Rozpúšťanie kanabinoidov v alkoholických nápojoch
Výroba nápojov naplnených kanabisom alkoholických aj nealkoholických nápojov je náročná úloha. Na dosiahnutie dlhodobej stability si jasný vzhľad a požadovaný vývoj chutí vyžaduje efektívnu a spoľahlivú technológiu miešania a kompatibilné emugačné činidlo. Hielscher Ultrasonics' vysokovýkonné ultrazvukové emulgátory sú účinné homogenizers pre výrobu kanabinoid-nanoinfused alkoholických a nealkoholických nápojov.
Ultrazvukový rozpúšťanie kanabinoidy v alkohole
Kanabinoidy sa ľahko rozpúšťajú v 190-odolnom alkohole (s 92,4% etanolom v hmotnosti sa dosiahol praktický limit destilačnej čistoty). Alkohol odolný voči 190 látkam je však na konzumáciu hlavne nevhodný, pretože vysoká hladina alkoholu môže výrazne ovplyvniť ľudské telo a spôsobiť intoxikáciu. Okrem toho chuť 190-dôkazu nie je pre väčšinu spotrebiteľov chutná.
Na vytvorenie alkoholických nápojov naplnených kanabisom pre hlavný prúdový trh sa vyžaduje nižší obsah alkoholu a príjemné chuťové profily. Na rozpustenie extraktov kanabisu, ako je CBD, THC a extrakty celého spektra do alkoholických nápojov, je potrebná technológia miešania s vysokými nožmi, ako je ultrazvuková nano-emulgácia. Rozbitie kvapalín na nano-kvapôčky a ich zmiešanie s prídavkom emulgátora potravinárskej kvality (napr.

Ultrazvukové nano-emulgátory umožňujú produkovať číre a chutné kanabisom naplnené alkoholické a nealkoholické nápoje. Na obrázku je Ultrasonicator UP400ST (400W)

Ultrazvukové nano-emulzie pripravené s Hielscher UP400St
- efektívna, rýchla homogenizácia
- jasný a priehľadný vzhľad
- nano-emulgovaný pre vynikajúcu biologickú dostupnosť
- Dlhodobá stabilita
- kompatibilný s akýmkoľvek emulgátorom
- Jednoduché a bezpečné ovládanie
Nano-rozpustené kanabinoidy pre vynikajúcu biologickú dostupnosť
Kanabinoidy sú slabo rozpustné vo vode (t. j. sú hydrofóbne), a preto prirodzene vykazujú nízku biologickú dostupnosť.
Aby sa dosiahli požadované účinky perorálne konzumovaných kanabisových produktov, napr. Biologická dostupnosť je technický pojem farmakológie, ktorý opisuje stupeň a rýchlosť, akou ľudské telo absorbuje bioaktívne zlúčeniny (napr. Farmakokinetika kanabinoidov opisuje ich absorpciu prostredníctvom špecifických foriem podávania a rôznymi liekovými formami, distribúciu bioaktívnych zlúčenín cez telo, ako sa metabolizujú pečeňou a nakoniec sa vylučujú.
Pokiaľ ide o formuláciu vysokokvalitných kanabisových produktov, dosiahnutie lepšej biologickej dostupnosti je kľúčovým faktorom. Vyššia biologická dostupnosť má za následok vyššiu mieru absorpcie a spoľahlivé účinky produktu naplneného kanabisom. Nano-emulzie, lipozómy a pevné lipidové nanonosičie sa používajú pri výrobe liečiv, výživových doplnkov a obohatených potravín na navrhovanie produktov s optimalizovanou biologickou dostupnosťou.
Hielscher Ultrasonics rozpúšťadlá a emulgátory sa používajú vo farmaceutickom, doplnkovom a potravinárskom & nápojový priemysel vytvárať nano-infúzne / nano-emulgované výrobky najvyššej kvality.
Liehoviny naplnené THC
Formulácia nápojov a nápojov naplnených THC prichádza so zvláštnou výzvou. THC má veľmi intenzívnu chuť; a zatiaľ čo mnohí spotrebitelia majú psychoaktívne účinky delta-9-tetrahydrokanabinolu, uprednostňujú miernejší chuťový profil nápoja. Preto nano-emulgácia alebo nano-rozpúšťanie THC do jasného, transparentného nápoja sám o sebe ešte nevytvára dokonalý nápoj. Na prekonanie silného chuťového profilu THC je potrebné vhodné nanoemulgačné činidlo potravinárskej kvality s aromatickými maskumi, ako sú nanoemulifikátory STUPH.
Nano-emulgátory STUPH
Nano-emulgátory STUPH sú prírodné emulfifikačné činidlá potravinárskej kvality, ktoré menia dve fázy na báze oleja a vody na číre stabilné, chutné nanoemulzie. NANO-emulgátory STUPH sa široko používajú na miešanie kanabinoidov, ako sú THC, CBD a CBG, do potravín, nápojov a kozmetiky. STUPH nano-emulgátory fungujú najlepšie v kombinácii s ultrazvukovou emulgáciou a homogenizáciou. Ultrazvukový high-shear homogenizácia nanoemussions pomocou STUPH nanoemulsifiers uľahčuje a urýchľuje prípravu vysoko kvalitných, transparentných alkoholických a nealkoholických nápojov s veľkou chuťou. Použitie Stuph nano-emulgátory znížiť ultrazvukový energetický vstup tvoriť dlho stabilné, jasné nano-emulzie.
Skúsenosti s ultrazvukovými emulgačnými procesmi, Stuph Corp. už pracoval s niekoľkými zákazníkmi Hielscher konzultácie a pomáha im formulovať vysoko kvalitné nano-emulzie používané na nápoje, tinktúry, jedlé a kozmetické výrobky.
Sú to povrchovo aktívne látky potravinárskej kvality s veľkou chuťou, ktoré nezasahujú do konečnej chuti vášho produktu, nano-emulgátory Stuph Corp. uľahčujú výrobu nano-vylepšených emulzií s vynikajúcou biologickou dostupnosťou.
Viac informácií o nanoemulifikátoroch STUPH a vzorkách nájdete na stránke www.stuphcorp.com!
- Nano-emulgátory na nápoje a potraviny
- Nano-emulzie
- Food-Grade
- Vyčistiť štítok
- Skvelá chuť
- Jasné, priehľadné nanoemulzie
- Vysoká biologická dostupnosť
- Jednoduché a bezpečné používanie

