Rozpúšťanie kanabinoidov v alkoholických nápojoch

The production of cannabis-infused beverages of both, alcoholic and non-alcoholic drinks, is a challenging task. In order to achieve long-term stability, clear appearance and a desired development of flavours requires an efficient and reliable mixing technology and a compatible emulsifying agent. Hielscher Ultrasonics’ high-performance ultrasonic emulsifiers are efficacious homogenizers for the production of cannabinoid-nanoinfused alcoholic and non-alcoholic beverages.

Ultrazvukové rozpúšťanie kanabinoidov v alkohole

Kanabinoidy sa ľahko rozpúšťajú v 190-odolnom alkohole (s 92,4 % hmotnosti etanolu dosiahol praktickú hranicu destilačnej čistoty). Alkohol s obsahom 190 stupňov je však na konzumáciu hlavne nevhodný, pretože vysoká hladina alkoholu môže silne ovplyvniť ľudský organizmus a spôsobiť intoxikáciu. Okrem toho chuť 190-proof nie je pre väčšinu spotrebiteľov chutná.
Na vytvorenie alkoholických nápojov s obsahom kanabisu pre hlavný trh je potrebný nižší obsah alkoholu a príjemné chuťové profily. Na rozpustenie extraktov z kanabisu, ako je CBD, THC a plnospektrálne extrakty v alkoholických nápojoch, je potrebná technológia miešania s vysokým strihom, ako je ultrazvuková nanoemulgácia. Rozdeľovanie tekutín na nanokvapôčky a ich zmiešanie s pridaním potravinárskeho emulgátora (napr. nanoemulgátora Stuph) do čírej nanoemulzie umožňuje vyrábať dlhodobo stabilné nápoje s obsahom kanabisu s príjemnou chuťou, konzistenciou a optickým vzhľadom.

Ultrazvukové nanoemulzie pripravené pomocou Hielschera UP400St

Nano-rozpustené kanabinoidy pre vynikajúcu biologickú dostupnosť

Kanabinoidy sú zle rozpustné vo vode (t. j. sú hydrofóbne), a preto prirodzene vykazujú nízku biologickú dostupnosť.
In order to achieve desired effects of orally consumed cannabis products, e.g. beverages, the acitive compounds must reach the intended site of action, which is the interior of the body’s cells. Bioavailability is the technical term of pharmacology which describes the degree and rate at which a bioactive compounds (e.g. CBD, THC, CBG and other cannabinoids) are absorbed by the human body. The pharmacokinetics of cannabinoids describe their absorption via specific forms of administration and by their different drug formulations, the distribution of the bioactive compounds through the body, how they are metabolized by the liver and finally excreted.
Pokiaľ ide o formuláciu vysokokvalitných kanabisových produktov, dosiahnutie zlepšenej biologickej dostupnosti je rozhodujúcim faktorom. Vyššia biologická dostupnosť má za následok vyššiu mieru absorpcie a spoľahlivé účinky produktu s obsahom kanabisu. Nanoemulzie, lipozómy a nanonosiče pevných lipidov sa používajú pri výrobe liečiv, výživových doplnkov a obohatených potravín na navrhovanie produktov s optimalizovanou biologickou dostupnosťou.
Ultrazvukové rozpúšťače a emulgátory Hielscher sa používajú vo farmaceutickom, doplnkovom a potravinárstve & nápojového priemyslu na vytváranie nano-infúznych? nanoemulgovaných produktov najvyššej kvality.

Liehoviny s obsahom THC

Formulácia nápojov a nápojov s obsahom THC prináša špeciálnu výzvu. THC má veľmi intenzívnu chuť; A zatiaľ čo mnohí spotrebitelia si užívajú psychoaktívne účinky delta-9-tetrahydrokanabinolu, uprednostňujú jemnejší chuťový profil nápoja. Preto samotná nanoemulgácia alebo nano-rozpustenie THC do číreho, priehľadného nápoja ešte nevytvára dokonalý nápoj. Na prekonanie silného chuťového profilu THC je potrebný vhodný potravinársky nanoemulgátor s účinkami maskujúcimi chuť, ako sú nanoemulgátory STUPH.

