Zeer efficiënte gemberextractie door ultrasoonapparaat
- Ultrasone extractie van etherische oliën en actieve stoffen uit gember overtuigt door hoge efficiëntie en hoge opbrengsten.
- Ultrasone extractie is een mild, niet-thermisch proces dat resulteert in extracten van hoge kwaliteit.
- Hoewel andere extractiemethoden beperkt zijn in hun opschalingsvermogen, kan ultrasoonapparaat volledig lineair worden geschaald naar elk industrieel productieniveau.
Gemberextractie
Gember (Zingiber officinale Zingiber) bevat een grote hoeveelheid actieve verbindingen zoals essentiële oliën, [6] -gerol, oleoharsen en andere bioactieve fytochemicaliën, die gewenste stoffen zijn vanwege hun smaak, geur en farmacologische effecten.
Om de werkzame bestanddelen van gember te gebruiken, moeten ze door extractie uit de gemberwortel (wortelstok) worden verwijderd. Conventionele extractiemethoden voor gember, zoals stoomdestillatie of oplosmiddelextractie hebben verschillende nadelen: ze zijn bekend als tijdrovend, hebben grote hoeveelheden chemische oplosmiddelen nodig en hebben beperkte procesmogelijkheden.
Ultrasone gemberextractie
Ultrasone extractie is een niet-thermische methode gebaseerd op het principe van cavitatie, hoge afschuifkrachten en microturbulenties die mechanisch de celwanden breken, en tegelijkertijd de afgifte van celbestanddelen van plantaardig materiaal aan het oplosmiddel vergemakkelijken zonder chemische afbraak. De milde procestemperaturen besparen de gewenste extracten (bijv. Antioxidanten, polyfenolen, enz.) Van thermische degradatie. Bovendien kan de ultrasoon ondersteunde extractie vaak worden uitgevoerd in waterige oplosmiddelen (= water). Het vermijden van organische oplosmiddelen (bijv. Aceton, hexaan) is vooral belangrijk voor de extractie van verbindingen die later in levensmiddelen en farmaceutische producten worden verwerkt.
Sonicatie is gebruikt om functionele componenten uit vele verschillende plant- en weefselmatrices te extraheren. Het is bewezen sneller te zijn dan conventionele extractietechnieken.
- milde procesomstandigheden
- hoge opbrengst
- Snelle extractie
- oplosmiddelvrij
- veilig & gemakkelijke operatie
- eenvoudig opschalen
- hoge algehele efficiëntie
- inline of batchverwerking
- snelle RoI
UIP2000hdT met roerwerk in een tank voor afzuiging
Superieure extractkwaliteit
Extractie door krachtige ultrasone trillingen heeft voordelen ten opzichte van andere traditionele extractietechnieken, die vaak beperkt zijn tot kleine volumes. Ultrasone extractie kan worden uitgevoerd als batch- of inline-proces met behulp van een doorstroomcel. De intense ultrasone krachten perforeren of breken de celmatrix zodat al het intracellulaire materiaal snel en gemakkelijk wordt vrijgegeven, zodat een maximale opbrengst wordt geëxtraheerd. De veelzijdigheid van de ultrasone apparatuur zorgt voor een eenvoudige en eenvoudige procedure, het vereiste oplosmiddel kan worden vervangen door water of de hoeveelheid oplosmiddel kan aanzienlijk worden verminderd. Bovendien voorkomen een milde temperatuur en korte extractietijd de actieve verbindingen tegen afbraak zodat een extract van hoge kwaliteit met pharma / voedselkwaliteit wordt verkregen.
Hielscher Ultrasonics-apparatuur
Hielscher Ultrasonics levert krachtige, betrouwbare ultrasone systemen voor bench-top, pilot-installaties en volledige industriële verwerking van elk volume. Onze robuuste ultrasone systemen kunnen worden gebruikt voor batch- en inline-verwerking. Eenvoudige en nauwkeurige controle over alle procesparameters zorgen voor een consistent hoge extractiekwaliteit en hoge procesefficiëntie.
Onderstaande tabel geeft een indicatie van de geschatte verwerkingscapaciteit van onze ultrasonicators:
| batch Volume | Stroomsnelheid | Aanbevolen apparaten |
|---|---|---|
| 00,5 tot 1,5 ml | na | VialTweeter |
| 1 tot 500 ml | 10 tot 200 ml / min | UP100H |
| 10 tot 2000 ml | 20 tot 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 tot 20L | 0.2 tot 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 tot 100L | 2 tot 10 l / min | UIP4000 |
| na | 10 tot 100 l / min | UIP16000 |
| na | grotere | cluster van UIP16000 |
Aangepaste ultrasone setup
Literatuur / Referenties
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Feiten die de moeite waard zijn om te weten
gember
Gember is een plantaardige bron die rijk is aan natuurlijke fenol- en flavonoïde antioxidanten.
De karakteristieke geur en smaak van gember zijn het gevolg van vluchtige oliën die 1-3% van het gewicht aan verse gember vormen, voornamelijk bestaande uit zingeron, shogaols en gingerols met [6] -gerol (1- [4′hydroxy-3′-methoxyfenyl] -5-hydroxy-3-decanon) als de belangrijkste penetrante verbinding.
Zingerone wordt geproduceerd van gingerols tijdens het drogen (onder hitte) en heeft een lagere scherpte en een kruidig-zoet aroma. Zingeron, ook wel vanillylaceton genoemd, wordt door sommigen als een essentieel onderdeel van de scherpte van gember beschouwd, maar verleent de “zoet” smaak van gekookte gember. Zingerone is vergelijkbaar in chemische structuur met andere smaakchemicaliën zoals vanilline en eugenol. Het wordt gebruikt als een smaakadditief in kruidenoliën en in de parfumerie om pittige aroma's te introduceren.
essentiële oliën
Een etherische olie is een geconcentreerde hydrofobe vloeistof die vluchtige aromastoffen uit planten bevat. Essentiële oliën zijn ook bekend als vluchtige oliën, etherische oliën, etherolea, of gewoon als de olie van de plant waaruit ze zijn geëxtraheerd, zoals rozenolie, gemberolie, sandelhoutolie, pepermuntolie, citroenolie of (zoete) sinaasappelolie .
De etherische olie wordt veel gebruikt en is te vinden in veel consumentenproducten, bijvoorbeeld in voedingsmiddelen en dranken voor smaakstoffen, in parfums en toiletartikelen voor parfums, en in medicijnen en farmaceutische producten voor therapeutische effecten. Essentiële oliën worden gekenmerkt door hun specifieke geuren. Essentiële oliën zijn goedgekeurd als veilige ingrediënten voor voedsel, medische en therapeutische producten.