Ultrasonicator UIP2000hdT s prietoková bunka na inline výrobu nápojov podávaných kanabisom
Prečo majú Nanoemulzia vysokú biologickú dostupnosť?
Nano-emulgované kanabisové produkty na perorálnu spotrebu / podávanie ponúkajú vynikajúcu biologickú dostupnosť, pretože nano forma umožňuje bioaktívnym zlúčeninám (t. j. THC, CBD, CBG atď.) prejsť viac neovplyvnenými tráviacim traktom. Rozpúšťadle nano-emulgované kanabisové produkty vykazujú rozpúšťanie v čreve, sú lepšie absorbované cez črevnú stenu a sú menej metabolizované počas metabolizmu prvého prechodu. To znamená, že rozpúšťadle nano-emulgované kanabisové fyto-zlúčeniny sa dostanú do plnšieho rozsahu av neporušenejej stave do krvného obehu tela a následne do buniek ako zlúčeniny, ktoré nie sú zapuzdrené v nanoemulzii.
Ultrazvukový aróma
Ultrazvuková extrakcia môže byť použitá na výrobu nealkoholických a alkoholických nápojov naplnených kanabisom. Napríklad použitie ultrazvukom na infúziu nápoja obohateného kanabisom s inými rastlinami môže zvýšiť chuť a pridávať ďalšie zdraviu posilňujúce zlúčeniny.
- alkoholické a nealkoholické nápoje, ako sú
- Vodka
- Whisky
- Rum
- Pivo
- horkosti (napr. amaro)
- alkoholické limonády
- alkoholické sódy
- Koktaily
- alkoholické miešané nápoje
- seltzery / šumivé vody
- ovocné šťavy, limonády
Ultrazvukové high-shear procesory pre rozpúšťanie a emulgáciu
Hielscher Ultrasonics ponúkajú širokú škálu vysoko výkonných ultrasonicators pre nano-emulfifikujúce kanabinoidy do alkoholických a nealkoholických nápojov. Nápoje a alkoholické nápoje naplnené kanabisom (napr. aperitívy, chlast, koktaily) sa môžu formulovať zmiešaním fyto-kanabinoidov, ako sú extrakty CBD, THC alebo konope v plnom spektre do pitných kvapalín.
Hielscher Ultrazvuk’ priemyselné ultrazvukové procesory môžu dodávať veľmi vysoké amplitúdy. Amplitúdy do 200 μm sa dajú ľahko nepretržite prevádzkovať pri prevádzke 24/7. Pre ešte vyššie amplitúdy sú k dispozícii prispôsobené ultrazvukové sonotródy.
Nasledujúca tabuľka vám uvádza približnú spracovateľskú kapacitu našich ultrazvukov:
Objem šarže | prietok | Odporúčané Devices |
---|---|---|
1 až 500mL | 10 až 200mL/min | UP100H |
10 až 2000mL | 20 až 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
0.1 až 20L | 02 až 4 l / min | UIP2000hdT |
10 až 100L | 2 až 10 l / min | UIP4000hdT |
neuv | 10 až 100 l / min | UIP16000 |
neuv | väčšia | strapec UIP16000 |
Kontaktuj nás! / Opýtajte sa nás!

UIP4000hdT, 4000wattov výkonný priemyselný high-shear mixer pre inline výrobu nano-infúznych / nano-emulgovaných kanabisových nápojov.
Literatúra/referencie
- Huestis, Marilyn A. (2007): Human Cannabinoid Pharmacokinetics. Chem Biodivers. 2007 August ; 4(8): 1770–1804.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
Fakty stojí za to vedieť
kanabinoidy
Rastlina Cannabis sativa obsahuje viac ako 500 rôznych chemických zlúčenín – takzvané fyto-celofikálne – vrátane najmenej 113 kanabinoidov. Najlepšie kown kanabinoidy sú CBD a THC.
Kanabidiol alebo CBD je zlúčenina nachádzajúaná v rastline konope – v konope a marihuane – a je známy relaxačným a protizápalovým účinkom. Kanabidiol je non-psychotomimetický fytokanabinoid. To znamená, že CBD nie je na rozdiel od THC psychoaktívna / psychotropná, čo znamená, že vás nedostane vysoko. CBD je k dispozícii ako olej, tinktúry, v jedlom tovare, kapsulách, šťave z vape, ako aj v nealkoholických a alkoholických nápojoch.
THC, delta-9-tetrahydrokanabinol, je bioaktívna zlúčenina v rastline marihuany, ktorá je známa najmä svojimi psychoaktívnymi účinkami. Psychoaktívne alebo psychotropné znamená, že THC vytvára "vysoký účinok".

Vysokovýkonné ultrazvukom! Produktový rad Hielscher pokrýva celé spektrum od kompaktného laboratórneho ultrasonicatoru cez stolové jednotky až po plnoindustriálne ultrazvukové systémy.