Ultrazvočni Avokadovo olje Pridobivanje
- Ultrazvočno ekstrakcijo in malaksacija povečuje donos ekstra deviškega avokado olja proizvodnje.
- Sonication je nežen netermalni proces in je zato primeren za proizvodnjo najvišjega razreda ekstra deviškega avokadovega olja.
- Ultrazvočno podprto stiskanje olja ne samo izboljša donos, ohranja tudi visoko kakovost maščobnih kislin in polifenolov ter bistveno skrajša čas ekstrakcije olja.
Ultrazvočno ekstrakcijo in malaksacijo ekstra deviškega avokado olja
Ultrazvočno ekstrakcija je dobro uveljavljen proces za proizvodnjo visokokakovostnih užitnih olj (npr. oljčno, laneno seme, grozdno seme, alge, kokos itd.) kot tudi aktivne spojine (npr. fitokemikalike, antioksidanti, vitamini, polifenoli, barvila itd.). Za ohranjanje hranilne kakovosti rastlinske surovine je ključnega pomena blaga in netermalna tehnika ekstrakcije. Ekstra deviško avokado olje se proizvaja z blago, netermalno hladno stiskanje. Ultrazvočno ekstrakcijo in malaksacijo je netermalno zdravljenje, ki se lahko vključi kot dodaten korak predelave, da se poveča donos ekstra deviškega avokado olja, medtem ko ohranja fitokemikalijo in maščobno kislino strukturo avokado olja.
Ultrazvočna obdelava pomaga hladno stiskanje avokado olja z izkoristen celični razpad, tako da se celoten donos olja sprosti iz avokado celuloze. Netermalna tehnika stiskanja ima za posledico ekstra deviško avokado olje, ki obdrži njegovo dragoceno prehransko sestavo, aromatike s polno aromo in intenzivno smaragdno zeleno barvo.
Ultrazvočna malaksacija in ekstrakcija avokado celuloze daje izjemen visok donos avokadovega olja in se hkrati zmanjšuje čas razčlenitev in malaksacije industrijske proizvodnje olja avokada, ki se izogiba negativnim vplivom kakovosti.
- visoke kakovosti avokadovo olje
- višji dobitek
- netemični proces
- hitrejše črpanje
- nizka investicijska
- hitro RoI
Ultrazvočni ekstraktor UIP4000hdT za proizvodnjo ekstra deviškega avokadovega olja
Skrbno ultrazvočno stiskano avokado olje vzdržuje – V nasprotju s tem, da se segreje stiskanje postopke – vse njegove zdrave prehranske spojine, kot so vitamin, encimi, mikrohranila in sestavine okusa. Z uporabo povsem mehanskih sil se ultrazvočno podprta malaksacija in ekstrakcija kvalificirata kot metoda netermalne obdelave in omogoča izdelavo ekstra deviškega avokadovega olja najvišje kakovosti.
Avokado proizvodnja olja z ultrasonication
Avokado olje se običajno proizvaja s postopkom, imenovanim mehansko ekstrakcijo, ki vključuje odstranjevanje mesa avokadnega sadja in ga nato stiskanje ali centrifugiranje za ekstrakcijo olja.
Spodaj lahko najdete splošne procesne korake, ki so vključeni v proizvodnjo avokado olja, kot tudi izbirno ultrazvočno zdravljenje za izboljšano ekstra deviško avokado donos olja:
- Trgatev in izbira: Zreli avokadi se poberejo in izberejo za pridobivanje olja na podlagi njihove kakovosti.
- Pomivanje in de-stoning: Avokado olje se proizvaja iz razkošnih in dekodnih avokadov. Avokado se umije in nato de-odeje in de-kamenje, da odstranimo luščenje in veliko seme znotraj.
- Mashing ali čiščenje: Meso avokada je pire ali pire, da ga pripravimo za pridobivanje olja. Za proces stiskalnega olja se uporablja samo avokado meso (čisti ali celuloza). Nato je meso zmleto na avokado celuloza in nato razmahano približno 40-60 minut pri 45-50 °C.
