Solventno-besplatna Dekafacija sa ultrazvuk vlasti

• Konvencionalni proces za kafu i čaj zahteva upotrebu otrovnih solenata.
• Ultrasonični dekafinacija je efektivna alternativa koja omogućava uklanjanje kofeina pomoću ekstrakta na bazi vode bez upotrebe grubih solenata.
• Ultrasonični dekafintaminacija je ekonomičan, efikasan i zeleni metod za proizvodnju kafe, čajnih i kakao proizvoda.

Dekafulacija sa Ultrazistom

Kofein je i rastvorljiv supstanca, tako da se voda može koristiti za odstranjivanje kofeina iz kafe, čaja i kakaa. Konvencionalni procesi u dekoraciji koriste hemijski rad kao dekilirajući agent (kao što je metadilen hlorid, CO₂ili etil acetat) da ubrza proces. Upotrebom ultrasonne ekstrakcije u kombinaciji sa aktiviranom karckom kao dekafinirajući agent, na kafu, čaj ili kakao proizvod je pripremljen u organično i ekološki svesnom procesu.

Ultrasonični Dekafinacija zasnovana na vodi

Ultrasonično ispovest je proces intenziviranja takozvanog procesa dekafulacije u švajcarskom vodu.
Proces dekoracije na bazi, sa sedištem u ultrasontu, deluje koristeći solubnost i Osmoza da ukloni kofein iz zrna kafe, lišće čaja i kakao zrna.
U prvoj fazi je grupa pasulja natoplena i u vreli vodi kako bi se raspustili kofein. Ultrasonacija je dobro poznata po intenziviranju procesa ekstrakcije iz botanike. Ultrasonova Kavitacija otvara ćelije i promoviše masovni transfer tako da se kofein oslobađa u vodu. Na taj način se u velikoj meri ubrzava proces dekodizacije.

U drugoj fazi, voda koja sadrži izdvojene molekule je istrošena i prolazi kroz aktivirani filter za ugalj. Poritet ovog filtera je veličine da se uhvati samo veći kofein od kofeina, istovremeno omogućavajući manjim molekuli ulja i ukusa da prođu kroz njih.
To znači da je karcov filter u kofein, dok filtrirana voda sadrži sve manje bioaktivne supstance, koje su poznate da daju kafu, čaj i kakao svoju karakterističnu aromom i hranljivim vrednostima.
Na kraju se odbacuju i dekafinirana zrna, koje su oduzeto u kofeinom i molekuli ukusa. Potpuno bez kofeina i polifenol-obogaćena voda (poznata i kao "Zelena kafa") je veoma dragocena i koristi se za uklanjanje kofeina iz nove grupe i još uvek u kofein koji sadrži zrna kafe.
Pošto je ova voda zasićena sa molekuli od ukusa i drugim bioaktivnim supstancama, ove jedinjenja se ne mogu rastopiti u novoj grupi zrna kafe. Na taj način, samo se kofeinski molekuli oslobađaju od zrna kafe do vode i neispovest bez uklanjanja arome i drugih vrednih fitodnih hemikalija.

Ultrasonicatori visoke performanse

Hielscher Ultrasonics je dugogodišnji iskusan u proizvodnji visokokvalitetnih ultrazvučna sistema za procese izdvajanja. Hielscher ' ultrasonični procesori su instalirani širom svijeta za aplikacije u hrani & industrija pića, Pharma i hemijske industrije.
Ne snabdevamo samo visokokvalitetne ultrazvučne ekstraktore, već pomažemo našim klijentima i sa našim dubokim znanjem. Naš Korisnički servis se kreće od konsultacija i studija izvodljivosti do obrade optimizacije i pilot opreme do instalacije ultrasonskih sistema na industrijskoj skali.
Nudeći širok spektar ultrasonih procesora i Прибор (kao što su sonotrodes, ćelije toka i reaktori), preporučujemo vam da najpogodniji sistem zadovoljava zahteve ukoliko je u vašem procesu kapacitet i uslovi. Instalacija i retro-uklapanje u postojeće procesne linije se lako mogu obaviti dok se naši Ultrazvučni izdvajači mogu integrisati bez većih modifikacija.
Naše dobro obučeno osoblje za procesne konsultante, hemičara i inženjere vodi naše klijente ka uspešnoj instalaciji i operaciji. Hielscher oprema ima izuzetan robusnosti i zahteva samo veoma nisko održavanje. Za operativni trening, prvu revođenje i servis održavanja, imamo dobro obučenog tima koji pomaže našim kupcima.