Ultrazvočni Avokadovo olje Pridobivanje
- Ultrazvočni ekstrakcijo in malaxation poveča izkoristek med proizvodnjo avokadovo olje.
- Ultrazvoka je nežen non-termalni proces in s tem je primerno, da dobimo najvišjo stopnjo avokada olja.
- ultrazvočno pomaga olje stiskanjem izboljša dobitek, ohranja visoko stopnjo olja in bistveno poveča ekstrakcijo olja.
Ultrazvočni črpanje nafte in Malaxation
Ultrazvočni ekstrakcija je dobro uveljavljen postopek za pripravo visokokvalitetnih užitna olja (npr oljka, Laneno seme, grozdnih pešk, alge, kokosova vlakna itd), kot tudi aktivne spojine (npr fitokemikalijami, antioksidanti, vitamini, barvila itd). Da bi ohranili hranilne rastlinskega surovega materiala, blaga in ne-termično ekstrakcijo tehnika je ključnega pomena. Ultrazvočni ekstrakcija in malaxation je ne-toplotno obdelavo, ki povečuje donos ob ohranjanju fitokemijskega strukturo ekstrakta.
Ultrazvočna obdelava pomaga hladno stiskanje avokadovega olja s povečanjem donosa olja. atermični stiskalnice Rezultati tehniko, avokadovo olje, ki ohranja svojo dragoceno hranilni sestavek, polno aromo aromatov in intenzivno smaragdno zelena barva.
Ultrasonic malaxation in pridobivanje avokada celuloze izboljšuje sproščanje olja in lahko zmanjša čas malaxation v industrijske proizvodnje avokadovega olja brez vpliva kakovosti.
rolerji procesorji Ultrazvočne
- visoke kakovosti avokadovo olje
- višji dobitek
- netemični proces
- hitrejše črpanje
- nizka investicijska
- hitro RoI
Previdno ultrazvočno pritisne avokadovo olje ohranja – V nasprotju s tem, da se segreje stiskanje postopke – vse njene prehranjevalne spojine, kot so vitamin, encimov, mikrohranil in komponente arome.
Avokadovo olje Proizvodnja
Proizvodnja avokadovo olje je zelo podobna proizvodnji oljčnega olja. Avokadovo olje je proizvedeno iz de-izkoščičenih in de svetlopoltih avokado. Za postopek olja pritiskom, se uporablja samo avokado meso (pire ali celuloze). Nato meso je razlog, da avokadovo meso in nato malaxed za pribl. 40-60 minut pri 45-50 ° C.
Ultrazvočni procesor je mogoče enostavno vključiti v vse obstoječe linije avokadovo olje za ekstrakcijo, da bi izboljšali olje pritiskom, tako da se izterja višja količina olja iz iste količine surovin.
Poleg proizvodnje hladno stiskanih visoko kakovostnih jedilnih olj, lahko ultrazvoka se uporablja za obdelavo navzdolnjem avokada olja, npr z emulgiranje avokadovo olje s komponentami na vodni osnovi za solatni prelivi, omake ali celo kozmetični izdelki. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o ultrazvočno emulzij!
Ultrazvočni avokadovo olje ekstrakcijski sistemi
Hielscher Ultrazvočna dobavlja ultrazvočni procesorjev in prezračevalniki za proizvodnjo visoko kakovostnih jedilnih olj. ultrazvočne naprave Hielscher je mogoče enostavno integrirati v perečih / malaxation linij ekstra deviških in deviških olj avokada.
Za vključitev v stiskalni liniji avokada in oljčnega olja, Hielscher je UIP2000hdT (2kW) ali UIP4000hdT (4 kW) najpogosteje izbrani sistemi. Opremljeni so z sonotrodes in tok celic reaktorjev v skladu s tem surovin (avokado celuloze) in predelovalne zmogljivosti.