Stuph nano-emulgátory

Nanoemulgátory STUPH sú prírodné emulgátory potravinárskej kvality, ktoré premieňajú dve fázy na báze oleja a vody na číru stabilnú a chutnú nanoemulziu. Nanoemulgátory STUPH sa široko používajú na miešanie kanabinoidov, ako sú THC, CBD a CBG, do potravín, nápojov a kozmetiky. Nanoemulgátory STUPH fungujú najlepšie v kombinácii s ultrazvukovou emulgáciou a homogenizáciou. Ultrazvuková vysokošmyková homogenizácia nanoembulónov pomocou nanoemulgátorov STUPH uľahčuje a urýchľuje prípravu kvalitných, transparentných alkoholických a nealkoholických nápojov so skvelou chuťou. Použitie nanoemulgátorov Stuph znižuje vstup ultrazvukovej energie a vytvára dlhodobo stabilné, číre nanoemulzie.

Spoločnosť Stuph Corp., ktorá má skúsenosti s ultrazvukovými emulgačnými procesmi, už spolupracovala s niekoľkými zákazníkmi spoločnosti Hielscher a pomáhala im pri formulovaní vysokokvalitných nanoemulzií používaných na nápoje, tinktúry, jedlá a kozmetické výrobky.
Nanoemulgátory Stuph Corp., ktoré sú potravinárskymi povrchovo aktívnymi látkami so skvelou chuťou, ktoré nezasahujú do konečnej chuti vášho produktu, uľahčujú výrobu nano-vylepšených emulzií s vynikajúcou biologickou dostupnosťou.
Viac informácií o nanoemulgátoroch a vzorkách STUPH nájdete na stránke www.stuphcorp.com!

Prečo majú nanoemulzia vysokú biologickú dostupnosť?

Nano-emulsified cannabis products for oral consumption? administration offer superior bioavailability because the nano form allows the bioactive compounds (i.e. THC, CBD, CBG etc.) to pass more unaffected through the digestive tract. Ultrasonically nano-emulsified cannabis products show an improved dissolution in the gut, are better absorbed through the gut wall, and are less metabolized during first-pass metabolism. This means, ultrasonically nano-emulsified cannabis phyto-compounds get to a fuller extent and in a more intact state into the body’s blood stream and subsequently into the cells than compounds, which are not encapsulated in a nanoemulsion.

Ultrazvuková aróma

Ultrazvukovú extrakciu je možné použiť na výrobu nealkoholických a alkoholických nápojov s obsahom kanabisu. Napríklad použitie sonikácie na vylúhovanie nápoja s kanabisom s inými rastlinnými výťažkami môže zlepšiť chuť a pridať ďalšie zdraviu prospešné zlúčeniny.

Ultrazvukové vysokošmykové procesory na rozpúšťanie a emulgáciu

Spoločnosť Hielscher Ultrasonics ponúka široký sortiment vysokovýkonných ultrazvukových prístrojov na nanoemulgáciu kanabinoidov do alkoholických a nealkoholických nápojov. Nápoje s obsahom kanabisu a alkoholické nápoje (napr. aperitívy, chlast, koktaily) môžu byť formulované zmiešaním fytokanabinoidov, ako je CBD, THC alebo plnospektrálne extrakty z kanabisu, do pitných tekutín.
Hielscher Ultrasonics’ Priemyselné ultrazvukové procesory môžu poskytovať veľmi vysoké amplitúdy. Amplitúdy až 200 μm je možné ľahko nepretržite prevádzkovať v prevádzke 24 hodín denne, 7 dní v týždni. Pre ešte vyššie amplitúdy sú k dispozícii prispôsobené ultrazvukové sonotródy.
Nasledujúca tabuľka vám poskytuje približnú kapacitu spracovania našich ultrazvukových prístrojov: