Ультразвуковая тема: "Ультразвуковая экстракция полифенолов"
Полифенолы или полигидроксифенолы — это химические соединения, которые встречаются в природе, но также могут быть синтезированы химическим путем. Поскольку полифенолы действуют как антиоксиданты, они известны как полезные для здоровья биосоединения, а потребление богатых полифенолами продуктов, таких как фрукты, овощи, злаки, чай и кофе, связано со снижением риска хронических заболеваний.
Такие фрукты, как ягоды, виноград, яблоки, груши и вишни, отличаются высоким содержанием полифенолов, содержащих до 200–300 мг полифенолов на 100 граммов свежего веса. Впоследствии, продукты, изготовленные из этих плодов, также содержат значительное количество полифенолов.
К классу полифенолов относятся дубильные вещества, катехины, эпикатехины, флаваноны, изофлавоны, флоридзин, кверцитин и др. В продуктах питания полифенолы способствуют горечи, терпкости, цвету, вкусу, запаху и окислительной стабильности. Поэтому полифенольные экстракты, например, из кожуры винограда, виноградных косточек, мякоти оливы, кожуры цитрусовых или коры морской сосны, продаются в качестве ингредиентов для функциональных продуктов питания, пищевых добавок и косметики.
Являясь вторичными метаболитами растений, полифенолы располагаются внутри клеточного матрикса. Для производства богатых полифенолами продуктов, таких как оливковое масло, вино, соки, пюре или экстракты, полифенолы должны быть высвобождены из растительных клеток. Ультразвуковая экстракция является мощным методом разрушения клеточных структур растительных компонентов и высвобождения их в окружающую жидкость. Являясь нетермическим методом, ультразвуковая экстракция предотвращает термическое разложение полифенолов термолабила. В то же время ультразвуковая обработка является технологически интенсификационным методом, который увеличивает выход экстракции и ускоряет скорость процесса. Ультразвуковая экстракция используется для получения превосходных полифенольных экстрактов. Ультразвуковые процессоры, доступные как в лабораторных, так и в промышленных масштабах, могут быть легко внедрены в вашу производственную линию для улучшения процесса экстракции.
Узнайте больше о преимуществах ультразвуковой экстракции полифенолов из растительного сырья!
Found 55 hits. Showing results 1 - 12.
Фитохимия и ультразвуковая обработка: высокоэффективная ультразвуковая экстракция биологически активных веществ из растений
Фитохимия — это наука, изучающая химические соединения растительного происхождения: от полифенолов, флавоноидов и алкалоидов до терпенов, сапонинов, гликозидов, пигментов, антиоксидантов и компонентов эфирных масел. Эти фитохимические вещества находят широкое применение в производстве нутрицевтиков, фармацевтических препаратов, косметики, пищевых ингредиентов, натуральных красителей, ароматизаторов, растительных экстрактов и…
https://www.hielscher.com/phytochemistry.htm
Ультразвуковая экстракция полифенолов из побочных продуктов производства оливкового масла: история успеха
Оливковые отжимки — это уже не просто побочный продукт агропромышленности, а ценный источник высокоэффективных природных антиоксидантов. В рамках данного исследования компания Natural Phenolics оптимизировала процесс водной экстракции полифенолов с высоким содержанием гидрокситирозола с помощью ультразвукового аппарата Hielscher UP400St. Результаты показывают, что…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Производство лекарств: Соникация формирует будущее биогенных лекарств
, Катрин ХильшерВ этой новостной статье рассказывается о том, как ультразвуковая обработка преобразует производство биогенных лекарств: Ультразвуковая обработка быстро становится ключевой технологией в производстве биогенных лекарств, позволяя более экологичное и эффективное производство биоактивных соединений и наномедицинских препаратов. Новое исследование показывает, что синтез с помощью ультразвука на основе растительных экстрактов, таких как брокколи, позволяет получать высокостабильные, биологически активные наночастицы золота с антиоксидантными, ранозаживляющими и селективными противораковыми свойствами. Высокопроизводительные соникаторы зондового типа, в том числе промышленные системы Hielscher Ultrasonics, играют важнейшую роль, повышая эффективность экстракции, ускоряя синтез зеленых наночастиц и обеспечивая точный контроль процесса. По мере роста спроса на устойчивое фармацевтическое производство соникация позиционируется как масштабируемая, совместимая с GMP платформа для биогенных препаратов нового поколения.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Валоризация водорослей Азолла прудовая с помощью ультразвуковой обработки
, Катрин ХильшерАзолла, небольшой водный папоротник, привлек к себе большое внимание благодаря своему замечательному потенциалу в качестве устойчивого ресурса для различных применений, включая продукты питания, корма для скота, полифенольные добавки, удобрения и биотопливо. В этой статье рассматриваются разнообразные полезные свойства азоллы и выясняется, как соникация, в частности с помощью соникаторов зондового типа, улучшает извлечение и сбор ее основных питательных веществ, включая белки, витамины, полифенолы и липиды. Используя энергию соникации, можно эффективно получать питательные и биологически активные компоненты, содержащиеся в азолле, что способствует повышению ее роли как универсального и экологически чистого ресурса.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Полифенолы из кожуры манго – Метод экстракции имеет значение
, Катрин ХильшерСтремясь к здоровому образу жизни, ученые постоянно исследуют новые экологические источники и эффективные методы извлечения полезных соединений из природных источников. Пищевые отходы, такие как побочные продукты переработки фруктов, например кожура манго, богаты полифенолами и могут быть использованы в качестве источника для получения высококачественных фенольных соединений. В последние годы все большее распространение получает ультразвуковая экстракция - процесс, в котором применяются высокочастотные звуковые волны для эффективного извлечения биологически активных соединений из растительных материалов. Среди этих соединений полифенолы заняли ведущее место благодаря своим многочисленным полезным свойствам, в том числе антиоксидантным и противовоспалительным. Присоединяйтесь к нам и узнайте, как различные виды ультразвукового оборудования влияют на эффективность экстракции и выход полифенолов из кожуры манго.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Экстракция виноградных косточек с помощью ультразвука: Урожайность, скорость, устойчивость
Ультразвуковая экстракция - высокоэффективный и масштабируемый метод извлечения полифенолов из виноградных косточек - богатого источника конденсированных танинов, флаван-3-олов и проантоцианидинов. Механические эффекты акустической кавитации, создаваемые мощным ультразвуком, значительно усиливают массоперенос, нарушают…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ультразвуковая экстракция выжимки – Устойчивое извлечение биологически активных соединений
Побочные продукты переработки фруктов, особенно выжимки, представляют собой неиспользованный резервуар биологически активных соединений, которые могут найти применение в нутрицевтиках, обогащении продуктов питания и фармацевтике. Тем не менее, эффективное и устойчивое извлечение этих соединений остается технической проблемой. Среди новых технологий "зеленой" экстракции - ультразвуковое воздействие…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Кава Кава – Превосходная экстракция с помощью ультразвукового аппарата
Экстракты кавы наиболее эффективно производятся с помощью ультразвуковой экстракции. Ультразвуковая экстракция — это передовая технология, которая использует силу высококалорийных звуковых волн для создания высокоэффективных экстрактов кавы (Piper methysticum) с использованием воды или водного этанола. Ультразвуковой метод экстракции…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Экстракция розмарина с помощью мощного ультразвука
Розмарин – ароматная, вечнозеленая трава, богатая биологически активными соединениями и эфирными маслами, которые используются в лечебных, пищевых и косметических продуктах. Ультразвуковая экстракция – это мягкий, но высокоэффективный метод выделения биологически активных соединений и эфирных масел из розмарина…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Экстракт львиной гривы, полученный с помощью ультразвука
Экстракты из гриба вида Hericium erinaceus, известного как гриб львиная грива, наиболее эффективны при использовании ультразвука. Ультразвуковые экстракторы быстро разрушают клеточный матрикс гриба и позволяют полностью извлечь биоактивные соединения из львиной гривы…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Высокопроизводительная экстракция алкалоидов с помощью ультразвуковых устройств с зондом
Извлекайте алкалоиды из растительного сырья быстрее, полнее и с точным контролем процесса. Ультразвуковые аппараты Hielscher с зондовым насадками используют акустическую кавитацию для разрушения растительных клеток и усиления массообмена, что позволяет добиться высокого выхода алкалоидов за считанные минуты, а не часы. Независимо от того, обрабатываете ли вы…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Выдержка и дубирование вин с помощью ультразвука
Выдержка вина и выдержка в дубе вносят большой вклад в конечный вкус и качество вина. Оба процесса, как известно, занимают длительное время, часто процесс созревания длится более многих лет. Ультразвук – это высокоэффективная и быстрая технология, которая интенсифицирует…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm