Ultraskaņas tēma: "Terpēnu ekstrakcija no augu izejvielām ar ultraskaņu"

Terpēni ir liela un daudzveidīga organisko savienojumu klase, ko ražo dažādi augi, īpaši skujkoki, un daži kukaiņi. Terpēniem piemīt unikāla garša, aromāts un smarža, taču tiem ir arī daudzas citas specifiskas īpašības, kas padara tos par vērtīgu vielu, ko izmanto pārtikā, kosmētikā, farmācijas produktos, kā arī biotehnoloģijā vai kā dabiskus lauksaimniecības pesticīdus. Lielākajai daļai terpēnu piemīt pretmikrobu īpašības, kas ļauj tiem cīnīties ar potenciāli kaitīgām baktērijām un vīrusiem. Daudzi terpēni, piemēram, beta-kariofilēns, ir pazīstami arī kā pretiekaisuma un sāpes mazinoši, kas padara tos par pretsāpju alternatīvu.
Ekstrakcija ar ultraskaņu ir vēlamā metode, lai atbrīvotu terpēnus no augu izejvielu (piemēram, kaņepju, apiņu, nīma, mentola u. c.) šūnu matricas. Ekstrakcija ar ultraskaņu balstās uz akustiskās kavitācijas principu, kas sagrauj augu šūnu un palielina masas pārnesi starp šūnas iekšpusi un apkārtējo šķīdinātāju. Galvenās ekstrakcijas ar ultraskaņu priekšrocības ir pilnīgāka ekstrakcija un ātrs, saudzīgs, netermisks process.

Lielā terpēnu daudzveidība
Pašlaik ir identificēti vairāk nekā 20 000 terpēnu.
Ļoti ievērojami un labi zināmi terpēni ir kariofilēns, limonēns, pinēns, linalols, humulēns un mircēns.
Kariofilēns ir seskviterpēns, kas plaši sastopams daudzās ēteriskajās eļļās, īpaši sējas kaņepju (Cannabis sativa), krustnagliņu, rozmarīna un apiņu ēteriskajā eļļā. Tas ir atbildīgs par pikanto vai piparaino aromātu, un to galvenokārt izmanto tā gremošanu veicinošās, pretsāpju un antibakteriālās iedarbības dēļ.
Humulēns ir terpēns, kas sastopams apiņos, krustnagliņās un baziliku lapās, un to izmanto tā pretiekaisuma un antibakteriālās iedarbības dēļ.
Limonēns ir cikliskais monoterpēns un citrusaugļu mizu eļļas galvenā sastāvdaļa. To plaši izmanto kā smaržvielu sastāvdaļu, uztura bagātinātāju un šķīdinātāju tīrīšanas līdzekļos.
Pinēns, kas sastopams, piemēram, daudzu citu skujkoku sveķos, tiek izmantots kā sastāvdaļa smaržu rūpniecībā, kā arī ķīmiskajā rūpniecībā.
Linalols, kas sastopams, piemēram, piparmētrā, lauru kokā, bērzos, ir plaši izmantota smaržvielu un aromātu sastāvdaļa.
Mircēns ir monoterpēns, kas sastopams, piemēram, kaņepēs un apiņos. Patīkamās smaržas dēļ tas ir svarīgs starpprodukts, ko izmanto smaržu rūpniecībā.