraljudsextraktion är en icke-termisk isoleringsteknik, som används i stor utsträckning inom livsmedels- och läkemedelsindustrin. Ultraljudsbehandling bryter cellväggarna och frigör de lagrade polysackariderna. Polysackarider från medicinsk svamp, spannmål, alger, ginseng, psyllium och många andra grönsaker och frukter har redan framgångsrikt extraherats med hjälp av ultraljudsextraktorer.
Hielscher Ultrasonics levererar kraftfulla ultraljudsextraktionssystem i labb, bänkskiva och industriell skala. Alla Hielscher ultraljudsprocessorer är robusta, byggda för 24/7 drift och enkla & Säker att använda.
Läs mer om hur ultraljudsextraktion kan förbättra din polysackaridproduktion!
12 sidor om detta ämne visas:
Försockring: Fördelar med ultraljudsbehandling
Försockring är en grundläggande biokemisk process som involverar omvandling av komplexa kolhydrater som stärkelse och cellulosa till enklare, mer jäsbara sockerarter som glukos. Ultraljudsreaktorer erbjuder en betydande förbättring av effektiviteten och effektiviteten i dessa processer, med hjälp av högpresterande…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htmVarför är en sond-typ ultraljud bäst för svampextraktion?
Undrar du varför din svampextraktion med hjälp av ett ultraljudsbad eller en ultraljudsrengöringstank inte ger dig det önskade extraktutbytet? Lär dig här allt du behöver veta om de styva kitinhaltiga cellväggarna hos svampar,…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htmLion's Mane extrakt gjord med ultraljud
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htmRengöring och desinficering av vinfat effektivt med ultraljud
Ekfat för vinlagring kan effektivt rengöras och desinficeras med hjälp av ultraljud. Genom ultraljudsbehandling avlägsnas tartrat och mikroorganismer som jäst (Brettanomyces, Dekkera) dödas. Dessutom blir aromämnen av trä mer tillgängliga när faten används…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htmUltraljudsproduktion av högrenade Schizophyllan betaglukaner
Schizophyallan är en svamp β-glukan med immunmodulerande egenskaper. För högaktiva medicinska effekter måste schizophyllan ha en låg molekylvikt för att visa förbättrad biotillgänglighet. Ultraljud har visat sig minska molekylvikten av schizophyllan. Som tillförlitliga och…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htmFörbättrad gelning av frukt och grönsaker med ultraljud
Förtjockning av såser, juicer, sylt och andra livsmedel genom gelning är en vanlig process vid produktion av flytande livsmedel. Ultraljud extraktion av pektiner och naturliga intracellulära sockerarter från frukt och grönsaker är en mycket effektiv metod för att främja gelningen…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htmFördelaktig hydrogelproduktion via ultraljud
Ultraljudsbehandling är en mycket effektiv, pålitlig och enkel teknik för framställning av högpresterande hydrogeler. Dessa hydrogeler erbjuder utmärkta materialegenskaper såsom absorptionskapacitet, viskoelasticitet, mekanisk hållfasthet, kompressionsmodul och självläkande funktioner. Ultraljudspolymerisation och dispersion för hydrogelproduktion…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htmEkologiska svampextrakt med ultraljud
Producera ekologiska svampextrakt av högsta kvalitet, t.ex. från chaga, reishi, psilocybe cubensis (magiska svampar), lejonmane, maitake och många andra svamparter med hjälp av ultraljudsextraktion. Den milda extraktionsmetoden för power ultraljud kan kombineras med ekologiskt certifierad (bio-certifierad / eko-certifierad)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmMycket effektiv Chaga extraktion via ultraljudsbehandling
Chaga-svampar (Inonotus obliquus) är rika på mycket potenta fytokemikalier (t.ex. polysackarider, betulinsyra, triterpenoider), som är kända för att bidra till hälsa och bekämpa sjukdomar. Att använda ultraljudsfrekvens med hög effekt för chaga-extraktion är den föredragna tekniken för att producera överlägsen…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmHögre pektinutbyten med ultraljud extraktion
Ultraljud extraktion resulterar i höga utbyten av pektiner av överlägsen kvalitet. Med hjälp av ultraljudsbehandling kan värdefulla pektiner effektivt produceras från fruktavfall (t.ex. biprodukter från juicebearbetning) och andra biologiska råvaror. Ultraljud pektin extraktion överträffar andra extraktionstekniker genom att producera…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htmUltraljud extraktion av mykoprotein
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htmUltraljudsextraktion och dess arbetsprincip
Ultraljud extraktion är den föredragna tekniken för att isolera bioaktiva föreningar från växter. Ultraljudsbehandling uppnår en fullständig extraktion och därmed överlägsen extrakt utbyten erhålls i en mycket kort extraktionstid. Att vara en så effektiv extraktionsmetod är ultraljudsextraktion kostnads-…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm