Ķiploku ekstrakcija bez ultraskaņas šķīdinātājiem
Ķiploki (Allium sativum) ir bagāti ar organosulfuriem savienojumiem (piemēram, allicīnu, glutationu), kas veicina daudzus ieguvumus veselībai. Ultraskaņas ekstrakcija ir uzticama un efektīva tehnika, lai ražotu ļoti koncentrētus ķiploku ekstraktus. Ultrasonication rada augstu ražu augstas kvalitātes, pilna spektra ekstraktu ļoti īsā ekstrakcijas laikā.
Superior ķiploku ekstrakti ar ultraskaņas ekstrakciju
Zondes tipa ultraskaņas izmantošana allicīna un organosulfuru savienojumu ekstrakcijai no ķiplokiem piedāvā vairākas priekšrocības, tostarp augstu ražu un augstu ķiploku ekstrakta kvalitāti, ātru apstrādi un šķīdinātāju nesaturošu, videi draudzīgu pieeju. Šie faktori kopā veicina augstas kvalitātes ķiploku ekstraktu ražošanu ar uzlabotu bioaktivitāti un konsekventu sastāvu, padarot to par vēlamo metodi pētniekiem un nozarēm, kas meklē augstākās kvalitātes ķiploku produktus.
Zemāk mēs detalizēti apspriežam ultraskaņas ķiploku ekstrakcijas labvēlīgo ietekmi:
- Pirmkārt, zondes tipa sonikators izmanto ultraskaņas viļņus, lai radītu augstas intensitātes ultraskaņas viļņus, kas tiek pārraidīti caur titāna zondi, tā saukto sonotrode, ekstrakcijas vidē. Šī mehāniskā enerģija šķidrumā rada kavitācijas burbuļus, izraisot to ātru sabrukumu. Šī procesa laikā notiek intensīva vietējā apkure un dzesēšana, radot mikroturbulenci un spiediena izmaiņas, kas veicina ķiploku šūnu sieniņu traucējumus. Šis traucējums atvieglo šūnās iesprostoto alicīna un citu organosulfuru savienojumu izdalīšanos, kas noved pie efektīvas ekstrakcijas.
- Otrkārt, zondes tipa ultraskaņas kontrolētais un precīzais raksturs ļauj pielāgot ekstrakcijas procesu. Ekstraktu ražotāji, kā arī pētnieks var pielāgot tādus parametrus kā ultraskaņas apstrādes laiks, amplitūda un temperatūra, lai optimizētu ekstrakcijas apstākļus, tādējādi maksimāli palielinot alicīna un organosulfuru savienojumu ražu, vienlaikus samazinot jutīgu savienojumu noārdīšanos. Šis kontroles līmenis ir izšķirošs, lai iegūtu augstas kvalitātes ekstraktus ar konsekventu sastāvu un iedarbību.
- Turklāt ultraskaņas apstrādes process ir salīdzinoši ātrs, salīdzinot ar tradicionālajām ekstrakcijas metodēm, piemēram, macerāciju vai Soksleta ekstrakciju. Šī efektivitāte ne tikai ietaupa laiku, bet arī palīdz saglabāt ekstrahēto savienojumu svaigumu un bioaktivitāti. Īsāks ekstrakcijas ilgums samazina ķiploku ekstrakta iedarbību uz karstumu un skābekli, kas var noārdīt jutīgos organosulfuros savienojumus.
- Turklāt ultraskaņas ekstrakcija ir saderīga ar jebkuru šķīdinātāju, ieskaitot tādus vieglus un videi draudzīgus šķīdinātājus kā ūdens, ūdens etanols vai alkohols. Tas ir īpaši svarīgi, ja ķiploku ekstraktu ražo, lai to izmantotu kā pārtikas piedevu, aromatizētāju, uztura bagātinātāju, uztura bagātinātāju vai farmaceitisko līdzekļu veidā, un, lai nodrošinātu galaprodukta tīrību un drošību, ir jāizvairās no piesārņojuma riska ar šķīdinātājiem vai citām ķīmiskām vielām.

Ultraskaņas homogenizators UIP2000hdT (2kW) ar nepārtraukti maisāmu sērijveida reaktoru
Ultraskaņas ūdens bāzes allicīna ekstrakcija
Allicīns ir visbagātākā tiosulfināta molekula, kas atrodama ķiploku ekstraktā. Allicīnam piemīt antibakteriāla, pretvīrusu, pretsēnīšu, pretprotozoju, pretvēža un hipoglikēmiska iedarbība, un ir zināms, ka tas atbalsta arī sirds un asinsvadu veselību un imūnsistēmu. Ķiploku farmakoloģiskā aktivitāte galvenokārt ir saistīta ar tiola-disulfīda apmaiņas reakcijām ar tiolu saturošiem proteīniem.
Lai ražotu ļoti koncentrētus ķiploku ekstraktus ar lielu daudzumu organosulfuru savienojumu, ultraskaņas ekstrakcija ir uzticama un efektīva metode, lai izolētu tiolus un citas bioaktīvas vielas no ķiplokiem. Ultraskaņas apstrāde atbrīvo tiolus no ķiploku šūnu iekšpuses un ļauj sagatavot ķiploku biomolekulu pilna spektra ekstraktu. Ķiploku ultraskaņas ekstrakcijai ūdeni var izmantot kā šķīdinātāju, kas ir netoksisks, lēts un videi draudzīgs.

Sonicator UP200Ht allicīna, fosfororganisko savienojumu un fitoķīmisko vielu ekstrakcijai no ķiplokiem.
Ultraskaņas allicīna ekstrakcijas protokoli
Ķiploku ultraskaņas ekstrakcijai ir izveidoti vairāki protokoli. Zinātniskajos pētījumos vairākas pētnieku grupas ir pierādījušas, ka ultraskaņas raža augstā alicīnā, alliīnā, organosulfur savienojumos un citās ķiploku fitoķīmiskajās vielās.
(2010) ziņo par alicīna ultraskaņas ekstrakciju no ķiploku daiviņas, izmantojot ūdeni kā šķīdinātāju. Viņi izmantoja 20 g manuāli sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Viņi macerētos ķiplokus apstrādāja ar ultraskaņu 600 ml destilētā ūdenī 5 minūtes, izmantojot Hielscher UP200S (200vatus) ar 100 % amplitūdu. Siltuma izkliedēšanai tika izmantota ledus vanna. Pēc ultraskaņas ekstrakcijas ķiploku biezeni nospiež caur piecu slāņu marli. Suspensiju pārnesa 50 ml mēģenē un centrifugēja 1258 g 4 ° C temperatūrā 20 minūtes, lai atdalītu atlikušos gružus no šķidruma. Centrifugātu pārnesa sterilā 50 ml mēģenē un aizzīmogoja uzglabāšanai.
(2014) salīdzināja ultraskaņas zondes tipa ekstrakciju ar tradicionālo macerāciju, vannas ultraskaņu un mikroviļņu ekstrakciju. Rezultāti parādīja, ka ultraskaņas zondes tipa ekstrakcija deva visaugstāko allicīna ražu.
(2014) ziņo par sēru saturošu biomolekulu cisteīna un glutationa efektīvu ultraskaņas ekstrakciju no ķiploku sīpoliem. Viņi izmantoja ultraskaņas ekstrakciju uz ūdens bāzes, lai iegūtu tiolus no ķiploku spuldzēm, izmantojot UP100H ar 100% amplitūdas iestatījumu. Viņi atklāja, ka optimāla ķiploku koncentrācija bija 10% (w / v) atklātā vārglāzē. Tiolu kvantificēšana tika veikta, izmantojot Ellmana reaģenta metodi. Viņi ieguva ekstrakta ražu 0,170 mM tiolu. Pētnieki secina, ka ultraskaņas ūdens bāzes ekstrakcija ir vienkārša, droša un rentabla metode, lai izolētu tiolus no ķiplokiem.
