Solventno-besplatna Dekafacija sa ultrazvuk vlasti

  • Konvencionalni proces za kafu i čaj zahteva upotrebu otrovnih solenata.
  • Ultrazvučna kafa bez kofeina je efikasan metod intenzije koji omogućava uklanjanje kofeina u postupku vađenja na bazi vode bez upotrebe surovih rastvarača.
  • Ultrasonični dekafintaminacija je ekonomičan, efikasan i zeleni metod za proizvodnju kafe, čajnih i kakao proizvoda.

Dekafulacija sa Ultrazistom

Kofein je supstanca rastvorljiva u vodi, tako da se voda može koristiti za uklanjanje kofeina iz kafe, čaja i kakaoa. Konvencionalni procesi bez kofeina koriste hemikaliju kao agens za deširanje (kao što su metilen hlorid, CO2 ili etil acetat) da bi ubrzali proces. Korišćenjem ultrazvučnog vađenja na bazi vode u kombinaciji sa aktiviranim ugljem kao agensom bez kofeina, kafa bez kofeina, čaj ili kakao proizvod pripremaju se u organskom i ekološki dobroćudnom procesu.

Prednosti Ultrasonne Dekafacije

  • Visokokvalitetna (vrhunska kafa)
  • Solvent-Free
  • Милд, нон-термални
  • Ušteda energije
  • Brzo
  • Pogodan za organske sertifikovane proizvode
  • брзи РоИ
  • једноставан рад
  • еколошки

Ultrasonično intenzivirano Swiss Water Decaffeination

Ultrasonično potpomognuta bez kofeina je proces intenzije takozvanog Swiss water decaffeination .
Švajcarski proces bez kofeina radi na osnovu rastvaranja i osmoze kako bi se kofein uklonio iz zrna kafe, listova čaja i zrna kakaa.
Integrisanje ultrazvučnika tipa sonde u proces bez kofeina u Švajcarskoj podrazumeva uključivanje sonicije u specifičnim fazama procesa kako bi se poboljšalo vađenje kofeina. Švajcarski proces bez kofeina u vodi podrazumeva četiri velika procesna koraka. Iako implementacija ultrazvuka za efikasniju bez kofeina može da varira u zavisnosti od specifičnog podešavanja i opreme, evo opšteg obrisa načina na koji su ultrazvučnici tipa sonde uglavnom integrisani za poboljšanje procesa:

Захтев за информације




Obratite pažnju na naše Правила о приватности.


Ultrazvučni ekstraktor instaliran na reaktoru za bez kofeina čaja i kafe
 
Caution: Video "duration" is missing

Ultrazvučna ekstrakcija je superiorna metoda za proizvodnju hladnjače od kafe. Soniranost objavljuje sve jedinjenja ukusa i kofeina za nekoliko sekundi.

Ultrazvučna ekstrakcija kofeina i Bonda-Brew kafe

Video sličica

 

  1. Faza natapanja: Početni korak u procesu bez kofeina u Švajcarskoj podrazumeva natapanje boranije kafe u vreloj vodi kako bi se stvorio rastvor vode napunjene ukusom. Tokom ove faze natapanja, ultrazvučniator tipa soničar može da se koristi za primenu sonication-a kako bi se olakšalo vađenje kofeina iz zrna. Ultrazvučnost je dobro poznata po kapacitetu da intenzivira procese ekstrakcije iz bioaktivnih jedinjenja kao što je kofein iz biljnih materijala. Mehaničke sile ultrazvučne / akustične kavitacije perforiraju i ometaju ćelije i promovišu masovni prenos. Time se kofein vadi iz zrna i oslobađa efikasno u vodu. Zbog ovih efekata, sonication značajno ubrzava proces bez kofeina. Ultrazvučno izvađeni kofein je dragocen dodatak za hranu i piće, npr.
  2. Faza uklanjanja kofeina: Nakon početnog natapanja, voda napunjena ukusom koja sadrži kofein odvaja se od zrna kafe. Ova voda se obično prolazi kroz aktivirane filtere za ugalj kako bi se uklonio kofein. Poroznost ovog filtera je veličine da se uhvate samo veći molekuli kofeina, dok se omogućava prolazak manjih molekula ulja i ukusa. To znači da filter za ugalj drži kofein, dok filtrirana voda sadrži sve manje bioaktivne supstance, za koje se zna da daju kafi, čaju i kakau njihovu karakterističnu aromu i nutritivnu vrednost.
  3. Faza reapsorpcije: Na kraju se odbacuju i dekafinirana zrna, koje su oduzeto u kofeinom i molekuli ukusa. Potpuno bez kofeina i polifenol-obogaćena voda (poznata i kao "Zelena kafa") je veoma dragocena i koristi se za uklanjanje kofeina iz nove grupe i još uvek u kofein koji sadrži zrna kafe.
    Pošto je ova voda zasićena molekulima ukusa i drugim bioaktivnim supstancama, ova jedinjenja ne mogu da se rastvore u svežoj grupi zrna kafe. Tako se samo molekuli kofeina oslobađaju iz zrna kafe u vodu i bez kofeina bez uklanjanja arome i drugih vrednih fito-hemikalija. Jednom kada se voda napunjena ukusom oslobodi kofeina, ponovo se koristi za vađenje kofeina iz nove grupe boranije kafe. Ova faza reapsorpcije može imati koristi od upotrebe ultrazvučnosti tipa sonde, ponovo. Boranija je natopljena vodom napunjenom ukusom, a ultrazvučnost se primenjuje kako bi se olakšalo vađenje kofeina. Sonicija pomaže da se poveća prodor vode u pasulj, poboljšava efikasnost ekstrakcije i smanjuje vreme ekstrakcije.
  4. Ponovljena reapsorpcija i sušenje: Koraci reapsorpcije i sonicije mogu se ponoviti više puta dok se ne postigne željeni nivo bez kofeina. Nakon konačne reapsorpcije, zrna kafe bez kofeina se obično suše, a voda napunjena ukusom je spremna za ponovnu esafu u sledećoj turi.
Ultrasonično ispovest je odlična tehnika za dekonaciju organske, svesno proizvedene kafe i čaja.

 

Ultrazvučno botaničko vađenje daje veće prinose. Hielscher UIP2000hdT, 2000 watts homogenizer je dovoljno snažan da lako izvuče grupe od 10 litara do 120 litara.

Ultrazvučno vađenje botaničke - 30 litara / 8 Gallon Group

Video sličica

Ultrazvučni UIP6000hdT za industrijsku bez kofeina zrna kafe, čaja i kakaa. Ultrazvuka olakšava i intenzivira proces švajcarske borbe protiv dekatfekcije vode.

Ultrasonično intenzivirana švajcarska vodena kafa: Industrijski ultrazvučni UIP6000hdT za neprekidnu bez kofeina

Захтев за информације




Obratite pažnju na naše Правила о приватности.


Case Study of Ultrasonic Decaffeination of Coffee Beans

Ultrazvučna sonda UP400St za efikasno vađenje kofeina iz zrna kafe, čaja i kakaa. Ultrazvučnost intenzivira i poboljšava švajcarski proces dekatfeinacije vode.Studija Huamaní-Meléndez i Darros-Barbosa (2018) imala je za cilj da istraži efekat ultrazvučnog intenziteta, pulsa i temperature na vađenje kofeina iz arapskog zrna kafe koristeći aqueous medium. Istraživači su koristili Hielscher ultrazvučnu sondu visokog intenziteta UP400S (400 vati; pogledajte sliku levo) i izvodili eksperimente različitih intenziteta, trajanja pulsa i temperature. Otkrili su da je povećanje intenziteta ultrazvuka i trajanja pulsa dovelo do veće stope vađenja kofeina, ali samo do određene tačke, nakon čega dalje povećanje nije značajno poboljšalo vađenje. Utvrđeno je da su optimalni uslovi za vađenje kofeina ultrazvučnog intenziteta od 75 W/cm2, trajanje pulsa od 5 sec i temperatura od 25°C. Studija pruža specifičan protokol za korišćenje ultrazvuka za vađenje kofeina iz zrna kafe i sugeriše da bi ova metoda mogla da bude efikasna i ekološki prihvatljiva alternativa tradicionalnim procesima bez kofeina.

Ultrazvučnici visokih performansi za dekatfeinaciju bez rastvarača

Hielscher Ultrasonics vam obezbeđuje ultrazvučnike visokih performansi za blage, a opet veoma efikasnosti procese ekstrakcije i bez kofeina. Sa ultrazvučnom snagom od 50 do 16.000 vati po ultrazvučnom, Hielscher portfolio ultrazvučnih aparata ima idealan ultrazvučnik za vas kuvanje kafe i proces bez kofeina!
Kao dugogodišnji iskusni proizvođač i konsultant za ultrazvučnike visoke snage i njihovu primenu, Hielscher je vaš partner za procese ekstrakcije uz ultrasoničnu pomoć. Hielscher ultrazvučni procesori se postavljaju širom sveta za primenu u hrani & industrija pića, Pharma i hemijske industrije.
Ne snabdevamo samo visokokvalitetne ultrazvučne ekstraktore, već pomažemo našim klijentima i sa našim dubokim znanjem. Naš Korisnički servis se kreće od konsultacija i studija izvodljivosti do obrade optimizacije i pilot opreme do instalacije ultrasonskih sistema na industrijskoj skali.
Nudeći širok spektar ultrazvučnih procesora i dodatne opreme (kao što su sonotrodi, protočne ćelije i reaktori), možemo vam preporučiti najpogodniji sistem koji ispunjava zahteve ukoliko su vaši procesni kapaciteti i uslovi. Instalacija i retro uklapanje u postojeće procesne linije mogu se lako uraditi pošto se naši ultrazvučni ekstraktori mogu integrisati bez velikih izmena.
Naše dobro obučeno osoblje za procesne konsultante, hemičara i inženjere vodi naše klijente ka uspešnoj instalaciji i operaciji. Hielscher oprema ima izuzetan robusnosti i zahteva samo veoma nisko održavanje. Za operativni trening, prvu revođenje i servis održavanja, imamo dobro obučenog tima koji pomaže našim kupcima.

Контактирајте нас! / Питајте нас!

Traži više informacija

Молимо вас да користите образац испод, ако желите да затражите додатне информације о ултразвучној хомогенизацији. Биће нам драго да вам понудимо ултразвучни систем који одговара вашим захтевима.









Molimo vas da zabeležite naše Правила о приватности.


 

Caution: Video "title" is missing

Hladnjača se brzo pravi od sonacija. UP400St izdvaja ukus i zdravstveno-promovisanje jedinjenja od čaja za nekoliko sekundi bez primene toplote.

Ultrazvučno vađenje čaja - Hielscher Ultrasonics (Čaj hladno kuvanje)

Video sličica

Zašto Hielscher Ultrasonics?

  • Vrhunski kvalitet
  • Napravljeno u Nemačkoj
  • 24/7 операција
  • Teški zadatak odobren
  • Jednostavna instalacija i retro-uređenje
  • Bezbedna i jednostavna operacija
  • Laka za čišćenje
  • slabo održavanje
  • Znanje i konsalting
  • Korisnička služba


Чињенице вреди знати

Dekofeinizacije

Tokom procesa bez kofeina, kofein se uklanja iz zrna kafe, kakaa, listova čaja ili drugog materijala koji sadrži kofein. Napici bez kofeina kao što su kafa bez kofeina ili čaj su u sve većoj potražnji. Proces ultrasonično potpomognute bez kofeina pomaže u proizvodnji visokokvalitetnih, organskih i zdravih proizvoda bez kofeina. Izbegavanje surovih hemikalija je ekonomično s obzirom da troškovi za rastvarače i njihov energetski intenzivan oporavak putem isparavanja više nisu neophodni. Pripremljeni proizvod bez kofeina (kafa, čaj, kakao) je zdraviji, s obzirom na to da se na rastvaračima bez kofeina tragovi rastvarača mogu naći nakon uklanjanja rastvarača. To ultrasonično potpomognutu bez kofeina čini ekološki i ekološki povoljnim.

Литература / Референце


Ultrazvuk visokih performansi! Hielscher-jev proizvodni asortiman pokriva pun spektar od kompaktnog laboratorijskog ultrazvuka preko klupa-vrhunskih jedinica do full-industrijskih ultrazvučnih sistema.

Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne homogenizatore visokih performansi od Лаб до industrijske veličine.


Biće nam drago da razgovaramo o vašem procesu.

Hajde da stupimo u kontakt.