- Ultrazvočna malaksacija in ekstrakcija: Ultrasonication za je neobvezna predelava korak pri ekstrakciji avokado olja. Integracija inline ultrasonicator v avokado olje predelovalno linijo omogoča proizvodnjo več deviško avokado olje. Kot povsem mehansko obdelavo ultrazvok razdre avokadske celice odprte in spodbuja popolno sproščanje olja iz avokado mesa.
- Ločitev: Olje je ločeno od pire ali prečiščenega avokadovega mesa z uporabo tiska ali centrifuge. Preostala voda se odstrani s centrifugacijo.
- Filtriranje: Olje je filtrirano tako, da odstrani vse preostale trdne snovi ali nečistoče.
Prednosti ultrazvočnega ekstrakcije olja Avokado
Glavne prednosti ultrazvočno intenzivnega ekstrakcije avokado olja so:
- Višji donos: Ultrazvočna ekstrakcija povečuje donos ekstrakcije avokado olja s spodbujanjem popolnega sproščanja olja iz avokado mesa. To pomeni ultrasonication daje več avokado olja iz iste količine avokado sadja.
- Izboljšana kakovost: Ultrazvočno ekstrakcijo proizvaja avokado olje z višjo kakovostjo zaradi zmanjšane izpostavljenosti visokim temperaturam in nižji ravni oksidacije. To je zato, ker ultrazvočno ekstrakcijo ustvarja manj toplote kot tradicionalne metode ekstrakcije, ki lahko poškodujejo olje in vplivajo na njegovo kakovost.
- Hitrejše pridobivanje: Ultrazvočna malaksacija in ekstrakcija pospešuje proces ekstrakcije z zmanjšanjem časa, potrebnega za sproščanje olja iz avokado mesa.
ultrazvočni ekstraktor industrijskega razreda UIP2000hdT je nameščen za proizvodnjo visokokakovostnega ekstra deviškega avokadovega olja.
Proizvodnja ekstra deviškega avokadovega olja je zelo podobna proizvodnji ekstra deviškega oljčnega olja.
Ultrazvočni procesor se lahko enostavno vključi v vsako obstoječo avokado linijo za ekstrakcijo olja, da bi izboljšali stiskanje olja, tako da je višja količina olja iz iste količine surovega avokado materiala je povrnjena.
Poleg proizvodnje hladno stiskanih visokokakovostnih jestivih olj, se lahko sonication uporablja tudi za nadaljnjo predelavo avokadovega olja, npr.
Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o ultrazvočno emulzij!
Ultrazvočni avokadovo olje ekstrakcijski sistemi
Hielscher Ultrazvočna dobavlja ultrazvočni procesorjev in prezračevalniki za proizvodnjo visoko kakovostnih jedilnih olj. ultrazvočne naprave Hielscher je mogoče enostavno integrirati v perečih / malaxation linij ekstra deviških in deviških olj avokada.
Hielscher UIP2000hdT (2kW), UIP4000hdT (4kW) in UIP6000hdT (6kW) so najpogosteje izvedeni sistemi za integracijo v stiskalni liniji avokada ali oljčnega olja. Opremljeni so s sonotrodi in reaktorji pretoka celic v skladu s skladnostjo surovine (avokado celuloze) in ciljno predelovalno zmogljivostjo.
Vsi naši ultrazvočni sistemi so zgrajeni za operacijo 24/7 pod zahtevnimi pogoji. Izpolnjevanje industrijske stopnje, Hielscher ultrazvočni pretvorniki se lahko namestijo v prašnih in vlaženih okoljih.
Oblikovanje, izdelava in svetovanje – Kakovost izdelana v Nemčiji
Hielscher ultrasonicatorji so dobro znani po svojih najvišjih standardih kakovosti in oblikovanja. Robustnost in enostavno delovanje omogočata nemoteno vključitev naših ultrazvočnihtorjev v industrijske objekte. Z grobimi pogoji in zahtevnimi okolji lahko ravnajo Hielscher ultrasonicatorji.
