Video: paddenstoelenextractie – ultrasoonbad versus sonicator met sonde
Deze video vergelijkt de extractie-efficiëntie van een ultrasoonbad en de ultrasone sonde Hielscher UP100H. Beide methoden worden getest met fijngemaakte chaga-paddenstoelen in een water-ethanolmengsel om bioactieve stoffen zoals betuline en fytosterolen te extraheren.
Niet-thermische extractie bij -10°C behoudt warmtegevoelige bestanddelen en verbetert zo de kwaliteit van het extract. De sonicator UP100H werkt met 100 watt en produceert sterkere cavitatie dan het ultrasoonbad, dat met 70 watt werkt. Na verwerking is het extract van de UP100H zichtbaar donkerder, wat wijst op een hogere extractie-efficiëntie. Spectroscopie in het ultraviolette en zichtbare gebied bevestigt de superieure prestaties van de UP100H. De extractiecurve ligt over het hele absorptiespectrum (300–800 nm) significant hoger, met een opmerkelijke toename van de opbrengst in het bereik van 340–440 nm. De intense cavitatie van de sonicator met sonde extraheert zowel wateroplosbare als niet-wateroplosbare bestanddelen en overtreft het ultrasoonbad in kwaliteit en opbrengst. Dit resultaat komt overeen met wetenschappelijke studies die aantonen dat sonicators met een sonde effectiever zijn dan badsonicators voor het extraheren van bioactieve stoffen.