Terpenes ir liela un daudzveidīga klase organisko savienojumu, ražo dažādus augus, jo īpaši skujkoku, un daži kukaiņi. Terpēnu piemīt unikāla garša, smarža un smarža, bet tām piemīt daudzas citas specifiskas īpašības, kas padara tās par vērtīgu vielu, ko izmanto pārtikā, kosmētikā, farmācijā, kā arī biotehnoloģijā vai kā dabiskos lauksaimniecības pesticīdus. Lielākajai daļai terpēna piemīt antibakteriālas īpašības, kas ļauj viņiem cīnīties pret potenciāli kaitīgām baktērijām un vīrusiem. Daudzi terpēdi, piemēram, beta-karyofilēns, ir pazīstami arī kā pretiekaisuma un sāpju mazinošs, kas padara tos par pretsāpju alternatīvām.
Ultraskaņas ekstrakcija ir vēlamā tehnika, lai atbrīvotu terpēnu no augu šūnu matricas (piem., kaņepes, apiņi, Neem, mentola utt.). Ultraskaņas ekstrakcija balstās uz akustiskās KAVITĀCIJAS principu, kas pārtrauc augu šūnu un palielina masu pārnesi starp šūnu interjeru un apkārtējo šķīdinātāju. Galvenās ultraskaņas ekstrakcijas priekšrocības ir pilnīgāka ekstrakcija un ātrs, viegls, ne-termiskais process.

Liela dažādība terpenes
Pašlaik ir vairāk nekā 20 000 identificētas Terpēni.
Ļoti prominenti un labi zināmi terpēnu ir karyofilēns, limonene, pinene, linalool, humulene, un myrcene.
Caryophyllene ir sesquiterpene, kas ir plaši klāt daudzās ēteriskās eļļas, jo īpaši ēteriskā eļļa kaņepju sativa, krustnags, rozmarīns, un apiņi. Tā ir atbildīga par pikanto vai sapiparots aromātu un lielākoties izmanto tās gremošanas, pretsāpju un antibakteriāla iedarbība.
Humulene ir terpēna atrodams apiņiem, krustnagliņas, un baziliks, kas izmantoti, lai tās pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība.
Limonene ir ciklisks monoterpene, un galvenā sastāvdaļa eļļā citrusaugļu peels. To plaši izmanto kā smaržvielu, uztura bagātinātāju un šķīdinātāju tīrīšanas līdzekļiem.
Pinēna, atrodams, piemēram, daudzu citu skujkoku sveķi, tiek izmantots kā savienojums parfimērijai, kā arī ķīmiskajā rūpniecībā.
Linalols, piemēram, piparmētras, lauru, Bērzu koki, ir plaši izmantota smaržvielu un smaržu sastāvdaļa.
Myrcene ir monoterpēns, ko var atrast, piemēram, kaņepēs un apiņiem. Pateicoties tā patīkamo smaržu, tas ir svarīgs starpprodukts, ko izmanto parfimērijas rūpniecībā.