Hielscher Ultrasonics je iso certificirano podjetje in dal poseben poudarek na visokozmogiji ultrasonicators, ki vključujejo najmotejšo tehnologijo in prijaznost uporabnika. Seveda, Hielscher ultrasonicators so CE skladni in izpolnjujejo zahteve UL, CSA in RoHs.
Pišite nam danes odkrili prednosti ultrazvočno pomaga avokadovo olje pritiskom!
Spodnja tabela vam daje navedbo približne inline obdelave zmogljivosti naših ultrasonicatorjev:
| Pretok | Priporočena naprave |
|---|---|
| 00,2 do 4L / min | UIP2000hdT |
| 2 do 10L / min | UIP4000hdT |
| 3 do 15L/min | UIP6000hdT |
| 10 do 100L / min | UIP16000 |
| večja | gruča UIP16000 |
Kontaktiraj nas! / Vprašajte nas!
1kW in 16kW industrijske ultrazvočne naprave za ekstrakcijo
Dejstva je treba vedeti
Ultrazvočna ekstrakcija
Ultrazvočni ekstrakcijo (imenovan tudi sono-ekstrakcije) je dobro znano, zanesljiva metoda za sprostitev komponente iz biološkega materiala (npr olja, Esencialna olja, aromat, antioksidantov, prehranske spojine). Ultrazvočno ustvarila votline preluknja ali okvare celično steno, tako da je intracelularni material, – npr. dragocene spojine, kot so olja, arome, vitamini, barvila – se sprosti. Ultrazvočni ekstrakcija je zelo učinkovit in učinkovit način ter se pogosto uporablja za pridobivanje v komercialne proizvodnje olj in učinkovin iz rastlinskega materiala (npr sadje, zelišča, oreške, semena, listi) za proizvodnjo vrhovni rastlinskih izvlečkov za farmacevtsko, nutraceutical, kozmetični in živilski industriji.
Avokadovo olje
Proizvodnja avokadovo olje je zelo podobna proizvodnji oljčnega olja. Za pridobitev avokadovo olje, so zreli avokado oklepa in odstranimo kamen (semena). Nato meso je razlog, da avokadovo meso in nato malaxed za pribl. 40-60 minut pri 45-50 ° C.
Ekstra deviško Avokadovo olje
Kot ekstra deviško oljčno olje, hladno stiskano avokadovo olje je nerafinirano in tako ohranja značilnosti okus in barvo sadja mesa.
Avokadovo olje je ocenjena glede na njegovo kakovost: Poleg ekstra deviškega avokadovim oljem, druge stopnje, kot je deviško avokadovo olje, čisti (= rafinirano) avokadovim oljem ter mešanice so na voljo. Vsi avokadovo olje, ki niso ekstra deviškega, običajno izločajo pri povišanih temperaturah. Pri slednjih olj, dodatnih korakov postopka in / ali kemičnih topil se uporabljajo za pridobivanje olja iz avokada.
Proces rafiniranje rastlinskih olj vpliva dima točke, rok Olje je & stabilnosti, barva, okus, kislost kot tudi sestavek (hranilna profilom). Med postopkom rafiniranja, so naravni voski izloča iz avokada olja. To vodi k višji točki kajenja. Avokadovo olje ima izjemno točko visoko kadilce: Bistvo dim nerafiniranega olja 480 ° F (249 ° C) in prečiščena oblika lahko zdrži temperature do 520 ° F (271 ° C). Točen dim točka je odvisna od kvalitete olja prefinjenosti in ravnanje z nafto in skladiščenje pred njeno uporabo.
Hranilna vrednost
olje deluje avokado tudi nosilec olje za druge okuse. To je veliko enkrat nenasičenih maščob in vitamina E. avokadovo olje pospešuje tudi absorpcijo karotenoidov in drugih hranilnih snovi.
Ekstra deviško avokadovo olje je edina razred avokadovega olja, ki vsebuje veliko količino antioksidanta vitamina E. Poleg tega so drugi koristni fitokemikalijami in polifenole konzervirani z nežen hladno stiskanje posledico visoke kakovosti oljem.
avokado sadje
Avokado (znan tudi kot aligator hruška) se nanaša na sadje, ki raste na drevesa avokada (Persea Americana). Botanično, avokadovo sadje je razvrščena kot velika jagodičja, ki vsebuje eno veliko seme.
Obstajajo različne vrste avokado na trgu. V nadaljevanju: Hass’ je najpogostejši kultivarja avokada. Daje sadju celo leto in zagotavlja pribl. 80% obdelanih avokado za svetovni trg.
Drugi pogosti kultivarjev avokada so znani kot Choquette, Lula, Gwen, Maluma, Lamb Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir nagrado, in Walter luknjo.
Avokado je pogosto označuje kot Superfood, saj ponuja veliko zdravih maščob, vitaminov in mikrohranil.
Biti sadje, avokado ima izredno visoko vsebnost maščob: 71 do 88% svojih skupnih kalorij, so iz vsebine Avokado je maščobe. Vendar pa je avokado znana po zdravem sestavka maščobe, ki jo sestavlja 71% enkrat nenasičenih maščobnih kislin (MUFA), 13% polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA) in 16% nasičenih maščobnih kislin (SFA), ki pomagajo pri spodbujanju zdravega lipidov v krvi profili in izboljšati biološko maščobnih topnih vitaminov in fitokemikalije iz avokada ali drugih vrst sadja in zelenjave, naravno nizko vsebnostjo maščob, ki jih zaužijemo z avokado. (Dreher s sod., 2013)
Avokado so visoko v pantotenski kislini, prehranskih vlakninah, vitaminu K, bakru, folatu, vitaminu B6, kaliju, vitaminu E (α-tokoferolu), vitaminu C, karceninu in likopenu. Naravno brez natrija, sladkorja in holesterola.
Literatura / Reference
- Antonia Tamborrino, Agnese Taticchi, Roberto Romaniello, Claudio Perone, Sonia Esposto, Alessandro Leone, Maurizio Servili (2021): Assessment of the olive oil extraction plant layout implementing a high-power ultrasound machine. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 73, 2021.
- Agnese Taticchi, Roberto Selvaggini, Sonia Esposto, Beatrice Sordini, Gianluca Veneziani, Maurizio Servili (2019): Physicochemical characterization of virgin olive oil obtained using an T ultrasound-assisted extraction at an industrial scale: Influence of olive maturity index and malaxation time. Food Chemistry Volume 289, 15 August 2019, Pages 7-15.
- Servili M; Veneziani G.; Taticchi A.; Romaniello R.; Tamborrino A.; Leone A.(2019): Low-frequency, high-power ultrasound treatment at different pressures for olive paste: Effects on olive oil yield and quality. Ultrasonics Sonochemistry 59, 2019.
- Dreher, Mark L.; Davenport, Adrienne J. (2013): Hass Avocado Composition and Potential Health Effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013 May; 53(7): 738–750.
- Gutte, Krishna B.; Sahoo, Akshaya K.; Ranveer, Rahul C. (2015): Effect of Ultrasonic treatment on extraction of fatty acid profile of flaxseed oil. Oilseeds & fats Crops and Lipids, 2015.
- Hashemi, Seyed Mohammad Bagher; Khaneghah, Amin Mousavi; Akbarirad, Hamid (2016): The Effects of Amplitudes Ultrasound-Assisted Solvent Extraction and Pretreatment Time on the Yield and Quality of Pistacia Khinjuk Hull Oil. J. Oleo Sci. 65, (9) 2026. 733-738.
- Liu, Dan; Vorobiev, Eugène; Savoire, Raphaëlle; Lanoisellé, Jean-Louis LANOISELLÉ (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) Athens, Greece. May, 22-26, 2011.
- Sicaire, Anne-Gaëlle; Abert Vian, Maryline; Fine, Frédéric; Carré, Patrick; Tostain, Sylvain; Chemat, Farid (2016): Ultrasound induced green solvent extraction of oil from oleaginous seeds. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 31, 2016. 319-329.
Hielscher Ultrasonics proizvaja visoko zmogljivost ultrazvočnih homogenizatorjev iz laboratorij do industrijske velikosti.