Video: Paddenstoelen extractie – Ultrasoonbad vs Sonde Sonicator

Deze video vergelijkt de extractie-efficiëntie van een ultrasoon bad en de Hielscher UP100H ultrasone sonde. Beide methoden worden getest met geplette Chaga paddenstoelen in een water-ethanol mengsel om bioactieve stoffen zoals betuline en fytosterolen te extraheren.
Niet-thermische extractie bij -10°C behoudt warmtegevoelige componenten en verbetert de kwaliteit van het extract. De UP100H sonicator werkt op 100 watt en produceert sterkere cavitatie dan het ultrasoon bad, dat op 70 watt werkt. Na verwerking is het UP100H-extract zichtbaar donkerder, wat duidt op een hogere extractie-efficiëntie. Ultraviolet-zichtbare spectroscopie bevestigt de superieure prestaties van de UP100H. De extractiecurve is aanzienlijk hoger over het gehele absorptiespectrum (300-800 nm), met een opmerkelijke toename van de opbrengst in het bereik 340-440 nm. De intense cavitatie van de sonde sonicator extraheert zowel in water oplosbare als niet in water oplosbare componenten en overtreft het ultrasoon bad in kwaliteit en opbrengst. Dit resultaat komt overeen met wetenschappelijke onderzoeken die de effectiviteit aantonen van sonde sonicators ten opzichte van bad sonicators voor het extraheren van bioactieve bestanddelen.