- Šķīdinātājus nesaturošs / uz ūdens bāzes
- Augsta ekstrakcijas raža
- Augstas kvalitātes ekstrakti
- netermisks
- Pilna spektra ekstrakti
- ātrs process
- Zaļš, videi draudzīgs
- vienkārša un droša ekspluatācija
- zema apkope
- Ātra IA
Augstas veiktspējasSavienojumi ķiploku ekstrakcijai
Hielscher Ultrasonics ekstrakcijas sistēmas tiek izmantotas visā pasaulē pārtikas un farmācijas nozarē, lai komerciāli ražotu augstas kvalitātes augu ekstraktus, ko izmanto kā pārtikas piedevas, uztura bagātinātājus un terapeitiskos līdzekļus. Wether jūsu mērķis ir ražot mazākas ķiploku ekstraktu partijas vai apstrādāt lielus daudzumus augstas kvalitātes botānisko ekstraktu, Hielscher Ultrasonics ir ideāls ultraskaņas nosūcējs jums.
Konkurētspējīgas priekšrocības ar ultraskaņas ekstrakciju
Galvenie ieguvumi no bioaktīvo savienojumu ultraskaņas ekstrakcijas no botāniskajiem materiāliem, piemēram, ķiplokiem, ietver ievērojami samazinātu ekstrakcijas un apstrādes laiku, tā videi draudzīgumu, ko izraisa ekstrakcija uz ūdens bāzes vai samazināta šķīdinātāju izmantošana, un nenozīmīgu mazu CO2emisijas, zemais izmantotās enerģijas daudzums, kā arī vienkārša un droša ultraskaņas sistēmu darbība.
Procesu standartizācija ar Hielscher Ultrasonics
Ekstrakti, ko izmanto pārtikā vai farmaceitiskajos līdzekļos, būtu jāražo saskaņā ar labu ražošanas praksi (LRP) un saskaņā ar standartizētām pārstrādes specifikācijām. Hielscher Ultrasonics digitālie sonikatori nāk ar inteliģentu programmatūru, kas ļauj precīzi iestatīt un kontrolēt ultraskaņas procesu. Automātiska datu ierakstīšana raksta visus ultraskaņas procesa parametrus, piemēram, ultraskaņas enerģiju (kopējo un neto enerģiju), amplitūdu, temperatūru, spiedienu (kad ir uzstādīti temp un spiediena sensori) ar datuma un laika zīmogu iebūvētajā SD kartē. Tas ļauj pārskatīt katru ultrasoniski apstrādāto partiju. Tajā pašā laikā tiek nodrošināta reproducējamība un nepārtraukti augsta produktu kvalitāte. Visu Hielscher ultraskaņas aparātu izturība ļauj 24/7 darboties lieljaudas režīmā un prasīgā vidē.
Zemāk redzamajā tabulā ir sniegta norāde par mūsu ultrasonikatoru aptuveno apstrādes jaudu:
Partijas apjoms | Plūsmas ātrums | Ieteicamās ierīces |
---|---|---|
1 līdz 500 ml | 10 līdz 200 ml/min | UP100H |
10 līdz 2000 ml | 20 līdz 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
0.1 līdz 20L | 02 līdz 4 l/min | UIP2000hdT |
10 līdz 100L | 2 līdz 10L/min | UIP4000hdT |
n.p. | 10 līdz 100L/min | UIP16000 |
n.p. | Lielāku | kopa UIP16000 |
Sazinieties ar mums! / Jautājiet mums!
Literatūra / Atsauces
- Arzanlou M., Bohlooli S. (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology Volume 59, Issue 9, 2010. 1044-1049.
- Ghasemi, Kamran; Bolandnazar, Sahebali; Tabatabaei, Seyed Jalal; Pirdashti, Hemmatollah; Arzanlou, Mohsen; Ebrahimzadeh, Mohammad; Fathi, Hamed (2015): Antioxidant properties of garlic as affected by selenium and humic acid treatments. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science 43, 2015. 1-9.
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Fakti, kurus ir vērts zināt
Ķiploki un to ieguvumi veselībai
Ķiploki ir bagāti ar bio-molekulām, kas ķiplokiem piešķir savu potenciālu kā ārstniecības augu un uztura bagātinātāju. 200 dažādi savienojumi veicina ķiploku daudzo labvēlīgo ietekmi uz veselību. Ķiploku daiviņām ir ārkārtīgi augsts organisko savienojumu saturs, piemēram, alliīns, allicīns un γ-glutamilcisteīna savienojumi, piemēram, γ-glutamil-S-alilcisteīns, γ-glutamil-S-trans-1-propenilcisteīns. Ķiploki satur vismaz četras reizes vairāk sēra nekā citi ar sēru bagāti dārzeņi, piemēram, sīpoli, brokoļi un ziedkāposti. Šie sēru saturošie savienojumi piešķir ķiplokiem asu smaržu un garšu.
Sēru saturošas biomolekulas sauc par sulfhidrilsavienojumiem un pieder pie tiolu grupas. Tie ir atrodami visos cilvēka ķermeņa audos un šūnās, un tiem ir izšķiroša loma daudzās svarīgās bioķīmiskās reakcijās. Cisteīns un glutations (GHS) ir divi svarīgi tioli, kas atrodas ķiplokos. Cisteīns ir sēru saturošas aminoskābes, kurām piemīt ķīmiski ļoti reaktīva sulfhidrilgrupa. Glutations (GHS), tripeptīds, kas sastāv no aminoskābēm glutamāta, cisteīna un glicīna, ir visuresošākais zemas molekulmasas sulfhidrilsavienojums cilvēka organismā. Glutations darbojas kā super-antioksidants, un tam ir būtiska funkcija cilvēka organismā (piemēram, imūnsistēma).
Allicīns
Allicīns ir viena no svarīgākajām ķiploku biomolekulām, kas uzrāda dažādas veselību veicinošas sekas. Allicīns nav neskartajā ķiploku daiviņā, bet tiek sintezēts, kad ķiploki tiek sagriezti vai sasmalcināti. Macerējot ķiploku audus, tiek aktivizēts enzīms, ko sauc par alliinase. Allināze ierosina aminoskābes alliīna pārveidošanos par allicīnu un citiem allitiosulfonātiem. Allicīna veidošanās ir ātrs process, kas tiek pabeigts dažu sekunžu laikā pēc svaigas ķiploku spuldzes sasmalcināšanas.
ultraskaņas ekstrakcija – Akustiskās kavitācijas darba princips
Ultraskaņas ekstrakcijas darba princips (pazīstams arī kā sono-ekstrakcija) ir balstīts uz akustiskās kavitācijas fenomenu. Ultrasoniski ģenerēta kavitācija rada augstus bīdes spēkus, mikro turbulences, šķidruma strūklas un lokāli ierobežotas, ekstremālas temperatūras un spiediena starpības. Augstas veiktspējas ultraskaņas mehāniskā iedarbība traucē šūnu sienām, veicina šķīdinātāja iekļūšanu šūnu iekšpusē un palielina masas pārnesi. Kā netermiska ekstrakcijas tehnika, ultraskaņas apstrāde novērš bioaktīvo savienojumu termisko degradāciju. Ultraskaņas procesa parametrus var precīzi pielāgot izejvielām un mērķa vielām, lai nodrošinātu izcilu ekstrakta kvalitāti.

Hielscher Ultrasonics ražo augstas veiktspējas ultraskaņas homogenizatorus no Lab līdz rūpnieciskais izmērs.