Vsi naši ultrazvočni sistemi so izdelani za delovanje 24/7 pod zahtevnih pogojih. Izpolnitev kakovosten za industrijsko uporabo, lahko Hielscher`s ultrazvočni pretvorniki namesti v prašnih in / ali vlažnih okoljih.
Hielscher Ultrazvočna’ industrijski ultrazvočni procesorji lahko dosežemo zelo visoke amplitude. Amplitudi do 200 um lahko enostavno neprekinjeno delovanje v delovanje 24/7. Odpornost ultrazvočne naprave Hielscher je omogoča 24/7 delovanje v težkih in zahtevnih okoljih.
Pišite nam danes odkrili prednosti ultrazvočno pomaga avokadovo olje pritiskom!
Literatura / Reference
- Antonia Tamborrino, Agnese Taticchi, Roberto Romaniello, Claudio Perone, Sonia Esposto, Alessandro Leone, Maurizio Servili (2021): Assessment of the olive oil extraction plant layout implementing a high-power ultrasound machine. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 73, 2021.
- Agnese Taticchi, Roberto Selvaggini, Sonia Esposto, Beatrice Sordini, Gianluca Veneziani, Maurizio Servili (2019): Physicochemical characterization of virgin olive oil obtained using an T ultrasound-assisted extraction at an industrial scale: Influence of olive maturity index and malaxation time. Food Chemistry Volume 289, 15 August 2019, Pages 7-15.
- Servili M; Veneziani G.; Taticchi A.; Romaniello R.; Tamborrino A.; Leone A.(2019): Low-frequency, high-power ultrasound treatment at different pressures for olive paste: Effects on olive oil yield and quality. Ultrasonics Sonochemistry 59, 2019.
- Dreher, Mark L.; Davenport, Adrienne J. (2013): Hass Avocado Composition and Potential Health Effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013 May; 53(7): 738–750.
- Gutte, Krishna B.; Sahoo, Akshaya K.; Ranveer, Rahul C. (2015): Effect of Ultrasonic treatment on extraction of fatty acid profile of flaxseed oil. Oilseeds & fats Crops and Lipids, 2015.
- Hashemi, Seyed Mohammad Bagher; Khaneghah, Amin Mousavi; Akbarirad, Hamid (2016): The Effects of Amplitudes Ultrasound-Assisted Solvent Extraction and Pretreatment Time on the Yield and Quality of Pistacia Khinjuk Hull Oil. J. Oleo Sci. 65, (9) 2026. 733-738.
- Liu, Dan; Vorobiev, Eugène; Savoire, Raphaëlle; Lanoisellé, Jean-Louis LANOISELLÉ (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) Athens, Greece. May, 22-26, 2011.
- Sicaire, Anne-Gaëlle; Abert Vian, Maryline; Fine, Frédéric; Carré, Patrick; Tostain, Sylvain; Chemat, Farid (2016): Ultrasound induced green solvent extraction of oil from oleaginous seeds. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 31, 2016. 319-329.
Dejstva je treba vedeti
Ultrazvočna ekstrakcija
Ultrazvočni ekstrakcijo (imenovan tudi sono-ekstrakcije) je dobro znano, zanesljiva metoda za sprostitev komponente iz biološkega materiala (npr olja, Esencialna olja, aromat, antioksidantov, prehranske spojine). Ultrazvočno ustvarila votline preluknja ali okvare celično steno, tako da je intracelularni material, – npr. dragocene spojine, kot so olja, arome, vitamini, barvila – se sprosti. Ultrazvočni ekstrakcija je zelo učinkovit in učinkovit način ter se pogosto uporablja za pridobivanje v komercialne proizvodnje olj in učinkovin iz rastlinskega materiala (npr sadje, zelišča, oreške, semena, listi) za proizvodnjo vrhovni rastlinskih izvlečkov za farmacevtsko, nutraceutical, kozmetični in živilski industriji.
Avokadovo olje
Proizvodnja avokadovo olje je zelo podobna proizvodnji oljčnega olja. Za pridobitev avokadovo olje, so zreli avokado oklepa in odstranimo kamen (semena). Nato meso je razlog, da avokadovo meso in nato malaxed za pribl. 40-60 minut pri 45-50 ° C.
Ekstra deviško Avokadovo olje
Kot ekstra deviško oljčno olje, hladno stiskano avokadovo olje je nerafinirano in tako ohranja značilnosti okus in barvo sadja mesa.
Avokadovo olje je ocenjena glede na njegovo kakovost: Poleg ekstra deviškega avokadovim oljem, druge stopnje, kot je deviško avokadovo olje, čisti (= rafinirano) avokadovim oljem ter mešanice so na voljo. Vsi avokadovo olje, ki niso ekstra deviškega, običajno izločajo pri povišanih temperaturah. Pri slednjih olj, dodatnih korakov postopka in / ali kemičnih topil se uporabljajo za pridobivanje olja iz avokada.
Proces rafiniranje rastlinskih olj vpliva dima točke, rok Olje je & stabilnosti, barva, okus, kislost kot tudi sestavek (hranilna profilom). Med postopkom rafiniranja, so naravni voski izloča iz avokada olja. To vodi k višji točki kajenja. Avokadovo olje ima izjemno točko visoko kadilce: Bistvo dim nerafiniranega olja 480 ° F (249 ° C) in prečiščena oblika lahko zdrži temperature do 520 ° F (271 ° C). Točen dim točka je odvisna od kvalitete olja prefinjenosti in ravnanje z nafto in skladiščenje pred njeno uporabo.
Hranilna vrednost
olje deluje avokado tudi nosilec olje za druge okuse. To je veliko enkrat nenasičenih maščob in vitamina E. avokadovo olje pospešuje tudi absorpcijo karotenoidov in drugih hranilnih snovi.
Ekstra deviško avokadovo olje je edina razred avokadovega olja, ki vsebuje veliko količino antioksidanta vitamina E. Poleg tega so drugi koristni fitokemikalijami in polifenole konzervirani z nežen hladno stiskanje posledico visoke kakovosti oljem.
avokado sadje
Avokado (znan tudi kot aligator hruška) se nanaša na sadje, ki raste na drevesa avokada (Persea Americana). Botanično, avokadovo sadje je razvrščena kot velika jagodičja, ki vsebuje eno veliko seme.
Obstajajo različne vrste avokado na trgu. V nadaljevanju: Hass’ je najpogostejši kultivarja avokada. Daje sadju celo leto in zagotavlja pribl. 80% obdelanih avokado za svetovni trg.
Drugi pogosti kultivarjev avokada so znani kot Choquette, Lula, Gwen, Maluma, Lamb Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir nagrado, in Walter luknjo.
Avokado je pogosto označuje kot Superfood, saj ponuja veliko zdravih maščob, vitaminov in mikrohranil.
Biti sadje, avokado ima izredno visoko vsebnost maščob: 71 do 88% svojih skupnih kalorij, so iz vsebine Avokado je maščobe. Vendar pa je avokado znana po zdravem sestavka maščobe, ki jo sestavlja 71% enkrat nenasičenih maščobnih kislin (MUFA), 13% polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA) in 16% nasičenih maščobnih kislin (SFA), ki pomagajo pri spodbujanju zdravega lipidov v krvi profili in izboljšati biološko maščobnih topnih vitaminov in fitokemikalije iz avokada ali drugih vrst sadja in zelenjave, naravno nizko vsebnostjo maščob, ki jih zaužijemo z avokado. (Dreher s sod., 2013)
Avokado so visoko v pantotenski kislini, prehranskih vlakninah, vitaminu K, bakru, folatu, vitaminu B6, kaliju, vitaminu E (α-tokoferolu), vitaminu C, karceninu in likopenu. Naravno brez natrija, sladkorja in holesterola.