• Diacylglycerol (DAG) bogate ulja su pokazale visoku nutricionažu jer su na neki način digli i metabolišu, što značajno smanjuje težinu tela.
• Diacylglycerol može da se proizvede od hidrolitze palme ulja korišćenjem komercijalnog lipase kao katalizator pod ultralicom.
• Od strane Ultrason-enmatic hidrolize, Dile se mogu proizvoditi u velikim volumenima po veoma niskim troškovima obrade.

Uz ultrasonično asistitivnu hidrolitu, standardne biljne ulja se mogu pretvoriti u DAG-bogata Jestiva ulja sa visokom nutricionom vrednošću. Ultrasonični hidrolitis obezbeđuje dobar prinos diacylglycerol ulja u kraćim vremenima reagovanja i pod blagim uslovima.

Prednosti ultrasonove hidrolajze:

• Fina emulsacija
• pojačano masovno prebacivanje
• Blagi uslovi
• kratko vreme obrade
• kontrolisane temperature
• umetnuta proizvodnja

Istraћivanje & Rezultate

Avadallak et Al. (2013) pod istragom je ultrasonično potpomognuta hidrolitis od Palm ulja pomoću Lipožyme RM biocatalyst. U dva koraka, ultrazvuk se koristi za promovisanje emulsifikacije ulja i vode. U drugom koraku se dodaju enzima za katalitički konverziju.
Ultrasonični instalacioni program koji se koristi u istraživanju Avadallak: UP200S (200W, 24kHz) sa ćelijom toka stakla (pogledajte sliku na levoj strani).
Istraživačka grupa je ustanovila da sledeći proces u dva koraka rezultira najboljim rezultatima: ultrazvučna istraga je umetnuto na dubinu od oko 10 mm u vodoenergetski sistem, struja je bila korigovana na 80 W i uključena je za 3 min da emulsuje sistem pre nego što bude uklonjen , a onda je enme (1,36 wt.% voda + naftna masa) dodato dok je rešenje bilo pomešano magnetnim mešanjem (300 RPM).
Ultrazvučni tretman je izvršen korišćenjem ultrazvučna SONTA uređaj UP200S.

Na taj način je ultrasonično pomagao biokatalohu doneo je DAG ulje sa 34,17 wt.% koncentracije posle vremena reagovanja na 12h. Sam korak sonse je bio veoma kratak sa trajanjem od samo 1,2 min.
S obzirom da se sonacija primenjuje kao prvi korak da bi se dobila fina ultrazvučna emulzija, ovaj proces u dva koraka ima prednosti za proizvodnju velike razmere: troškovi za struju su veoma mali, a njegovo kratko vreme za emulsaciju omogućava korišćenje smanjene kontinuirane ultrasonove opremu za ubacivanje velikih reaktora hidrolitis.

Ultrazvučna oprema za pilot & производња

Hielscher Ultrasonics je vaš dugogodišnji iskusan partner za ultrasoničan proces. Proizvodimo moćne i pouzdane ultrasonne sisteme za bilo koji volumen. Kao snabdevač farmaceutskom i prehrambenim industrijom, specijalizovani smo za proizvodnju ultrasonove opreme, kao i konsalting za ultrasonični proces i njihovu primenu u tokovima proizvodnje.
Sledeća tabela daje indikaciju kapaciteta za preradu naših ultrasonicatora.

Hielscherov Višenelecavitator

Hielscher je razvio jedinstveni tok ćelije za protok МултиПхасеЦавитатор МПЦ48. The INSERT MPC48 (pogledajte sliku desno) opremljen je sa 48 fine cannulasa, preko kojih se druga faza ubrizgava u veoma tankom tečnom toku sa prečnika 0,3 mm do 1,2 mm (zavisno od cannula veličine). Pošto se druga faza ubrizgava već veoma fina, direktno u zonu ultrasonne kavitacije, mikro-ili Nano-emulzije se proizvode. MPC48 INSERT je dizajniran za Hielscher reaktore ćelija i može se koristiti za grupno i neprekidnu obradu.
Kliknite ovde da biste saznali više o Multipeavitatoru!