Тема об ультразвуке: "Фитохимические соединения"
Фитохимические соединения – это обобщающий термин для химических веществ растительного происхождения (греческое слово «фито» означает «растение»), включающий широкое разнообразие соединений, естественным образом содержащихся в растениях. Многие фитохимические соединения известны своим благотворным влиянием на здоровье человека и поэтому являются высоко ценимыми компонентами питания. Терпены, фитостеролы, изотиоцианаты, органосульфиды, стильбены, изофлавоноиды, алкалоиды, фенольные кислоты и антоцианидины – важнейшие подгруппы фитохимических соединений, включающие многочисленные фитохимические вещества, такие как кофеин и теобромин (алкалоиды); аллицин, глутатион и сульфорафан (органосульфиды); птеростильбен и ресвератрол (стильбены); или эпикатехин, нарингин и кверцетин (флавоноиды), и это лишь некоторые из них.
Чтобы использовать фитохимические соединения в качестве лекарств или пищевых добавок, растительные химические вещества необходимо выделить из клеточной матрицы. Ультразвуковая экстракция – мощный и надёжный метод высвобождения фитохимических соединений из растений, таких как овощи, травы, фрукты, корни и кора. Оборудование для ультразвуковой экстракции применяется в малых и больших масштабах, например для получения терпенов из конопли и каннабиса, кверцетина из яблок, чая и лука, аллицина из чеснока, кофеина из кофе, теобромина из бобов какао или эллаговой кислоты из граната.
Интенсивные ультразвуковые волны используются для создания акустической кавитации, сдвиговые усилия которой разрушают клеточные стенки и вымывают фитохимические соединения из внутренней части клетки в растворитель. Как нетермический метод, ультразвуковая экстракция предотвращает термическое разложение термочувствительных соединений и обеспечивает высокое качество экстрактов. Высокая эффективность экстракции, (почти) полное извлечение, быстрая обработка и безопасная эксплуатация – дополнительные преимущества ультразвуковой экстракции.
Узнайте больше об ультразвуковых процессорах и их использовании для экстракции фитохимических соединений!
Найдено результатов: 54. Показаны результаты 1 – 12.
Промышленное производство напитков мате с использованием обработки ультразвуком
Мате превратился из традиционного южноамериканского настоя в функциональный напиток, получивший мировое признание. По мере роста спроса на готовый к употреблению мате (RTD), энергетические напитки с прозрачным составом без нежелательных добавок и концентрированные растительные экстракты производители ищут технологии, обеспечивающие стабильный вкус,…
https://www.hielscher.com/ru/industrial-production-of-yerba-mate-beverages-using-sonication.htm
Получение ценных продуктов из водного сорняка азоллы с помощью обработки ультразвуком
, Kathrin HielscherАзолла, небольшой водный папоротник, привлекла значительное внимание благодаря своему выдающемуся потенциалу в качестве устойчивого ресурса для различных применений, включая продукты питания, корма для сельскохозяйственных животных, добавки с полифенолами, удобрения и биотопливо. В этой статье рассматриваются разнообразные возможности использования азоллы и объясняется, как обработка ультразвуком, особенно с помощью ультразвуковых устройств зондового типа, повышает эффективность извлечения и получения содержащихся в ней важнейших питательных веществ, включая белки, витамины, полифенолы и липиды. Использование энергии ультразвука позволяет эффективно получать питательные и биоактивные компоненты азоллы, укрепляя её роль как универсального и экологичного ресурса.
https://www.hielscher.com/ru/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Экстракция зелёного кофе и холодное заваривание
Обработка ультразвуком, то есть применение мощного ультразвука для перемешивания частиц в образце, изменила различные отрасли, включая производство продуктов питания и напитков. В частности, обработка ультразвуком с помощью зондовых аппаратов стала превосходящим другие методы способом экстракции и холодного заваривания зелёного кофе.…
https://www.hielscher.com/ru/green-coffee-extraction-and-cold-brewing.htm
Видео: Экстракция растительного сырья
В этой презентации мы объясняем процесс экстракции растительного сырья. Мы рассказываем о трудностях производства высококачественных растительных экстрактов и о том, как ультразвуковой аппарат может помочь вам преодолеть эти трудности. Эта презентация покажет вам, как работает ультразвуковая экстракция. Вы узнаете,…
https://www.hielscher.com/ru/video-botanical-extraction.htm
Экстракция цветов – мягкая обработка, высокий выход благодаря обработке ультразвуком
Независимо от того, хотите ли вы приготовить абсолют, воду, настоянную на цветах, или цветочный гидролат, обработка ультразвуком помогает увеличить выход цветочного экстракта. Узнайте, почему обработка ультразвуком является идеальным методом экстракции для выделения чувствительных биомолекул и эфирных масел из цветов и…
https://www.hielscher.com/ru/flower-extraction-mild-processing-high-yields-by-sonication.htm
Крупномасштабная экстракция грибов с использованием периодической обработки ультразвуком зондового типа
Извлечение биоактивных соединений из грибов в производственных целях включает сочетание нарезки, измельчения или дробления грибов, экстракции растворителем с помощью ультразвука и последующего выделения биоактивных соединений, таких как бета-глюканы. Ниже приведена практическая инструкция по ультразвуковой экстракции грибов в крупномасштабном периодическом производстве…
https://www.hielscher.com/ru/large-scale-mushroom-extraction-using-probe-type-batch-sonication.htm
Кава-кава – превосходная экстракция с помощью ультразвукового аппарата
Экстракты кавы наиболее эффективно получают с помощью ультразвуковой экстракции. Ультразвуковая экстракция – это передовая технология, которая использует мощность звуковых волн с высокой плотностью энергии для получения высокоэффективных экстрактов кавы (Piper methysticum) с использованием воды или водного раствора этанола. Метод ультразвуковой…
https://www.hielscher.com/ru/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Ультразвуковая экстракция активных соединений из побочных продуктов виноградарства и виноделия
Виноград (Vitis vinifera), побочные продукты виноградарства и виноделия богаты полифенолами и другими биоактивными веществами, которые являются ценными соединениями для производства лечебных средств и пищевых добавок. Ультразвуковая экстракция позволяет просто и высокоэффективно выделять соединения из винограда и виноградной лозы (например, из…
https://www.hielscher.com/ru/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Экстракция силимарина из расторопши – наиболее эффективна при обработке ультразвуком
Силимарин представляет собой стандартизованный экстракт семян расторопши и содержит главным образом несколько флавонолигнанов, таких как силибин. Силимарин хорошо известен своими разнообразными лечебными эффектами и поэтому используется в фармацевтических препаратах и пищевых добавках. Доказано, что ультразвуковая экстракция является наиболее эффективным методом…
https://www.hielscher.com/ru/silymarin-extraction-from-milk-thistle-most-efficient-with-ultrasonication.htm
Масштабирование процессов ультразвуковой экстракции
Для увеличения производственных мощностей процессы экстракции необходимо масштабировать на большие объёмы / более высокую производительность. Экстракция с помощью ультразвука – высокоэффективный метод выделения растительных соединений из растительного сырья. Кроме того, процессы обработки ультразвуком можно линейно масштабировать на большие объёмы. Благодаря…
https://www.hielscher.com/ru/scale-up-of-ultrasonic-extraction-processes.htm
Обработка ультразвуком для улучшения разрушения клеток водорослей и экстракции
Водоросли, включая макро- и микроводоросли, содержат множество ценных соединений, которые используются в качестве питательных пищевых продуктов, пищевых добавок, топлива или сырья для его производства. Для высвобождения целевых веществ из клетки водоросли необходим мощный и эффективный метод разрушения клеток. Ультразвуковые экстракторы…
https://www.hielscher.com/ru/ultrasonication-to-improve-algae-cell-disruption-and-extraction.htm
Органические грибные экстракты с помощью ультразвука
Получайте органические грибные экстракты высшего качества, например из чаги, рейши, psilocybe cubensis (магических грибов), ежовика гребенчатого, майтаке и многих других видов грибов, с помощью ультразвуковой экстракции. Щадящий метод экстракции с использованием мощного ультразвука можно сочетать с растворителями, сертифицированными для органического…
https://www.hielscher.com/ru/organic-mushroom-extracts.htm