Тема о ултразвуку: "Ултразвучна екстракција антиоксиданаса"
Антиоксиданси су природно присутна једињења која инхибирају оксидацију. Током оксидације настају слободни радикали који могу оштетити ћелије и тако негативно утицати на здравље и виталност.
Антиоксиданси делују као чистачи слободних радикала. То значи да могу спречити или успорити оштећење ћелија које изазивају слободни радикали, нестабилни молекули које тело ствара као реакцију на утицаје из околине и друге стресоре.
Главни извор антиоксиданаса су биљке. Биље, воће и поврће богати су антиоксидансима и зато се користе као сировина за њихову екстракцију. Биљне хранљиве материје и фитохемикалије као што су витамини A, C и E, минерали бакар, цинк и селен, флавоноиди, феноли, полифеноли и фитоестрогени познати су као моћни антиоксиданси.
Ултразвучна екстракција се користи за издвајање антиоксидативних фитохемикалија из биљних сировина ради производње антиоксиданаса који се користе у здравој храни, фармацеутским производима, додацима исхрани и као козметички адитиви. Као нетермичка метода, ултразвучна екстракција спречава термичку разградњу антиоксиданаса осетљивих на температуру. Осим тога, соникација даје високе приносе антиоксиданаса у веома брзом поступку. Прочитајте у наставку више о екстракцији антиоксиданаса и других биоактивних супстанци!
Број пронађених резултата: 35. Приказани су резултати 1 – 12.
Фитохемија и соникација: високоефикасна ултразвучна екстракција биљних биоактивних једињења
Фитохемија је наука о хемијским једињењима биљног порекла – од полифенола, флавоноида и алкалоида до терпена, сапонина, гликозида, пигмената, антиоксиданаса и састојака етарских уља. Ова фитохемијска једињења су драгоцена за нутрацеутике, фармацеутске производе, козметику, прехрамбене састојке, природне боје, мирисе, биљне…
https://www.hielscher.com/sr/phytochemistry.htm
Видео: Соникација сока од шаргарепе за стабилност и бољи укус
Овај видео приказује како соникација стабилизује свеж органски сок од шаргарепе нарушавањем ћелијских структура и ослобађањем арома, што је приказано убрзаним снимком чувања у фрижидеру. Користећи искључиво механички процес, Hielscher соникатори побољшавају стабилност, текстуру и рок трајања сокова, смутија,…
https://www.hielscher.com/sr/video-sonication-of-carrot-juice-for-stability-and-better-taste.htm
Видео: Екстракција биљног материјала
У овој презентацији објашњавамо екстракцију биљног материјала. Објашњавамо изазове у производњи висококвалитетних биљних екстраката и како вам соникатор може помоћи да превазиђете ове изазове. Ова презентација ће вам показати како функционише ултразвучна екстракција. Сазнаћете које предности можете очекивати од…
https://www.hielscher.com/sr/video-botanical-extraction.htm
Екстракција потпомогнута ултразвуком
Екстракција потпомогнута ултразвуком је веома ефикасна метода за екстракцију биоактивних једињења из биљног материјала која је једноставна за примену. Ова техника екстракције позната је по својој ефикасности и способности да очува интегритет биоактивних једињења током екстракције. Екстракција потпомогнута ултразвуком користи…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasound-assisted-extraction.htm
Врхунска ефикасност и квалитет у производњи млека од орашастих плодова применом ултразвука
Млека од орашастих плодова и биљне алтернативе млеку представљају растући сегмент прехрамбених производа. У производњи млека од орашастих плодова и биљних аналога млека, ултразвучна екстракција и хомогенизација показале су велике предности у односу на конвенционалне технике. Ултразвук велике снаге повећава…
https://www.hielscher.com/sr/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ултразвучна екстракција полифенола из биљке багибути (Stachys parviflora)
Екстракти биљке багибути (Stachys parviflora L.) цењени су као биљни лекови за лечење грчева, артралгије, епилепсије, падавице и дракункулозе. Ултразвучни екстрактори успешно се примењују за изоловање полифенола и других фитохемикалија из биљке Stachys parviflora. Шта ултразвучну екстракцију чини супериорном? –…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Високоефикасна екстракција чаге соникацијом
Печурке чаге (Inonotus obliquus) богате су веома снажним фитохемикалијама (нпр. полисахаридима, бетулинском киселином, тритерпеноидима), за које је познато да доприносе здрављу и борби против болести. Примена ултразвучне фреквенције велике снаге за екстракцију чаге представља преферирану технику за добијање врхунских екстраката…
https://www.hielscher.com/sr/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Најефикаснија метода екстракције биљног материјала
Тражите ли моћан и поуздан систем за екстракцију ради производње висококвалитетних биљних екстраката? Овде можете пронаћи поређење уобичајених техника екстракције, укључујући ултразвучну екстракцију, екстракцију суперкритичним CO2, екстракцију етанолом, мацерацију и друге, као и њихове предности и недостатке. Екстракција биљног материјала…
https://www.hielscher.com/sr/most-efficient-botanical-extracts.htm
Ултразвучно млевење у производњи ружева за усне
Производња ружева за усне обухвата млевење и мешање воскова и пигмената уз прецизну контролу како би се обезбедио одређени профил боје и текстуре ружа. Ултразвучно млевење и мешање је поуздана, ефикасна техника која се може прецизно контролисати и којом се…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasonic-milling-for-lipstick-manufacturing.htm
Ултразвучна екстракција белог лука без растварача
Бели лук (Allium sativum) богат је органосумпорним једињењима (нпр. алицином, глутатионом), која доприносе бројним повољним ефектима на здравље. Ултразвучна екстракција је поуздана и ефикасна техника за производњу висококонцентрованих екстраката белог лука. Ултразвучни третман омогућава високе приносе висококвалитетних екстраката пуног спектра…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ултразвучна екстракција и њен принцип рада
Ултразвучна екстракција је пожељна техника за изоловање биоактивних једињења из биљних сировина. Соникацијом се постиже потпуна екстракција, чиме се добијају изузетни приноси екстракта за веома кратко време екстракције. Као тако ефикасна метода екстракције, ултразвучна екстракција штеди трошкове и време, а…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ултразвучна екстракција алги за додатке исхрани
Ултразвучна екстракција је супериорна метода за ефикасно и брзо разарање ћелија алги. Соникација може ослободити целокупну количину биоактивних једињења, што ултразвучну технику чини високо ефикасном. Како екстраховати протеине, липиде и фенолна једињења из алги помоћу ултразвука Врсте алги и микроалги…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm